都小吃哪家强？哪些餐饮门店近期将推出大力度折扣，让你真切感受“好吃不贵”？
9月16日，第三届“寻味魔都·寻觅小吃”上海小吃节正式拉开帷幕。从即日起延续到10月15日的这场消费盛宴，由上海市商业联合会主办，上海44家企业的50余个品牌积极参与，网点数8000余个，参与企业较上一届小吃节增长10%。
老盛昌的“葱油拌面”预制菜新品亮相。
据了解，参与本届小吃节的8000余个网点深入商区、园区、社区，让老百姓在家门口就能品尝美味。既有大富贵、富春小笼、松鹤楼、南翔馒头店、上海老饭店、绿波廊、德兴馆、沈大成、乔家栅等老字号品牌，也有叮咚早上好、牛奶棚、丰裕轩、小杨生煎、熙香等新字号品牌。
吉祥馄饨推出的“藤椒拌酱虾仁大馄饨”新品。
既有老盛昌、鸿瑞兴、老盛兴、蔡先生、笼百味、永和大王、吉祥馄饨、和记小菜、耶里夏丽等中餐连锁品牌，也有麦当劳、肯德基、汉堡王、必胜客、塔可贝尔、提姆等西餐连锁品牌；既有全家、罗森、逸刻、良友金伴、BK24、好德、可的、便利蜂、农工商等便利店和商超品牌，也有龙神好好吃饭、百佳好、放心阁等早餐驿站品牌，万有集市等社区集市。
在9月16日举行的第三届小吃节启动仪式上，上海市商业联合会通过面向公众的投票方式，还推出“最喜爱的小吃品牌”6大系列榜单，便于市民群众更加方便地找到“舌尖”美味。问卷围绕“品牌名气、上海制造、推陈出新、畅销好卖、洋气美食、价位实惠、消费体验、订购便捷、资源共享”9个方面设计了选项，浏览转发量达到5万人次，参与人数接近1.2万人。
龙神餐饮推出了满足夜宵时段消费需求的迷你泡菜坛。
根据公众票选结果，老盛昌、松鹤楼、南翔馒头店、耶里夏丽、小杨生煎、蔡先生、熙香等品牌入选“当红必吃榜”，巴比、农工商、良友便利、可的、好德、便利蜂、老盛兴、百佳好、龙神好好吃饭、叮咚早上好等品牌入选“亲民精选榜”，必胜客、肯德基、麦当劳、汉堡王、罗森、塔可贝尔、提姆等品牌入选“洋气美食榜”。
百佳好的方便粥产品已经“共享”给10余家同行。
鸿瑞兴、和记小菜、全家、逸刻、BK24、吉祥馄饨、永和大王、笼百味等品牌入选“新品尝鲜榜”，上海老饭店、绿波廊、德兴馆、大富贵、富春小笼、牛奶棚、乔家栅、沈大成、万有集市等品牌入选“上海记忆”榜，清美、光明乳业、博海、强丰、舒汇、藏日农业、康喜乐嘉等品牌入选“共享先锋榜”。
另据记者从启动仪式上获悉，今年8月以来，上海不少以经营大众化餐饮为特点的企业，经营业绩已经接近疫前正常水平，成为推动上海餐饮行业全面复苏的“急先锋”。
如和记小菜8月份已经恢复至80%，9月以来恢复至90%；大富贵恢复至87%，鸿瑞兴恢复至85%-90%，百家好恢复至85%；洋快餐麦当劳和汉堡王都恢复至85%以上……为此，本届小吃节期间，参与企业拿出诚意，为小吃节量身定制了大力度的打折、满减、买送、特价等多形式的促销手段。
对口帮扶产品供应商上海藏日农业科技带来青稞豆沙包、青稞香菇菜包等新品。
如，富春小笼特色炸猪排、沈大成九九重阳糕、鸿瑞兴特色小笼、必胜客法式奶油鸡肉帕尼尼、罗森金枪鱼沙拉酱饭团、舒汇网红手撕红糖馒头、蔡先生特色白斩鸡、龙神好好吃饭古法马拉糕、耶里夏丽新疆烤包子、藏日青稞馒头等，开展特价促销；大富贵小馄饨粢饭糕套餐、麦当劳炸鸡天团桶、汉堡王果木风味鸡腿堡套餐、提姆咖啡贝果套餐、全家咖啡三明治套餐、逸刻豆花油条套餐、便利蜂蛋黄肉松烧卖套餐、良友金伴/BK24青稞鲜食套餐、好德可的面包牛奶套餐等，比单买更加实惠。
还有肯德基鸡爪香骨多多桶、百佳好鱿鱼饼、吉祥馄饨香酥肉饼等，伴随新品上市，同步拿出推广价；小杨生煎、塔可贝尔、叮咚早上好、牛奶棚等指定商品、加价换购；老盛昌鲜肉月饼、巴比小猪奶黄包买五送一，乔家栅鲜肉月饼买四送二，农工商烤肠买二送一，永和大王买酥嫩鸡腿排卤肉饭送指定小食，来买就有送，物超所值。
必胜客推出法式奶油鸡肉帕尼尼的西式早餐新品。
此外，还有和记小菜指定门店早午茶全线5.8折、云南丰裕轩卤味8.8折、放心阁营养早餐满20打8折、康喜商城折扣优惠、笼百味充卡赠送、老盛兴5元券免费领、豫园商城餐饮门店IP联动联名套餐享9折起等优惠内容。
和记小菜在活动期间亮出早午茶5.8折的特惠价。
9月16日，第三届“寻味魔都·寻觅小吃”上海小吃节正式拉开帷幕。从即日起延续到10月15日的这场消费盛宴，由上海市商业联合会主办，得到江苏银行上海分行和太平洋房屋支持。
来源：作者：吴卫群
<>< class="pgc-img">南省餐协年会现场
□猛犸新闻·东方今报记者 杨军强
“42716亿元”，“9.5%”！
这是2018年全国餐饮总收入及增速（中国烹饪协官微根据国家统计局数据1月21日发布）。全年餐饮收入超4万亿，“与中国烹饪协会预判吻合”。
“3000亿元”，“11.4%”（均为预计）！
这是官方发布的2018年河南省餐饮全年“估分成绩单”。
一个拥有一亿人口基数的河南，一个不靠边、不沿海的内陆大省的“文化自信”就藏在这些数据里。
1月22日，河南省餐饮住宿业庆祝改革开放40周年大会暨2018年度表彰会在郑州举行，此次活动由河南省餐饮与饭店行业协会（简称河南省餐协）主办，泸州老窖特曲酒类销售股份有限公司、河南省餐协食材专委会、郑州市弘润华夏大酒店支持。会议发布，2018年河南省餐饮业全年营业收入预计将达3000亿元，同比增长11.4%。
< class="pgc-img">河南省商务厅副厅长李若鹏发言
当天，河南省餐协常务副会长、中国烹饪协会副会长樊胜武宣读中国烹饪协会贺信，宋春亭秘书长宣读各省兄弟协会贺信，河南省商务厅服务贸易处处长王苏宣读“2018向世界发布中国菜活动”突出贡献单位、行业协会、企业、个人的表彰决定。
“2018年河南餐饮业全年营收预计达到3000亿元，同比增长11.4%。”
会上，河南省商务厅副厅长李若鹏发布了河南省餐饮业“预估成绩单”，同时寄语全体餐饮人继续实施“豫菜”振兴战略，持续加大品牌化建设步伐，为进一步宣传河南推介河南做贡献。同时，李若鹏还表示，2019年，将继续办好向世界发布河南菜活动，“为实现中原更加出彩，为庆祝建国70周年做出应有的贡献”。
< class="pgc-img">河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林
“积极发挥行业协会参谋作用”，“组建（完善）相关专委会”，“加强餐饮住宿行业品牌塑造”河南省餐协常务副会长张仁平发言中，对2018年协会的主要工作进行总结。
“改革开放40年来，河南餐饮市场规模不断壮大，餐饮收入不断提高，在拉动消费、保障民生、促进就业、带动相关产业发展等方面发挥了重要作用。”当天，中国烹饪协会还专门发来贺信。
当天，最“吸引人眼球”的表彰环节，宣布表彰了“2018向世界发布中国菜活动”突出贡献单位、行业协会、企业、个人（名单附后）。
“1978年，河南餐饮业在全国排名末尾；今天，河南餐饮同仁构建了3000亿大平台，这是用心血换来的。”
河南省餐协张海林会上的“脱稿”发言中，对2018年的估分成绩给予了肯定，然后又表示，未来，河南餐饮将进一步加强团结、明确文化定位、提升管理水平和烹饪技术。
当天，出席活动的老同志有：河南省人大原党组书记、常务副主任李柏拴，河南省委原常委、政法委书记张世军，河南省人民政府原副省长贾连朝，河南省人大原副主任李长铎，河南省餐饮与饭店行业协会终身荣誉会长曲安民等。
< class="pgc-img">【附获奖名单】
◎“2018向世界发布中国菜活动”突出贡献行业协会：
开封市餐饮行业协会
洛阳市餐饮与饭店行业协会
鹤壁市餐饮酒店行业协会
新乡市餐饮行业协会
许昌市餐饮与饭店行业协会
◎“2018向世界发布中国菜活动”突出贡献企业：
河南省黄河迎宾馆
河南解氏餐饮文化发展有限公司
河南鲁班张餐饮有限公司
河南草原兴发餐饮有限公司
大宋餐饮管理有限公司
郑州邓记锦上园餐饮有限公司
郑州市萧记面食有限公司
郑州阿五黄河大鲤鱼
河南省特味村企业管理咨询有限公司
郑州颐顺轩酒店管理有限公司
豫财宾馆
河南省府苑实业有限责任公司
河南饭店
郑州市裕丰源餐饮管理有限公司
河南省龙祥宾馆
水酒云橱物联科技有限公司
河南成师傅企业管理咨询有限公司
郑州市饮食有限责任公司
河南天堂鸟餐饮管理有限公司
郑州嵩山饭店
郑州市小南国酒店有限公司
郑州文献华都酒店有限公司
郑州弘润华夏大酒店
郑州煜丰汴京烤鸭
开封第一楼有限责任公司
郑州七六人餐饮服务有限公司
开封小宋城·楼中楼
开封格林豪泰酒店
洛阳润峰友谊宾馆有限公司
洛阳金凯悦大酒店管理有限公司
洛阳餐旅实业股份有限公司
洛阳市凯旋门酒店管理有限公司
河南老雒阳饮食管理有限公司
洛阳新友谊大酒店有限责任公司
洛阳华阳广场国际大饭店有限公司
洛阳钼都利豪国际饭店
洛阳东华大酒楼有限公司
洛阳牡丹城宾馆有限公司
洛阳大酒店
洛阳航空城旅游集团有限公司航空城酒店
河南添瑞竹餐饮管理有限公司
鹤壁中凯铂爵酒店有限公司
鹤壁浚县饭店
河南省淇花食用油有限公司
新乡市高新区五号餐饮服务有限公司
郑州阿庄地道豫菜
河南莲菜网络科技有限公司
鹤壁福田国际俱乐部有限责任公司鹤壁迎宾馆
许昌市群英会金宴豪庭酒店
许昌许穆夫人清真食品有限公司
鄢陵县万千餐饮有限公司
河南省厨乡满天星餐饮有限公司
◎“改革开放40周年先锋餐饮企业”：
郑州市萧记面食有限公司
郑州市饮食有限责任公司烤鸭总店
鼓楼区邢家锅贴店
洛阳航空城旅游集团有限公司航空城酒店
中国平煤神马能源化工集团职工休养院
安阳同来顺饭店
鹤壁鹤源饭店
河南省新乡宾馆
焦作市好妈妈商贸有限公司
濮阳中原油田宾馆
河南鑫众飨园餐饮有限公司
漯河郾城大酒店
三门峡金玫瑰酒店管理有限公司
南阳宾馆
商丘太上老菌餐饮文化连锁有限公司
周口东越秀体育宾馆有限公司
新蔡县可伸楼餐饮管理有限公司
济源王屋山大酒店有限公司
长垣县富源俱乐部有限公司
锦绣商城迎宾馆
◎“改革开放40周年先锋人物”：
李志顺 李保军 庞福光 崔福山 刘 总
苏和平 付景华 霍增魁 冯运富 郑继臣
李明山 许套群 张石英 陈吉望 李宏群
苗秀海 马宝林 刘卫民 徐书振 余弟和
◎2018年度河南省餐饮百强企业正餐类：
河南鲁班张餐饮有限公司
郑州须水邓记餐饮有限公司
梅利烤鸭店
邢家锅贴老店
洛阳东山宾馆有限公司
河南老雒阳饮食服务有限公司
平顶山市南湾甲鱼村假日酒店
河南润泽园餐饮管理有限公司
安阳仟禧唐宫餐饮有限公司
安阳中原宾馆管理服务有限责任公司
鹤壁宝马宾馆
鹤壁中凯伯爵酒店
新乡国际饭店有限公司
新乡逸仙餐饮有限公司
焦作市郑百园酒店
焦作市大长垣酒店
唐宫餐饮管理公司
河南豪宇文化旅游有限公司（濮阳）
许昌市桃园大酒店
许昌魏都绿荫农家乐饭莊
漯河天一苑大酒店
漯河好日子大酒店
三门峡影苑饮食娱乐有限公司
三门峡新开元餐饮有限公司
南阳市泰和印象餐饮管理有限公司
南阳巴蜀人家
商丘瑞华酒店管理有限公司
商丘市睢阳区名家名厨酒店
信阳市晓辉饮食文化服务中心
阿勇美食
周口禧龙餐饮
周口俏码头餐饮
河南省京都实业有限公司
驻马店亲情树餐饮服务有限公司
济源市东方建国饭店
济源市小兴东家宴堂
长垣县滨河酒店
河南省厨乡满天星餐饮有限公司
恒泰大酒店
河南崇福国际酒店
◎2018年度河南省餐饮百强企业火锅类：
河南百年老妈饮食管理有限公司
郑州市舒记餐饮有限公司
河南溢美德酒店管理有限公司
河南草原兴发餐饮有限公司
开封味府火锅
洛阳百味食品有限公司
新乡市红旗区贰零玖捌肥羊王酒店
新乡市红旗区国色隆兴肥牛酒店
焦作市老巴头粥底鲜鱼火锅
焦作市鑫淮阳涮牛肚火锅
河南福兴餐饮管理公司
河南添瑞竹餐饮管理有限公司
漯河市虾唯一餐饮管理有限公司
三门峡澳门天子商务酒店
周口花千代餐饮管理有限公司
◎2018年度河南省餐饮百强企业团餐类：
河南华康餐饮企业管理有限公司
河南鼎辉餐饮管理有限公司
河南康苑餐饮企业管理服务有限公司
北京温馨人家餐饮管理有限公司
河南金食源餐饮有限公司
河南双丰粮业发展有限公司
河南金万豪餐饮管理有限公司
河南众海餐饮管理有限公司
漯河市立诚餐饮管理有限公司
河南红厨帽后勤管理有限公司
郑州老兵餐饮管理有限公司
◎2018年度河南省餐饮百强企业快餐类和
2018年度河南省百强餐饮企业食品加工类：
郑州虢国餐饮管理有限公司
郑州七六人餐饮服务有限公司
河南阿利餐饮企业管理咨询有限公司
郑州市姐弟俩餐饮管理有限公司
洛阳市西工饭庄有限责任公司
河南晓田祥餐饮管理有限公司
河南省桃生活餐饮管理有限公司
原阳县新城区伊龙湾饭庄
河南大桥石化有限公司原阳服务区管理中心
新乡市高新区明氏园食品有限公司
濮阳市华龙区青岛饺子王
濮阳市建省食品有限公司
河南老胡家饮食有限公司
河南省范坡全牛庄服务有限公司
河南筋叨餐饮服务有限公司
河南静小静餐饮管理有限公司
漯河市红百粮餐饮管理公司
河南省茉莉餐饮管理有限公司
◎2018年度河南省优秀个人 金爵奖：
张争光 魏兴东 成 菲 赵曙辉 史久峰
曹利姣 杨 越 唐伟伟 窦丽萍 郑卫涛
夏淑琴 郑亚丽 赵 敏 安翠萍 包 娜
王 琳 韩铁棒 李 燕 李巧娜 方 明
◎2018年度河南省优秀个人 金厨奖：
王学彬 郭 岳 王海波 卢跃青 李金领
赵新芳 张伟业 辛起超 杨亚明 刘卫军
徐志广 智亚锋 李胜利 秦海瑞 熊艳民
智海涛 张世杰 段小峰 石强胜 彭怀银
◎2018年度河南省优秀个人 金鼎奖：
李文献 梁 鸿 黄勇建 谢玺娜
张国旗 于艳秋 姜林彦 邵全良 丁伟峰 高增朝
程金涛 陈全春 高建里 李文卿 李亚龙
苗高凡 宋香莲 徐延国 范国旗 何秋波
◎助力河南省餐饮业发展-特别贡献奖：
泸州老窖特曲
◎2018河南省餐饮住宿业优秀食材供应商：
鑫苑无添加大豆油
剑鱼原汤鸡粉
李家天然小磨香油
郑州田瑞粮油食品有限公司
北京铭久鸿商贸有限公司郑州分公司
河南爱厨植物油有限公司
沁阳市野王怀氏生物科技有限公司
◎2018河南省餐饮住宿业优秀酒店用品供应商：
郑州博源酒店用品有限公司
郑州市君豪厨具有限公司
郑州聚鑫陶瓷批发
郑州艺德多—豫麦机械厨房设备有限公司
河南永创厨房设备有限公司
河南创视智能科技有限公司
河南欧润特厨房设备有限公司
洛阳富沃节能科技有限公司
广东荣创厨房设备有限公司
河南豫之宝厨房设备有限公司
< class="pgc-img">州是彭祖故国、刘邦故里、项羽故都、苏轼故地。山是徐州人的脊梁，支撑起徐州人的精神；水是徐州人的眼睛，时刻滋润着这座古城。读懂一座城，从了解她的历史文化开始，越了解，越热爱。长寿彭祖在此开国，一碗雉羹飘香数千载。大汉王朝由此发迹，“大风起兮云飞扬”的壮歌开创了400多年两汉基业。西楚霸王在此点兵，“力拔山兮气盖世”的豪迈诠释出英雄末路的无奈。
徐州作为淮海经济区中心城市，餐饮酒店业规模大、档次高、业态全、环境优、活力强，具有多内涵、多元化的消费引力场。
徐州美食，每一道都有一段历史，都是一个故事。烙馍＋馓子、佗汤＋八股油条、辣汤＋荤素煎包、羊肉汤＋反手烧饼，徐州烧烤十分有特色，鸡翅、肉筋、羊肉串、烤面筋、腰子、象牙骨、脆骨、羊排……还有那把子肉、羊方藏鱼、蜜汁地瓜、地锅鸡、东坡回赠肉……徐州老八样，蜜三刀、江米条、羊角蜜、条酥、金钱饼、桂花酥糖、花生糖、麻片。
1月23日，徐州市餐饮酒店业商会、徐州报业传媒集团举办改革开放45周年，徐州品牌餐饮年度盛典，旨在以此次推选活动为契机，向上向外推介宣传徐州的历史文化、饮食文化，讲好“徐州故事”。曹念焱、王献立、纵兆敏等为功勋人物，推出了我最喜爱的米线、烧烤、地锅鸡、早餐、家常菜、砂锅、羊肉、饮品、卤味系列，打造出一批地标餐饮品牌、最受欢迎宴会酒店、品位餐厅等，更好地推动徐州餐饮酒店向更高质量转型发展。
江苏省餐饮行业协会于学荣会长在讲话中认为，举办本次活动，既是一次徐州餐饮业的大阅兵，也是吹响徐州餐饮高质量发展的冲锋号；既是对徐州餐饮人辛劳付出的肯定，也是梳理出徐州餐饮品牌的好时机，于会长指出，2024年是“消费促进年”，徐州餐饮业要在品质提升上有新活力，品牌建设上有新风采，品位生活上为消费者创造新福祉，引领企业走健康餐饮、地标美食，行业走绿色发展、数字转型，产业走全链融通、共享互联的发展之路。于会长强调，春节期间全省餐饮业要牢记餐饮业安全生产、食品安全的初心，不忘服务百姓、反对餐饮浪费的使命。
在徐州期间，于学荣会长、徐浩驻会副会长亲切看望行业老前辈，祝大家新年快乐、身体健康，走访老字号餐饮企业，考察徐州品质餐厅，了解早餐市场和夜间烧烤，听取徐州市餐饮酒店业商会工作情况介绍。与世界中餐业联合会邢颖会长、河南阿五美食董事长樊胜武、泉州名厨协会会长陈日星等交流。徐州市委统战部、工商联、报业传媒集团、市场监管局、环保局等领导出席，徐州品牌餐饮、酒店负责人，新锐领军人物等参加活动。
