江晚报·小时新闻记者 施雯 通讯员 潘蓉
龙井茶、乌龙茶、普洱茶、六堡茶……这些都是爱茶之人的心头好。你想不想一次品尝到它们中最顶级的茶品?
去年12月,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,再次擦亮了这项数千年传承瑰宝的世界名片。
很多人并不知道,这项人类非物质文化遗产的申报,其实是浙江省主导的。
在杭州,我们不仅拥有享誉世界的西湖龙井,更拥有中国茶叶科学领域的顶尖机构——中国农业科学院茶叶研究所和中国茶叶学会。
坐落在西湖景区五云山下的中国茶叶学会和中国农业科学院茶叶研究所,茶园环绕,风景秀丽,这里汇聚了国内外优秀的茶学师资力量。
包括有茶学界仅有的2名中国工程院院士,中国工程院院士陈宗懋研究员和中国工程院院士刘仲华教授,科研和师资力量涉及茶学、食品科学、茶文化、茶业经济、音乐、插花、国学、美学等多个领域。
每年,学会和研究所都向社会公布年度茶叶人才培养计划。
2023年的培训计划昨天刚刚出炉。钱江晚报记者看到,计划内容丰富,适合新老茶友和茶叶相关从业人员,感觉每款课程都很想要学习,还有适合小朋友报名的茶艺课程。
中国茶叶学会和中国农业科学院茶叶研究所联合开展茶业专业人才培养已有20余年,学会和茶叶所也为社会输送了大批高素质人才,其中最顶尖的学员,有20余名已经成为非物质文化遗产传承人。
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艺师应该怎么考呢?报考条件和流程是什么呢?今天,给大家详细分享一下,希望对想要报考的小伙伴有帮助。
< class="pgc-img">>1、报考时间:
公立大学校办茶培训,每月开班,每月考试
2、考试内容:
理论+实操,理论知识:主要包括茶叶的基本知识和法律法规和知识、礼仪、茶艺表演等实操内容:考泡茶的基本礼仪、茶艺表演、茶汤质量等。
3、报考条件:满16周岁就能考,不限学历
< class="pgc-img">>4、适合人群:
①喜欢喝茶的朋友
②零基础(茶小白),茶叶、茶文化爱好者,但想深入了解茶的朋友
③想利用下班时间提升技能,培养兴趣的人
④想转行茶行业的人行业在职人员想继续精进的人
⑤需要晋升茶艺职业资格的朋
⑥对茶艺师职业资格证书有需求的你
⑦想提升茶叶冲泡口感的朋友(让1000元的茶,值1000元,甚至3000元!)
⑧茶叶销售、销售经理、老板、茶企业培训师
⑨茶叶经营贸易等各领域的从业人员
< class="pgc-img">>5、茶艺师是什么?
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。
< class="pgc-img">>6、就业方向
1.茶艺工作室的茶艺师:表演茶艺、吸引更多客人维持工作室。
2.酒店/餐饮/高端会所的茶艺师:茶艺师在酒店、餐饮业中的需求也越来越高,茶艺师可以为酒店、餐厅制定专业的茶饮品牌、品茗服务,提高顾客满意度。
3.茶艺培训师:专门来培训想要学习茶艺的学员,或者是给茶楼、茶艺工作室的员工进行培训
4.茶叶销售人员:懂泡茶、品茶,同时又有一定销售技巧,这样的人选可以说是茶叶店老板理想中的员工
5.茶叶生产企业:茶叶种植、采摘、加工是茶文化的核心,而茶艺师能够为企业提供专业品评、评估、调配茶叶等服务,帮助企业提升茶叶品质,提高市场竞争力。
6.茶文化企业:随着茶文化的发展,茶艺表演、茶品推广等业务需求逐渐增加,茶文化企业将会是茶艺师的主要用武之地。茶艺师可以在茶文化企业中担任茶艺表演师、茶艺师傅等角色。
7.自由职业者:茶艺师可以自主开展茶艺教育、工作室等业务,自己成为一名独立的茶艺师,或者参加各种展览、比赛等活动,提高自己的知名度和能力。
国首届茶品推介专项职业能力考评员认证培训班在长沙召开。
会上发布新书《茶品推介》。
红网时刻9月29日讯(通讯员 覃丽)9月28日,全国首届茶品推介专项职业能力考评员认证培训班暨《茶品推介》新书发布会在长沙召开,会上就专项职业能力概述与考评员工作任务和要求进行了专业讲授,并发布“专项职业能力教材”系列丛书——《茶品推介》。
湖南省人社厅职业技能鉴定中心主任刘旸、省人社厅职业技能鉴定中心副主任叶飞、国家人社部出版集团湖南代表处刘南、省人社厅职业技能鉴定中心专项考核部部长田莉,湖南省人社厅职业技能鉴定中心专项考核部武惠文,以及湖南省茶馆行业协会会长、湖南农业大学教授朱海燕,湖南臻诚尚育教育科技有限公司董事长熊震坤等领导、嘉宾出席开班仪式。本次培训由湖南省人力资源和社会保障厅职业技能鉴定中心主办,湖南臻诚尚育教育科技有限公司(以下简称“臻诚尚育”)作为茶品推介专项职业能力考核开发单位进行组织承办。
为建立健全茶品推介专项职业能力考评员机制,建设建优茶品推介专项职业能力的考评员队伍,叶飞与田莉分别就专项职业能力概述与考评员工作任务和要求进行了专业讲授,从宏观层面为学员们解读国家新政策,分析行业新动向,让学员们树立正确规范的考评认知。朱海燕作为茶品推介专项职业能力考核的指导专家,则对茶品推介专项职业能力的考评流程及考评技术与方法进行了具体深入的讲解,使学员们掌握专业的、标准的、规范的考评技术。
28日晚,还举办了《茶品推介》新书发布会暨职业教育交流会。《茶品推介》属于湖南省人力资源和社会保障厅组织专家开发的“专项职业能力教材”系列丛书,由我国茶文化专家、湖南农业大学教授朱海燕、湖南茶叶研究所研究员肖蕾和湖南省茶馆行业协会常务副会长周宣共同担任主编,朱海燕兼任主审,是我国茶文化领域专项职业能力培训教材的代表之一。
本书遵照人力资源和社会保障部专项职业能力开发要——职业岗位技能最小单元化,紧密围绕茶品推介岗位,面向初中文化水平及以上人员进行编写,力争使参加该专项能力学习的人员实现“零距离”上岗、稳岗,就业后能获得一定收入,并有信心在岗位中再继续学习更多的技能。在内容安排上,先介绍基础理论知识,再按不同茶类从茶品概述、品质特征、名茶鉴赏、茶与健康、推介执行等进行阐述,图文并茂,通俗易懂,并设置情境模拟实践技能训练,还配有视频素材,示范讲解茶品推介操作方法与技能,使学员能够通过学习与训练,掌握茶品推介专项技能。在特色表达上,具有明显的实用性、发展性、综合性、开放性、评价性等特点优势。