多人说，实体店社群营销只能玩一些小商小铺，什么水果店啊、快餐店啊、蛋糕店啊、美容店啊、奶茶店啊、瑜伽馆啊、健身房啊之类的，稍微大一点的实体就不好玩了。
我想说这是极为错误的想法，我也可以很负责任的说，任何行业都适合做社群营销，只是看你如何操作而已，只能说你不会做，绝不代表不能做。
今天我就来说说宴席酒楼行业的实体店如何通过社群营销实现客流暴涨，业绩倍增的。
< class="pgc-img">一般情况大家都知道，大酒楼主要的目标客户大多数是要做宴席的顾客，大概能分成：老人家的寿宴，成年人的生日宴，小孩子的满月酒，结婚的喜宴，新房搬家的乔迁宴，公司奖励的团体宴以及很多企业的年度宴等等！
很明显我们的目标客户群只要是需要订桌，基本都是定几桌的。
在这样的情况下，我们的客户群中必然有的的几个角色：
第一个叫主客，也就是买单的人；
第二个是副客，副客就是没有买单的人，也就是单纯来吃饭的人。
但是你想，团餐毕竟不是主要消费，谁家里没事就做团餐，这个概率明显低很多，我们就把酒楼重新进行了一个定位和划分，就是酒楼也要做零餐，你平时也可以过来吃饭！这样做就直接让流量增加了很多，效益也增加了很多，领餐的利润率更高。
我们先做一个简单分析
既然已经有团餐的客户群体了，这就是很好的基础，不能浪费了，我们就要想如何把宴席的主客留住，同时能够让副客也来日常吃饭消费。
如果经过一定的操作，我们把主客和副客都影响了，也就意味着，这些主客和副客不仅仅在团餐的时候来我们这里吃饭，他们在平时也可以过来吃零餐，增加消费频次。
团餐的客户群体经过这样的转化，是不是才是我们想要的结果？
那到底该如何操作呢？
我们先要看看怎样把团餐客户进行引流，如何设计引流的方案，也就是说顾客今天是来吃团餐的，你凭什么能让顾客平时来消费，来吃你的零餐。
< class="pgc-img">经过深入思考研究，我们决定针对主客做一张49元的“试新会员卡”。
49元他们能够获得什么？
第一：能够享受返10%的现金；
第二：可以购买我们店内的三个特色菜品，在10个特色菜里面任选；
第三：可以享受返10%的积分，积分可以当用现金抵扣；
第四：可以获得价值59元的阳江丝苗米一袋，是现场可以直接拿走。
我们宴席最低是698元一桌，可以获得上面四项权益，顾客肯定觉得超值！
通过这个方式我们主客已经锁定了，那这一大帮的副客我们要怎样才能锁定呢？
一般情况下，主人买了单之后，大多数副客吃完就走了，我们必须要赶在他们吃完饭之前做这个事情，否则就比较困难，我们又针对这一大批的副客设计了一个29元的“试新亲友卡”。
29元能够获得：
第一：获得一张30元额度的消费储值卡（无门槛消费），也就是你交了29元之后拿一张消费储值卡，下一次来了之后可以当现金抵扣。
第二：获得8瓶加多宝，加上2瓶鲜橙多。这个呢当然是存在我们店这里，下次来消费的时候可以随时使用。
第三：获得价值59元的阳江丝苗米一袋，也是现场可以直接拿走的。
就这样我们把引流方案做好了，光有引流方案还不够，我们还要思考到底该如何去卖？顾客又到底为什么愿意去买这一张卡？
如何设计话术呢？
其实，我经常跟实体店老板讲一句话：“找对人，说对话，做对事”，人我们找对了，那样怎样说对话呢？只要说对话了，这个事就简单了，如果说不对，硬推不仅推不动，还容易引起顾客反感，下一次的团餐可能都泡汤了。
课件说对话很关键，这需要认真琢磨后进行设计。
我给大家分享一下我们当时的推卡流程，以及我们的话术，到底是怎么设计的？
今天所有来我们酒楼吃饭的人，围了一圈准备点菜或者等着上菜，在客人等上菜的空档时候，我们会在桌子的正中间放上一口锅，把阳江丝苗米，瓦一碗再加一瓶娃哈哈矿泉水，我们在现场就会在桌子的正中间煮送的这一个阳江丝苗米。
< class="pgc-img">然后同时服务员会给客人讲这是什么米，来自于哪里，有什么故事，感觉如何等等，会去给等着上菜的顾客讲。
当然这样做的目的核心就是塑造价值，同时我们还会在这一个米的旁边放一个立牌，也是对这一个米进行价值的塑造。
差不多菜上来的时候这个米就熟了，由于这个米确实很香，口感也很好，非常的滑嫩，经过这么一番操作这个米的价值感就会迅速的提升。
经过这样操作之后，他们再花49元或者花29元，我们送一袋五斤装的这个米，顾客就会觉得非常值，觉得很划算。
这就是我们做的一个赠品塑造。
差不多就在这个时候我们的服务人员就会让主客来购买这样的一个49元的试新会员卡，一旦主客把这一个试新卡买了之后，接着在顾客差不多吃完饭的时候，我们又会进行第二轮的推卡，而且不会让顾客反感。
我们会告诉其他的大多数顾客，今天由于李先手已经成为我们的试新会员，所以大家才有资格享受“试新亲友卡”，能够享受上面的几项权益，而且这个丝苗米你现场就可以直接拿走。
就这样我们把会员卡，以及如何推卡的流程和话术全部都设计好了。
那这样是不是就可以了呢？显然还不行，因为这离最后让所有的主副客成交购买我们的试新卡还有几个步骤，同时还受操作的人的影响，最关键的是服务员，当然还有整个酒楼的其它配合人员，如何能够让他们自动自发的去推动呢？
这就涉及到员工机制的设计，通过设计机制让所有人都积极主动的参与并为结果负责，我们这个活动才能得到最好的贯彻，也才能导致最好的结果。
很多人搞活动，仔细的想来想去，感觉活动方案没什么问题呀，为什么就是做不好呢，其实多数情况下问题就出在了这里，团队都没有状态，都没有全身心的投入，都随便搞搞，那怎么能做好呢？
关于这个问题我下一篇来说，当然还是就这个案例来说，看看我们是如何设计机制让全员行动起来，一个月锁定2000多人消费，实现业绩直接翻2倍的。
今天我就分享这么多，你可以举一反三，用到自己的项目或者店里。 持续关注我，我会不断的给你分享具体的案例。 如果你的实体店遇到困惑了，你可以私信我，我会给你一定的答复。
< class="pgc-img">作者 | 唐俊 | 实体店社群营销全流程策划
全流程策划包含：店铺竞争分析-同业策略应对-店内产品线规划设计-前端引流设计-建立社群-群内互动-社群裂变-引流到店-消费充值-锁客方案-后期裂变。
最终会以一个完整的实体店社群营销方案呈现给你，包含操作细节，直接落地。
我们已帮助50+企业实现业绩倍增，为200+实体店提供社群营销服务，梳理300+个人品牌打造案例。
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<>多人都面临创业的问题，餐饮相对来说门槛比较低。也有很多朋友问我，如何来开一家餐厅，下面我就按照倒推的方式跟大家说说如何来筹备一家餐厅。餐厅前期筹备工作千头万绪，涉及面广，内容多，稍有不周，将对开业后的管理产生较大的影响。希望具备一定的可操作性，提供实实在在的帮助。
一、餐厅的工作任务
餐厅服务，业务环节繁多，技术水平要求高，牵涉到的学科知识广泛，因而其管理也最为复杂，加强餐厅管理，对整个餐厅的经营管理都有非常重要的意义。主要负责食品原材料的加工，各类饮食食品的烹制，各餐厅产品销售和宴会服务工作，满足住店客人和店外前来用餐客人的物质和心理享受需要。
二、餐厅开业筹备的任务与要求
餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。
具体包括：
三、确定餐厅的管辖区域及责任范围
餐厅（经理）一般要提前2个月到岗。
到岗后，首先要通过实地察看，熟悉饭店的平面布局。然后根据实际情况，确定的管辖区域及部的餐厅主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，餐厅管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。
餐厅范围较大，为综合利用会议设施，发挥最大的效能，一般宴会厅、会议室；员工餐厅也由统一管理。
四.确定餐厅主要功能及布局。
根据餐厅总体建筑布置和市场定位，对餐厅区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时，要合理考虑餐厅各项管理流程；如送餐线路；服务流程的合理性；厨房工作流程的合理性；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场所和备餐间；尤其是多功能宴会厅（一般有二套设施），要留有充足的储放会议桌和餐桌的场地。
五.餐厅组织机构
要科学、合理地设计组织机构，餐厅经理要综合考虑各种相关因素，如：餐厅的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
六.制定物品采购清单
餐厅开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。采购，在制定各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：
1.餐厅的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
2.餐厅的设计标准及目标市场定位。餐厅管理人员应从的餐厅实际出发，根据设计的标准，同时还应根据餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的配备需求。如高档宴会的布置需要
3.其它情况。在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：餐厅上座率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。
4.协助采购
餐厅经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对餐饮部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，餐厅经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。
5参与制服的设计与制作
餐厅的岗位较多，而且风格各异，如仅西餐厅就有零点餐厅、宴会厅、包厢、风味餐厅等；为营造较好的服务氛围，在制服的款式、面料要加以区分。
七.编写部门运转手册《管理实务》
运转手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，运转手册可包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
八.参与员工的招聘
通常，餐厅的员工招聘与培训，需由人力资源部和餐厅共同负责。在员工招聘过程中，人力资源部根据餐厅工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而餐厅经理则负责把好录取关。
九.抓好开业前培训工作
开业前培训是餐厅开业前的一项主要任务，餐厅经理需从餐厅的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训工作达到预期的效果。
一般培训计划以倒计时的方式编定。员工一般要求一个月前到位，经过餐厅整体的半个月军训后，由餐厅安排培训，培训的主要内容有：餐厅的基础理论知识；基本功练习；餐厅服务规范流程的训练；餐厅主菜单培训；为培训团队的凝聚力，可在培训期间穿插一些团队合作的学习和训练等。培训结束，可组织一次大型的培训成果汇报会，也可从中发现一些优秀服务人员。
十.开业前恳荒卫生工作
开业前恳荒卫生工作的成功与否，直接影响着对餐厅成品的保护。餐厅应在开业前.共同确定部门清洁计划，展开全面的清洁工作。
十一.部门的模拟运转
餐厅在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。
三、餐厅开业准备计划
十二.开业前第15天
餐厅负责人到位后，与工程承包商联系，这是工程协调者或店经理的职责，但餐饮部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。
十三.开业前第15天至第20天
1.参与选择制服的用料和式样。
2.了解餐厅的营业项目、餐位数等。
3.了解餐厅包房、等其它配套设施的配置。
4.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
5.了解有关的订单与现有财产的清单。
6.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。
7.确保所有订购物品都能在开业10天前到位，并与总经理商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。
8.检查是否有必需的设备、服务设施被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。
9. 确定组织结构、人员定编、运作模式。
10确定餐厅经营的主菜系。
11.编印岗位职务说明书、工作流程、工作标准、管理制度、运转表格等。
12.落实员工招聘事宜。
十四.开业前第12天至第10天
1.按照餐厅的设计要求，确定餐厅各区域的布置标准。
2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。
3.制订部门工作钥匙的使用和管理计划。
4.制定餐厅的卫生、安全管理制度。
5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。
6.制定餐厅设施、设备的检查、报修程序。
7.建立餐厅质量管理制度。
8、制订开业前员工培训计划。
十五.开业前第8天至第6天
1、审查管事组洗碗机等设计方案、审查厨房设备方案。
2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前6天将所有必需品供应到位。
3、准备一份餐厅检查验收单，以供餐厅收时使用。
4、核定餐厅员工的工资报酬及福利待遇。
5、核定所有餐具、茶具、服务用品、布草、清洁用品、服务设施等物品的配备标准。
6、实施开业前员工培训计划。
十六.开业前20天
1、展开原材料市场调查分析；制定原料供应方案和程序。
2、与厨师长一起着手制订菜单。菜单的制订是对餐饮整体经营思路的体现，也是餐饮出品档次的体现，要经过反复讨论，基本方案制订好后报总经理。菜单设计程序：①明确当地的饮食习惯（依据市场调查分析报告）②餐厅的整体经营思路的目标客户群③原料供应方案④厨师队伍的实力⑤综合制订菜单⑥印刷。要求开业一周前印刷品到位。
3、确定酒水、饮料的供应方案；与财务部一起合理定价，报总经理。
4、各种印刷品如筷套、牙签套、酒水单等设计印刷。
5、与财务部联系制订结帐程序并安排二个课时以上的培训。
6、邀请财务部予以财务管理制订培训。
7、与保安制订安全管理制度。
8、建立餐厅的文档管理程序。
9、继续实施员工培训计划。对餐厅服务基本功进行测试，不合格的要强化训练。
十七.开业前第5天
1、与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、餐具、酒水等客用品的总库存标准。
2、核定所有餐厅设施的交付、接收日期。
3、准备足够的用品，供开业前清洁使用。
5、确保所有餐厅物品按规范和标准上架存放。
6、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。
7、与财务总监一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。
8、继续实施员工培训计划。
十八.开业前第3天
1、与工程部经理一起全面核实厨房设备安装到位情况。
2、正式确定餐厅的组织机构。
3、确定餐厅的营业时间。
4、对会议室桌位、就餐餐位进行全面的统计。
5、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。
6、按清单与工程负责人一起验收，验收重点：装修、设备用品的采购、人员的配置、卫生工作。
7、拟订餐厅消费的相关规定。
8、编制餐厅基本情况表（应知应会）
9、着手餐厅的第一次清洁工作（招收专业人员或临时工）。
十九.开业前第2天
1、 全面餐厅区域，进入模拟营业状态。
2、 厨房设备调试。
3、 主菜单样品菜的标准化工作。
4、 准备模拟开业的筹备工作：确定模拟开业的时间，明确模拟开业的目的，召开部门会议，强调模拟开业的重要性。取得全员统一。
二十.开业前的试运行
开业前的试运行往往是餐厅最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究，有利于减少问题的出现，确保餐厅从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。餐厅的管理人员在开业前试运行期间，应特别注意以下问题：
(1)持积极的态度
餐厅进入试营业阶段，很多问题会显露出来。对此，部分餐厅管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属。正确的方法是持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决。
(2)经常检查物资的到位情况
前文已谈到了餐厅管理人员应协助采购、检查物资到位的问题。实践中很多饭店的餐厅往往会忽视这方面的工作，以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位，从而影响部门开业前的工作.都在赶工程进度，而这时餐厅的任务也是最重，容易忽视保护，而与工程单位的协调难度往往很大。尽管如此，餐厅管理人员在对成品保护的问题上，不可出现丝毫的懈怠，以免留下永久的遗憾。为加强对餐厅成品的保护，餐厅管理人员可采取以下措施：
(3).尽早接管餐厅包厢、宴会厅等区域，加强管理，要对餐厅内的设施、设备的保护负起全部责任，餐饮部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。
(4)加强对仓库和物品的管理
开业前及开业期间部门工作特别繁杂，管理人员容易忽视对一些物品以及钥匙的管理工作，对物品的领用要建立严格的制度。
(二十一)确定物品摆放规格
在接手了包厢、宴会厅后.餐厅经理等一起马上确定摆台规范、物品摆放规格工作，并拍照制作标准化图案，进行有效的培训。对其他如备餐间、工作柜等也规范，以取得整齐划一的管理效果，使后期的服务都能按一定的秩序进行。这段时间如果不能形成统一，往往会造成服务员重复返工、餐厅布置无序的局面，需要较长时间才能调整过来。
(二十二)工程部和餐厅共同负责验收
作为使用部门，餐厅的验收对保证后期质量至关重要。餐厅在验收前应根据本餐厅的实际情况设计验收表，将需验收的项目逐一列上，以确保验收时不漏项。餐厅应请被验收单位在验收表上签字并留备份，以避免日后的扯皮现象。经理在验收后，会将所有的问题分类列出，以方便安排施工单位的返工
(二十三)注意工作重点
1、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。开业期间对员工习惯的培养，对今后工作影响极大。
2、建立正规的沟通体系。部门应开始建立内部会议制度、交接班制度，开始使用表格；使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨。
3、注意设备的保养。
4. 加强餐厅菜肴的培训。特别是开业期间的菜肴、餐厅的主要特色菜等；厨师长要定期在餐饮例会上对服务员进行有针对的培训。
5. 模拟开业日程安排：
初级阶段：
前2天 熟悉环境。服务员进入场地，熟悉餐饮及酒店整体环境，要给予员工十分充足的时间。厨师进场后，对设备熟练使用。
前2天 熟悉台位。对餐厅布局、服务流程、上菜流程等予以熟悉。
前2天 熟悉菜谱。模拟点菜、迎宾等环节。厨房演练叫菜、出菜。
前2天 熟悉就餐。熟悉就餐的一系列工作。
提高阶段：
前2天熟练操作。完全掌握摆台、上菜、服务等各个环节。熟悉巩固。
筹备开业：
前1天 全面筹备开业
模拟开业阶段，要按正常运作召开班前例会，摆台、清理等；并在每次模拟后，召开分析会，经理、培训部经理、餐厅经理等高级行政人员组成，客观评价餐厅和服务和出品，纠正错误码，保证开业后的正常营运。
在模拟开业后期，也可适当邀请餐厅总经理或管理公司驻店人员进行试菜，对菜式进行指导.
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<>< class="pgc-img">多在备婚中的新人
都会对于婚宴上的座位安排很头痛
主桌安排什么人坐
座位的顺序如何排列才更加得体
今天小编给大家总结出中式宴席的礼仪和注意事项
也是大部分婚礼需要注意的事项
希望这些干货可以帮助到你生活中的重要的时刻
< class="pgc-img">中餐的席位排列，关系到来宾的身份和主人给予对方的礼遇，所以是一项重要的内容。
桌次安排的原则：
主桌的确定：居中为上、以右为上、以远为上。（距离门的位置）
桌次的高低以离主桌位置远近而定。以主人的桌为基准，右高左低，近高远低。
1.以右为上
当餐桌分为左右时，以面门为据，居右之桌为上
2.以远为上（大）
当餐桌距离餐厅正门有远近之分时，以距门远者为上
3.居中为上
多张餐桌并列时，以居于中央者为上
4.在桌次较多的情况下
上述排列常规往往交叉使用（中心为上）
< class="pgc-img">座次安排
在国际交往场合和商务交际场合
中餐习惯于按职务和身份高低排列席位
主位确定的原则：
1.面门为上 2.右高左低 3.中座为尊
4.观景为佳 5.临墙为好
其他位次安排顺序：
以近主人位为上 以右为上 远门为上
< class="pgc-img">主人不坐主人位的特殊情况
如主宾身份高于主人，为表示对客人的尊敬，可以把主宾安排在主人的位置上，而主人则坐在主宾的位置上。
餐前礼仪
-主人夫妇与主宾夫妇首先入席后其他人员按次序入席
-从左侧入座
-同桌女性、长者、位高者先落座，坐后椅子与桌子离20厘米左右，双手不要放在桌上
-服务员送上的湿毛巾只能擦手，不宜用于擦脸、脖子和手背。（勿擦汗）
-一般主宾位的餐巾纸的桌花和其他人的是不太一样的。如果你不了解情況，也可以問一下餐厅的服务員，哪个位置是主位。如果餐巾纸是折好放在你面前的，沒有桌花的話，主要是以门为基准点，比较靠里面的位置为主位。
-将餐巾放在膝盖上或压在骨碟下
-主不请，客不尝
主人打开餐巾就意味着宴席开始
-主人举杯示意开始时，客人才能开始
< class="pgc-img">餐中礼仪
-菜上桌后，等主人或长辈动手后再去取食 。
-同桌如有外宾，不用反复劝菜，也不要为其夹菜
-用餐时，碗盘器皿不可拿在手上。
-不要左右手双管齐下。
-夾菜要注意应要等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要搶在邻座前面，一次夾菜也不宜过多。要細嚼慢咽。
-不要把多种菜肴放在一起。
-不要只盯住自己喜欢的菜吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夾菜时不要碰到邻座。
-筷子轻拿轻放，不能放在盘缘或碗缘上，更不能架在杯子上，放时应比齐放，离开时应把筷子放在筷架上。
-席间如遇有主人或來宾致詞，应停止进食，不可和旁人交头接耳，或左顾右盼，也不要搬弄餐具。
进餐时，不宜高谈阔论，吃食物时，尽可能將嘴巴閉合，吃时不要发出嘖嘖的声音，万一打噴嚏、咳嗽，应馬上掉头向后，拿手巾掩口。
-夾菜時，筷子不可在碟中乱搅一通(“拔草寻蛇”)或专挑好的來吃，筷子也不要伸到碟子的对面(所謂“飞象過河”)。用汤匙舀汤不要舀得太滿，以免傾泻于桌上。
-给别人夹菜，要用公筷。
-进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子指向別人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙時，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。
-在宴会中，主人有敬酒之举，你也必須敬一杯。如果是大規模的宴筵百席，主人只能依次到各桌去敬酒，每可桌派出代表到主桌去向主人回敬。在宴會中最好不要中途离去，若万不得已时，也应向同桌的人說声对不起，同時还要郑重地向主人道歉，說明原委。如果有長輩在內，最好后退兩步，才轉身离开。
-向客人斟酒应走到客人右侧，除啤酒外，酒瓶瓶口不能接触杯缘。斟酒一般不能超过八成满。斟酒的顺序为先主宾，后次宾；先女宾，后男宾。提议大家干杯，只能是男主人。
中途离坐应把餐巾放在座椅上，进餐结束把餐巾放在桌子上。
< class="pgc-img">餐后礼仪
-用餐完毕后，必须等男女主人开始送客之后，才能离座。
-餐后不宜当着客人面结帐，也不宜拉拉扯扯抢着付账，如真要抢着付账，应找适当的时机悄悄地去结帐。
< class="pgc-img">婚宴座位
一、草拟宾客名单
1.罗列 按家人、朋友、同学、同事等分类，罗列宾客名单。
2.预算 初步选好酒店后，按照草拟的名单确定桌数和宾客人数
3.斟酌 按名单人数和预算对比考虑，人数有没有超过酒店桌数的限定人数或者你的预算
4.敲定 若有超出预期，先不考虑关系较淡的朋友，作出取舍，敲定最后名单
二、主桌安排
主桌的数量可以根据婚宴的规模、人数而定。
1.一个主桌
新人、双方父母以及之前坐在靠近宴会厅侧正中的主桌，按照“男左女右”的习惯安排男女双方亲友。
注意：主桌的位置一定是正中间的，新人面向大家而坐，两边依次为双方父母、祖父母、兄弟姐妹及叔伯姑舅等。
如果双方家人较多，则可在主桌两侧各开一桌，也可将他们安排在靠近主桌及通道的第一排。通道两侧的位置由近及远依次安排至亲好友、领导上司、同事同学、普通朋友等。
2.两个主桌
男方主桌：首位是新娘新郎，两边依次为男方父母、祖父母叔伯姑舅等其他长辈
女方主桌：首位是女方父母，依次祖父母叔伯姑舅等其他长辈
注意：年纪比较大的长辈尽量安排到离舞台近且出行方便的地方，远离上菜的位置避免发生碰撞。
最后的建议：对于小孩和孕妇，尽量安排在离出口和卫生间相对较近的地方，对于各种突发情况也比较好处理，可以把单身的想撮合的男女安排在一桌相互认识，说不定会促成一段好姻缘。
图文：爱斯薇尔婚礼
