去年10月开店以来，女子加盟奶茶店却一直亏损，累计亏损60多万元，让她承受了巨大的经济压力。这半年的经历成为了她的惨痛教训。童童来自天津，加盟时看到了所谓的品牌奶茶店的宣传，相信扶持和运营会沿袭而来，但结果却是承诺幻灭。女子加盟奶茶店半年亏60多万的遭遇，引起了她的不满和起诉。
童童加盟奶茶店时被介绍到了一个名为“蜜雪冰城”的子品牌“花座”。她被承诺了政府补贴、扶持政策等一系列福利，让她充满希望。然而，始终来不及兑现的运营和扶持让童童的加盟生涯充满坎坷。她投入了60多万元，其中包括加盟费、门店租金和装修等开销。她列出的清单详细记录了每一笔支出。女子加盟奶茶店半年亏60多万，这份账单让她付出了沉重的代价。
< class="pgc-img">童童和其他代理加盟商一起提出了要求退还加盟费的申请，但公司拒绝了他们的请求。公司声称会协助商家转让代理权，但童童表示，招商负责人在签署合同后就消失了，一切帮助都没有实现。就连维权群里的其他代理商也纷纷表示公司的扶持、运营等诺言没有履行，针对退款申请也进行了拒绝。女子加盟奶茶店半年亏60多万的情况给其他加盟商带来了巨大的负面影响。
随着记者的调查，童童提供了一些关于公司的内幕，一份通知显示，公司的账户余额仅剩下169元，而童童怀疑公司在去年11月将加盟费进行了资产转移。童童还找到了在其他宣传途径上关于“花座”品牌的信息，她质疑网页上面显示的门店数量是否真实存在，称只有两家花座门店并且已倒闭。封面新闻记者多次联系“蜜雪冰城”的总部，得到的回复是该公司只有一个子品牌，“幸运咖”。
< class="pgc-img">对于这起加盟商的投诉，公司负责人王某一开始解释了品牌“花座”是蜜雪冰城二级品牌的说法是外包招商人员夸张的说辞，合同形式明确标注了花座品牌是独立品牌。同时，他解释了公司运营困难，赞助商撤资的情况，并解释了政府补贴是通过公司为加盟商提供扶持的方式进行的。然而，童童和其他加盟商对这些说辞予以否认，表示公司回避他们的诉求。
这起女子加盟奶茶店半年亏60多万的案件将于今年5月开庭，引起了广泛关注。加盟商们寄托了对公司所承诺的支持和额外收益的希望，结果却面对严重亏损和公司回避的态度。这件事再次提醒人们，从事加盟行业需要谨慎选择，了解合同条款和对方实力，并保持警惕，以避免类似的经济损失。同时也呼吁相关部门对这类虚假宣传、误导消费者的商家进行严惩，维护市场的正常秩序，保护消费者的权益。女子加盟奶茶店半年亏60多万的案例令人深思，提醒大家要保持警惕，不盲目相信宣传和承诺，加强自我保护意识。
喜茶投、喜茶投、喜茶投完茶颜投；茶颜投、茶颜投、茶颜投完蜜雪冰城投...”
作为新式茶饮的头部企业，喜茶、茶颜悦色以及蜜雪冰城已相继开始寻找符合自己的副牌，并火速下手。近日，随着喜茶入股和気桃桃一事的发酵，新式茶饮品牌投资相关话题再次受到热议。
业内人士认为，喜茶选择加盟制的和気桃桃作为副牌很重要一个原因是为了补充自身现金流，提高整体盈利能力。而放眼整个新式茶饮行业，一些具有一定规模的新式茶饮品牌也正通过这样的资本手段，来寻求更丰富的商业模式。
半年内三次投资，和気桃桃或成喜茶加盟型副牌
据国家企业信用信息公示系统披露，近日，新式茶饮品牌“和気桃桃”关联公司上海宫桃家餐饮管理有限公司发生工商变更，注册资本由100万增至约105.38万人民币，增幅近5.38%。值得注意的是，本次公司投资人(股权)亦发生变更，新增股东名单包含喜茶（深圳）企业管理有限责任公司。
而本次，已是喜茶半年内的第三次投资。
2021年7月，精品咖啡品牌Seesaw对外官宣已完成A+轮过亿元融资，喜茶入股，老股东弘毅百福跟投。彼时，业内人士表示，投资Seesaw无疑是喜茶入局咖啡领域的良好选择，这也有助于稳固喜茶在中高端茶饮领域的竞争力。
2021年9月，市场再次注意到，喜茶又默默投资了安徽绿番茄生物科技有限责任公司，持股15%。资料显示，该公司在运营的是一个名为“野生植物YePlant”的植物基品牌，主营产品为燕麦奶。
如果说，喜茶的前两次投资是为了帮助自己开辟新赛道，那么，本次入股同为新式茶饮品牌的和気桃桃，又是为何？
在CIC灼识咨询合伙人朱悦看来，喜茶是在不断尝试拓展产品和潜在消费群体的范围，开拓吸引年轻族群的潮流、创新、特色的品牌和产品，本质还是在寻求业务的第二增长曲线。
据了解，上海宫桃家餐饮管理有限公司成立于2019年，目前旗下拥有桃味茶饮品牌“和気桃桃”。官方资料显示，和気桃桃专注于桃桃饮物与和风小食，首创麻薯奶茶，提供包含日式白桃麻薯奶茶、抹茶红豆麻薯奶茶在内的创意产品，单品均价在10-25元。
与喜茶不同的是，和気桃桃走的是加盟模式，其在官方公众号披露的门店数据显示，截至目前，和気桃桃共开设189家门店，覆盖全国58座城市。7月份，和気桃桃发布了门店更新公告，经蓝鲸财经记者统计，彼时，该品牌还有61家门店处于筹备状态。
业内人士认为，喜茶选择加盟制的和気桃桃作为副牌很重要一个原因是为了补充自身现金流，提高整体盈利能力。
就目前来看，新式茶饮品牌可以粗略划分为直营和加盟两类。直营模式的运营成本偏高且扩张速度慢，从奈雪上市后披露的业绩来看，盈利压力非常大，对于同样走直营路径的喜茶来说，上述压力不可避免。
而相对于直营品牌来说，加盟模式来钱更快。不久前，加盟制头部企业蜜雪冰城被曝出2020年销售额65亿元，利润8亿元。可见，当直营品牌还在为“温饱问题”挣扎时，加盟制茶饮企业早已实现盈利。
“不过，加盟制企业在门店经营管控等方面的压力也很大，相较于其他加盟品牌来看，和気桃桃的发展还处于初级阶段，品牌影响力、消费人群规模、门店数、管控能力跟蜜雪冰城这样的大品牌还有很大差距，未来的考验仍然不小。”该业内人士如是说。
关于本次投资的实际原因，蓝鲸财经记者也联系了喜茶进行采访了解，不过，对方表示，暂无更多回应。
朱悦指出，喜茶作为受到众多关注的头部茶饮品牌，不管是从企业长期发展还是投资故事角度，肯定是希望能够呈现出和竞争对手的差异性。新业务的不断探索也是需要时间检验，相信喜茶也需要获得满意的成绩单后，才能更好地支持自己的未来发展故事。
茶饮业迎新一波资源整合节点，企业间“投资热”渐显
事实上，喜茶的三次投资只是今年新式茶饮行业变化的一个缩影。不同于以往，2021年的茶饮市场新增了不止一个“由被投资转为投资方”的故事。
蓝鲸财经曾报道，9月13日，蜜雪冰城股份有限公司全资持股的雪王投资有限责任公司成立，注册资本为5000万元，经营范围包括创业投资（限投资未上市企业）；以自有资金从事投资活动等。彼时，蜜雪冰城方面向蓝鲸财经记者表示，该公司的成立属于正常公司发展行为，暂时没有更多投资计划。
然而，时隔一个月，雪王投资有限责任公司便新增一笔对广东汇茶餐饮管理有限公司的投资，这也是该公司成立后的首笔投资，不过投资比例暂未披露。据了解，广东汇茶成立于2015年，主营珍珠奶茶、果茶等茶饮产品，蓝鲸财经记者通过大众点评了解到，汇茶产品的价格区间集中在7-15元。
除此之外，今年8月初，作为长沙本土的两大网红茶饮品牌，茶颜悦色与果呀呀于也正式宣布“牵手”。彼时，茶颜悦色方面向蓝鲸财经记者透露，本次投资属于战略入股，具体金额不便透露，但数额并不算大。同时，茶颜悦色表示：“因为是战略入股，所以接下来会跟果呀呀进行全方位的合作，具体的合作形式包括联名概念店、联名产品等。”
从“被动投资”到“主动出击”，新式茶饮行业融资新闻依旧未断，但企业之间已然开始新一轮的竞争变化。“事实上，一些具有一定规模的新式茶饮品牌，也正通过这样的资本手段，来寻求更丰富的商业模式。”朱悦如是说。
在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，目前新中式茶饮已经进入成熟期，迎来了新一波的资源整合节点，在这个节点上，横向以及纵向的投资、收并购等已经开始频繁出现。接下来，资源整合能力、服务体系完善度以及供应链的完整度等将成为新中式茶饮的竞争核心点。
本文源自蓝鲸财经
炎夏日
来个椰子解解暑
是不少市民的选择
可是
近期以来
不少椰子爱好者以及
椰子产销工作人员发现
椰子贵了
记者了解到，去年春节单个椰子的批发价才6元，今年已涨至8元，零售价更是突破9元，直逼“10元”大关。在景区更是卖到十几元一个，让不少消费者大呼“喝不起”。
推高椰子零售价的原因究竟是什么？记者采访发现，既有来自网红茶饮及咖啡品牌围绕椰子创立网红单品，需求量增加的原因；也有长期以来椰子经济效益欠佳，导致种植面积小，产能较低等原因。
海南本地：
涨涨涨，一个椰子零售价最高12元
夏季来临，天热口渴，清香甘甜的椰子，成为海南人和游客解渴消暑的最爱。
但海南海口市民们发现，近期椰子的零售价涨了不少，一个椰子要卖到9元、10元，有些地方甚至涨到12元。不少市民直呼：“太贵了，喝不起！”
日前，记者在海口街头走访，了解椰子的零售价格。在一家报刊亭，一个铁筐里堆放着五六个青皮椰子。销售员告诉记者：“椰子10元一个，现在货源紧张，不好要货，进货价要8元，我卖得比别人便宜一些，有的店铺卖11元或12元一个。过几天我也要跟着涨点价。”
在一家水吧，记者看到客人用吸管惬意地喝着椰子水。记者询问水吧老板娘椰子多少钱一个，她告诉记者，一个椰子卖11元，现在进货价格贵，货源比较紧张，估计还要涨价。
一家在美团上月销数百单椰子水的经营商陈先生告诉记者，今年的椰子价格确实达到近年来的高位，尤其是文昌本地椰子。在需求量日益增加的前提下，椰子产量难以跟上，也导致价格上涨。以他的门店为例，虽然单杯椰子水的价格上去了，但实际上在进货价也上涨的情况下，单杯的毛利并没什么变化；但由于价格高了，最近销售的单数已经有些下滑。
网红咖啡茶饮盯上“椰子”元素
推高椰子价格
以往供需水平相对稳定的椰子，为何需求量会突然拉升呢？答案或许就在我们身边。
记者注意到，目前各大网红咖啡及茶饮的头部品牌已经纷纷盯上“椰子”元素，以椰子为核心或佐以椰肉、椰汁等打造新一轮网红产品。
记者搜索发现，自去年起，喜茶便率先推出“生打椰椰奶冻”，奈雪の茶也上线了“霸气好椰”，星巴克则推出了“绿椰仙踪”。
目前，喜茶的生打椰椰奶冻仍然在线，单杯价格25元；奈雪也有多料椰椰杨枝甘露宝藏茶，茶百道也依旧保留着生打椰系列。
咖啡方面，咖啡品牌瑞幸今年4月起陆续推出了“生椰家族”系列，包括生椰拿铁、陨石生椰拿铁、生椰胶原冻等，掀起了一波声势巨大的“椰咖潮”。此后，Coco也推出了雪顶椰椰拿铁咖啡、夏浪椰椰拿铁咖啡等。
近期，某第三方社交研究机构统计了20多个连锁饮品品牌，发现近半年来各饮品品牌已推出了132款椰子相关产品。其中，将椰奶、椰浆等作为基底使用的产品有68款，使用椰果、椰子冻等椰子风味小料的有80款。在17个饮品品牌6月份上新的产品中，椰子元素的使用占到了水果使用量已经达到第一位，超过了芒果、桃子、葡萄、西瓜等传统茶饮热门水果。
业内人士普遍认为，椰子是价值非常大的单品。除了椰子水、椰肉榨浆后可以用作饮品外，椰肉还可以做椰子粉、椰蓉，可以用来炒菜、食用、做调味品等。
目前，椰子作为食材以及也得到部分品牌的开发，如今年端午节期间喜茶推出过“芒椰糯米饭”，麦当劳也上新过牛油果椰子麦旋风和椰子可可派等。不难发现，椰子正被餐饮机构进行效益最大化的开发。
椰子树种植面积小产能低
政府正积极推动调整
网红饮品乃至餐饮品牌对椰子的用量加剧，自然是推高今年椰子价格的重要因素。但与此同时，季节性因素以及种植面积仍相对较少，也是椰子价格上涨的原因之一。
记者从海南省椰子产业协会了解到，椰子本身有一定的生长周期，因此存在一定的空档期。受今年干旱少雨的天气影响，往年在九、十月份左右才会出现的空档期已经明显提前，椰子产量也有所下降。
“椰子的生长周期为三个月左右，期间天气对果实的长势影响也十分强烈，比如适宜的天气能够促进出果以及果实中水分的积累，极端天气甚至会使得果实死亡，停止生长。”海南省椰子产业协会相关负责人说道。
除了季节性因素外，种植面积不大导致产能不足，也是长期以来的问题之一。
在海南本地，传统的高种椰子一般要长至七八年左右才会挂果，单树挂果数量较少，整体经济效益低，农户不愿意种植，使得椰子远远满足不了市场需求，导致椰子“缺货”。
值得关注的是，近两年椰子市场的火热使得部分农户改变心意。据了解，目前文昌已有部分椰农引进结果又快又多的泰国香椰品种，相较于传统海南椰树七年的摘果周期，泰国香椰生长四年即可采摘，一棵树可以摘50至60个椰果，相比之下收益更高。
同时，海南椰子主产区文昌市也已启动椰林工程大行动，力争在3年时间内使该市新增种植椰子树30万亩。在未来一段时间，椰子“紧缺”的行情或将有所缓解。
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来源： 广东广播电视台今日最新闻
