牌简介
弄堂咪道创立于2016年，是一家以城市为单位，以社区为落脚点的早餐、小吃为主的复合型连锁品牌。主营豆浆、油条、包子、面条馄饨以及商务套餐。
以全时段经营，全品类覆盖，全客群服务的超刚需，超高频经营模式，凭借百分之百标准化系统化，实现了门店低投入高坪效、高人效高收益的经营优势，经过7年多发展弄堂咪道目前全国门店已达40家+，辐射全国7座城市。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">品牌优势
< class="pgc-img">< class="pgc-img">产品介绍
门店形象
关于加盟
得不说，现在餐饮圈只开直营的店是越来越少，很多店开了好几年，有一定的基础之后，就开始了疯狂的扩张之路，甚至有些都才开了几个月，走网红的风格，然后就开始了大量的扩张，所以现在的餐饮加盟，相比好几年前，要疯狂了许多。
< class="pgc-img">而现在的加盟，很多都是跨地区的，就像北方的品牌，很多都喜欢跑到南方来开店，这可能也是很多餐饮老板的理想吧，想在地图上，看到自己的品牌能够到处跑马圈地，开得到处都是，但从另外一个角度上去看，很多时候，加盟大部分都有利于品牌方，而对于加盟方，其实并不是特别的友好。
< class="pgc-img">就像前几天，有个做砂锅粥的同行，他们今年的扩张速度还是非常快的，虽然他们的投资比较重，但还是有不少加盟商去开，甚至现在不仅开到了省外，还开出了国内的市场，发展速度看着有点猛。
< class="pgc-img">这个同行说，他们在广州的店都还是挺不错的，但现在省外的市场就不是特别的理想，他们前段时间在上海开了个店，本来开业的时候生意都还是挺不错的，但生意也是很快就出现了下滑，加盟商天天找品牌方，但他们也只能提供一些活动方案和建议，其他的什么也都做不了。
< class="pgc-img">没过多久，他们的同事就收到了上海这个店要关闭的消息，说是已经贴出去了转让的信息，算了下时间，也就大概三个月，加上装修时间，一个餐饮店从筹备到关闭，也就是四五个月的时间，这个速度感觉是越来越快了啊。
< class="pgc-img">这样的情况，在这几年的餐饮圈中并不少见，去年疫情刚结束的时候，有个更加夸张的，就是一个汤粉店，刚装修完之后，做了一波活动，应该还是在试业阶段，都没有什么人消费，也就开门了两个星期，老板就直接不开了，现在的餐饮得是有多疯狂啊，你们说呢？
情过后第一年，在“报复性消费”的期待中，餐饮行业迎来了“报复性开店”。
先是瑞幸在6月开出第10000家店，成为首家万店连锁咖啡品牌。而此前开出万店的4家本土餐饮品牌——绝味鸭脖、华莱士、正新鸡排、蜜雪冰城——从成立到达到万店规模，耗时基本在10年以上。
紧接着8月4日，库迪咖啡三里屯SOHO店开业，全国门店数达到5000家。据36氪了解到，年初库迪咖啡的目标是开出3500家，如今仅用一半时间就完成了近两倍的拓店目标。
尽管茶饮赛道的连锁化率已经远超其他餐饮品牌，市场红海竞争趋势明显，但仍有大量的人在加速进场，市场对餐饮加盟的旺盛需求可见一斑。工商信息显示，截至2023年6月，全国餐饮相关企业的新注册达202.2万家，相当于2019年全年新注册量的84%。
行业的进步和下沉市场的开拓，确实给餐饮加盟更大的想象空间。
得益于餐饮行业供应链的优化和数字化建设加速，餐饮品牌运营和产品标准化水准进一步提高，品牌口碑在加盟扩张过程中得到保障，更大规模、更远距离的拓店成为可能。同时，互联网营销冲破品牌地域化壁垒、标准化供应链下探产品价格，下沉市场被进一步打开，未来增长空间可期。
但另一方面，加盟品牌的头部效应和大众“盲目跟风”也成为行业隐忧。
依然以茶饮行业为例，尽管有行业发展的因素，瑞幸和库迪咖啡的拓店速度依然超过了规模化的解释范畴。选择加盟库迪的人群中，不乏很多加盟小白，想做点生意但又不知道做什么，被库迪的投流造势吸引，跟风情绪占据上风。面对此前频繁“爆雷”的餐饮加盟行业，跟风也是规避风险的无奈——用流量、规模对冲信息差。
对于餐饮品牌来说，市场机会在前、大众认知缺乏，更多优质的餐饮品牌，迫切需要被看到和信任的机会。
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