月26日，由区精神文明办主办、徐行镇精神文明办承办的嘉定区“饮食有礼”主题活动暨“‘烹’然心动 不负‘食’光”文明实践行动在徐行镇启新社区党群服务中心（我嘉·邻里中心）举行，通过学做传统美食、趣味知识问答等方式，倡导“厉行节约，反对浪费”文明新风。
来自“徐小囡”红领巾议事厅的小朋友是当天活动的主角之一。为使小朋友充分了解“文明餐饮”的含义，现场开展了文明餐饮知识讲座、学做徐行传统小吃“三角塌饼”、“我们都是追‘光’者”文明餐饮趣味知识问答等活动，充分引导孩子们学习就餐之礼，养成餐桌好习惯，让大家明白作为一名新时代的好少年，在享受美食的同时，也要展现优秀的文明素养。
在等待煎塌饼时，孩子们还开展了一场“人人代言新‘食’尚”议事会，围绕怎样做好“全民学礼、人人代言”各抒己见。大家纷纷表示，文明餐饮要从你我做起，从生活中的点滴做起，希望通过自己的力量推广文明餐饮礼仪和用语，倡导节约用餐行为，营造和谐文明的用餐氛围。
节约，从我做起
为进一步弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，倡导“厉行节约，反对浪费”文明新风，嘉定区精神文明办、徐行镇精神文明办共同推出“饮食有礼”线上趣味问答，一起来答题吧~
1
小胖去饭店吃饭，临走前发现盘中还有许多剩菜，小胖应该怎么做？
A、地球那么大，浪费一点，他也不怕
B、反正买单了，爱剩多少就多少
C、打包带走
D、倒垃圾桶
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正确答案：C
你一口，我一口，家家米缸抖三抖！
你不省，我不省，地球余粮不够蹭！
2
小王因生日请亲朋好友吃饭，在点菜时，他应该怎么做？
A、多点菜，不差钱！
B、菜点得少了，脸往哪儿搁？
C、不点对的，只点贵的
D、理性消费，合理点餐
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正确答案：D
一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。“鼓励消费”不等于“鼓励浪费”。挥霍式消费，我们的资源和环境承受不起。
勤俭节约，是中华民族的传统，是我们的“里子”。为了面子，丢了里子，岂非舍本逐末？在全社会厉行节约、反对餐桌浪费的今天，你确定多点菜、多剩菜的“壕”式待客法则，还能为你挣来面子吗？
3
小明的女儿上小学二年级，最近吃饭总是剩菜剩饭，小明应怎么做？
A、反正孩子小，浪费不了太多粮食
B、小孩子还不懂，大了再说
C、教育女儿节约粮食要从小做起
D、吃不完倒掉便是
节约粮食是中华民族的美德，也是家家户户的传统。
之所以今天仍要强调节约粮食，是因为它是尊重劳动的体现，也是勤俭持家的好习惯，更是维护国家安全的具体行动。
随着生活水平的提高，一些年轻人却不知盘中餐，粒粒皆辛苦，浪费粮食的情况时有发生，剩饭习以为常，倒掉也不觉可惜，觉得浪费粮食不是什么大事。殊不知：节约粮食永不过时！
4
小李发现有一道菜不合自己口味时，他应怎么做？
A、菜难吃，我倒掉怪我咯？
B、弃之不理，并再换一道合口味的菜
C、自己选的菜，含着泪也要吃完
D、把厨师骂一顿
饭菜好不好吃，通常是我们口舌之间的主观感受和评价，如果过度任由口舌之欲驰骋，打分没上80分的菜品都给个差评，倒掉处理，恐怕也是太过任性。
如果怕踩到黑暗料理的坑，不妨先购买半份，在吃自助餐时，也可以少量多次取食。
5
大强在公司食堂自助打饭时，应怎样确定饭量呢？
A、适度适量，自觉践行“光盘行动”
B、多打一些，保证自己吃饱
C、观察同事饭量并与其一致
D、每个菜都打，只吃完尝下来好吃的
点击空白处查看答案
正确答案：A
锅清、碗清、盘清，是对食物的尊重，更是对劳动者的尊重。食堂用餐应该按照快捷、健康、节约的要求，积极推行简餐和标准化饮食，科学合理安排饭菜数量。
培养良好生活方式
涵养社会文明风尚
饮食有礼，你我同行
通讯员：陆梦娴
编辑：王安琪、卓明霞
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饮场所
消防安全培训
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由国家消防救援局制作并发布了
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<>餐饮店面经营时候，有一个非常重要却又经常被人忽略的细节——就是服务员的回话，服务员对消费者的回话往往决定了消费者对整个餐厅的态度，不容忽视！
餐饮开店中，服务到底有多重要
餐饮营销，服务为王
< class="tt-column-card" data-content='{"new_thumb_url": "http://p1.toutiaoimg.com/img/pgc-image/1555664099362604ba1cb53", "title": "\u9910\u996e\u4f01\u4e1a\u5404\u5c97\u4f4d\u57f9\u8bad\u8d44\u6599", "distribution_user_id": 1605509486579716, "price": 59.9, "column_id": "6681532187755413772", "author_description": "\u9910\u996e\u9152\u5e97\u804c\u4e1a\u7ecf\u7406\u4eba", "share_price": 4.79, "thumb_url": "http://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1555664099362604ba1cb53", "sold": 13}'>在餐饮店面经营时候，有一个非常重要却又经常被人忽略的细节——就是服务员的回话，服务员对消费者的回话往往决定了消费者对整个餐厅的态度，不容忽视！
以下是我们准备的“服务员必备话术10问”，希望对大家有所帮助。
问：还要多久才有位置啊？
错误回答：估计还得十几分钟/半小时。
建议回答：真的不好意思，今天人的确有点多，您先在这边稍等一下，我这边给您倒杯茶，稍后给您确定一下等位时间
问：我们6个人，还有位置吗？
错误回答：不好意思，已经满了。
建议回答：实在抱歉，现在已经没有位置了，排队大概需要X分钟，为了表示歉意送您一张XX券，欢迎您下次使用。
问：你有什么推荐的吗？
错误回答：XXX是我们的特色菜。
建议回答：我们特色菜品是XXX，XX口味，顾客评价都不错，价格也适中，您可以尝试一下。
< class="tt-column-card" data-content='{"new_thumb_url": "http://p1.toutiaoimg.com/img/pgc-image/bf994c3efe2a492e9d15f3d6681a32dd", "title": "\u9910\u996e\u5e97\u957f\u7ba1\u7406\u5b9e\u64cd\u624b\u518c", "distribution_user_id": 1605509486579716, "price": 59.9, "column_id": "6726104266676633860", "author_description": "\u9910\u996e\u9152\u5e97\u804c\u4e1a\u7ecf\u7406\u4eba", "share_price": 9.58, "thumb_url": "http://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/bf994c3efe2a492e9d15f3d6681a32dd", "sold": 41}'>问：有什么喝的？
错误回答：啤酒、白酒、可乐、果汁都有。
建议回答：您点的辣菜比较多，可以试试我们的果汁/豆奶，解辣又有营养。
问：隔壁家这道菜比你们量大啊！
错误回答：但是不如我们的好吃。
建议回答：哦，您说的是在XX家吧？听说他们的量确实不小，改天我们去学习一下，但我们的菜很多顾客吃了反馈都很好，您尝尝也给我们点评下吧。
问：这道菜怎么这么贵？
错误回答：还好吧，大致都是这个价格。
建议回答：这道菜我们选用的是XX地方的食材，成本自然要高一些，但是口味比本地产的好很多。
< class="tt-community-card" data-content='{"media_name": "\u9910\u996e\u9152\u5e97\u804c\u4e1a\u7ecf\u7406\u4eba", "member_count": "34", "title": "\u9910\u996e\u5973\u6027\u4ea4\u53cb\u5708", "price": "0", "period": "10", "community_id": "6698868917814690307", "square_cover": "ff8a000044e5c3370734", "share_price": "0", "media_id": "1605509486579716", "renew_price": "0"}'>< class="community-placeholder">（此处已添加圈子卡片，请到客户端查看）问：服务员，我们的菜怎么还上不来？
错误回答：稍等，我再去催下。
建议答一：先生，这道菜需要蒸/炖够XX分钟，不然没办法完全入味，我再去催下，确保 时间给您上来，请您再稍等一下！
建议答二：不好意思先生，我去看下什么情况，马上给您回复。（与后厨沟通后）您好先生，已经通知厨房加快了，马上上桌！
问：服务员，这道菜怎么这么咸？
错误回答：可能后厨多放盐了吧，帮您换下。
建议回答：（另拿一套餐具试尝一下，确认是否真的多放盐）不好意思，确实是咸了，我们的失误，这就让后厨再给您做一份，为了表示歉意，赠送您一份果汁，希望不要影响您的就餐心情。
< class="pgc-img">
问：这道菜分大小份吗？
错误回答：是的，大份比小份多二两。
建议回答：是的，大份四两，小份二两，小份对男士来说可能吃不饱。
问：服务员帮我撤下空盘吧。
建议回答：好的先生/女士，您喜欢这道菜的话再帮你再点一份吧？
