东女婿单卫钧与妻子周蓉蓉南下创业，打造出年入3亿的奶茶帝国。沪上阿姨即将上市，揭秘背后的财富传奇！
< class="pgc-img">1. 山东女婿单卫钧与妻子周蓉蓉的创业历程
2009年，来自山东的“女婿”单卫钧与妻子周蓉蓉在江浙地区开设了第一家沪上阿姨奶茶店。当时，奶茶市场已经竞争激烈，但单卫钧凭借着对市场的敏锐洞察力和独特的经营理念，开创了属于自己的奶茶品牌。在短短几年时间里，沪上阿姨在全国范围内迅速扩张，成为了一家拥有数百家门店的连锁品牌。
< class="pgc-img">2. 沪上阿姨的核心竞争力
（1）品质至上：单卫钧深知品质是品牌的核心竞争力。因此，他严格把控原材料采购和制作工艺，确保每一杯奶茶都是高品质的。
（2）创新不断：单卫钧注重创新，不断推出新品和特色饮品，满足消费者日益多样化的需求。
（3）品牌形象：沪上阿姨注重品牌形象的塑造，通过时尚、温馨的店面设计和品牌宣传，吸引了大量年轻消费者的关注和喜爱。
< class="pgc-img">3. 沪上阿姨的市场优势
（1）定位准确：沪上阿姨将目标消费群体定位为年轻人，通过精准的市场定位和营销策略，成功吸引了大量年轻消费者。（2）价格亲民：相对于其他同类品牌，沪上阿姨的价格更加亲民，让消费者在享受美味的同时不必过分担心钱包的压力。（3）合作共赢：沪上阿姨注重与合作伙伴的共赢，通过提供完善的培训和加盟支持，让更多人有机会加入到这个成功的品牌中来。
4. 沪上阿姨夫妇俩的身家财富
如今，沪上阿姨夫妇俩的身家已达40亿元。他们的财富传奇不仅为自己创造了巨大的财富，也为整个奶茶行业树立了一个成功的典范。在即将到来的上市之路上，沪上阿姨有望成为奶茶行业的领头羊，为投资者带来更多机会和回报
从山东小城到奶茶大王，沪上阿姨夫妇俩的逆袭之路证明了努力拼搏和不断创新的重要性。在这个充满机遇与挑战的时代，只要勇敢追梦、努力拼搏，每个人都能书写属于自己的财富传奇！让我们一起期待沪上阿姨在上市之后更加辉煌的表现吧
| 职业餐饮网 刘妍
当下的茶饮市场正暗流涌动！
仅过去的一个月内，奈雪正式敲钟上市、喜茶的品牌估值直接飙升至600亿、沪上阿姨获得近亿元融资……
资本的持续加码，让新茶饮这片天地变得越来越热闹！然而热闹的背后是竞争的不断升级，茶饮市场已经进入拼实力、拼规模的下半场，进入白热化阶段！
如何打赢茶饮下半场的激战？今天一场别开生面的发布会似乎给出了答案。
今天，“第1杯装杨枝甘露创造者”7分甜在上海梅赛德斯奔驰文化中心举办了“全国久等了——7分甜第3届品牌日暨全国战略发布大会”，不仅向我们展示了“第1杯杨枝甘露的前生今世”，也正式宣告了其从华东区域走向全国的扩张步伐。
杯装杨枝甘露开创者，5年开店1000家！
今天的7分甜全国门店数超1000家，已成为名副其实的区域茶饮头部品牌。
回首过往，从2006年以“谢记甜品”的身份踏入市场至今，7分甜已走过了15年的发展历程。15年间，7分甜经历了多次升级，不断聚焦品类创新，向我们呈现了一个新品牌崛起的故事。
1、首创“杯装杨枝甘露”，打破消费场景限制
时间倒回到2006年，创始人谢焕城在上海开了一家6平米的小店——谢记甜品，也就是7分甜的前身，主要卖龟苓膏、烧仙草等港式甜品。
7分甜前身：谢记甜品
2007年，一个偶然的机会，谢焕城将港式甜品杨枝甘露放进杯子里，第一次尝试以喝珍珠奶茶的方式喝杨枝甘露，由此创造出了第1杯杨枝甘露。
彼时以许留山、满记甜品为主导的传统甜品市场，甜品多是碗装，谢记甜品凭借着“杯装甜品”这一高度差异化的打法在市场站稳了脚跟。
2、聚焦芒果饮品，5年开店1000家
从碗装到杯装，7分甜更迭的不仅仅是产品包装，更是从差异化甜品到差异化茶饮的突破。
2015年，谢记甜品改名为“7分甜”，主打20~25元价格带的产品，但头两年的发展一直不温不火。
一直到2017年，当茶饮市场都在打价格战的时候，7分甜选择了布局细分赛道，从“可以喝的甜品”到聚焦“芒果饮品”，细分芒果类饮品市场，迅速抢占了顾客认知。
聚焦到芒果饮品后，7分甜顺势推出芒果饮品中的明星产品——杨枝甘露。此后几年，杨枝甘露逐渐成为茶饮市场销量排名第一的产品，7分甜以领导者的姿态带动了整个品类的发展。
获得精准定位后的7分甜发展势如破竹，每年营业额与利润以300%速度增长，到2021年已经开店超1000家，跻身热门茶饮品牌之一。
3、深耕华东市场，成区域茶饮头部品牌
品牌势能形成之后，门店扩张成为了7分甜的重头戏。但和许多全国广撒网式布局的茶饮品牌不同，7分甜一直选择的是区域聚焦战略。
在确定好深耕华东市场之后，7分甜的第一选择是苏州，因为那是7分甜的大本营，有一定的知名度，可以迅速布店。
但后来谢焕城发现，江苏市场就算做得很好，也无法成为全国性品牌，所以选了上海作为品牌高地。立足上海市场，做成头部品牌，再高密度覆盖长三角热点市场。
如果绘制一张地图，视觉化呈现各个地区7分甜门店的分布情况，华东区域就是目前颜色最深的部分。
如今7分甜在上海的门店数已经超过260家，浙江、上海、江苏三地的门店数占总门店数的92%，已成为区域强势品牌。
4、杀出重围，获得小米雷军1.5亿元投资
通过精准的定位和聚焦，7分甜从竞争激烈的茶饮市场脱颖而出，赢得了资本市场的青睐。
2020年10月底，7分甜获得了1.5亿元人民币融资，顺为资本领投，内向基金跟投。从启动融资计划到正式签署协议、完成交割，7分甜仅用了4个月时间。而此轮领投方顺为资本的法人代表为小米科技的创始人雷军。
消息一出，瞬间在茶饮市场激起了不小的浪花，而这轮融资也为7分甜实现新一轮跨越提供了助力。
新式茶饮的下半场，
7分甜开启规模化扩张！
餐饮已经正式奔向规模化时代，但当下中国餐饮连锁化还不足10%，而茶饮又是厮杀最激烈的赛道，规模化更是势不可挡。
在今天的发布会上，7分甜不仅正式宣布开启全国规模化扩张步伐，也向我们展现了品牌发展的新趋势。
7分甜创始人 谢焕城
1、中端茶饮迎来新浪潮，7分甜由区域走向全国
企查查数据显示，2020 年我国在业奶茶相关企业多达 30.63 万家，且近四年注册量上升趋势明显。在热闹的大背景之下，喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色、蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨等茶饮品牌在2020年的拓店数量均高于往年，其中蜜雪冰城更是突破了万店规模。
各品牌激烈厮杀的同时，茶饮各消费层级的格局也迎来了初步定型。
有数据显示，目前全国价格在16~20元的中端茶饮门店的占比，比人均价格在25元以上的高端茶饮、10元以下的低端茶饮都要高。
作为中端茶饮的代表品牌之一，7分甜在华东区域深耕细作，已经建立了稳固的“根据地”，2020年到2021年，其全国门店闭店率仅为1.9%。
今年4月，7分甜正式面向全国开放加盟合作，由深耕华东到辐射全国，目前已经布局了国内11个省份，29个城市，还在美国洛杉矶也开设了门店。
未来，7分甜将采取直营和加盟两种形式，继续向全国招募合伙人。同时为了更好应对茶饮下半场的竞争，7分甜也在不断升级自己的打法。
2、持续加码超级爆款产品，“万物皆可杨枝甘露”
饮品的更新速度很快，为此各大茶饮品牌过去几年都在不断加码创新。
根据各品牌公开的年终报告，2020年，喜茶平均每1.2周会推出一个新品，奈雪全年上新30+款现制饮品，古茗全年上新79款新品……
作为杯装杨枝甘露的创造者，7分甜一直致力于发展杨枝甘露品类，逐渐实现“万物皆可杨枝甘露”。
同时还开启了“城会玩”计划，根据每一座城市独特的饮食风俗推出城市限定版7分甜杨枝甘露，持续与顾客沟通，打造品牌的新鲜感。
例如7月5日，7分甜就在上海豫园单店推出了限定产品“小笼包杨枝甘露”，瞬间引爆了微博热搜，相关话题的阅读量达1亿多。
目前7分甜的产品结构由杨枝甘露家族、芒果系列、水果奶茶系列、经典奶茶系列和鲜果茶系列组成。产品更迭速度从原来的42天调整到了28天，已经做到了“月月上新”，而“月月上新”对单店不难，但在千家门店的连锁品牌里面，却很少有做到的。
接下来，7分甜将持续加码杨枝甘露这道超级爆款产品，不断丰富杨枝甘露的产品线。
3、借助流量，不断尝试新渠道新营销
茶饮市场经过一轮又一轮的淘汰，传统的门店式经营已经不能满足日常经营的需要，需要多根据品牌特点进行营销，才能加强品牌记忆点，更多地触达顾客。
前段时间一点点的mini杯，引爆网络，带动了一点点的销量；最近这段时间的蜜雪冰城洗脑主题曲，几乎每个人都能哼上两句，话题热度也让蜜雪冰城获利颇丰……毫无疑问，茶饮市场已经进入全面营销时代。
过去，7分甜与电视媒体进行年度结合，全年播放量达到了4亿+，与知名品牌举办快闪店及联名活动，达到了限量级传播约1000W+的曝光量。
用“万物皆可杨枝甘露”不断引爆社交网络，可以说年轻人的战场在哪儿，7分甜就去到了哪儿。
目前，7分甜已经与OKK、橘子娱乐、船井、猫眼娱乐、合众合以及众多头部MCN机构建立合作，未来将不断尝试新渠道新营销，开启全门店全伙伴营销模式，用流量打法帮助品牌曝光。
职业餐饮网小结：
群雄逐鹿的茶饮江湖，已经进入贴身肉搏阶段！
当越来越多的茶饮品牌开始涌现，伴随供应链的成熟，行业标准化程度提高，原本在各自舒适区域深耕的区域品牌逐渐迎来正面交锋。
在全国这个新战场，7分甜将如何迎接茶饮下半场的挑战？让我们拭目以待！
上阿姨递交港股IPO申请，加盟模式助力业绩腾飞
在现制茶饮市场风起云涌之际，沪上阿姨，这一源自江浙地区的茶饮品牌，正加快冲刺港股市场的步伐。不同于蜜雪冰城、古茗等品牌的策略，沪上阿姨以“平价”为定位，主打鲜果茶和多料奶茶等产品线，深受消费者喜爱。< class="pgc-img">
然而，沪上阿姨的真正魅力并不仅仅局限于产品。其成功的核心在于加盟业务的巧妙运用。据悉，沪上阿姨的加盟门店数量已占据公司总门店数的绝大部分，为公司贡献了绝大部分的收入。这种独特的经营模式使得沪上阿姨能够在短时间内迅速扩张，成为业内的一匹黑马。
加盟模式的成功，不仅让沪上阿姨的门店数量实现几何式增长，更在无形中提升了其品牌影响力。通过加盟商的力量，沪上阿姨得以快速占领市场，与众多知名品牌并肩竞争。< class="pgc-img">
然而，扩张之路并非一帆风顺。面对激烈的市场竞争和不断变化的消费者需求，沪上阿姨需要不断创新和优化产品，提高运营效率，以应对各种挑战。尽管如此，沪上阿姨依然凭借其坚韧的拓展精神和敏锐的市场洞察力，在行业中脱颖而出。
如今，沪上阿姨已递交港股IPO申请，这标志着公司正式踏上了资本市场的舞台。未来，沪上阿姨将继续深耕加盟业务，拓展门店网络，优化产品结构，提高运营效率，以实现更广阔的发展空间和更高的市场份额。同时，公司也将面临更多的挑战和机遇，需要不断创新和进取，才能保持其在行业中的领先地位。< class="pgc-img">
以上就是今天的全部内容
