西川记”等两家餐饮企业因不服从堂食管控要求被通报批评
——呼和浩特市市场监管局通过明察暗访发现部分餐饮企业存在就餐超员、扎堆、疫情防控不到位违规行为
4月6日晚，呼和浩特市市场监管局对我市部分地区餐饮单位疫情防控责任落实情况进行了明察暗访。
< class="pgc-img">在暗访中，大部分餐饮企业基本能按市疫情防控指挥部《关于有序开放餐饮场所堂食的公告》（2022年第56号）规定有序进行堂食。但是一些餐饮企业对公告内容置之不顾，出现就餐人员超员、扎堆聚集，不执行疫情防控要求，管控松散，完全没有按公告要求执行堂食，对存在以上问题的赛罕区万豪长隆湾的西川记烤肉、兴泰御都重庆德庄火锅金桥店两家餐饮企业提出通报批评，并责令辖区赛罕区市场监管局及市场监管所下达整改通知书。
< class="pgc-img">呼和浩特市市场监管局执法人员在赛罕区万豪长隆湾的西川记烤肉、兴泰御都重庆德庄火锅金桥店等单位检查中发现：未严格控制就餐人数，就餐超员、扎堆，未店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”，未严格控制人流密度等问题。呼和浩特市市场监管局将持续对我市各旗县区餐饮企业堂食及复产复工的情况进行暗访督导，严格落实餐饮单位主体责任与各属地局的监管责任，对继续不按公告要求进行堂食的餐饮企业，不履行我市疫情防控要求的将给予停业整顿一个月及立案处罚。
< class="pgc-img">2022年4月1日， 呼和浩特市应对新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作指挥部发布了《关于有序开放餐饮场所堂食的公告》（2022年第56号）， 对恢复堂食服务做了明确的规定，各餐饮服务企业、个体商贩务必要从我市防控疫情大局出发，严守我市疫情防控的成果，严格遵守相关要求。为此，呼和浩特市市场监管局呼吁进行堂食的消费者，一定要主动配合餐饮单位服务人员的统一安排，入店扫“青城码”、测体温、戴口罩，就餐保持人员距离，提倡分餐、使用公筷公勺。
（记者赵永光）
日，《消费者报道》杂志向权威第三方检测机构送检了10款自热火锅。
测试结果显示：10款自热火锅的食材均检出亚硝酸盐，统一、莫小仙含量较高。此外，在今麦郎、百草味、海底捞、德庄、小龙坎5款火锅底料中检出可疑致癌物3-MCPD。
食品为啥含亚硝酸盐
亚硝酸盐爱找这些食物
亚硝酸盐有急性毒性，一次性摄入200毫克就有中毒风险，一次性摄入1.3克就有死亡的可能。
它本身不致癌，但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合，形成致癌物亚硝胺。
以下几种食物亚硝酸盐含量较高，应特别注意：
2
刚做不久的腌菜
蔬菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，但其含量并非恒定不变，会有一个先上升后下降的过程。
腌制后，半个月左右达到峰值，此后递减。
4招减少亚硝酸盐
小伙伴们，你学到了吗？
来源： 襄阳广播电视台
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完
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