凉一夏
回馈新老客户
Good Food Life Style
有生活 ? 有态度
（文末有福利，千万别错过哟）
< class="pgc-img">若说到夏季吃货们
那必然是空调 WIFI 大西瓜
“葛优躺”、“肥皂剧”
......
这才是生活本真的态度
BUT
作为沉鱼落雁闭月羞花才华横溢妙语连珠
集美貌与才华于一身的"我"
< class="pgc-img">就爱那一口"辣"味无穷
红红火火的火锅
麻+辣，让人无法自拔
鲜+香，让人念念不忘
这不是啪啪啪啪啪啪
打脸吗！！！
< class="pgc-img">说好的今年A4腰呢
< class="pgc-img">说好的今年...
结果呢？
真香！！！
麻辣和牛油的碰撞
转身却又被端上了桌
< class="pgc-img">既然事已至此
那就记得
。。。。。。
答应我
做一个乐于享受的吃客
< class="pgc-img">好吗?
（耳边细语：把我都吃掉)
琳琅满目的火锅菜品
火锅必备荤菜
吊龙剁椒牛肉
王少龙玫瑰鲜虾滑
王少龙大刀腰片
< class="pgc-img">火锅必备素菜
海带苗
井水豆芽
武隆苕粉宽
< class="pgc-img">前方高能预警！！！！！！
< class="pgc-img">为感恩回馈新老客户
起飞线与王少龙火锅一起
夏季送好礼
仅需9.9，西政王少龙火锅全年免吃！！
< class="pgc-img">参与方式
第一步：扫描下方二维码，添加店长微信；
< class="pgc-img">第二步：回复“我要抽奖”，发送9.9元红包给店长，店长收到红包后，即确认抽奖资格；
第三步：所有参与抽奖的用户会由店长亲自拉入“王少龙免费吃火锅”的微信抽奖群；
< class="pgc-img">
不仅如此，王少龙火锅作为起飞线联盟商家，起飞线同时也送上各种福利：
1.关注“起飞线旅行”微信公众号，注册起飞线会员送500旅游奖励金
2.在王少龙火锅店内消费多少既送多少旅游奖励金
3.推荐朋友消费有佣金的10%现金红包
活动须知
① 所有参与本次抽奖的用户，需要在活动日当天进店（活动日期：2019.7.18——2019.7.21）；
②活动当天20点30分和22点30分，店内开设两轮微信“抽奖活动”；
③ 活动中产生的第一名，可获得由大掌柜亲手颁发的“全年免费吃火锅”的幸运钥匙；
三天六次活动，产生六位幸运儿——获得两人以上进店吃火锅个人免单的资格，不限次数，不限单价，每桌仅限使用一张免单卡，时限一年；
（注：该资格仅限个人使用，不得转借与他人使用）；
④ 其他未获奖的用户，可获得本店99元火锅抵用券（分两次使用、活动当天即可使用）；
备注：具体活动细则，请进店了解，最终解释权归王少龙火锅店所有！
▼地址：渝北区回兴街道宝圣大道巴山夜雨小区942一8号（中北超市对面）王少龙鲜菜火锅（西政店）
▼订餐电话：63121218
▼营业时间：10：30一24：00
少龙火锅
地址：拉萨市城关区八一路菜市场对面
作为拉萨火锅圈子里的新成员，王少龙火锅主打绿色、时尚、健康，进入店内，宽敞干净的环境、时尚大气的装修风格让人眼前一亮，无论是和朋友吃饭，还是一大家子聚餐，这样的就餐环境绝对能够满足你的需求。
而在锅底和菜品上，王少龙火锅采用一次性锅底，有各种口味的汤底可以选择，菜品也是精选新鲜食材，有蔬菜、肉类、海鲜近百种菜品，还有主食和点心、饮品，吃完火锅再来一份点心或者主食，那叫一个巴适，人均消费在40元到70元左右。
云滋味三川火腿腊排骨
地址：拉萨市城关区夺底中路消防特勤对面
在拉萨，有不少地方可以吃到正宗的云南腊排骨，现在吃货们又多了一个吃腊排骨的好去处，位于夺底中路的云滋味三川火腿腊排骨，就是一家主营特色腊排骨的店子，虽然店面不大，但是收拾得干净整洁，与别家的腊排骨不同，云滋味的腊排骨锅还加入了精选的高品质火腿，味道更佳鲜香。
来一份腊排骨，蘸着佐料，那味道叫一个鲜美，边吃排骨还可以边喝汤，加点香菜加点小葱，和排骨煮在一起的配菜也是充分吸收了排骨和高汤的香味，人均消费在40元左右。
薯仔专卖店
地址：拉萨市城关区神力时代广场4楼
在神力时代广场4楼新开了一家小吃专卖店，虽然店面不大，有点类似于快餐式的小吃，但是主打的酷薯系列和薯泥系列却是不少吃货们的最爱。
薯仔专卖店以小吃为主，种类非常丰富，有精品奶茶系列，包括韩式柚子茶、柠檬红茶、蓝莓爆爆珠等在内的时尚饮品系列，还有新鲜烤制的各种鸡腿汉堡和原味蛋挞、蓝莓蛋挞，还有意大利薯泥系列、川香鸡柳等经典风尚小吃系列，薯条、薯饼等比利时酷薯系列，价格也很是实惠，有时候来的正好，正赶上新鲜蛋挞出炉，香香脆脆的蛋挞一口咬下去满满都是幸福，人均消费6元到17元左右。
天福香兰州牛肉拉面
地址：拉萨市城关区夺底中路琅赛花园三区
天福香兰州牛肉拉面是开在琅赛花园三区的一家新店，虽然店面不大，但是窗明几净，菜品的种类也非常丰富，很适合点一碗面，再来一两个菜，无论是一个人解决午餐晚餐，还是一家人过来吃饭，都很不错。
除了主打的兰州牛肉拉面之外，还有刀削面、手抓羊肉、香麻鸡、大盘鸡等，喜欢吃面的可以来吃面，再点一个凉菜，不喜欢吃面的，点上几道特色菜也能吃得美美哒，人均消费15元到30元不等。
小时代餐吧
地址：拉萨市城关区神力时代广场二楼西北角
说起小时代，很多人都会想起郭敬明的电影，现在拉萨也有了小时代，不过不是电影，而是一家非常有情调的餐吧，目前还处于试营业期间，想尝鲜的亲们可以去体验一下，进店有礼哦。
进入环境宽敞的小时代餐吧，装修上就非常有情调，让人感觉就算进来喝杯咖啡也是非常舒服的，在这里吃饭，一定要尝尝店里的特色西餐，主打的有黑椒牛小排意面、意大利蔬菜汤、吮指烤翅等等，想来点有情调的，可以点一盘意面，再来点饮品，如果是带着小朋友一起，那不妨来点烤翅，宝贝绝对会喜欢，目前小时代餐吧正在试营业优惠期间，进店有礼，人均消费在30元至50元不等。
功夫烧烤
地址：拉萨市城关区夺底中路琅赛花园入口
说起烧烤，很多人都会喜欢吃用木炭烤出来的，因为不仅味道更好，也不会太油腻，这不，在琅赛花园的入口处，就新开了一家功夫烧烤，他家的烧烤用的就是木炭烤，现场制作，你可以看着老板给你烤，绝对美味。
店里的烧烤菜品非常多，有土豆、鸡柳、牛肉、火腿肠、脑花、鱼豆腐等等，不得不说的是，功夫烧烤的烤白饼非常好吃，在白饼上先刷上油烤，之后再洒上辣椒、孜然、盐等调料，再刷油烤，不一会儿一个又脆又香的烤饼就好了，你可以直接吃，或者就着烧烤的菜品吃，目前功夫烧烤正在进行开业优惠，烧烤8.8折，还有面食和小炒可以点，人均消费在8元到20元不等。
烤翻天
地址：拉萨市城关区藏热南路商会大厦斜对面
烤翻天是一家非常有特色的个性自理涮烤吧，位于藏热南路，店面很大有两层，虽然装修比较简单，但也是时尚大方，两三个人吃饭或者是家庭、朋友聚餐都可以来这里涮烤一下。
烤翻天个性自理涮烤吧不仅有韩式烧烤，还有特色水晶锅，种类非常多，水晶锅的做法不同于单纯的焖锅，也不同于单纯火锅，而是一个水晶锅吃出焖、涮、烫、泡四种吃法，想吃什么菜就点什么菜放进去，加入店里秘制的汤料，再按照自己的口味来点蘸料，那叫一个爽口。而韩式烧烤也有水晶光烧烤和自动翻转烧烤，以及韩式纸上烤三种，吃法非常有个性，想尝鲜的吃货们，可以来这尝尝，人均消费在50元左右。
<>庆火锅，山城独一无二的美食名片。
随着越来越多的人来到重庆，重庆火锅被更多的人所熟知与喜爱。而但凡了解重庆火锅的人，就一定会知道，那一锅鲜红油亮的锅底，是重庆火锅的灵魂。
< class="pgc-img">那么，什么样的锅底才是好的呢？
解答这个问题之前，我们得先弄清楚，重庆火锅的锅底都有哪些不同的类别。
< class="pgc-img">鸳鸯锅
很多人其实是不太认同鸳鸯锅这种锅底的，一直流传着的“微辣是我们重庆人的底线”也并非毫无根据。
鸳鸯锅其实就是一半清汤，一半红汤。各家店的清汤也是不太一样的，但是整体上来说，并没有特别亮眼的表现。
< class="pgc-img">而关键的部分，依然是红汤。
红汤
红汤锅底，除了按照辣度等级划分，还有两种不同的呈现形态：凝固的锅底和融化的锅底。
大家普遍见到比较多的，就是融化的锅底，端上桌的那一刻，就能够看到锅底呈现液态的样子。
< class="pgc-img">而还有一部分火锅，采用了凝固的固态锅底，当火锅上桌的那一刻，能够看到锅底里的各种原料，它们都还呈现为凝固的状态。在此之后，再添加茶水或者清水，大火熬煮。
< class="pgc-img">于是，针对这两种不同状态的锅底，大家就有了自己的想法。
有一种传言是这样的：只有正宗的重庆老火锅才会用这样的凝固锅底，这种锅底代表了更好的品质和味道。不仅如此，凝固的锅底会给人一种更新鲜、更放心的感觉。
不过，事实真的如此吗？
< class="pgc-img">为了进一步验证，我们决定“以身试法”，火锅这种美食，只有多吃才能够有所判断，进而得出结论。
凝固锅底
游品吃过的火锅，不知道有多少家了，这其中自然也有不少使用凝固锅底的店铺，这里给大家列举一些，作为参考。
大队长花园火锅
< class="pgc-img">花花老火锅
< class="pgc-img">鞋饿老火锅
< class="pgc-img">巴渝汉家老火锅
< class="pgc-img">杨光会鲜货火锅
< class="pgc-img">一毛火锅
< class="pgc-img">经过对比，游品发现，即便都是凝固的锅底，各家店在锅底形态和原料使用上，依然是有所区别的。至于味道，凝固的锅底也不一定能够100%保证，其中有非常优质的，也会有部分是比较平淡，甚至不够味的。
融化锅底
而融化的液态锅底，应该就是更加普遍的一种存在了。游品同样为大家列举了一部分，以供参考。
不过如此火锅
< class="pgc-img">陈眼镜火锅
< class="pgc-img">记忆老灶火锅
< class="pgc-img">憨小子孔亮老火锅
< class="pgc-img">王少龙火锅
< class="pgc-img">妖艳儿经典火锅
< class="pgc-img">同样的情况，也发生在液态火锅当中，不同的店家，火锅锅底的状态是完全不同的。与此同时，各家的味道也有很大差别，有好有坏，不能一概而论。
通过长时间的试吃，游品基本得出了一个结论：不管是凝固的还是融化的锅底，都不能完全保证火锅的品质和口味。
< class="pgc-img">不过，我们毕竟不是专业人士，涉及到餐饮行业，还是得向更多的人以及相关从业人员求助。
@Miracles：给我一种感觉是固态的更好，液态的总有种吃剩下的感觉，哈哈哈！
@刚：液态的很快就可以吃，对饿了的人，比较合适。
< class="pgc-img">这两位网友的观点，代表了很大一部分人，因为大家只能凭借自己的主观想法来判断，缺乏一定的专业知识。因此，游品特意向一位开了多年火锅店的朋友，了解了行业知识。
这位朋友很直接，一上来就说：“两者其实是一样的，固态的只不过是多加了一个过场。”
“正常的锅底不都应该是凝固的，为什么会是液态的？”
关于这个疑问，这位朋友也给出了回答：一般火锅店，都是把锅底的油烧好了，然后直接打锅，就可以上桌了。
而这种凝固的锅底，就是先把油包装起来，让它凝固，然后再在食客面前加水，烧开，让它融化，其实本质没什么区别。
< class="pgc-img">而且，这位朋友还特别提到了一点：不管是那种状态的锅底，关键的其实还得看打锅师傅的技术水平。
保证锅底当中水和油的比例，一般都是三七开，而厉害一些的师傅，可以做到二八开。不过，其实最重要的还得看最终的成品，保证麻辣鲜香，不浑汤，锅底清澈明亮，这样的锅底才是好的。
< class="pgc-img">综合各方的意见和自身的实际体验，游品得到了关于火锅锅底的一些“调研”结论，可能不够全面，毕竟只是听取了一部分人的意见和观点，而餐饮行业当中存在的变数是非常多的。
那么，大家对于重庆火锅的锅底又有怎样的看法呢？
