问当下什么饮品最火,那当属奶茶了。奶茶这两年的火爆程度简直超乎想象,发展的势头非常迅猛,各种奶茶店长满了城市的各个街头,成为很多人生活中不可或缺的一部分。而喜茶、光洛奶茶这些网红奶茶的出现,排队效应的惊人眼球,更是带动了一波奶茶的发展。
而奶茶市场的火爆,鱼龙混杂的各种奶茶品牌现身。行业竞争日益激烈的情况下,对于要在这么多的品牌中做出成绩,在未来的发展如何去走,很多奶茶的创业者都倍感迷茫。今天,就来一起谈谈奶茶店未来的具体发展方向,该如何走出困境。
< class="pgc-img">>1、做好奶茶的产品定位战略
加盟作为现在餐饮行业创业的一个发展特征,有着很强的竞争优势。而对于加盟商来说,奶茶产品定位,不仅是要靠总部对市场需求的挖掘,研发出更具特色,更受欢迎的新产品,展现出品牌的质量和魅力所在。还要在经营过程中对当地具体的情况进行分析处理,再根据总部的经验而发展出属于自己店铺的产品战略,做到留住每一个消费者。
2、产品发展的多元化趋势
单一的产品线不仅抗风险性差,而且对于消费者的吸引也会随着时间慢慢地减弱。国内奶茶市场尚未走向成熟,还有着很大的消费空间。同时,大多数奶茶店仍旧是以单一奶茶的开发为主,只是进行新的奶茶种类的研发,却不曾开发相关的餐品,以丰富产品的内容。因此,在未来发展过程中,可以在坚持自己的品牌理念的同时,打造品牌知名度,提高品牌的市场竞争力。并且转型向着多元化的方向发展,在奶茶的基础上做“茶餐厅”,复合型经营也是日后的发展趋势。
< class="pgc-img">>3、渠道资源的占有
渠道资源包括销售渠道资源、原料渠道资源以及店铺资源等。作为新时代的店铺,肯定要利用好当下的各种资源,对于互联网,要在关键的位置占领营销的位置,并且,利用外卖的形式,拓展销售渠道,占有渠道。而餐饮行业最为重要的店铺地址问题,虽然好的位置相对来说投入较大,但是在后期发展中,也是需要占有这样的良好资源。有了出色的口碑和品牌知名度的支撑下,付出是绝对值得的。而自主创业者来说,原料渠道也是非常重要的,原料影响着产品的品质已经能否正常经营,因此拓宽原料渠道,占有好的原料渠道是相当有必要的。当然,像加盟光洛奶茶、一点点奶茶这样的奶茶加盟商来说,则不太需要担心。
< class="pgc-img">>奶茶店在现在这个市场情况下发展前途还是很大的,并且也是一个朝阳产业,创业选择奶茶项目也不必迟疑,奶茶盈利与否大家也是有目共睹的。但是相较于自主创业,加盟或许是更好的选择。对于未来的发展也可以提供很大的帮助,在市场中也可以有着更强的竞争力。
><>何判断居民区是否适合开奶茶店?开奶茶店之前需要了解该居民区的哪些条件?哪些指标是决定能开店的基本条件?今时今日您如果还是贸然开店,一草率就赔光了。
在居民区开奶茶店,我们该考虑什么?
一、人口特征:
一般来说居民区人口密度大,聚集力强,较容易培养消费习惯。但是我们要如何判断该小区的人口是否满足开奶茶店要求呢?人不够,怎么开店对吧。最直接有效的办法就是踩点观察常住人数,连续一周晚上观察小区的开灯数量,就可以基本确认常住人数比例,倘若每天夜里开灯的住户不足三分之一,可以直接放弃。
二、客流量特征:
客流类型一般分自身客流和分享客流,小区一般就是纯粹住宅人流,属于自身客流。客流规律需要注意的则是小区是工作日还是周末客流大。这些信息是往后营销的重要条件,就看您到底细不细心观察。
三、消费人群分析:
消费能力不足的小区那您开毛线奶茶店。这里包括小区性别比例和年龄比例如何,倘若以带小孩的老年人为主要群体,建议不考虑开店。要知道,适合奶茶店消费人群的年龄段在15-30岁为主,且偏向女性。老人一般自己不喜欢喝奶茶也不舍得买,偶尔会因为小孩子想喝而去消费,但是老人家注意养生,所以他们很多时候会认为奶茶不健康所以自己不喝也不给小孩子喝。收入水平也是很大一个影响因素,这直接确定该小区的消费能力,所以必须仔细考察,建议可以观察小区的停车场,名车的数量和价格去到什么程度,从而判断其小区人群收入水平。
四、环境分析:
店铺所在小区交通便利程度如何,附近是否有地铁站和公交车站等交通枢纽?是否临街铺位?这些信息能确定您的奶茶店有没额外的客流生意。另外小区的规划,例如商铺区能见度大不大也是关键,倘若店铺的门前立着几棵大树,5米之内看不见您的奶茶店,那开来干嘛。区域饱和程度,主要看竞争对手数量,如果小区本身已有7-8间奶茶店了,您还要执意开张,那小编只能佩服您的自信、勇敢,和有钱。
五、城建分析
每个区域都自己的一个城建规划,可以去当地村委会查询相关城建搬迁信息,这个点也是非常重要的,也是可以影响3-5年的一个经营不可可控制的一个变化。
六、街道分析:
周边街道分析也是一个非常重要的事情,例如,周边2公里整体的一个消费能力,以及商场情况,都是重要的一个分析。在今天外卖配送便捷的情况下,许多年轻消费热衷和奶茶,但是就是不太想出门,所以要解决这种宅男宅女的习惯;所以这个分析也可以给开店打下坚实的基础。
所以很多时候,奶茶店创业者,在准备要开店的时候,选址的确是非常重要的,但是一定要保持理性,不要被欲望冲昏了头脑。另外其实选址只是其中的一部分,开店之后的装修设计、吧台安装、原料设备、奶茶产品、日常经营、人员管理和营销推广这些也是不容有失的,所以请加入我们的QQ群:273317151我们一起来相互交流吧。
>奶茶店如何正确选址?
关于适合开奶茶店的选址问题一直都是商家们十分关注的问题,位置可以说会影响门店的客流量情况,如若一开始位置没选对,就会为后续开店带来很多的问题。那么开奶茶店店面选在哪里比较好呢?
< class="pgc-img">>所以建议商家们选奶茶店位置时,分析好关键指标模式:例如目标群体数量、店铺租金情况等,做好这些分析的定位后,分分钟会找到你心仪的店面啦~
1、清楚你的目标群体
当你比较倾向于某一个门店的位置时,可以先来分析目标群体的情况,如果消费者群体比较集中于这一片区域,附近又是宿舍、住区等,那么可以考虑把奶茶店开在这个地方,因为不管是堂食的还是外卖的,都可让她们有简单快捷的路径找到我们的门店。
2、及时出现在消费者视野
这里的及时出现在消费者视野,主要是选准合适的位置。也就是说当没有办法创造条件的时候,那么就去顺应环境与现有的条件。奶茶店的大致位置是街边、广场、学校附近等,而这些地方,可根据茶饮市场的推荐指数,来选择的!
01
商场店:☆☆☆☆
商场店一般分为大型购物中心与大型超市,这两个都是聚集人气的地方。这个商圈能辐射几公里的消费者,甚至几十公里的开车族,是开放式的商圈,聚集的是比较有消费能力的逛街客与购物客。这类商圈消费者的消费目的很明确,人流量会比较大,对于奶茶店,休息区都是刚需,此类店的铺租会稍贵,那么定价高也是可以被接受的。
02
商业街店:☆☆☆☆☆
街道门店比较有好处的是,开店时间不受限制,比较灵活自由。而且商业街聚集的客流量也多,曝光率更高,只要门店LOGO做得够明亮,就会吸引路过的消费者呢,进店率会更高呢。这种商圈的商铺,很难得,如果有机会获得,那还需要深入判断该街道的竞争对手情况。
03
学校附近店:☆☆☆
奶茶店选在中小学校附近街道的时候,我们要尽可能地选靠近学校的位置,店内设有座位,会停留更多人。大学校园店,大学生是消费目标人群且有独立思考能力,他们既追求时尚与美味,也注重物美价廉,开奶茶很有优势。但是有一点需要考虑的是,学校附近的门店要面临寒暑假期,这期间会是淡季,几乎没有学生消费群体,那么可以靠外卖或附近居民来维持。
< class="pgc-img">>选择一个合适门店的位置,是需要深入分析与了解,多方位评估选址是否符合需求,再决定门店位置的情况。
爽洋洋总部派出专业营销顾问,对所在地市场调查、加盟店选址、店面评估、图纸设计、开张布置等前期工作进行细致指导,确保开业成功,开业后继续提供长期巡店指导、免费学习公司研发的新产品等服务。爽洋洋10多年活动策划、开业宣传、店铺运营等实战经验。多种加盟店模式,360度保姆式扶持政策,多种培训策略,全面的店面运营指导,让您的奶茶加盟店迅速开店盈利。