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便利店常用于市调的调查表,你知道多少?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:过市调收集信息资料,可以帮助我们在店面选址、店面布局、商品结构、商品定价方面提供数据参考,以便于我们精准地做出决策,收获

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过市调收集信息资料,可以帮助我们在店面选址、店面布局、商品结构、商品定价方面提供数据参考,以便于我们精准地做出决策,收获好的销售业绩。

对于老店,经常市调也会帮助我们了解哪些品类占比下降,哪些品类销售增长,为什么销售额会增长那么多,从而有的放矢地调整自己的商品结构和价格策略,进而提升本身的竞争力,掌握自己的方向,了解竞争者的动态,做到知已知彼,百战不殆。

以下是常用于市调的调查表

一、经济指标及经济发展趋势调查表

经济指标及经济发展趋势调查表主要是帮助我们从宏观经济方面对新开门店有个基本定位。经济指标及经济发展趋势可以从统计局找到,也可以从当地年鉴或政府工作报告中找到。

其中的众多数据里,人均GDP这项指标很重要,可以直接决定在当地是否适合开高端超市。

同时,人均GDP这项指标还可以决定新开店面的大小,一般原则是GDP高,新店就可以开得面积大些或者高端一些,GDP低,则要缩小新开店的面积。

另一项很重要的指标就是消费品零售总额,这项指标直接能够体现消费者的购买力水平,该地区的消费品零售总额越高,在该地区布局的门店密度就可以越大。

另外,人均收入也是一个很重要的指标。

二、商圈调查表

调查新店所在商圈时,人口数量、常住人口数量、外来人口数量、居民的月平均收入是几个很重要的数据,这些数据的获得可以从社区所在居委会、街道、派出所了解到。

尤其恩格尔系数(居民用于饮食的消费占比)可以反映出该社区的贫富水平,该系数越大说明该社区的人们越穷,该系数越小说明该社区的人们越富。

三、消费者问卷调查表

消费者对商品质量的要求、平均购物时间、一般客单价、经常光顾的超市以及对竞争对手的评价的几个比较重要的指标,对这些数据作出有效分析可以有效帮助门店确定自己的商品结构。

四、人(车)流量动线情况调查表

该调查表适合于新店地址在交通比较便利或商圈比较繁华的情况。该调查表中对新店所倚靠的主要公路的相关数据统计也是新店定位和整体规划的重要依据。

包括:这条路线各时段有多少机动车经过、停车场有多少车、有多少行人路过、其中有多少人进店等,通过以上数据可以计算出人(车)流的进店率,可以决定门店的营业时间。

五、竞争对手基本信息调查表

对竞争对手进行调研的主要项目包括:店名、业态、地址、与我店距离、营业面积(尤其是外租面积、收银台内面积)、开业时间、营业时间、经营品种种类及数量、月平均营业额、日平均来客数、平均客单价、服务特色、主要促销活动、促销频率及效果、主要进货渠道、目标客户群(尤其是客户群的平均年龄段和平均收入)、顾客口碑、员工数量。

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省、自治区、直辖市、计划单列市及新疆生产建设兵团商务主管部门:

为深入贯彻落实党中央、国务院决策部署,准确掌握城市商业体系建设情况,有针对性地提出政策举措,促进城市商业体系高质量发展,现对全国城市商业体系建设情况开展摸底调查,有关事项通知如下:

一、调查对象

(一)城市商圈。

以地级以上城市为重点,调查以综合消费为主的商圈分布和发展情况,主要包括核心商圈、区域商圈、社区商圈等。

1.核心商圈。主要指位于城市中心区或特定区域,面向全市,辐射周边地区、全国乃至国际消费人群,满足高端购物、文化旅游、特色餐饮、休闲娱乐、金融商务等多元化消费需求的商圈。

2.区域商圈。主要指位于城市区域中心,主要面向所在区域、辐射全市范围的消费人群,满足购物、餐饮、文化、休闲、康养、体育、娱乐等综合性消费需求的商圈。

3.社区商圈。主要指位于社区内部或周边,面向所在社区消费人群,满足社区居民日常生活必需品和便民服务消费需求的商圈。

(二)城市群、都市圈商业体系。

以国家或地方规划的城市群和都市圈为重点,调查城市群、都市圈商业体系建设发展情况。

1.城市群商业体系。依托城市群形成的商业体系。城市群主要指在特定的区域范围内,以超大城市、特大城市或两个及以上辐射带动功能强的大城市作为核心,依托发达的交通、通信等现代化基础设施网络,形成的空间相对紧凑、经济联系紧密、一体化水平较高的城市集群区域。

2.都市圈商业体系。依托都市圈形成的商业体系。都市圈主要指城市群内部以超大、特大城市或辐射带动功能强的大城市为中心,以核心城市的辐射距离为半径,所形成的功能互补、分工合作、经济联系比较紧密的区域。

二、调查内容

(一)城市商业体系建设总体情况。由省级商务主管部门组织梳理本地城市商业体系发展情况,包括主要城市商圈建设情况和城市群、都市圈分布与发展情况(跨行政区域的城市群、都市圈由相关地区分别调查),总结近年来为推动城市商业体系建设所做的工作、取得的经验,分析面临的困难和问题并提出相关工作建议(调查报告提纲见附件1)。

(二)重点商圈发展情况。由省级商务主管部门组织城市商务主管部门,对城市核心商圈和区域商圈进行重点调查,填写《城市商圈发展情况调查表》(见附件2)。汇总形成核心商圈和区域商圈的分布与经营情况,填写《城市商圈分布与经营情况汇总表》(见附件3)。

三、调查要求

请各地商务主管部门高度重视,统一组织,全面准确了解和掌握城市商业体系的发展现状、特点及趋势,确保数据和情况真实准确。积极总结经验做法和创新举措,深入分析存在的问题,提出推进城市商业体系高质量发展的工作建议。请于2021年3月底前将调查报告及有关表格(含电子版)统一报送商务部(流通发展司)。

联系人:李哲 赵涛

电 话:010-85093787 85093768

邮 箱:lizhe@mofcom.gov.cn

商务部办公厅

2021年3月8日


、市调概述


市场调查,又称市场调研,是市场营销、广告学和统计学中一项重要的科目,简称市调。市场调查,是针对周边的市场环境,进行信息收集、处理和分析,为市场预测和营销决策提供客观准确的资料。


市场调查的内容很多,包括:市场环境调查、市场需求调查、市场供给调查、市场营销因素调查、市场竞争情况调查,覆盖影响销售的所有关联因素。


市场调查在营销管理中的作用,主要表现在下面几点。

1. 可以沟通信息:了解消费者的需求以及产品的客观评价,帮助企业做出正确的产品定位决策。


2. 可以帮助企业认识和把握市场发展变化规律:市场变化具有许多客观的内在联系。


3. 可以帮助企业开拓市场、开发新产品:通过市场调查获取信息,可以为决策提供信息依据,从而使市场开拓、新产品的研发更具效率。


4. 可以帮助零售企业提高市场竞争力:通过市场调查可以对企业综合竞争力进行评估和研究,挖掘企业竞争优势和发展潜力。


2、商圈管理与顾客调查


何为商圈?

传统定义,指一个门店吸引顾客的地理区域,以其所在地点为中心,沿着一定的方向和距离扩展,吸引顾客的辐射范围。即店铺有效吸引顾客到店的地理区域。


概念化定义,指消费者认定的一个或若干个商场、超市、步行街、沿街商铺等聚集形成的零售圈子。

传统的商圈划分由核心商圈、次级商圈和边缘商圈组成,如下图所示。80%的来客源于核心商圈和次级商圈,提升来客数的重点是开发边缘商圈。各商圈的定义与特点如下。


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(1)核心商圈。是离店最近、顾客密度最高的地方,约占总顾客量的55%~70%,辐射半径为0.5~1公里,主要是常住居民。

(2)次级商圈。是指位于核心商圈外围的商圈,辐射半径范围一般在1~2公里,次级商圈内15%~25%的消费将在本商业区内实现,即商业物业将能吸引次级商圈全部日常生活消费总量的15%~25%。本商圈内顾客较为分散,主要为常住人口和工作人口。

(3)边缘商圈,是指商圈最外围的商圈,辐射半径为2~3公里,有5%~10%的消费在本商圈内实现,商圈内拥有的顾客最少、分散,多表现为流动人口。边缘商圈是提升来客数的重点。


在这个基础之上,三种传统商圈可以重新分类为八种类型,如下图所示。

分别是市级商圈、区级商圈、商业区商圈、居民区商圈、旅游区商圈、封闭商圈、办公商圈和特殊商圈等

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3、商圈调查及评估


商圈调查非常重要,因为不同类型、不同层次的商圈,适合于不同的业态和不同的经营方式。商圈市场调查的意义如下图。


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1. 了解顾客:了解商圈范围内的人口数量、产业支持、职业、作息、购买力等,并通过消费水准预估营业额等消费资料。


2. 开发新门店:通过调查商圈内同品牌数量是否饱和、是否有市场和发展空间、能否盈利,调查商圈内消费分布状况及市场、非市场因素。基于商圈调查,进行经营效益的评估,衡量店址的使用价值,从而开发新的门店。


3. 了解竞争对手:商圈中,竞争品牌的商品种类、营业额、经营方式、薪资结构,为新店的入驻提供参考依据。


4. 制定竞争策略:在商圈范围内,通过调查识别企业的竞争者。通过调查竞争者的商品经营策略、促销活动等,来判断竞争者的战略。然后,对比竞争者与本企业,进行优势和劣势分析。最后,预估竞争者的反应模式,制定竞争策略,包括:商品组合、价格策略、促销调整等。


商圈评估对门店拓展的成败关系很大。一般来说,商圈评估是开店前必要的工作,但是商圈评估并没有固定的模式,一般要依靠经验丰富的专业人士来判断,判断的结果也会不尽相同。

一般的商圈评估由八项指标构成,包括:居民户数、年龄层次、交通情况、人口密度、竞争品牌及相关品牌数量、影响客流聚集的主要商业机构、地理地貌、收入水平与产业支持等。


4、门店拓展市场调查


新店的市场拓展,是在圈定的商圈范围内,根据品牌的要求,对商圈进行

(1)经营特征;(2)经营规模;(3)商品经营种类;(4)行业业态分布;(5)顾客的流动性;(6)交通地理状况的调查。

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市场拓展的流程是:(1)区域市场调查;(2)市场可行性分析;(3)区域市场规划;(4)终端零售网络的拓展和建设。


我们以ABC男装进入深圳市的市场拓展为例。

第一步,区域市场调查。调查深圳市的地域情况、人口分布、经济产业、经济水平、收入水平、消费水平、消费特性、行业业态、核心商圈、竞品动态、潜在经销商信息。


第二步,市场可行性分析。分析进入深圳的必要性、可进入性和可发展性,以及进入时间等。如先进入哪一个区域,深圳有十个区,又有N多的市级商圈,如何确保切入的时间合适,这是可行性的分析。


第三步,区域市场规划。以实现市场有效覆盖为目标,根据当地市场实际情况对终端分布、终端位置、终端形式(形象店、专卖店、专柜)进行整体规划。


第四步,终端网点建设。在最后一步终端网点的建设中,还需要做如下表的项目调查,才能决定是否在这个商圈内开店。


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5、经营市场调查


经过了大量的市场调查与可行性分析后,新店开业了,那么是不是门店一定成功呢?答案是否定的。正如俗话所说“开不开店看老板,挣不挣钱看店长。”


我们思考一下经常出现的场景:在一条街上,你的店跟竞争对手的店相隔只有100米,你们门店面积差不多,开店年限也差不多,可是竞争对手每天看起来人流如织,而你家的店却门可罗雀。为什么?


门店与门店之间的竞争一直存在两个层面的较量。一个层面是表象性的,诸如终端位置、门店大小、门店的商品组合及促销、服务等,如下图所示。可见的东西都是属于表象性的竞争;另一个深层面的、看不见的,是能力态度等因素的竞争,包括店长、导购等人员的素质等。


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前者属于被动性的因素,后者属于主动性的因素,前者看起来貌似强大,但若其深层的主动性因素并不强的话,那么其表象性的优势一是难以真正体现出来,二是很难持久。


所以,要想打造自己门店的持久的竞争力,就必须从内在的、外在的两个方面同时入手,彼此相互呼应,才能真正打造一家战斗力非常强大的门店。


附:市场调查表单


商圈及竞争品牌调查表

下图表主要是针对意向商圈做的基本情况调查,如人口、人流、消费能力、经济支撑、竞争品牌情况等,目的是公司是否在此商圈内开店。


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选址规范调查表

下图表用于已经在指定商圈选定意向门店地址后的调查,主要是针对意向门店的基本情况进行摸底,以及房东的意向,用于公司决定是否确定本门店。

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房屋现场情况调查表

和上表并用,另一个目的是作为空间设计部的设计参考。

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综合评估表

拓展人员对本地商圈、意向门店做完市场调查后,对整体进行评估,如下表所示。包含了商圈形态、消费目标群体、经济能力、竞争情况、用工、成本等,是确定意向门店是否适合开店的标准。

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门店竞品市场调查表

下图表主要是门店在经营过程中,门店对竞争品牌进行调查,内容包含品牌的商品齐全度、质量与价格、上新频率、促销活动等,目的是为公司的经营决策做参考,本调查为一月一次。

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