021年8月25日,奶茶熊注册成立
为什么叫这个名字呢?
其实我也说不清
目前世面上的奶茶店基本都是以“x茶”为主,可能是不想太落入俗套吧!也不想去叫“xx堂”之类的,会让人误以为是药店。
索性干脆就叫奶茶店吧,至于为啥叫“奶茶熊”,我现在也说不清,可能就是当然脑海灵光一闪,至少熊是多么可爱的物种!也许也是想沾沾熊出没的名气吧!
其实当然决定拿下这个奶茶店的时候,也是很突兀,有时就是太冲动!
这几年由于冲动给我的教训实在太多,可是脑子就是进水了,太轻信他人。其实也怨不了别人,都怪我自己!毕竟都是自己做决定的!
那么既然是自己选择的,就含泪咬牙走下去吧!
不知道写了些什么,想到什么就写什么吧!
奶茶熊位于海口市琼山区大路街海中后面对面,挨着海师的大东门。说实话,地理位置应该还算可以!周边学校众多,消费主体以学生为主。
不过同业竞争也大,一排铺面有八家奶茶店,其中不乏品牌加盟店,比如沪上阿姨,益禾堂,轩轩,吾饮良品等。
我这个铺面原来是开蜜雪冰城,蜜雪冰城主打价格战,以冰淇淋,柠檬水和蜜桃四季春等产品为主。2021年到期后,需要重新装修加盟,原来的老板就放弃不做了。
我还是太年轻了,偶然知道这个铺面转租的信息,来店里看过两次,装修和机器基本是现成的,设备主要还有冰淇淋机和制冰机,果糖机和冰箱等。
于是就脑热接手了过来,后来才发现最值钱的冰淇淋和制冰机都有故障,后面维修也花了不少钱,也就是不慎重的结果吧!
理想往往太美好,因为当时手里还有一家外卖店,并没有太多精力管理这家店铺,导致这家店直至开学都没营业,浪费了很多宣传推广的时机。
可能当然接手太匆忙,并没有对店铺经营做好规划,单纯以为会有原来的顾客基础,事实并非如此。
其实做自己的品牌真的很难,没有招牌产品,没有品牌影响力,太难被人认可。
折腾了好一段时间,采购了一批缺少的设备和物料,总算在九月底开始营业了。
现实总是太残酷,其实我在2019年已经尝试过了,当时在吾悦广场开了一家自己的品牌奶茶店,名字叫周小馆。最开始也是干劲十足,还请了两个员工,自己也基本每天都去店里。经营情况却太不理想,基本每天都在亏钱,从开始的三个人到两个人最后到我一个人,死撑了一年终于熬不下去了,最后无奈转手。
自己还是不死心,因为店铺是空转,遗留了一些设备物品物料,居然又在小区一楼找了一个棋牌水吧继续做。
这家店是小区一楼的住宅更改的棋牌水吧,户型是三房两厅两卫的,和我家的户型一样,后来改成了五个棋牌包厢。
总之又继续经营,这家店唯一的好处就是在我家隔壁一栋楼,距离是真的近。不过小区奶茶生意不好做,棋牌包厢竞争太大,都依靠老顾客照顾生意。
这家店也开了几个月,生意一直不太好,后来社区团购流行起来,自己改加入了美团优选,多多买菜,橙心优选,千鲜汇等社区团购平台。为了招揽顾客,很多时候还送货上门。
感觉自己挺犯贱的,为了生活,向现实低头,自己原来工作了那么多年,为了一时之气,做了一个非常错误的决定,感觉已经影响了我一辈子,而我却再也回不去了,一直错下去!唉!
在2021年春节期间,意外找到了一份满意的工作,加入了滴滴旗下的橙心优选公司,互联网公司真是强大,只是简单的电话面试,就也被录取了。
上班工作地不在海口,在澄迈的苏宁物流园,每天要开一百来公里上下班,唯一满足的就是待遇吧!
总之付出和回报是成正比的,你做的越多,获得的也越多。
可能就是休息时间比较少,春节期间也要去加班,工作地点比较偏僻,倒也基本能适应。
现在还蛮回味那段经历的,还是比较短暂的,因为家里原因,工作了一个多月,选择了辞职。
互联网公司的压力确实很大,需要很强的抗压力。
好像有些跑题了,还是想记录一些这些历程。
再往后的时间,基本都往医院跑了,家家有本难念的经,生活不总是那么如愿的。
时间来到2021年七月份,其实这几年,我一直在找工作,出来以后才发现找工作真的好难啊!
虽然经历了无数次的面试,还是一直都是竹篮打水一场空。
我的心态要崩了,于是又做出一个错误的决定。当然找了很多信息,涉足了一个原来没有了解太深的外卖行业。
最后看的这个店是一家专门做牛肉拌饭的外卖店,也是一个加盟的品牌,当时也是看着有成熟的平台和顾客基础。
其实现在想起来,如果一家店铺真的赚钱,老板会舍得转让吗?唉,说多了都是泪!
经营外卖店才发现外卖平台实在太坑,简直就是活生生的吸血鬼!
不仅仅是每一单要抽佣金,每天还要充值推广费才能获取流量。其实自己真的很想做好每一件事,可是往往都是力不从心!
再后来,这家店也是无疾而终,不堪回首!
现在回到奶茶熊吧!
因为自己原来开过奶茶店,其实做奶茶并不复杂,主要是由材料决定口味吧!配方网上也有一大把,可是你并不一定能做的出来口感一致的饮品。
奶茶熊最初的菜单我也并没有规划好,主要也是以冰淇淋和奶茶为主,还加入了气泡水和鸡尾酒,事实证明并不适合。
再往后在万能的淘宝发现一家宝藏店铺,兼职就是蜜雪的山寨版,于是立马下手复制张贴,当然也有一些修订和补充。
折腾了很久,后面基本就算是蜜雪的修改版吧!
可能这一篇有点天马行空,思维有些跳跃,就当作心有所想吧!后面的篇幅会详细介绍所有的信息!
敬请期待吧!
源:环球网
【环球网智能测评 张益达】奶茶,在很多女性消费者中是一个不可忽视的名词。这种口味多样的饮品对于年轻女性来说,早已经成为了生活中的日常,高兴了可以喝一杯奶茶,伤心了也可以喝一杯奶茶,与女性朋友逛街能喝,与男性朋友逛街也能喝,办公累了喝个下午茶也是理所当然的第一选择。
奶茶已经不仅仅是一杯饮料,对于当今女性来说它成为了社交成为了网络社交、办公室破冰的利器。更何况“秋天的第一杯奶茶”竟然毫无理由地火爆起来,成为在2020年初秋最热门的梗。随着喜茶、coco等品牌的爆红,奶茶也成为了一种网红商品。奶茶不仅可以喝也可以用来发朋友圈俨然成为了一种生活方式和生活态度。
所以网络上除了关于各种品牌的奶茶口味打卡攻略之外,也有不少教人如何在家自制奶茶的教程,无需昂贵的价钱,还有自己动手的成就感和快乐。在小红书上,熊小夕的小夕姐姐奶茶机就是这样成为了网红产品。今天益达也带大家一起体验一下如何在家里自制奶茶。
从外观上看,这款奶茶机非常小巧便携,基本上就像是大号的杯子,350ml的容量刚好够一人份饮用,中间的橡胶圈,既起到装饰作用,又能隔热。
杯子内部,底部加热区域是不锈钢设计,一体成型,没有接缝,避免污渍。
中间的弹簧状的就是搅拌的刀头,当高速旋转的时候就可以打出奶泡。
杯子底部是防滑硅胶底垫,放在家里或者办公室都不用担心会很容易倾倒。淡粉色的配色,明显很讨女性用户的喜欢。
虽然产品叫做奶茶机,但是实际上能够实现奶茶、烧水、养生壶、奶泡、咖啡、搅拌6种功能,一件产品能抵得上六件,功能丰富还小巧不占空间,不仅是制作奶茶,还是家庭用水的全功能小控台。
不过今天咱们的重点还是体验如何制作一杯奶茶。
熊小夕奶茶机附赠了一小盒奶茶配料,内含三包正山小种武夷红茶,不用煮的奶茶珍珠还有三条无糖型餐桌甜味料。这也是制作奶茶的核心材料,而无糖型甜味料,也是熊小夕的用心之处,虽然奶茶好喝但是大量的糖分不仅过量饮用不健康,还是减肥路上的拦路虎,所以用这种代糖,减少奶茶中的糖含量,既能满足甜味带来的多巴胺分泌,又能减少糖分的摄入。
而且除了附赠的配料之外,消费者完全可以根据网上的一些食谱搭配来自己制作各种口味的奶茶,而且自选的材料更加健康可靠,口感可以自由控制。
将准备好的奶导入奶茶机中,茶叶放入茶漏中盖上盖子,选择奶茶功能,剩下的就是等待奶茶机的自动运行。
奶茶泡好后,只是有了基茶,没有珍珠的奶茶,没有灵魂,所以,这时候只需要加入沸水闷泡过的珍珠,加入代糖,稍加搅拌,这样一杯奶茶就算真正制作完成了。如果不是自己亲身操作一次,我还真没想过,制作奶茶会如此简单。
制作的过程中,益达要特别提一下盖子设计的用心之处,熊小夕奶茶机的盖子上有一个小塞子,拔出来插入盖子顶部就像个小装饰物,不影响引用,还不用担心小小的塞子意外丢失或者掉到地上弄脏,拔起来插入到开口中就可以将整个盖子密封防尘。
功能键的操作也是非常简单,一学就会,长按开机,然后只需要轻触就可以在各功能间转换,并且会用指示灯提示当前功能状态,选定之后5秒功能启动,启动之后,再请触功能键暂停,长按就会停止当前功能。
由于有的通气孔,配合防沸洒设计,即使在办公桌面上面使用也是非常安全的。不过益达还是要提醒大家,注入水量的时候也要注意,尽量不要超过最大注水线,防止水沸腾后溢洒。
益达评点
熊小夕奶茶机使用简单、便携,尤其适合时下的女性白领人群在办公室使用,不管是制作一杯奶茶还是煮一杯咖啡,泡一杯茶都是只需要一个按键的事。不需要外卖的等待,想喝就喝,即便想喝杯热水,也不用再排队等在饮水机前,难怪会让众多的小红书用户趋之若鹜。
也正是像熊小夕这种将产品功能做细,充分找准使用场景,才能在如今竞争激烈的家电赛道,找到一条突围之路。现在熊小夕还推出了新年定制款,大红的配色十分喜庆,自用或者送人都是不错的选择。
我来唠家常#
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