三里·沙嗲面炸鸡腿】品牌设计
古早味是闽南语意思是古老的、传统的、怀旧的手作味道，从前的食物天然、简单、手作工业、复杂、流水线
土生土长的几个厦门人从湖滨三里的炸鸡腿开始到现在的三里沙嗲面炸鸡腿
未来如何，我们或许无法预料关于古早,我们会坚持做下去沙嗲面,炸鸡腿,这辈子只想守护最古早的沙嗲味道
< class="pgc-img">餐饮空间】
经典案例分享
Case sharing
< class="pgc-img">今天给大家分享的是由厦门焕境室内设计有限公司设计的【单里闽南新茶饮】，项目地点在【中国·福建 泉州】【设计面积】：70㎡。崇武位于福建省泉州市惠安县东南海滨，濒临台湾海峡。当地最著名的崇武古城，是1387年（明洪武二十年）江夏侯周德兴经略海防时为抵御倭寇所建，是中国现存最完整的丁字型石砌古城，是明政府为抗击倭患，在万里海疆修筑的60多座卫所城堡中仍保存完好的一座。这里是一处集滨海风光、历史文物、民俗风情、雕刻艺术于一体的国家AAAA级旅游景区。
【施工过程】
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<>< class="pgc-img">肉羹面
“西湖牛肉羹在那有名，闽南牛肉羹面在这也出名。也是闽南特色小吃之一。”感兴趣的一起来揭开这个神秘面纱吧，让你不用身处闽南地区也能品尝到闽南美食~
用料：主料：牛肉：250g、蒜苗：1根、面：一把。
辅料：地瓜粉：少许、味精：1茶匙、味极鲜酱油：11茶匙、老陈醋：少许、芝麻油：数滴、姜丝：2片、香菜：少许。
牛肉羹的做法：
1、牛肉用机器打绞，加入小量地瓜粉搅拌匀（地瓜粉特性嫩滑，所以首选地瓜粉）
2、水淀粉少许（地瓜粉加少许水）
3、水下锅，下姜丝。下调味酱油，味精（饭店正常用牛高汤，姜丝是水姜丝熟时才放）。
4、牛肉羹放煮用手抓不规则，不可太厚。
5、煮几分钟，调味后用水淀粉勾兑稍稠，（水淀粉不可下太多太稠）下蒜苗下几滴芝麻油。
6、下适当的面煮几分钟，加入香菜，关火，倒入盛器。
7、吃时加几滴老陈醋相当美。
