夏天来了，冰冻饮品、甜品、奶茶、冰冻水果等，这些都是炎炎夏日非常受欢迎的消暑饮品。开一家奶茶店做生意，无疑是最好的选择之一。
奶茶店在大众的印象中，门店都是比较小的，大部分都是老板自己经营，然后再招些收银员和服务员，但如何给店里购买一台合适的收银机，这是让很多新手老板头疼的一件事。首先，是对收银设备的不了解，再就是不知道自己的店应该选配哪种收银机？
选择合适的收银机之前，得先了解，开一家奶茶店，需要用到哪些收银设备。收银打印机、标签打印机、厨房打印机、钱箱、扫码盒子等，这些都是可以用在奶茶店的收银设备。而选择收银机，肯定是要选择一款经济实用型、系统稳定、功能齐全的智能收银机。
智能收银机，采用主流的安卓系统，是硬件与收银系统为一体的智能收银设备，也是最新一代的互联网智能收银机。在操作使用上，无需过多培训、了解收银机的使用，就能轻松上手操作。多点触摸屏收银机，外观新颖、时尚，就和使用手机一样的操作，放在店内，也更符合年轻的消费群体。
奶茶店的消费群体，一般有三种类型，一是店内饮用、二是打包带走、三是外卖。
针对奶茶店类型的商家，将线上与线下相结合，将硬件与软件的配套使用，提供了一整套完整的解决方案。
首先，为奶茶店商家，提供微信点单系统，帮助商家建立自己的微信店铺。顾客通过关注微信公众号，即可采用扫码点单、公众号点单、订外卖。
其次，为商家提供店内下单、扫码点单、扫码支付等技术支持。来店内消费的顾客，点单时，除了收银员使用收银机下单外，还可以引导顾客自助扫码点单和支付。能有效的提升收银员效率，解决店内顾客多要排队点单、结账的问题。
然后，帮助商家解决外卖接单问题。目前，智能收银机，已成功对接微信微信外卖系统、美团外卖、饿了么等多个平台，多平台使用同一台收银机接单，高效处理外卖订单，极大的提升接单管理效率。
最后，为商家提供会员管理、营销、进销存等店铺经营、管理多方面的解决方案。微信会员系统，已同步微信卡包功能，也关联了实体会员卡支付功能，实现会员数据共享、余额共用。营销活动方面，为商家提供了优惠券、大转盘抽奖、签到、积分、二维码推广、微信现金红包等。对于各种经营数据的统计、分析，也是做到了面面俱到。如：收款统计、会员统计、店铺及商品管理等。每一个功能、每一项服务，只为了可以更好的为商家提供专业的智能收银机。
收银员使用智能收银机，为顾客点单、下单、收银，标签打印机打印的标签，贴在杯子上，方便后厨制作奶茶；收银打印机为商家和顾客打印收银小票；扫码盒子为商家和顾客提供快速的收款和支付服务等等。
选择收银机，不能盲目的以价格来决定是否合适，而是要更多的看重收银机的功能性、实用性、稳定性以及为后续发展需要的扩展性。显然，在这些方面，都已经做到了，而且走在了传统收银机和普通收银机的前列。
茶店发展初期，各自门店独自管理发展，门店数据会员也没有通用。连锁门店多了，用户不断增多，销售数据也越来越大……对于奶茶连锁店收银系统而言，选择一套收银系统就不是一件简单的事情；
因为是连锁模式会牵涉到多门店管理，而且企业总部还需要对各个分店进行运营管控，作为管理者需要从企业长远发展角度来慎重抉择，适用于连锁店管理的甩手掌柜连锁茶饮门店数字化管理系统能够把所有的门店数据打通，帮助连锁品牌商解决这个问题，让我们一起来看一下吧~
甩手掌柜连锁茶饮门店数字化管理系统采用SaaS模式，将收银POS、移动支付、门店进销存管理、营销管理、数据分析、外部系统对接融为一体，帮助连锁企业完成业务管理、商品管理、消费者管理等方面高效运营，甩手掌柜适用于连锁品牌从1家店到1000家门店每一步发展。
快速收银
甩手掌柜符合奶茶品类极简操作界面设计，而且甩手掌柜收银界面按钮，只显示收银员常用按钮，操作布局一目了然，小白一看就会，简单易上手，操作起来更流畅。甩手掌柜基于Linux系统，稳定可靠，无惧高峰点单压力。
茶饮个性化点单
甩手掌柜点单时可对茶饮产品的甜度、温度、配料、规格进行全配置，还能选择自动弹窗，可提醒员工主动询问顾客的口味并推荐加料。
加盟商原料管控
甩手掌柜系统内，将加盟商进货和销售数量打通，自动换算进销比，快速找到异常。
如果门店进货量＜销售量，可能存在加盟商私自采购。如果门店进货量＞销售量，可能存在库存过多，导致食安风险。同时，进销比能反映门店产品操作的规范化，比如一款产品要300ML牛奶，如果进货和销售数据对不上，就要检查饮品制作流程是否符合标准。
小票标签自定义
甩手掌柜茶饮门店可自行在小票、标签纸上添加公司logo、消费者互动内容等，进行个性化推广。在甩手掌柜收银系统里门店想放什么内容就放什么，趣味互动全跟上。
多种营销形式
甩手掌柜支持邀请有礼、扫码领券、摇奖活动等拓客营销；会员储值、积分、支付有礼等会员营销；单品促销、满减活动、套餐促销等产品营销。
聚合外卖订单
甩手掌柜可实现饿了么、美团、餐道、非码等多平台订单收银系统内统一接单，打单，退单。甩手掌柜还能实现外卖销售、佣金、配送费自己计入报表，轻松核算。
<>工绩效考核方案
本方案针对门店实际情况出发，在店员与老板达成一致的情况签署该方案，并在方案签署后执行该考核方案同时老板有权在经营过程中考核方案进行更改。
门店考核晋升机制：实习店员→正式店员→代训员→店长
实习转正两周考核，考核通过即可转正。其他晋升都为三个月考核一次。
一、薪资计算：
设目标值,目标之内,正式员工提成1.5%,代训员提成2%,店长提成2.5%
实习店员：底薪1600元+奖励200元（考核通过才有）；
正式店员：底薪2000元+全勤100元+工龄50元+绩效200元+目标之内提成1.5%；
代训员：底薪2000元+全勤100元+工龄50元+奖励100元/人（新员工考核通过即可享受100元/人奖励）+绩效200元+目标之内提成2%；
店长：底薪2200元+全勤100元+工龄50元+绩效300元+目标之内提成2.5%；
工龄奖为1年时间为基础，每多半年增加50元，1年100元。
< class="pgc-img">超出目标值,店员和代训员奖励100块钱,店长在奖励100块钱的基础上,享受超出部分2%的提成。
以上按30000元/月目标值计算，
实习店员：1600+200=1800；
正式店员工资：2000+100+50+200+450=2800；
代训员：2000+100+50+100+200+600=3050；
店长：2200+100+50+300+750=3400；
根据门店目前2个人的配备，员工工资在营业额的占比控制在20%以下；
门店员工工资在次月15号发出，由员工提供银行卡号给老板，同时老板须打印工资条给员工。
< class="pgc-img">二、绩效考核细则
考核方案实行打分制，总分10分，最后加权得出绩效系数值。
（公式为：员工绩效得分/绩效总分=绩效系数）
考核项 项目基础分值 备注
上班不迟到、不早退1分
一个月最多允许15分钟内3次
店内工作时间须穿戴工作服、工作帽1分/
收银岗位做到不玩手机、平板、电脑等任何电子娱乐产品2分
收银岗位可以实行轮班制
产品按照认证操作、按照客户需求操作2分
认证根据当地消费习惯可做适度修改
晚班打烊做好器皿器具的消毒清洁工作1分/
每周做好机器设备的清洁工作1分/
不得与客户产生争执2分
如客户投诉成立，当月绩效扣除一半
以上分值都为基础分值，当有员工做的特别突出时，老板可以给予额外绩效分值奖励，最高奖励分值不超过10分。如当月某员工绩效分满分10分，额外奖励分5分，其绩效系数为（10+5）/10=1.5，那么绩效奖金为100*1.5=150元；
绩效考核细则（店长附加项）考核项 项目基础分值 备注
做好每月的物料盘点2分一个月至少一次
做好每日的账目报表2分月底对账有出入，此项绩效分扣除
带头执行店内的各项报表管理制度2分/
在基础考核项，店长各位外多出三项考核项目，目的在于起到带头作用，协助门店老板管理好门店，提升门店营业额。
< class="pgc-img">三、门店奖励项细则
1.店员对于门店改进建议被采纳且进步明显的，提出建议者次月绩效分值增加0.5；
2.月底设置门店次月目标值，超出部分的营业额拿出10%奖励所有店员，可折现，可聚餐；
3.主动做门店活动策划，被采纳且让门店产生盈利的，老板将盈利的2%折现给员工做奖金；
4.主动推销大杯，当店员在当月推销大杯杯数达到500杯时，给予（2*500*10%）的提成奖金，每增加50杯，对应百分比增涨1%;
5.主动推荐加料，当加料金额达到目标值时，给予员工适当奖励，以金额提成为基础；
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