多了怕血糖高，成为“糖妈妈”
吃少了怕影响胎儿发育
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……
准妈妈们，你是否正在被这些问题所困扰？
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针对糖尿病、高血糖等特殊人群，以均衡营养、摄入热量符合标准为原则，由资深营养师和专业厨师合理搭配菜肴品式，既满足营养所需，又让患者告别单一饮食，增强美食体验，助力血糖的控制。
佳食力量品牌优势
01
团队有20+年的餐饮从业经历，品牌主理人系中国烹饪大师，中国营养膳食烹饪大师，曾获得米其林星厨称号，擅长粤菜，融合菜，创新菜等，精通肠道健康饮食调理，控糖饮食，以及各种自身免疫系统疾病患者餐食的调理。
02
团队曾为世界500强企业，联合国教科文组织，中国知名企业以及高端家庭定制1000+场私人宴会，接待过香港厨神蔡澜、《舌尖上的中国》导演陈晓卿等美食家，为多位知名企业家、电影明星和导演提供个性化餐食服务，得到大家的一致好评。
03
为客户提供私人定制餐饮服务：先由中医师为客户辩证体质，营养师制定均衡营养方案，然后根据客户自身体质和口味喜好定制个性化餐食方案。
04
食材均由指定农场专供，来源可追溯。选用冷榨油、有机调味料，无任何化学添加。食材现切现做，拒绝长期冷冻食品。
05
吸纳国际通行的健康饮食理念，推行低碳饮食方式，采用优质脂肪+高密度蛋白+优质膳食纤维，为不同体质和特殊需求的人群提供系统性功能餐饮方案。达到营养均衡、全面健康的目的。
06
依据米其林标准制作，全程严格管理，严控卫生质量标准，让客人不仅吃的健康，吃的放心，更要吃的愉快。
佳食力量主推
“孕期控糖套餐”和“月子期营养套餐”
◆ ◆ ◆
01孕期血糖升高的比例日益增多，对孕妇和胎儿造成了严重危害。
对孕妇影响：增加泌尿系统感染风险，增加妊娠期高血压风险，增加难产、产后出血、产褥期感染风险，增加再次怀孕高危妊娠风险，诱发二型糖尿病。
对胎儿影响：增加巨大儿几率，影响胎儿智力发育，引发流产、早产，造成胎儿畸形 ，宫内窒息造成死胎。
佳食力量根据中医辩证体质和营养师制定的营养方案，为孕妇定制个性化控糖套餐，30天菜单不重样，让孕妇在吃好喝好的同时，保证孕期营养均衡，稳定控制血糖。
02月子期饮食不当带来的影响
月子期是产妇身体恢复的关键期，饮食不当会造成产妇营养不良，抵抗力降低；乳汁分泌不足；恶露不尽，引发宫腔感染；营养不均衡，暴饮暴食，引发过度肥胖；长时间饮食不当造成情绪低落，心情抑郁。也会影响到新生儿，造成身体和智力发育缓慢。
佳食力量根据中医辩证体质和营养师制定的营养方案，为产妇定制个性化月子期营养套餐，30天菜单不重样，从食物营养的角度帮助产妇身体做好“排.调.进.补”，更加快速精准地加快身体恢复，保证哺乳期间妈妈的身体营养均衡，母乳充足。
日
江苏省市场监管局发布14批次
食品不合格名单
有零食、蔬菜、矿泉水等
一来看看吧~
近期，江苏省市场监管局完成省级食品安全监督抽检任务516批次，涉及调味品、肉制品、饮料、豆制品、炒货食品及坚果制品、蔬菜制品、糖果制品、食糖、餐饮食品和食用农产品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品502批次、不合格样品14批次，情况通告如下：
01
常州市钟楼区邹区好丽华休闲食品商行销售的标称江苏奇妍食品有限公司生产的秘制淮盐小花生（淮盐味）（生产日期/批号：2021-04-25），过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。初检机构为南京市产品质量监督检验院；复检机构为江苏省产品质量监督检验研究院。
02
连云港市灌云县伊山镇小商品市场内（田作琴）销售的韭菜（生产日期/批号：2021-05-27），腐霉利不符合食品安全国家标准规定。检验机构为钛和中谱检测技术（江苏）有限公司。
03
苏州高新区乐得佳超市店销售的标称天津市鑫兴坚果食品有限公司生产的打手瓜子（生产日期/批号：2020-11-19），过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为谱尼测试集团江苏有限公司。
04
江苏吉麦隆超市竹行加盟店销售的鳊鱼（生产日期/批号：2021-05-26），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为钛和中谱检测技术（江苏）有限公司。
05
苏果超市（兴化）有限公司销售的苏果基地青椒（生产日期/批号：2021-06-15），啶虫脒不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽国泰众信检测技术有限公司。
06
标称太仓市世纪秀矿泉饮料有限公司生产的饮用天然矿泉水（生产日期/批号：2021-06-24），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为谱尼测试集团江苏有限公司。
07
扬州市广陵区辉建山东炒货副食品商行销售的标称无锡苏皓食品有限公司生产的奶油味西瓜子（生产日期/批号：2021-05-26），糖精钠(以糖精计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽中青检验检测有限公司。
08
扬州渔家傲饭店销售的脆瓜海蜇头（自制）（生产日期/批号：2021-07-02），铝的残留量(以即食海蜇中Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽中青检验检测有限公司。
09
宿迁市沭阳县尚江南主题快餐店城南分店使用的圆盘和方盘（生产日期/批号：2021-07-03），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为连云港市质量技术综合检验检测中心。
10
盐城经济技术开发区世纪园滨海人家饭店使用的集中清洗消毒餐具（生产日期/批号：2021-07-09），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为普研（上海）标准技术服务股份有限公司。
11
连云港华宽贸易有限公司销售的标称沈阳友仁食品有限公司委托沈阳市长鑫食品厂生产的肉松青豆（生产日期/批号：2021-03-01），酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京市食品药品监督检验院。
12
南通市如皋市运新小吃店销售的油条（生产日期/批号：2021-07-11），铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京海关动植物与食品检测中心。
13
标称泰兴市盛世源饮用水厂生产的盛世饮用纯净水（生产日期/批号：2021-07-18），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为江苏省产品质量监督检验研究院。
针对监督抽检中发现的不合格食品，省市场监管局已责成相关市级市场监管部门立即组织开展处置工作，依法查处违法行为，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险，及时将相关情况向社会公开。
部分不合格项目的小知识
过氧化值(以脂肪计)
过氧化值是指油脂中不饱和脂肪酸被氧化形成过氧化物，是油脂酸败的早期指标。一般不会对人体健康造成损害，但食用过氧化值严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等症状。
腐霉利
腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激作用，经口毒性低。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
恩诺沙星
恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。
长期食用恩诺沙星超标的食品，可能导致在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。水产品中恩诺沙星超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使产品上市销售时的药物残留量超标。
啶虫脒
啶虫脒是一种烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸作用，对蚜虫等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用啶虫脒残留超标的食品，可能对人体健康有一定影响。啶虫脒残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
铜绿假单胞菌
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力。铜绿假单胞菌对于免疫力较弱的人群健康风险较大。
《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298—2014）中规定，包装饮用水同一批次产品5个样品中铜绿假单胞菌的检测结果均为不得检出。包装饮用水中检出铜绿假单胞菌的原因，可能是源水防护不当，水体受到污染；也可能是生产过程中卫生控制不严格；还可能是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
糖精钠(以糖精计)
糖精钠是普遍使用的人工合成甜味剂，在人体内不被吸收，不产生热量，大部分经肾排出而不损害肾功能。但如果长期摄入糖精钠超标的食品，可能会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。食品中检出糖精钠（以糖精计）的原因，可能是企业为增加产品甜度，而超范围使用甜味剂。
铝的残留量(以即食海蜇中Al计)
海蜇加工过程需要使用大量的盐和明矾（硫酸铝钾）盐渍新鲜海蜇，使其大量脱水而成，同时起到防止海蜇腐烂的作用。根据《国家食品安全标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），硫酸铝钾（又名明矾）和硫酸铝铵（又名铵明矾）在即食海蜇中的最大残留量为≤500mg/kg（以Al计）。
铝的主要毒性表现在神经毒性、生殖和发育毒性，没有致癌性。铝虽然具有毒性，但并不是只要摄入就会对人体健康产生危害，这不仅取决于食品中铝的含量，还与食用这些含铝食品的数量以及食用时间长短密切相关。
大肠菌群
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。餐饮具中大肠菌群数超标的原因，可能是包装材料受污染，也可能是产品在生产过程中受人员、工器具等的污染，还可能是灭菌工艺灭菌不彻底导致的。
酸价(以脂肪计)
酸价主要反映食品中油脂的酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇味，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适。黑芝麻中酸价超标的原因，可能产品储藏运输条件不当。
铝的残留量(干样品，以Al计)
含铝食品添加剂，比如硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）等，在食品中作为膨松剂、稳定剂使用，使用后会产生铝残留。
含铝食品添加剂按标准使用不会对健康造成危害，但长期食用铝超标的食品会导致运动和学习记忆能力下降，影响儿童智力发育。铝的残留量（干样品，以Al计）超标的原因，可能是个别商家为增加产品口感，在生产加工过程中超限量使用含铝食品添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。
综合/江苏市场监管
来源： 江苏新闻
源:新京报
创意图片/新京报记者 王远征
眼下食品领域一些上市企业已陆续披露2018年年报。新京报记者不完全统计，目前在乳业、猪肉股、白酒、餐饮四个行业有74家上市(挂牌)公司公布2018年业绩，整体业绩向好，但仍有13家亏损、27家净利下滑。
就乳业而言，陷入有机困境的中国圣牧仍未摆脱巨亏泥沼，而投资失利、违规违法成为行业新的亏损主因；就猪肉股而言，受非洲猪瘟疫情以及猪价下行等多重影响，6成猪肉股企业净利同比下滑，但长期来看将加速行业洗牌调整。
与生猪市场的低迷相比，白酒行业业绩一片向红，中高端产品受追捧，*ST皇台却成唯一逆市亏损的A股白酒企业。在餐饮领域，海底捞、呷哺呷哺等火锅股业绩向好，老字号餐饮仍转型乏力。
乳业
“亏损王”中国圣牧有机业务收缩
据新京报记者不完全统计，目前共有25家乳业上市(挂牌)公司发布了2018年业绩。在6家业绩亏损的乳企中，上游乳企占比达2/3。
尽管2018年上半年国内奶价依然低迷、中美贸易摩擦导致饲料成本增加，但多数上游乳企依靠节本增效和调整业务结构取得了业绩的正向增长。或许是船大难调头，“中国最大的有机乳品公司”中国圣牧和“国内规模最大的奶牛养殖企业”现代牧业分别亏损22.25亿元、4.96亿元，为上游乳企中亏损最多的两家公司。
现代牧业在控股股东蒙牛的协同效应下已步入业绩上升通道，2018年净利同比增长49.13%，下游液奶业务在交由蒙牛后实现扭亏为盈。与现代牧业相比，中国圣牧2018年亏损幅度同比增加119.17%，有机战略进退两难的尴尬再次体现在年报数据中。
受供求关系影响，中国圣牧去年有机原料奶单位售价同比下降了17.1%，有机牧场的减少、非有机原料奶的增加拉低了养殖板块的整体收入。就下游液奶板块而言，中国圣牧继续实行“以产定销”的稳价策略，但销售额同比下降41.2%，液奶在集团的总收入占比也从2017年的52.7%下降到29.1%。
对外投资失利牵连业绩
25家公布业绩的乳企中有9家净利下降，其中皇氏集团以1192.88%的降幅居各家之首，麦趣尔以969.05%的降幅紧随其后。投资失利是这2家乳企业绩下降甚至亏损的主因之一。
业绩快报显示，一直进行跨界尝试的“水牛奶之王”皇氏集团2018年净利润为-6.2亿元，为十年来首亏，而其亏损与2家非乳业子公司直接相关。
受行业市场环境变化影响，皇氏集团子公司御嘉影视2018年项目投资及发行计划都未达预期，为此皇氏集团对收购御嘉影视计提约5.54亿元的商誉减值准备。此外，皇氏集团转让全资子公司盛世骄阳也形成了9009.59万元的资产处置损失。而盛世骄阳易主皇氏集团仅不到3年时间，且连续2年未完成业绩承诺。
同样承受“收购”之苦的还有新疆乳制品与烘焙品牌麦趣尔。业绩快报显示，2018年麦趣尔净利润为-1.64亿元，为十年来首次亏损。鉴于行业竞争加剧及门店改造摊销的影响等，麦趣尔预计其2015年收购的浙江新美心食品工业有限公司可能存在商誉减值风险。
此外，麦趣尔多个收购和融资项目无法如期进行，其间产生的中介费用也成为亏损原因之一。麦趣尔曾在2月26日在网上投资者说明会上坦言，公司在并购实施中发现自身产业并购整合提升能力还需加强。
违规违法行为加剧亏损
除投资失利外，违规违法问题成为拖累多家乳企业绩下滑的另一大看点，涉及的3家乳企净利下滑幅度均在60%以上。
2018年，广东老牌乳企燕塘乳业净利为4220.09万元，同比下降65.06%。燕塘乳业全资子公司新澳牧场因在陆丰市铜锣湖农场西南管区建设奶牛养殖场侵占基本农田，被广东省自然资源厅处以539.55万元的罚款，进而减少了公司年度净利润。
同样违规建场的还有港股上市乳企原生态牧业。今年3月，原生态牧业全资孙公司拜泉瑞信诚牧业因在湿地保护区违规建设奶牛场而被撤销环评批复。目前，黑龙江省双阳河自然保护区管理处要求拜泉瑞信诚牧业限期从拜泉县搬离，相应的减值亏损及应计费用达4.36亿元。受此影响，原生态牧业2018年亏损幅度扩大719.23%至5.56亿元。
而受违规对外担保计提坏账及淘汰牛影响，上陵牧业2018年亏损1.99亿元，净利同比下降达518.41%。2018年9月，上陵牧业发现募集资金专项账户中的1.95亿元被黄河银行划转，用于控股股东上陵集团的担保贷款还本付息。而上陵牧业存在违规向上陵集团及其关联方提供担保合计3.292亿元。在2018年业绩快报中，上陵牧业对相关担保和诉前保全共计提坏账损失约2.31亿元。
餐饮
火锅股业绩佳忙扩张
截至目前，共有11家餐饮上市公司公布业绩。2018年，海底捞实现收入169.69亿元，同比增长59.53%；利润为16.49亿元，同比增长38.1%；全球门店数由2017年末的273家增至466家。此外，海底捞外卖收入同比增长47.9%，订单量由2017年70.3万单增至108.67万单。
同样做火锅生意的呷哺呷哺也实现了营收、净利双增。2018年，呷哺呷哺营收47.34亿元，同比增长29.2%；经调整纯利4.75亿元，同比增长10%。
与火锅股的红火相比，作为目前唯一亏损的上市餐饮企业，拥有“小南国”等中西餐多品牌的国际天食正忙于“瘦身”止损。2018年，国际天食亏损7603.2万元，净利下降174.78%。就业绩下降，国际天食归因于关店成本和资产拨备等一次性成本1.33亿元，以及同店销售下降3.8%带来的毛利减少。
老字号转型遇难题
“烤鸭第一股”全聚德卖不动了，2018年全聚德净利润为7304.22万元，同比减少46.29%，为其上市11年以来的最低点。对此，全聚德解释为受餐饮行业竞争加剧影响，公司年度接待人次同比减少。
为应对市场竞争，全聚德过去一年里对菜品、环境、服务、管理等均进行了升级。为吸引更多年轻人，全聚德首次针对品牌系列化储备新品，还以上海、苏州的3家门店为试点，在装修、台面设计等方面做了调整。然而，2018年全聚德门店接待数量已从2017年的804.07万人次降至770.47万人次。
拥有“西安饭庄”等老字号的西安饮食也面临转型难题。2018年，西安饮食净利为946.98万元，扭亏为盈。然而新京报记者注意到，西安饮食分公司桃李村饭庄房屋拆迁取得补偿性收益4298.3万元，扣非后净利润实际为-1220.06万元。
事实上，西安饮食也为转型做了多项努力，如开设“深夜食堂”，开辟外卖市场，产品进商超、进市场，探索品牌多元化经营，借助新媒体渠道进行营销活动等，但效果并不理想。
猪肉股
六成企业净利下滑
东方财富网数据显示，截至4月4日，23家猪肉股中已有21家发布2018年业绩数据。整体而言，大部分企业营收都有所上升，排在前三的为新希望690.63亿元、温氏股份573.08亿元、双汇发展487.67亿元。
营收增长最多的为益生股份，达120%，天邦股份、龙大肉食也分别同比增加47.65%、33.56%。另有5家企业营收同比下滑，其中雏鹰农牧下滑最为严重，幅度为30.60%；顺鑫农业屠宰业务同比下滑20.23%，金新农同比下滑8.52%。
值得注意的是，增收不增利的情况在猪肉股中普遍存在。2018年净利同比下滑的有14家企业，占比61%，有5家企业下滑幅度超100%以上。其中，雏鹰农牧净利下滑超68倍，大康农业下滑近30倍，金新农下滑超5倍。
同时，23家猪肉股中有5家亏损，其中雏鹰农牧亏损最为严重，达30亿元，大康农业亏损6.69亿元，天邦股份亏损5.52亿元，金新农亏损2.87亿元，新五丰亏损3583.8万元。
非洲猪瘟致行情低迷
从2018年价格走势来看，上半年因压栏生猪出栏，生猪价格下跌；5-7月生猪价格因消费提振而有所回暖；8月爆发的非洲猪瘟疫情使得活猪调运受限，南北生猪供给失衡导致区域价差逐步拉大，销区由于供给减少价格维持高位，而北方疫情频发省份猪价持续低迷。随着四季度部分省份相继解除封锁，生猪调运的流通性增加，生猪集中出栏造成猪价普遍下跌。
基于上述情况，大部分猪肉股都将业绩下滑归于猪价下行、非洲猪瘟禁运等多重因素影响。雏鹰农牧表示，除自身公司现金流紧张引发一系列问题外，2018年生猪市场低迷，且受“非洲猪瘟”疫区封锁、禁运等因素影响，生猪价格较上年同期大幅下跌，公司营业收入大幅下降。
金新农也在2018年报中提及，受猪价低位运行及非洲猪瘟禁运等因素影响，2018年公司养殖板块出栏量和销售均价均下降幅度较大，部分猪场在2018年末压栏严重，生猪销售及销售价格均不达预期，特别是种猪销售与预期差异较大，致使养殖业务亏损严重，而这也是金新农2011年上市以来首亏。
倒逼行业洗牌调整
尽管非洲猪瘟疫情一定程度上造成了生猪产能下降，但也加快了行业调整的步伐。近日，《河南省人民政府办公厅关于促进生猪产业转型升级的意见》正式出台，计划到2025年标准化规模养殖比重达90%，具备分割加工能力的屠宰企业占比达50%等。
在政策和市场等多重影响下，今年3月，牧原股份宣布拟设立河南牧原肉食品有限公司，主营生猪收购、屠宰、加工等。此前，牧原股份还与河南省正阳县政府签署200万头生猪屠宰及食品加工项目投资意向书。
同期，温氏股份也与浙江华统股份合资成立生猪屠宰业务公司，由华统股份控股，在部分区域共同推进生猪屠宰业务合作建设和管理。得利斯与大北农签署《战略合作框架协议》，就生猪养殖、屠宰业务等展开合作。双方还称，鉴于非洲猪瘟疫情扩大，合作可共同抵御疫情冲击、降低企业经营风险。
顺鑫农业年报中分析认为，非洲猪瘟疫情虽然短期给整个行业带来一定困难，但也将倒逼行业在全国范围内重新洗牌和调整。整体来看，2019年生猪供给自下半年开始将呈偏紧状态，产能加速出清，猪价周期拐点有望提前，生猪养殖板块配置价值凸显。
牧原股份同样认为，“规模养殖、就近屠宰、冷链运输”将成为行业趋势，会对居民的热鲜猪肉消费习惯产生一定影响，也将改变生猪养殖行业的企业区域布局和产业链布局。
白酒
白酒股业绩一片向红
目前在A股上市的18家白酒企业中，共有15家披露了业绩情况，净利润均呈现出增长态势。
2018年贵州茅台营收为736.39亿元，同比增长26.49%，占据首位。而受业绩增长等因素推动，贵州茅台股价再创新高，截至4月8日收盘报900.2元，上涨4.07%，市值也达到1.13万亿元。
除茅台外，五粮液、洋河股份营收也突破百亿“关口”。五粮液营收为400.3亿元，同比增长32.61%，超额完成目标规划。洋河股份营收为241.2亿元，增速创造近6年来新高。从半年报看，汾酒、古井贡酒也有望交出百亿答卷。
获棚改补偿的金种子酒，不出意外将成为净利增速最快的A股白酒上市企业。2018年金种子酒净利润预计为1.14亿元-1.2亿元，增速为1194%-1268%。此外，舍得酒业净利润增长138.05%，老白干酒同比增长113%。
针对白酒企业业绩向好，酒水分析师蔡学飞认为，中国整体酒类绝对消费量下降，但消费品质上升，对品牌要求度变高，给上市酒企提供了发展机遇。另外，中国上市酒企近年来不断拉高产品线，提高了消费价格，增加了企业利润。尽管整体投资市场疲软，但酒类作为高毛利刚需民生产品受到了社会追捧，也进一步刺激了实体企业的发展。
中高端产品普被看好
6家正式发布财报的企业频频提到“中高端白酒”的增长。五粮液2018年高价位酒的收入为301.89亿元，同比增长34.39%；金徽酒的中高档酒营收超14亿元，占营收比重超过96%；进行产品梳理和渠道变革的舍得酒业，中高端白酒营收为17.89亿元，同比增长28.3%。
体量较小的酒鬼酒也将发力中高端作为近年来的战略之一。2018年底，酒鬼酒内参酒销售公司成立，被业界视为其向高端市场发力的重要举措，其主推的内参、酒鬼、湘泉三大白酒品牌增速达到30%以上。
据中国副食流通协会预测，到2020年，高端白酒仍将保持10%以上的增速，而次高端白酒扩容速度将达到15%左右，高端与次高端产品均将保持两位数增长。这也是近年来中高端白酒备受上市酒企关注的原因之一。
蔡学飞表示，低端白酒市场萎缩严重，高端产品格局固定，虽然难有变化，但中高端白酒随着消费人群与习惯的变化扩容明显，未来会是白酒消费主流。
*ST皇台逆市亏损
业绩预告显示，2018年*ST皇台预亏7000万元-9000万元，面临退市风险，将成为A股唯一亏损的白酒企业。
自2000年上市以来，*ST皇台至今已被4次实施退市风险警示。早在2018年11月，*ST皇台就曾以象征性对价1元的价格向公司控股股东上海厚丰出售子公司甘肃凉州皇台葡萄酒业有限公司100%的股权。随后*ST皇台筹划了一揽子的葡萄酒业务整合与处置计划，成立子公司“唐之彩”再出售给上海厚丰。但截至今年1月2日，上海厚丰仍未向*ST皇台支付转让价款15719.37万元，*ST皇台称其2018年“双保”(保净利润为正、保净资产为正)目标已不能实现。
另外，*ST皇台自2017年起拟以2.5亿元收购深圳市中幼国际教育科技有限公司控股权，试图多元化发展挽救业绩颓势。令*ST皇台措手不及的是，国务院2018年11月15日下发《关于学前教育深化改革规范发展的若干意见》，提出上市公司不得通过股票市场融资投资营利性幼儿园，不得通过发行股份或支付现金等方式购买营利性幼儿园资产，而幼儿园投资运营恰恰是中幼国际核心业务板块之一，使得*ST皇台发展再度增添变数。
