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最近，编辑部的同事在电脑前的状态
像极了一副副生无可恋的丧尸
发呆就算了，连打字都不利索了#￥…@%#@￥了
Don't Worry
郑司令决定拿出私藏许久的
北京独一家的0℃冰火锅
这家店能让你在吃吃吃中赶走春困
据说这“冰火两重天”的吃法，是成吉思汗研发的。真的是一位被打仗事业耽误的美食家啊，此处献上点小评的膝盖~
第一次吃冰火锅，避免露怯小编需要抑制住自己的兴奋地小情绪~想先拍张照，手机却被冻住了！oh my god，这个锅到底怎么吃啊？？？
小编亲测，吃冰锅攻略
作为镇店之宝，冰块+火锅的组合简直是吸睛神锅！据店长小哥哥说，冰块可以锁住羊肉的鲜~
先在锅底铺了一层厚厚的冰，摆一圈苏尼特羔羊肉，再倒上农夫山泉水、红酒和佐料一起加热。这一系列操作最终的目的是为了让羊肉的口感更加爽滑可口~
放料结束，店长小哥哥会在盖子上放一个沙漏，从开火到羊肉熟透，只需要15分钟哦~
开锅先喝汤，喝汤，喝汤，重要的事情说三遍！羊肉的鲜味儿都在汤里呢，而且一点都不膻！
会呼吸的手绘景泰蓝铜锅
店里用的都是纯手工打造的景泰蓝锅，不仅颜值高，密封加热的功能也是极好哒~
会呼吸的锅，这个场景竟然让小编有“退潮”的画面感。作为好奇宝宝一定想知道原因吧~
当当当当~小秘密在这里！锅底有许多小孔，可以收敛水汽一次性释放，提高汤的温度，更方便烫肉。
没有拉克申的冰煮羊，
就不是最正宗的冰煮羊。
这个拉克申酱料可是大有来头的！它已经被列为非物质文化遗产。据说是由一位长年放牧的老人自制的，因为颇受当地人的深受喜欢，后来由子女将它贡献给了国家。
苏尼特羔羊肉
必涮榜首！为什么小编会给予它这么大的荣誉捏~原因竟然是因为爱运动！！！来自内蒙古锡林郭勒盟的苏尼特羊羔，不仅爱运动吃的还是草原上的纯天然野生植物。
想象着它们在草原上自由奔跑的模样，还有一只只充满活力的壮硕羊体，还真是让人难以拒绝呢~再轻轻蘸上拉克申酱料，鲜嫩的口感简直满分！
特色羊肉卷
食肉无数，却拜倒在了葱香味的肉卷上。ps.假装小胃口的郑司令在摄影师的注视下，点了两个小份的哈哈哈哈~
墙裂安利一波葱香味。第一次遇见羊肉卷和香葱这个组合！鲜嫩爽滑的口感配上葱味，虽然有点变态，但是小编可以独吃一盘！
喜欢小清新的可以试试番茄味的，在羊肉的口感上带着一丝丝的甜。但是相比起来，点小评偏爱上面的羔羊肉块，真是一点膻味都没有。
特供黄金卷
点小评有个怪癖，喜欢捏脆脆的东西，这个金色的小可爱刚好满足各项需求~
涮前还是酥脆的小模样，涮后竟然有油条的口感，但是不油腻~
宽粉
来自甘肃定西的手工土豆粉，点小评通常喜欢把宽粉随着肉一起放，坐等肉肉吃撑后，再最后捞起来次~
煮久了会变成透明水晶状，这时候的口感会特别劲道而且顺滑~
奶茶
啊啊啊啊~这种内蒙特有的咸奶茶，让我想起来了在草原蒙古包里喝的当地奶茶。回忆杀结束~
米酒
外面买不到！买不到！买不到！木辛水水家独有的米酒，口感清甜可口。重点是只有五度，就连不胜酒力的点小评也可以小酌一杯！
温馨提示店里只有六张桌子，
所以一定要提前预约！预约！预约！
冻醒春困的火锅！
就算上班了也不能亏待寄几哦~
店铺：木辛水水冰煮羊
地址：龙湖·长楹天街购物中心西区南侧商业街西区2层D222室
电话：010-65743401
营业时间：周一至周日 11:00-22:30
（ps.木辛水水冰煮羊，在北京目前只有一家店哦~）
*本文内容来源于点评头条号【北京美食攻略】，特此鸣谢
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庆有座山，山中有座城，名为山城，在这片山城中，蕴藏了许多各地荟萃的美食，这里有涪陵榨菜，合川桃片，万州烤鱼，黔江鸡杂，开州冰薄月饼，丰都麻辣鸡块....但人们最耳熟能详的莫过于重庆火锅，的确，在这个山城中，火锅店的数量实在太多，随便一条街上你都能看到火锅店的身影，很多想投资创业的小伙伴也选择了火锅加盟，但开店并非这么简单，那么开火锅加盟店需要注意些什么呢？
< class="pgc-img">有效的宣传对店铺客流情况影响很大，新开张的店铺可以利用人工和网络相结合的方式对自己的店铺进行宣传推广，让亲朋好友多多进行宣传，新开店的话还可以有一些优惠活动，例如新店立减多少元，赠送小吃酒水之类的，还有打折等等都可以，以此吸引更多的消费者前来品尝消费
< class="pgc-img">根据目标人群来确定火锅店的装修设计，在装修过程中颜色搭配要和谐。切不可花花绿绿吧或者火花八门，根据自己想怎么装就怎么装，不考虑整体的一个格调和风格，因为火锅店的装饰材料色彩搭配是很丰富的。所以我们在做火锅店装修是要注意饰品与饰品的搭配、饰品与周围的环境要搭配，火锅店内的整体色彩要统一。
< class="pgc-img">不积跬步无以至千里，不积小流无以成江海，餐饮也是这样，一步一步做好，把这些细节做好，最终形成的就会是理想的样子。要是有其他关于品牌、加盟、运营等问题，也欢迎随时到渝中记忆老火锅官网留言，有专业经理为您解答。
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