爱喝奶茶吗？
珍珠奶茶作为休闲饮品，受到了许多年轻人的追捧。
在日本，近期也兴起了一股“珍珠奶茶热”！
在东京池袋车站附近的一条商业街，街上一家奶茶店门前有不少顾客在排队购买。
实际上，在附近大约200米内，这样的奶茶店就有近十家。
为了吸引顾客，有的日本奶茶店打破了传统的奶茶做法，用日本的抹茶、玄米茶等作为原料，代替了制作奶茶时经常使用的红茶，使口感更加贴合日本人的喜好。
在制作珍珠时，还加入了碾碎的樱花花瓣，使珍珠变成了晶莹剔透的粉色，受到许多年轻消费者的欢迎。
财经频道特约记者 李茜文：我手里拿的就是店内非常有人气的樱花抹茶珍珠奶茶，看上去非常可爱。抹茶和牛奶结合在一起，口感非常顺滑。珍珠很有嚼劲。
日本消费者：有非常多口味可以选择，拿在手里既方便又好看。想吃甜食的时候就会买上一杯。
除了专卖店以外，各种奶茶相关商品也争相上市。
随着在家制作珍珠奶茶的视频在网络上兴起，一款只需要将速冻的珍珠加入热水浸泡30秒，再倒入煮好的奶茶即可享用的速食珍珠，成为了当下的热销商品。
目前，东京市内的奶茶专卖店超过500家。许多咖啡店、连锁餐厅也纷纷开始销售自家品牌的珍珠奶茶。
就连一些美妆品牌也与奶茶店跨界合作，推出了限量版的眼影、唇膏等，试图从火热的珍珠奶茶市场中分得一杯羹。
珍珠奶茶中的“珍珠”以木薯粉为原料，在日本大多依靠进口。2019年上半年，日本全国的木薯粉进口量达到4471吨，增至去年同期的4倍以上，突破历史新高。
<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">天用水果来教大家做五颜六色的珍珠，晶莹剔透，QQ弹弹。将五颜六色的水果珍珠放入奶茶里，就是一杯健康的自制水果珍珠奶茶。
我只加了少量的白砂糖，不那么甜腻。自己做的珍珠无色素无添加剂，自带香浓的果味。
O(∩_∩)O哈哈~珍珠奶茶也让我喝出了养身范儿！这绝对是这个夏天最酷的饮料！
< class="pgc-img">水果珍珠奶茶
戳蓝字即可查看视频
详细步骤见下方
< class="pgc-img">< class="pgc-img">木薯淀粉、火龙果、蓝莓、猕猴桃、芒果
乌龙茶、纯牛奶
< class="pgc-img">白砂糖10g
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">首先请出课代表芒果来做个示范，用刀划几刀，把果肉剔下来；
< class="pgc-img">倒入料理机里打成果汁；
< class="pgc-img">如果果汁太浓稠倒不出来可以偷偷加一点点水，再倒入奶锅里，用小火把果汁煮沸就行；
< class="pgc-img">< class="pgc-img">趁热把40g果汁倒入50g木薯淀粉里，木薯淀粉要用热水烫一下才好拌成团；
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在案板上抹上一层木薯淀粉，把木薯面团放在案板上擀开，用刮面板切成均匀的方块
< class="pgc-img">这样捏成的珍珠大小就比较均匀，做多了可以放冰箱冷冻保存放几个月都没问题；
< class="pgc-img">这样我们就可以获得黄色的芒果珍珠，火龙果、蓝莓和猕猴桃稍加指点，也纷纷变身各色水果珍珠；
< class="pgc-img">烧一锅热水，把四种珍珠通通倒入奶锅里，搅一搅让珍珠浮起来，用中小火煮个15-20分钟；
< class="pgc-img">< class="pgc-img">趁着这个时间来做个奶茶，往奶锅里倒入一杯纯牛奶，放入一小撮乌龙茶，绿茶红茶各种茶随你喜欢
< class="pgc-img">再根据个人口味加入适量白砂糖增加甜度，煮奶的时候容易溢锅，保持小小火煮个2分钟再关火泡上几分钟，把茶味煮出来就行，用筛子把茶叶过滤掉就获得一杯醇厚的自制奶茶；
< class="pgc-img">< class="pgc-img">再来看看我们的珍珠，煮到这样没有白心，晶莹剔透的样子就熟了。捞出过一遍凉水，让珍珠更Q弹；
< class="pgc-img">最后把五颜六色的水果珍珠放入奶茶里，一杯健康低糖的自制水果珍珠奶茶就完成了，放冰箱里冰一冰，喝起来简直不要太过瘾。
< class="pgc-img">一次多做一点冻起来，各种饮料甜汤都可以放点自制水果珍珠，好看好吃又健康，喜欢的朋友有时间不妨一试哦！
添加，更健康
By 微在涨姿势 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 木薯粉
- 红糖
- 茶叶
- 牛奶
做法步骤
1、木薯粉100克，沸水40毫升，和成面团
2、擀成长条，揉成小团
3、红糖少许，水适量，煮沸
4、木薯粉50克，红糖沸水20毫升，和成面团
5、揉成小团
6、塑成熊猫形状
7、凉水下锅煮20分钟，捞出，凉水浸泡10分钟
8、茶叶少许，加水烧开
9、茶水牛奶以1:3的比例倒入杯中，放入熊猫珍珠
10、完成
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