川北路街道党工委积极探索以“善治理”为典型特征的楼宇党建新模式，于2021年11月26日在盛邦国际大厦建立楼宇治理委员会，通过整合楼宇产权方、物业方、重点入驻企业、街道职能科室等资源，打造党建引领楼宇自治共治平台。“楼委会”揭牌运作后，聚焦楼宇“白领食堂”开业的难点堵点问题，在楼宇联合党委的领导下整合资源，搭建平台，推动餐厅执业审批提速增能，让楼内企业白领足不出楼就能用餐，为商务楼增添了浓浓的“烟火气”和“人情味”。
常态化走访，精准把脉企业需求
四川北路-武进路口商业街区，汇聚了盛邦、海泰、壹丰、吉汇、利通等多幢商务楼宇，已经成为产业集聚、企业汇聚、人才广聚的重要区域。地处商圈核心地段的盛邦国际大厦共有31层，入驻企业90余家，从业人员3000余人。2021年党史学习教育开展以来，在楼宇联合党委的领导下，“楼委会”以开展“我为群众办实事”实践活动为契机，建立“访企联户”常态化服务工作机制，由“楼委会”委员与楼宇党群服务站专职党群工作者定期对楼内入驻企业开展“沉浸式”走访调研，认真倾听企业和员工的意见建议。
“楼委会”委员、上海福将坊餐饮管理有限公司总经理虞斌提出，为解决楼宇白领工作日就餐难而打造的“白领食堂”项目已完成施工，希望在注册审批环节得到专业部门的指导。楼宇联合党委书记、“楼委会”主任、楼宇物业方负责人卢海燕得知情况后，在“楼委会”成立后的第一次全委会上介绍了有关情况和企业诉求。经“楼委会”委员研究讨论，考虑到“楼委会”层面无法解决该问题，决定将该议题提交楼宇联合党委、“楼委会”联席会议审议，并上报至街道社区党委。
组团式服务，合力提升审批效能
为了高效快速地推进“白领食堂”落地，针对餐厅开业筹备阶段反映不熟悉政策、希望简化审批流程等诉求，楼宇联合党委积极争取街道资源和力量倾斜。街道主动牵线搭桥，邀请区商务委、公安派出所、消防支队等部门列席“楼委会”工作会议，与企业面对面沟通交流，提供从咨询申请到开门营业的全流程服务，并给予专业指导意见，让企业咨询办事更便捷，审批部门解决问题更及时，真正实现了“一楼一事办”，兑现了“虹口快办”的营商环境承诺和品牌。
对于空间有限的地下一层，打造符合后厨标准和外卖配送规范的窗口着实不易，餐厅在办理营业执照时屡次碰壁。“楼委会”主动跨前一步，发挥四川北路街道市场监管所专管干部担任“楼委会”委员的资源优势和专业优势，邀请市场监管部门工作人员多次上门，为企业一对一详细解读餐饮卫生标准，解答企业难题。“楼委会”协调楼宇物业方通过管理方变更、租税联动等形式，为开办餐厅进一步提供了场地、资金等保障措施。最终，“白领食堂”的餐饮窗口均达到了“后厨使用面积不少于30平方米”的要求，企业顺利获取营业执照，并于2021年12月底正式运营。
< class="pgc-img">高品质经营，有力改善就餐体验
“白领食堂”餐饮业态的选择是影响日后餐厅服务效果的重要因素。为找准经营定位，餐厅主动寻求“楼委会”帮助，希望进一步了解盛邦国际大厦入驻企业员工的年龄、性别、籍贯分布等信息，为设计菜品提供客观真实的参考依据。“楼委会”及时协调楼宇物业方、党群服务站等，与餐厅共享了楼宇入驻人员的基本信息及前期走访排摸情况。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">鉴于入驻企业里年轻人偏多，且来自全国不同地区，“白领餐厅”结合不同群体的饮食偏好，精心设计了11款不同风味的餐品，还有年轻人喜爱的现磨咖啡等，价格区间设定在10元至35元不等，在追求性价比的同时还效兼顾了楼宇企业白领的多样化就餐需求。为了更好地提升就餐服务体验，餐厅还配置了四名送餐员，提供送餐入企服务，从点餐、制作到送餐到位大约只需20分钟。
同时，“楼委会”在走访楼内企业时也定期了解白领用餐感受，并及时向餐厅反馈。餐厅则根据反馈意见，定期调整菜品，注重膳食营养，确保每日搭配不重样。作为盛邦国际大厦“楼委会”成立与运转的见证者、参与者，上海福将坊餐饮管理有限公司不仅成为了楼宇服务的“提供者”，也成为了楼宇发展的“受益者”。自“白领食堂”运营以来，每日平均服务600余人次就餐，既让上班族们吃得安心、放心，又极大节省了时间和资金成本，楼宇企业白领的获得感和满意度稳步提升。
在依托“楼委会”平台协调解决企业白领就餐问题的过程中，四川北路街道逐渐探索形成了楼宇“两委、一站、一团队”（“两委”：楼宇联合党委和“楼委会”，“一站”：实体化的楼宇党群服务站，“一团队”：楼宇服务综合团队）的工作模式，“有困难、有问题先找‘楼委会’来问一问、坐一坐、聊一聊”的理念已深入人心。
下一步，四川北路街道党工委将以“零距离服务，高质量办事”为目标，持续健全盛邦国际大厦“楼委会”运作机制，全面“顺应”发展、及时“响应”诉求、有效“回应”关切，实现楼务联访、楼情问诊、楼事直办、楼心共聚，在“竖起来的社区”中落实好区委提出的“四问”（问需于民、问计于民、问效于民、问情于民）要求，形成更多党建引领基层治理新品牌，努力解决党员群众的操心事、烦心事、揪心事。
供稿：组织部、四川北路街道
<>位满意的顾客会引发8位潜在的顾客，1位不满意的顾客则会影响17个人的光顾意愿。
这就是我们常说的餐厅差评“1=17”的传播公式。
特别是越来越多的人习惯吃饭前先上网先看评价，餐厅对评价也越来越重视。那么到底怎么回复评论呢？
< class="pgc-img">点评网、外卖平台甚至自家的公众号，留言评论都不少，到底该怎么回复呢？实际上评论回复这种东西，就跟写情书一样，越用心越好，只要你用心了，对方一定会感受到你的真诚。
● 一 顾客评价是否只需要回复差评 ？
很多人以为对评论回复，只需要回复差评、筛选差评就行了，其实这个认识是错误的。
无论好评还是差评，回复得好都是一种很好的营销手段。
● 二 餐厅如何回复好评？
回复好评可以相对俏皮一些，甚至可以引导或者邀请顾客继续体验。
< class="pgc-img">餐厅好评回复
● 三 餐厅如何回复差评？
面对顾客的不满，我们首先要先表示接受对方的建议，再解释原因，给出解决方案，并诚邀对方下次再来光临，这个是基本的回复原则。
网络差评：及时回复、接受建议
面对网络差评、负面过多，餐厅应该做到如下几点：
① 实时监测，及时回复
快速回复可以提现餐厅的诚意，同时向潜在客户表明餐厅是十分重视顾客意见的。
② 找准回复人
差评回复人最好是熟悉餐厅整体运营情况、应变能力较强的人，面对差评进行及时、准确、用词恰当的回应。
另外，职位越高越能让顾客感受到餐厅对他们的重视。
③ 回复要真诚
“多一点真诚，少一点套路”这一点同样适用于此。
回复差评时，语气一定要真诚，就事论事，不盲目回避不粉饰太平。
< class="pgc-img">差评回复模板
● 四 评论回复是否有模板？
其实我们仔细去看都会发现，大部分的评价回复，都可以遵循一个格式：
① 致歉+昵称+事实+解决方法+承诺
相信我，这招绝对安全，是个万能公式，并且不会让客人觉得反感。
② 区分场景回复
在用户评价十分气愤的情况下，切勿使用俏皮形式回复，尽量使用“先生”“女士”较为正式的称呼；
而好评、中评、漏送、口味等问题，我们可以用“你”或者“您”来拉近与客户之间的距离。
③ 切勿机械化回复
一定要定期更新回复模板，才能让看到评价的顾客认为店家在认真看反馈。
最后，食享集市希望广大餐饮人在遇到餐厅差评时，千万不要忽视，觉得一个人的差评影响不了自己店内的生意，这种想法往往是让餐厅更快走向消亡的导火索。
服务化餐饮时代已经来临，我们应该与顾客建立更加亲密的关系，让他们为自己的餐厅留下一个个好评，“得人心者得天下”。
<>在，大家评价一个餐厅好不好，往往习惯将出品作为衡量的标准。而作为餐饮经营者，通常也比较注重厨师队伍的建设和出品的研发。
诚然，一个餐厅的出品做不好，绝对不是“好餐厅”。但一个“好餐厅”，仅有好的出品还是不够的。
这些年，很多常常在外面进餐的朋友都抱怨：餐厅为客人提供的服务每况愈下。有些，有的连基本的服务都“省略”了。甚至在一些高星级的酒店，服务往往也是强差人意。
有人将服务质量的下降归罪于“人难请”，尤其是找本地人做服务更是难上加难。但作为有追求的餐饮企业，绝对不能以此作为借口。
客人就餐，是一个完整的体验过程。走进餐厅的那一刻起，从迎接让坐到推荐点菜；从上酒水、上菜到进食品味；从更换餐碟到埋单送客，任何一个环节的疏忽，都可能给客人带来不愉快的体验。
为什么如今“白天鹅”的“玉堂春暖”餐厅生意越来越好？在我看来，在很大程度上得益于其那一套完善的管理体系与服务流程。在那里吃饭品味，客人有一种备受尊重的感觉。
其实，一个餐厅的生意好不好，在很大程度上得益楼面的服务。客人对菜品的意见，通常都是经过服务员和餐厅经理反馈回来的。从这一点来看，有没有服务，服务到不到位，直接关系出品。好的服务，对后厨质量的把控很有帮助。而且，即便是出品偶有瑕疵，也能通过服务员的细致服务进行补救。
一句话：一个“好餐厅”，不能没有“好服务”。有好的出品，再加上好的服务，才是真的好！
