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华联超市店长和副店长的岗位职责

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:者:邓玉金一、 店长直属部门:营运部直属上级:地区营运部总监适用范围:各门店店长岗位职责:1. 维持店内良好的销售业绩;2.

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者:邓玉金

一、 店长

直属部门:营运部

直属上级:地区营运部总监

适用范围:各门店店长

岗位职责

1. 维持店内良好的销售业绩;

2. 严格控制店内的损耗;

3. 维持店内整齐生动的陈列;

4. 合理控制人事成本,保持员工工作的高效率;

5. 维持商场良好的顾客服务;

6. 加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作;

7. 审核店内预算和店内支出。

主要工作:

1. 全面负责门店管理及运作;

2. 制订门店销售、毛利计划,并指导落实;

3. 传达并执行营运部的工作计划;

4. 负责与地区总部及其他业务部门的联系沟通;

5. 负责门店各部门管理人员的选拨和考评;

6. 指导各部门的业务工作,努力提高销售、服务业绩;

7. 倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营观念,营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境;

8. 严格控制损耗率、人事成本、营运成本,树立“低成本”的经营观念;

9. 进行库存管理,保证充足的货品、准确的存货及订单的及时发放;

10. 督促门店的促销活动;

11. 保障营运安全,严格清洁、防火、防盗的日常管理和设备的日常维修、保养;

12. 负责全店人员的培训;

13. 授权值班经理处理店内事务;

14. 负责店内其他日常事务。

辅助工作

1. 指导其它门店人员的在职培训;

2. 协助总部有关公共事务的处理;

3. 向总公司反馈有关营运的信息。

二、副店长(助理店长)

直属部门:营运部

直属上级:店长

适用范围:各门店副店长(助理店长)

岗位职责

1. 负责店内良好的销售业绩,及时向店长反馈;

2. 维持店内各部门正常运转,处理异常情况;

3. 协调与当地政府部门的公共关系;

4. 严格规范员工,控制人事成本。

主要工作

1. 制定各部门量化工作指标,追踪各部门报表完成情况,及时采取纠正措施并将异常情况反馈店长;

2. 在店长的领导下行使分管部门工作或被授权处理店长不在时店内事务;

3. 对店内人员的合理定编、增编、缩编,向店长提出建议;

4. 审查各部门员工业绩考评记录,并报店长;

5. 检查各部门“营运规范”的执行情况并组织辅导、考评;

6. 起草各项规章制度和通告,完善各管理机制;

7. 制度审批后,负责向下发部门解释、传达、监督并反馈其执行情况;

8. 与政府职能部门联系、协调,保证商场的正常运作;

9. 起草店内各项费用预算及其送审、申报工作;

10. 做好消防安全,及时处理各项突发事件;

11. 加强各部门间的沟通与协调,及时了解情况,并提出整改意见;

12. 协助店长监督检查各部门执行岗位职责和行为运作规范的情况;

13. 了解管理人员和员工的思想动态并予以正确引导。

辅助工作

1. 检查店内清洁卫生;

2. 检查员工食堂工作质量,做好后勤保障工作;

3. 检查设备维护及管理的情况;

4. 检查督导防火、防水、防盗、防工伤事故的工作。

(本文作者邓玉金是资深HRD,知名培训师,公众号:邓玉金人力资源实战,转载请注明作者和出处)

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人说,在王漫妮工作的店里,她最好的朋友是副店长崔西,而崔西也是王漫妮的第一个贵人。理由是因为崔西在工作中处处照顾王漫妮,比如让王漫妮连续三个班站包区,这就是对王漫妮变相的优待,比如推荐王漫妮参加店长面试,让王漫妮有机会展示自己,再比如在自己因身体原因准备离职之后,极力推荐王漫妮当副店长,顶替自己的位置等等。

但是,小编和大家有一个蠢念头,不知道当说不当说,崔西,真不是什么好人。


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在我看来,王漫妮和崔西之间冲顶也就算是塑料姐妹花,或者说他们从来都只是上下级的关系,如果你们觉得崔西对王漫妮不错,那你们就真的想多了,老规矩,我们说细节。

第一,王漫妮每天早出晚归工作敬业这是有目共睹,而且她经常加班,经常把人顶板,帮女同事搞定难缠客户,每周还要做店里的晨报,所以王漫妮的业绩并不是因为崔西的照顾是王漫妮自己拼出来的。


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第二,在琳达质疑王漫妮连续三个班站包区,两人矛盾升级后,崔西立刻站出来和稀泥,并承诺琳达下一个班站包区。这是无原则,无立场,而且反应出店内的排班混乱,没有规矩。

第三,当店里丢失了一条裤子时,崔西并没有留下帮忙一起寻找,而是自己一个人回家休息去了,其他人找不到就一起赔钱。


第四,关于推荐王漫妮参加店长面试,王漫妮在奢侈品店里工作了八年,三个月一次店长面试,每次三个名额,一年12个名额,8年96个名额,也就是说的王漫妮错过了前面93次,从这点,崔西并没有王漫妮任何优先。

第五、王漫妮第一次遇见百万大单的时候,琳达端着零食想去分一杯羹,被王漫妮阻止,两人正在僵持,崔西过来打破了平衡,看似在这里帮了王漫妮一把,但进去后,却原来是准备自己截胡,直接争抢下属的功劳。而在王漫妮买出大单请同事们去唱歌消费时,琳达和崔西都没有出现。这不就是没有分到一杯羹,心里有气啊!

而王漫妮因为百万大单成为销售主管也是店长到总部去争取的名额,和崔西并没有多大关系。


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第六,当王漫妮遭遇到琳达陷害,面临被开除的危机时,崔西没有起到任何作用。


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第七,虽然最后,崔西因身体原因辞职,然后给王漫妮画饼,说推荐王漫妮当副店长,那是因为王漫妮本来就是销售主管,是店里除了副店长之外最高的位置,不推荐王漫妮难道还破格推荐别人?而最后,这个结果也没有实现。


所以在小编看来,崔西这样的领导并不是什么好领导,平时工作中没原则,没立场,遇见矛盾就和稀泥,出现问题就撂担子,看见功劳就想抢,下属遇难就旁观,明明没有能力,还喜欢给员工画大饼。这样的领导你们喜欢吗?


关注我不吃亏的!


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好了我是爱吐槽的喳喳鸡,我们一起聊影视聊人生道理,我说的大家赞同吗,不服欢迎来辩!

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制是连锁经营的基础思想,表面上是复制门店,实际上是复制利润及团队。店长是连锁企业中最需要复制的核心关键岗位,原因有三:

一、门店的基础 :店长掌握着一家门店的命运,门店的生意好与不好,店长都是第一责任人,企业做门店激励的时候,第一个应该是店长,只要店长稳定了,其它员工相对容易;

二、扩张的基础:每开出一家门店,都要有店长可派,而店长培养店长,是最直接最有效的,所以门店除了店长之外,还应设副店长/储备店长的岗位;

三、人才蓄水池:店长长期在接触一线,当企业需要督导的时候,将不错的店长稍加培训,配上“赛马”的机制,即可筛选出可以胜任的人。同样,企业需要运营经理/总监、需要培训部人员、需要采购、需要客服等等岗位的时候,都可以从这里筛选 。

要培养出足够多的优秀店长,首先要对店长岗位有个明确的定位(店长应该掌握的能力),根据这些定位再来设计批量培养的内容及方法;


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1、将领

1.1、执行总部命令:没有绝对服从,将来不可能是一个优秀领导者,全力配合总部,执行到位,第一时间反馈市场及店面信息;

1.2、店面利润目标:有目标、有方向、提升团队的经营能力,提升业绩,做好成本管控;

1.3、店长运营现场总指挥:指挥、授权、分工,做好现场管理,关键时刻,可以挺身而出;

2、培训师

2.1、企业文化培训:使命、愿景、价值观、经营理念等,企业文化落地要靠一对一、一对多的各层级培训并执行。

2.2、岗位技能培训: 岗位必需掌握的技能,言传身教;

2.3、心态培训:比技能更重要的是心态,因为心态好了,技能自然会有,带团队就是带心态;

3、教练

3.1、教练的核心是改变他人的心智模式----思维方式的启迪,激发他人的潜能,激发他人设定目标并且达成目标,并且找到工作上的成就感;

3.2、通用型步骤:我讲给你听-你讲给我听-我做给你看-你跟着我做-你做给我看-我对你检查

4、稽查员

4.1、要求才是真爱,迁就等于放弃:当团队犯错的时候,不要当老好人,一次次的当了好人后,团队不会有成长,你反而成为了团队/企业的罪人;

4.2、管理的一半是检查:人们不会做你希望做的,只会做你检查的:

5、桥梁

承上启下:你能成为一个管理者,是你的思维方式不一样,放在第一位的永远是全局意识,对上级负责,是管理的基本原则;

6、心理医生

所有人工作过程当中,都会有累与迷茫的时候,不要指望外界的力量来支撑,辅导他们人生的事业、家庭、财富、成长等目标,都可以给带来力量;毕竟不是所有人都会左手温暖右手。

7、全店的大家长

如果想当一个好的店长,请用心当好一店之长,而不是用脑。伙伴的优/缺点,生日,理想,兴趣爱好等,让伙伴感受陪伴的力量。

8、品牌代言人

长期在一线代表着公司与客户接触,顾客有好的或不好的意见,首先想到的是这个公司好或者不好;

9、顾客的好朋友

如果能跟顾客成为朋友,对于公司,多了一个忠诚的顾客,对于顾客,多了一满足自己需求的“供应商”,持续在这里消费获得价值,对于个人,多个朋友多条路。

10、领袖

店长并非企业高层管理者,但要从此开始时培养自己领袖气质,坚信自己可以成为传奇,承担、付出……不断的点燃团队,引爆团队,当你培养出足够多的优秀店长之后,你自然就成为领袖。

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