后时光，喜欢陷入沙发，静坐，酌一杯纯粹的咖啡，
灰暗雨天，反而更喜欢正坐木椅，捧杯奶茶呆看雨水淅沥，打在窗棱，滑下窗子，飘然而起的奶香总在湿哒哒的情绪里增添一丝晴朗。于是找到放牛斑。
我喜欢放牛斑，因为她的“一期一会 以FUN NEW生活的”广告语，生活好像天气，你不知何时阴霾何时晴亮，需要一颗够FUN的心，每天都是NEW面貌。
对放牛斑的记忆起点，是她的绿茶冰淇淋，清新茶香和浓浓奶味，一口便许得整颗心的晴朗，尝过便不能忘，绵柔甜滑带一丝丝粘糊糊，雨天里更有回味。
不知何时练就了一种本领，喝了加奶精的奶茶便会恶心呕吐，浑身不舒服，为此基本不喝奶茶。身体鉴定，放牛斑的奶茶用的是鲜奶呢。无论是热波霸元气乌龙奶还是云普鲜奶茶，鲜奶的香气淡而纯粹，与乌龙茶或云普的气息纠缠，滑进口中荡漾开去，趁热才是最好味的。
或者，芝麻燕麦的组合，足以撑起一份早餐的地位。浓浓芝麻香喝出芝麻糊的味道，沉淀其中的燕麦带来咀嚼快感同时注入丰富营养。
当然对于吃货来说，杯盛的早餐显得单薄十分，岂能不再来一客松饼。
她家的松饼不一般，香脆的外表包裹绵柔的夹心，类似吃麻薯的口感，因为松饼由麻薯粉制作的，甜度不高，正适合我这样不喜甜腻的人。奶Q松饼不止有麻薯的口感，还加了波霸珍珠，Q弹加倍，元气加分。
若是超级大胃，不妨再带上一盒抹茶斑斑卷做零嘴。
看似蛋卷却不失蛋卷，外脆内韧的口感反而有些像曲奇，表面一层酥脆芝麻香，里面却是实在抹茶饼干，小巧的点心却带来嘎嘣脆的口感，时不时补充元气，继续努力生活。
原以为只是奶茶店，但她能给你的更多。
雨天就来放牛斑吧，给你元气许你晴天。
问当代年轻人最离不开的是什么，恐怕大多数人都会回答奶茶。何以解忧？唯有奶茶。"走！请你喝奶茶去！"不知道从什么时候开始，奶茶成了年轻人的社交必备，在年轻人心中占据了极为重要的地位。
有年轻人的地方就有市场，但奶茶企业的前景却不容乐观，据最新数据统计，2019年，全国超2万家奶茶企业倒闭。奶茶行业最热的话题不再是"又冒出来一家新网红"，而是"你的奶茶店倒闭了没"，"十家奶茶九家亏"成了业内年度新热词。
< class="pgc-img">从奶茶神话到频频倒闭，奶茶业到底经历了什么？
自从2016年喜茶拿到1个亿的融资之后，奶茶业变得炙手可热，引发了一波"开奶茶店热"，中小玩家陆续入场。这波热潮持续了三年，一直到2019年才逐渐冷却。
奶茶业看似光鲜亮丽，实则却面临缺少壁垒、门槛极低、同质化严重等通病的致命威胁，产品本身难以成为一个茶饮品牌的真正的壁垒 。
< class="pgc-img">此外，奶茶店并不具备技术门槛，市场上有专业的奶茶制作技术培训基地，仅需两周就能将技术掌控，上手实操。可以说，只要有资金，不管是谁都能开奶茶店。而低门槛势必会造成鱼龙混杂的局面，带来严重的同质化问题。
纵观奶茶业，可以看出，上半场入场的玩家似乎很容易就能赚个盆满钵满，后半场进场的玩家却以赔为主。那么，创业要趁早吗？沉淀白酒行业12年的傅治纲用他的洞察告诉我们：创业不一定要趁早，但积累一定要趁早。
< class="pgc-img">创业并非是赚快钱，也绝非一件简单的事情。机遇常有，但能否把握住机遇，却取决于许多因素，其中最重要的一个因素就是行业积累。唯有积累到一定的行业经验，才能厚积薄发，成就一番事业。
"粱大侠"的创始人傅治纲就是一个典型的行业深耕者。 2005年大学毕业进入白酒龙头企业金六福，一干就是12年。这当中不断沉淀，积累经验不断提升能力，在眼光和沉淀都较为充足的时候他放弃百万年薪创业。百亿大佬、分众传媒江南春评价：粱大侠是傅治纲12年经验和天赋的大爆发。
< class="pgc-img">从奶茶神话崩塌，奶茶企业接连倒闭一系列事件，我们能看到壁垒对于创业的重要性。若想长久地在市场上存活，一定要拥有属于自己的独特壁垒。近两年兴起的江湖好酒粱大侠，之所以能在2年时间获得5亿估值，铺满了全国几百个区县市场；市场动销情况远超新品类，成为江小白的强劲对手，在正是因为它拥有独特的品牌基因，难以被其他品牌模仿。
< class="pgc-img">粱代表品质，大侠代独特的江湖侠义情怀，粱大侠的品牌赋予了产品独特的品质情怀，这正是其他白酒品牌所缺少的稀缺价值。同时在品质上，傅治纲深知年轻人远离白酒的行业难题。追其根本原因就是因为白酒辛辣的口感。
粱大侠由中华老字号——永丰酒业的中国评酒大师高连华和贡献文夫妇把关。夫妻二人毕业于无锡轻工学院发酵工程专业，是茅台教父——季克良的同门师弟。二人凭借40年酿造经验，参考年轻人口感需求，摒弃传统白酒的辛辣口感，符合年轻人纯粮、柔和、不上头的追求，形成了独特的品牌壁垒。
< class="pgc-img">在品牌创立初期，粱大侠组建了百人的营销团队和线下专业管理团队，线上数字营销＋线下精准营销双轮驱动，通过IP联合与借力，成为电影《我和我的祖国》《中国机长》《哪吒》的合租伙伴，将品牌理念准确地传达给定位的消费人群。
在这个大众创业的时代，机会无处不在，挑战也无处不在。有人说，创业注定是一条孤独的路，要咽下苦和难，独自一人走到尾。但在如今这个行业竞争十分激烈的时代，创业者所面临的困难很多时间是独自一人难以解决的。
< class="pgc-img">多一个志同道合的合伙人，便多一分成功的希望。粱大侠的初创团队大多来自同学、同事、同乡。大家怀揣着一个共同的梦想，从全国各地赶来北京，一起做自己喜欢的事情，做对社会有正能量价值的事情。
粱大侠不单单只是一瓶普通的酒，它的品牌和团队赋予了它奋斗和情义的精神，这正是无数年轻人无数创业者奋斗路上需要的同行者。
<>< class="pgc-img">食记
就像冬日突然造访的大太阳
寒天里一杯暖暖的奶茶
总能带来难言的幸福感
逛街手里不攥着杯奶茶空落落
加班加点焦虑难安喝口奶茶便治愈
情绪低落郁郁寡欢一杯奶茶就灿烂
< class="pgc-img">约食记
