奶茶品牌原料设备只要2万块就可以了是真的吗？是不是每年都要收保证金？怎么去考察？关于奶茶店加盟的那些东西大家都了解吗？本期视频我们疯狐老师会带大家一起来了解一下那些东西哦。
#奶茶店##奶茶店创业##现在年轻人对于奶茶的需求高不高？答案是很高，无论是高端品牌的奶茶还是类似于蜜雪冰城这种低端奶茶，目前的市场需求量非常大。据不完全统计，当今年轻人每年花费近千亿用于奶茶购买上，但是奇怪的事情出现了，年轻人天天买奶茶，但是开奶茶店的却出现“十店九亏”的现象，那这些利润到底去哪里了？到底是谁在背后疯狂捞钱呢？
< class="pgc-img">今年中旬，作为国内知名奶茶品牌“奈雪的茶”在港交所上市，这意味着我国奶茶行业的发展已经相当成熟。“奈雪的茶”的创始人彭心和赵林在记者采访过程中表示，这次上市只是该品牌发展历程中的一个阶段，是一个补给站，未来留给品牌的挑战还是非常巨大的。
为什么作为“中国新茶第一股”的创始人会这样回复记者呢？除了谦虚以外，其中最重要的原因在于，我国奶茶行业的发展乱象丛生，行业竞争压力太大了。虽然“奈雪的茶”在2020年整个年度的营业额达到惊人的30.57亿元，但是其真正的纯利润只有1664万，利润率只达到了0.5%，这个数字太可怕了，这说明我国奶茶行业竞争已经到了非常激烈的局面。
< class="pgc-img">到底竞争来自于哪里？虽然说，我国奶茶行业的市场量是千亿级别的，但是我国奶茶行业的竞争力确实大，而这些竞争的主要来源就是新晋奶茶品牌的疯狂加盟，不断地稀释原有的客流人群，虽然最终十家门店九家倒闭，但是在这些店运营的时候，确实搅得市场头部公司很头疼，而为什么会有这么多的新晋加盟门店呢？这是因为奶茶店盈利的真正原因不是卖奶茶，而是奶茶品牌加盟！
前不久，马伊利代言的“茶芝兰”诈骗案件，冲上了头条，作为公众人员的马伊利在代言品牌时候，对于该品牌实际情况不了解，盲目代言，最终导致公众事件的爆发。在“茶芝兰”加盟运营过程中，收取了巨额的加盟费，在该品牌被定性为诈骗的时候，总诈骗金额达到7亿多元。
< class="pgc-img">该事件发酵之后，社会各界媒体进行广泛关注和报道，同时也慢慢揭开了奶茶行业的面纱。奶茶店的盈利来源靠的根本不是一杯杯的奶茶，盈利的来源主要是加盟！而缴加盟费这批人，都是对奶茶行业不了解的一群小白，在奶茶加盟招商团队人员的忽悠下，想象着美好的未来，最终被骗的啥都不剩！奶茶加盟一本万利，既然有利润，就会有很多人去做，就像上文中“奈雪的茶”的创始人所说，未来的道路还很艰难，奶茶行业乱象丛生的问题很难被解决，还要延续一段时间。
针对于加盟商亏损的事情，我们来举个案例说明一下吧。
< class="pgc-img">小王是一位白领，在工作之余，和自己的女朋友商量一下做一些副业增加收入来源，通过朋友的介绍和自己上网了解，他们感觉奶茶店不仅客流巨大，而且原材料保存时间长，制作工艺简单，所需要的门店也不大，利润还非常高，于是他们决定开家奶茶店。但是他们两个人也没有奶茶店经验，于是秉着“专业的人干专业的事”的原则，打算加盟一家奶茶店。
经过精挑细选，两个人选择了一家小众奶茶店，选择的主要原因是这个小众品牌的产品非常有特色，而且加盟费不高，前期装修和后期指导都有专人对接，所以能够省了自己很多的麻烦。于是，两个人和这家品牌签约加盟，可是在奶茶店真正运营之后，问题随之而来。
< class="pgc-img">奶茶店的经营并不像小王所认为的那样，在实际经营过程中，发现了许多的问题。首先是加盟商所提供的原材料，相对于市场价来说，贵了将近2倍。而且，一杯奶茶的利润在去除原材料和水果物料以外，利润只能够达到50%多一点，加上房租、水电，本来想赚点兼职收入的小王却每天焦头烂额的处理奶茶店的各种问题。最可气的是，一开始非常热心的奶茶招商人员，收了加盟费之后，态度转变很大，对于小王所提出的各种疑问，态度冷淡。最终小王的奶茶店致富梦想破灭了，而且还亏了20万左右。
除了这个案例以外，还有一个案例可以说明奶茶行业非常混乱，这个案例的关键词就两个字：造假。
小刘一直想要开一家奶茶店，终于有天她联系上了头部奶茶品牌，经过一番沟通之后，小刘感觉这个奶茶品牌的加盟费不高，技术也比较过硬，于是一次性支付给品牌方8.88万的加盟费，其中包括了押金，设备购买费用和原材料费用。但是，随着奶茶店的运营，小刘发现这个奶茶品牌是冒牌的！
< class="pgc-img">虽然这家奶茶店无论是物料，工作人员服装以及奶茶经营方案都是头部品牌的感觉，但是在奶茶上新频率、产品的细节包装等都能够看出来，这是一个山寨品牌。“李逵遇到李鬼”这种事情在奶茶行业已经司空见惯，见怪不怪。今年中旬，上海市场监督管理局针对于上海区域的奶茶品牌进行查办，发现奶茶店中，有21家奶茶店共19家经营主体侵犯了“COCO”的图标及商标，可见奶茶行业有多乱。如果你不幸加盟了这样的奶茶店，你唯一的解决方式只有一个，就是关门歇业，否则造成消费者的投诉就会更加的糟糕。
奶茶行业真的就无法盈利了吗？也不是的，奶茶店可以盈利，但是需要好的经营管理和丰富的经验。
黄姐是餐饮行业的老资格，前几年她决定从原有的西餐厅经理岗位上走出来，去经营一家奶茶店，经过仔细的研究对比，最终选择了一家奶茶品牌，作为自己奶茶店经营的开端
< class="pgc-img">当和黄姐沟通的时候，提到加盟店十店九亏的现状时候，黄姐表示，市面上目前有许多的奶茶招商公司昧着良心欺骗小白，欺骗对奶茶行业不了解，而且想要在奶茶行业盈利的一批人。
黄姐曾经告诉过我们，如果一家奶茶店的营业额不能够达到成本的150%，那肯定是亏损的。在对奶茶品牌的选择时候，一定要沉下心去选择，关注奶茶品牌是不是真的在做实事，有些奶茶品牌的加盟费确实不高，但是售后指导很差，当你缴纳加盟费等费用时候，这些奶茶品牌就会对你不管不问了，因此加盟奶茶品牌一定要时刻注意。
黄姐还表示，经营好一家奶茶店，真正重要的原因不是挂什么品牌，而是能够做好运营，在开奶茶店过程中，要多和同行多沟通多交流，与同期加盟商多沟通，针对于优秀的运营经验要及时的进行吸收，如果不抱着能吃苦的想法去经营，那奶茶店一定是经营不好的。
< class="pgc-img">“经营好一家奶茶店，80%靠自己，20%靠品牌，这才是奶茶店运营之道！”黄姐还告诉记者，自己从开了这家奶茶店以来，到现在都没有休息过一天，从上午的九点半开始上班，一直到晚上的十点半下班，虽然也找了员工，但是仍然工作很辛苦。开奶茶店是一个重活累活，没有做好这方面的思想准备，认为开奶茶店很轻松的人，就不要涉足这个领域，因为在这种思想的引导下，很难做出来成绩。
另外，黄姐还告诉我们，其实自己的在开奶茶店之前，自己一直在餐饮行业工作，而且工作的时间有差不多十年了，从2011年就加入到了餐饮行业，在西餐厅做过，也做过头部奶茶店的店长助理，所以黄姐在奶茶店运营时候，是有运营基础的。黄姐表示，如果你是餐饮行业的小白，如果你想要踏入奶茶行业，那么你就需要慎重考虑，因为在这个行业，你一不小心就会进入快销公司的圈套，如果你没有奶茶店餐饮经验，就会遇到各种各样的问题，最终给整体的奶茶店运营带来许多的困扰！
< class="pgc-img">资本对于奶茶行业也是垂涎已久，对于奶茶行业的加盟收割方式确实有自己的想法。有数据显示，截至2020年年底，我国茶饮企业的总数超过了30万家，即使在疫情的影响下增速有所放缓，但是仍然新增超过了2万家。但是与此同时，我国停止营业的茶饮企业超过了13万家，占到茶饮行业企业总数的43%。
这个数据说明了，奶茶行业已经成为了资本收割小白的手段，快招公司的欺骗手段越来越丰富，而且快招公司和其他加盟公司狼狈为奸，都忽悠小白，让小白有一个发财梦，其实到最终钱最终进了自己的口袋。
< class="pgc-img">茶饮赛道究竟为何十店九亏，利润到底被谁赚取？我想应该是被品牌商收割了，无论倒了多少家奶茶店，新的奶茶品牌都会层出不穷，一波波的收割着想要赚快钱的小白们，如果你想要真的在奶茶店赚到利润，用心经营，火眼金睛识别品牌商，这才是重中之重！
你身边有加盟各种店亏钱的吗？欢迎在评论区留言讨论。
近，网上爆出很多奶茶店加盟“黑料”。一条比一条劲爆：
比如，加盟奶茶的人，90%都赔钱，剩下10%勉强维持。
比如，绝大多数奶茶加盟，都是品牌方在割加盟者的韭菜。
加盟费割一笔，培训费割一笔，原材料高价割一笔，流水抽成赚一笔，时不时巡店罚款割一笔，最后保证金再割一笔。
比如，奶茶加盟的本质是“传销”。加盟者觉得赚不到钱要退出，品牌方不答应，除非再拉几个人加盟，才能给退。
是不是觉得瑟瑟发抖？然而，大家都把对象搞错了：奶茶加盟不恐怖，恐怖的是不怀好意的人心。
本文转载自咖门
奶茶加盟“被骗”的常规套路
奶茶加盟里，确实坑很多。都是你眼睁睁看到，还控制不住自己往里跳的那种。
我们来重演一下被骗的过程：
你想加盟一家奶茶店，可能是有点闲钱不想上班了、可能是赌上全部身家要养家糊口。不管哪种情况，就在网上搜信息，最后确定几个觉得还不错的电话咨询（传送门：电话也有很多套路）。
◎ 网页搜索奶茶加盟似乎各个都很“靠谱”的样子
之后就下定决心，要去实地探访一下。一到品牌总部，接待的姑娘那叫一个亲切热情、笑容美好，给你计算了一番加盟投入多少、回收多少，恨不得几个月就回本。你一开心就签合同了。
这一切是不是太顺利了，不顺利的都在后面。
要开店，得找位置吧，说好的品牌审核选址最后没人管了。说好的没其他成本，哐哐哐装修时多花一倍的钱。而这时你已经骑虎难下，不花都不行。
终于，店开起来了，原料设备弄到店里，上网一搜才发现，一模一样的东西比某宝贵了两三倍。
在茶饮行业里，这都是一些不良商家的“常规操作”。最神的是“快招公司”，随便找张身份证注册个公司，开个品牌、设计一套视觉VI，最多再开一家店，就开始往外放加盟了。
在百度上做宣传、给有加盟意向的人打电话，两三个月放出上百家加盟。加盟这样的品牌，你想要后期的服务和支持，连门都没有。
因为几个月后，这个品牌就真“关门大吉”了。公司换个名字注册、换套视觉就是一个新品牌，老的就不存在了，你连维权都找不到地方。
◎ 想找“快招公司”维权？没门，图片来自网络
收几万加盟费、几万设备差价装修差价，后期材料差价或者通过厂家回扣形式收钱。这样的套路，每个店可以获约10-20万元的收益，100-200家加盟店就是上千万的收益。
采访过一个在县城开奶茶店的老板，原本是加盟了一个成熟的品牌。店开了2、3年后，这位老板摸透了其中的玩法，干脆退出加盟、将自己的店改了名字。甚至以1万块钱的价格开始放加盟了，两三年就放出十多家。
但是，这些只能代表奶茶加盟的一部分，依旧有很多优秀的加盟品牌，有实力也有口碑。
但奶茶加盟的口碑怎么突然变差了呢？
为啥奶茶加盟越来越不受待见？
奶茶加盟不受待见、被狂吐槽、形象崩坏，是从这个行业近一两年风口褪去、生意变差开始的。
准确的行业数据还没有出来（预告一下：咖门会在年底发布最新饮品行业数据报告），但市场已经有感知了：门店大面积倒闭、市场没利润、甚至头部品牌掉队”，是今年茶饮市场的一个普遍现象。
新茶饮2012年出现萌芽，2015年喜茶在深圳被关注，2017年整个茶饮行业在大众媒体、普通消费者中间“炸开”，成为网红。
◎ 2017年茶饮彻底爆发、是风口，图片来自网络
前两年的茶饮行业，在风口之上，确实意气风发，消费者都想去尝鲜喝一杯。而从去年年底，新茶饮的升级到一定阶段、再难有新的花样翻新时，媒体的关注点也开始转移，消费者在购买时，明显冷静多了——高性价比的、有品牌力的会被更多选择。
这就导致，很多在2016年左右、迎着风口刚开始做的小品牌以及他们放出的加盟店，还没有站稳，就必须要开始跑了——产品还没打磨好、运营还不扎实、定位还有偏差时，消费者已经不再留给他们试错的机会和时间，不好喝，就Pass。
因此倒闭潮来袭。带来的逻辑变成了：大家觉得奶茶不赚钱，很多不赚钱的店就是通过加盟开的，所以，奶茶加盟太可怕。
◎ 鹿角巷深圳海岸城店关门，引起广泛讨论
当市场开始走下坡路、赚不到钱时，人心惶惶，连放加盟的品牌也跟着着急。市场不好做，加盟的人变少了，那我吸引更多人加盟、收加盟费，可不就想到“熟人推荐”了么。于是，“奶茶传销”也就这样诞生了。
我要说的是，奶茶恐怖的不只“加盟传销”。
还有山寨侵权。
你是1点点奶茶，我就做个1点点R奶茶。喜茶的logo是个喝茶的小男孩，我就做个小女孩的。你鹿角巷不是没有商标、没有注册吗，那简直太好了，我可以直接把名字、logo、装修抄走开店。
还有百度推广。
随便搜个奶茶品牌，正牌官网都是掩盖在各种山寨加盟信息之下的。不管什么品牌都可以一股脑放上去，几乎没有审核可言。就是我们这种天天研究奶茶行业的，也免不了看走眼。这不，最近小鹿茶的加盟信息就一搜一大把了。
◎ 随便一搜就是各种“小鹿茶”加盟信息
还有很多人“太小白”。
对奶茶不了解、对品牌不了解就敢加盟，也真的可以说是“心大”。普通人缺乏对奶茶行业的基本认知、又被各种山寨信息蒙蔽双眼的情况下，也很难不被不良品牌欺骗。
而“小白”对奶茶店最大的误解是，干这行基本没有门槛。
这些，都是导致加盟被骗、奶茶店倒闭的原因。
开奶茶店真的没有门槛吗？
那些开了上千家的奶茶店老板，都爱说一句很气人的话：
“当初你为什么选择做这个行业？”
“因为奶茶业投入小、门槛低、模式简单，适合小白创业。”
卖奶茶就是卖水的，成本低、利润高。尤其是加盟奶茶店，你把钱一掏，啥啥都有人管，就坐等赚钱吧。
◎ 躺着就能赚钱的，不是你，图片来自网络
大家对开奶茶店的误解太深了。
实际上，开奶茶店真不是一件低门槛工作。
你做好了站吧台会很累的心理准备。但你能想象一天站12个小时，洗手洗到发白是什么滋味吗？
你知道“选址定生死”。但你知道什么样的位置最佳、你想要的位置你有资源拿到么？
你能准备50万开店。但一家店开出来才发现还不够，计划中的半年回本基本不可能时，心是不是都凉了一半？
开奶茶店考验的是一个人的综合素质。干营销、做产品、想创意，和房东、员工、顾客都得沟通到位，最关键还得身体好。
这个工作和任何职业、任何行业都是一样的，都有专业技能、行业情况需要了解和调查，对外行都不是那么友好的。
那些在你看来开出几百几千家店的老板，就好比上学时总考前五名的同学、工作时一路绿灯的朋友。说白了，能力到位了，人家做哪个行业可能都容易成功。
◎ 别人一路绿灯，你遇个路口就停，图片来自网络
更要看到的是，人家做得早，确实因为那时候市场情况更好，更重要的是人家也都是熬过来的啊：
很受欢迎的茶饮品牌茶颜悦色，老板在做这个品牌之前，已经运营过两个类似的小吃品牌，攒下了教训和经验。
就连我采访到的一位小店老板，也经历过诸多坎坷。最初加盟被骗，一口气花150万签下区域代理，开店后发现物料、设备都不能用，干脆解约。自己一点点重新学习做产品、找公司做物料，熬了一年才慢慢有了点盈利。
走路摔一跤最多疼几天，而开奶茶店掉的坑，都是要拿真银白银来填的。
别轻易相信“开奶茶店门槛很低”这样的鬼话。
要开奶茶店，请清醒地做到这2点：
1、有想法时：先找个门店上至少3个月班，检验一下自己身体是否吃得消，是不是投入产出真那么高。
2、确定要加盟后：凡是打电话给你介绍加盟的，一谈到要加盟异常热情的，某某品牌突然开始火的，都别轻信、直接拒绝。
奶茶加盟不是毒药，也不是万能解药
最后，你真想开奶茶店，我依然认为加盟是一个值得考虑的选项。
一方面，市场竞争越来越激烈，无名小店生存的难度只会更大，尤其在大城市。另一方面，找到靠谱的加盟品牌，可以说是站在巨人的肩膀上作战。加盟可以带来品牌的竞争力、原材料的议价权、稳定统一的培训和管理。
但真的别“谈加盟色变”。
开奶茶店加盟好还是单干好？就好比想健身，到底是自己跑步跳绳还是买健身房的课程？不管哪种选择，都得自己动了才有效果，都得发挥自己的主观能动性。
◎ 条条大路通罗马，关键是自己动，图片来自网络
单干需要更多地自己摸索，也许走了更多弯路，但方向对了也能到达终点。加盟也只是一种手段，挑选什么样的加盟商、加盟之后店怎么开，都得自己操心。
奶茶加盟不是毒药，也不是万能的解药。
加盟就是个模式，加盟被骗不是这个模式错了，是做无良加盟的那些人错了。
就像渣男，讨女孩欢心的技术，并没有什么不对，错的是渣男本人。
武功本身并没有错，错的是习武之人。
对于最近被热议的“奶茶传销”你怎么看？留言讨论！
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轮值主编｜王菁 编辑｜刘珍 视觉｜刘珍
