办一家奶茶店是一个很好的创业项目,很多人创业首先想到的也是开一家奶茶店。一家好的奶茶店不能仅仅靠口味和品牌来吸引顾客,开店的地理位置也是至关重要的。在这篇文章中,我们将介绍开奶茶店时应该考虑的位置因素,以便您可以选择开奶茶店最佳位置。
< class="pgc-img">>1、人流量
当选择开店的位置时,首先需要考虑的就是人流量。人流量大意味着有更多的潜在顾客,特别是在商业区和旅游景点。因此,在这些地区开设奶茶店是比较理想的位置之选。在购物中心或商场开店,或在游客区开设门店,是提高人流量的好方法。
2、竞争对手
一家成功的奶茶店应该是在没有或是竞争较小的地区开设。因为如果选择了高度竞争的地区,除了吸引顾客之外,还需要应对更多的竞争对手。特别是如今茶饮的市场,各大品牌的竞争是非常激烈的,而且多数品牌的产品并没有较大的差异化,因此开奶茶店一定要避开竞争过于激烈的地段。庞大的市场竞争必定会带来比较低的利润,更少的市场份额等问题。所以,选择一个没有竞争或竞争较小的地方,成为首选。
< class="pgc-img">>3、租金和物业成本
当您选择开启奶茶店的位置时,成本是重要的考虑因素。如果某个区域的租金、物业和其他开支比较高,那么将会增加您的经营成本,从而减少您的利润。在选择奶茶店位置的同时,需要考虑这些因素来避免不必要的成本支出。
< class="pgc-img">>4、地理位置
在考虑奶茶店地理位置时需要注意,选择一个方便顾客到达的位置是至关重要的。在非常繁忙的区域,可以选择一个靠近大型停车场等交通设施的地方是非常明智的选择。这可以让你的顾客来到你的门店,而不必花费太多时间和精力。
总之,选择开奶茶店最佳位置需要综合考虑多种因素。除了考虑人流量和竞争因素之外,还需要考虑租金和物业成本,以及方便顾客到达的地理位置等因素。通过仔细评估和研究,您可以选择最佳位置来开设一家成功的奶茶店,并在市场上获得竞争优势。
家好,我是茶理杨,专注茶饮店铺经营管理与营销。假使我做一个市场调查,说开一家奶茶店什么最重要,绝大多数人都会回答,地段!地段!地段!地段决定一切!
也就是我们今天讨论的主题:旺铺。但是茶理杨我的观点:地段不决定一切,就算你的铺很旺,你的生意也不一定旺!
先别着急吐槽,看完全部,你看我说得有没有道理再骂也不迟。
< class="pgc-img">>先解释一下什么叫做“旺铺”?旺铺只不过是在某个特殊时期,特定时段形成的人流量汇聚点。比如说你的“码头”很好,步行街的街口,正对学校的大门处,好几条商业街结合的拐角处交汇处,所有的人流量集中到一起,人多,旺铺就产生了。为什么叫特定时期呢?因为随时有可能因为其他情况而导致你的“旺铺”不再旺,比如说突然要拆迁,突然要修路,突然由于疫情封锁街道等,这是来自政策的影响。还有外在的影响,比如周边几公里又新开了一家万达广场,新开了一家凯德广场,新开了一家其它的某某购物中心等,这些内外因素都可能导致你的人流量急剧减少,人流量都没了,你还能称得上“旺铺”吗?
< class="pgc-img">>所以“旺铺”的本质就是它原本拥有的人流量,也就是“流量”,有流量就旺,没流量就是“死铺”。
流量、流量,它是流动的,流来流去的,流量的背后就代表着一个个人,一个个独立的IP,人肯定是哪里舒服往哪里去,哪里热闹往哪里去。今天你的街边店很热闹,我来凑凑热闹,明天旁边开了一家大型购物中心,冬暖夏凉,环境优雅,再也不用受街边的冷风吹,那我就流到购物中心里面去,流量流走了,这个时候你的旺铺还旺吗?也许还能看到瓦瓦的人,但她们只是过路的,只是为了到达另一个流量汇聚点,不得已要经过你家门前。这个时候你门前的流量是没有转化率和购买力的,就和去地铁站坐地铁的那些人一样,只是为了路过而路过。
所以,你们眼中的“旺铺”,也许今天很旺,到明天可能就不旺了。也许看起来很旺,实际上不旺。(比如大多都是过路流量)
再谈第二个问题,既然“旺铺”的本质是流量,那么除了固定地理位置带来的自然流量之外,还有哪些地方有流量呢?
也就是说,流量背后的人,除了逛街、过路、在商场里面晃悠,她们除了在这些地方呆着,还喜欢在哪些地方呆着呢?
手机上!咱们奶茶店的顾客群体都是哪些人?是不是几乎都是90后00后的群体为主,有一个段子是这么讲的,每天早上一醒来,她们就在线上,每天晚上睡觉之前,她们也在线上。也就是说除了睡着了进入梦乡的时间,其它时间她们都在线上。
< class="pgc-img">>这就衍生出第二个问题的答案,除了“旺铺”带来的流量之外,另一层隐藏的流量在线上。
以前大家选址找店是“旺铺思维”,现在就应该转变方向,改为“流量思维”。(因为旺铺的本质也是流量)
“旺铺思维”不同于“流量思维”,“旺铺思维”是坐在那里,(我的店就开在这,你愿意来就来)等着顾客上门来买,“流量思维”是顾客在哪里,我就跑到哪里去找她们。这是两种完全不一样的经营理念。
你选“旺铺”的原因也是希望让更多的顾客能看到你,首先能看到你,才会去消费你。你用“流量思维”去找流量的时候,同样也是希望能找到更多的顾客。所以他们俩本质上也是一样的,只是逻辑上不一样。(一个是等顾客,一个是找顾客)
< class="pgc-img">>既然流量在线上,顾客在线上,我们就应该去线上收集她们,如何收集呢?
方法很多,比如小视频APP,各类同城影响力的社交软件,微信,微博公众号,各类本地美食大V,各类本地女性受众者的博主等,将这些线上流量收集过来之后,不要推销,前期只需要做社交。(啥意思呢?小视频先玩起来,先连接起来,只需要告诉她们你是一家奶茶店就行了,千万不要有任何广告推销信息,先社交,后成交。就和你追求“旺铺”的目的一样,你的店开在那里,让别人知道你是一家奶茶店就行了,“旺铺”的目的是增加人流量覆盖基数,线上流量的收集也只是为了增加曝光率)
再回归到将流量变现的问题,奶茶的顾客群体都是哪些呢?95后00后居多,她们的消费行为和逻辑和70后80后是一样的吗?显然不是,她们购买某件商品或者选择哪家店铺,一定会先看评价,或者听从行业“意见领袖”的推荐(也就是我刚才所说的本地大V)。没错,她们就是一群“不信广告,信疗效”的群体,这也就回答了为什么我一再强调,千万不要有任何广告推销信息的原因,因为广告对这群人“无效”,她们有自动免疫广告,过滤广告的功能,你所有的广告推销只会让她们对你更反感,更厌恶,甚至拉黑,取关。当顾客对你的店已经生发出一种厌恶感,你觉得她们还会为你买单吗?
< class="pgc-img">>所以,当你的内在营销功底不够,社交功底不足的时候,就算你拥有真正意义上的“旺铺”,也不能将“旺铺”背后的流量形成有效的转化,你就需要永恒地不停地寻找新流量,而固定地段带来的流量是有天花板的,就会造成你的铺看起来挺旺,但生意不旺。
这也是很多开在商业街步行街“一号码头”流量爆棚的店铺依然没有很好的盈利能力的原因。
而那些开在地段不怎么样,没多少自然流量的店铺,在线上依然能依托口碑,社交,却能吸引大量顾客前去打卡。
所以当你理解了“旺铺”背后的本质,流量之后,你还会倾尽全力去追求地段决定一切的论断吗?
因为“旺铺”的流量随时可能骤减,流量不仅来自于线下的“地段”,还有线上的社交。
我是茶理杨,奶茶经营,如此简单,我们下期再见!
奶茶店选址问题上,业内一直存在一个较大的分歧点,即究竟是花高价选个“好位置”,还是花低价选个“大面积”?
< class="pgc-img">>对这个问题的认识,也是衡量奶茶店投资者经营眼力的重要标准。虽然看法不尽相同,但奶茶店选址还是存在一些业内通用的规律性原则的。
1. 选址要有前瞻性, 避免政策变动对门店有影响
并不是所有的“黄金地段”都有钱赚,有时遇到市政规划变动,热闹的地段也有可能变成冷僻之地。因此,豆吉在选址时会把眼光放远些,多了解该地区将来的规划发展。除了市政规划外,还要注意该地区同行竞争的情况;附近现有哪些竞对,未来可能会遇见哪些同行。
豆吉在辅助加盟商选址时,会去调查政府对地皮的最新规划;避免后期施工对门店造成的业绩损失,以及顾客到店的消费体验。尽可能的为加盟商选择优质店铺,帮助其快速收回成本,提升投资回报比。
2. 注意奶茶店租金性价比,预估租金占收入的比例
不同地理环境、交通条件、建筑物结构的店面,租金会有很大出入,有时甚至相差十几倍。
假设以你的目标店址为圆心,半径辐射的10公里区域交通是否方便,到达门店需要多久时间,是否需要换乘公共交通等。这些都是我们选址时需要去考虑的。
对于奶茶创业者或加盟方来说,不能仅看表面的价格,而应考虑租金的性价比问题。比如,对月收入在2万元左右的奶茶店,其月租金在3000~5000元比较合适,能保证一定的毛利率。若是盘点下来收入不高,租金占了一大半比例,店开着自己也不开心。
3. 多渠道找商铺,奶茶店选址不将就
现在有许多奶茶店经营者喜欢通过报纸广告、房屋中介、房地产交易会、互联网等了解商铺信息。其实,商铺市场有个“2∶8法则”,即公开出租信息的店铺只占总数的20%,而以私下转让等方式进行隐蔽交易的却占80%。
为了保障加盟商在后期能更好的运营门店,豆吉会帮助其找优质店铺。据统计,全国每天就有30家奶茶门店开业,在奶茶业竞争激烈的状况下,好的店址也所剩不多,选店铺的方法也多了起来。
豆吉店面标准如下:
1、门面开口不低于3米
2、总面积不低于20平方
3、有独立的门头
4、空高不低于3米
5、必须有独立来水和排水系统
6、用电量不低于25千瓦
7、总空开和电表需要100A
豆吉选址标准如下:
1、写字楼附近、交通枢纽附近
2、大型商圈、校区集中点
3、商业步行街、大型住宅区等
用这种有奖发动外援寻店的方式,极大的提高了选址的速度。所以,寻找商铺一定要广开渠道,多管齐下。
4. “拼单”租商铺,经济又实惠
目前,十几平方米的小商铺很抢手,租金因此水涨船高,而一二百平方米的大商铺却因滞租而身价下跌。在这种情况下,建议几个创业者以团体租赁的方式低价“吃”下大商铺,然后再进行分割,细算下来能节省不少费用。
不过,这种情况是可遇不可求的,有一定的运气成分。要么你是几个好朋友开店开到一起去了;要么是和附近的商家达成统一战线,和商铺老板去杀价。
5. 留意门店客流量,观察周围的顾客类型
最后,强调一下人流量。
商铺选址一定要注意周围的人流量、交通状况以及周围居民和单位的情况。对经营商铺的创业者来说,“客流”就是“钱流”,千万不要因为怕竞争而选在偏远地区。
不光是人流量要大,还要观察人流量中哪些是属于你的客户群体。小学早晚人流量大,这里面买你奶茶的又有多少呢?目标客群与门店附近的人流是否达成一致,是我们选址中要考量的重要因素。
豆吉的主要客群是以00、90后为主的年轻女性,选址类型涉及大学校园、写字楼、步行街等。尽量将门店开设在目标客群经常活动的地方,增强大众对豆吉品牌的熟悉度,方便顾客随时进店消费。