起大盘鸡，大家首先想到的是新疆大盘鸡。南阳的大盘鸡是漂泊在外的南阳人一解乡愁的良药，不仅融合了天南地北的食材，还有菜有肉有面条，口味完全不同的人都能在它面前和谐共处。

如果对大盘鸡稍有研究，你就会发现：它是道非常年轻的菜，来自新疆带点魔幻色彩的移民文化。从某间高速公路旁的小餐馆后堂诞生，到现在全世界都能见到它的身影。

南阳版的大盘鸡经过南阳人改版后。鸡块吃起来软烂入味，香辣过瘾。鸡皮裹满了汤汁，越嚼越香。肉质细嫩紧实，烂而不柴。绝妙的美味都在汤汁里，香醇辣鲜的汤汁蘸着鸡块吃更得劲。味道虽然重了点，但是口感非常棒。吃完还想吃，根本停不下来。

大盘鸡在南阳还有这种做法，大盘鸡腿、鸡翅、鸡胗、鸡心，大盘纯鸡腿，也没人规定做大盘鸡非得用整只鸡啊。有人喜欢吃大盘鸡，但是不想啃鸡架。用鸡翅和鸡腿做一样的味道，不一样的口感。鸡翅的软香鲜辣，还是可馋。尤其是裹上汤汁吃，贼爽。鸡腿肉很嫩，瘦而不柴就中间一根小骨头，一口下去全是肉香而不腻，辣而不燥。南阳的大盘鸡用的是土豆条。并且是炸过的，像薯条一样。吃起来软绵绵的，外面裹着一层汤汁。入口鲜辣，口感非常舒服。

最后再来上两份烩面在香辣过瘾的汤汁里拌匀。这个汤汁拌烩面简直了，滑爽鲜香，咸淡适中。对于喜欢吃面的人来说，宁愿不吃鸡肉，也不能错过这口面。

新鲜鸡子大火爆炒的大盘鸡，现在越来越难吃到了。无论科技多么发达，食材怎样量化，传承手艺、用心烹饪，始终是美食的根本。

易佰福黄牛肉酱，被视为中原酱品代表，选用南阳黄牛肉这一本地食材，应是重要原因之一。易佰福黄牛肉酱，源于赊店魏氏家族传承，由清末宫廷御厨魏颖轩首创，主材选用正宗南阳黄牛肉，坚持传统烹煮手法，加上祖传手工制酱、秘制调料配方，形成了易佰福黄牛肉酱的三大独门绝技、历经百年岁月，纯正口味不变。有来头的南阳黄牛，与有故事的易佰福酱品，碰撞出舌尖上的文化，总是这样，不经意中被岁月唤起，而又能够历久弥新、耐人寻味。

哥挣些钱没地方花想着改善家人的居住环境，用了两个月时间花费了近70万对居住的房屋进行了重新翻修。

交工的时候，领着一家老小楼上楼下进行查看，当一家人来到一楼，推开厨房门时，儿媳妇看到厨房里面的景象时，忍不住小声在嘴里嘟囔出了这么一句话，站在一旁的表哥瞬间有些尴尬。

表哥急忙往外面走了几步假装没有听见，但此时的内心早已很不是滋味。

这段时间起早贪黑为了能够尽快把房子装修出来，好让一家人早一天搬进来住，为的就是怕影响孩子们的生活和工作，要只是为了自己和表嫂早一天晚一天倒无所谓，不能说做到尽善尽美吧，但至少一直是在用心的。

过来人都知道，现在年轻人喜欢的风格和老年人喜欢的风格不一样，老年人喜欢简约大方的装修风格，而年轻人则喜欢色彩饱满丰富的装修风格，在视觉上就有很大的区别。

另外，在实用性上也不同，年轻人更侧重于漂亮美观注重外在美，而老年人则更看中实用方便好清洁。

表哥是一个见过世面的人，这些年走南闯北见过很多事也遇到过很多人，眼界变的很宽泛，一般只要不触及到他的底线，表哥都会笑一笑过去了。

对外人是这，对家人的照顾更是无微不至，用表哥的话说：这些年只顾着挣钱了，回头想想亏欠最多的还是家人。

这两年表哥年龄大了，精力不如以前了，在很多项目洽谈上面有些力不从心了，再加上家人经常劝表哥好好休息休息多养养身体，用家人的话说：钱挣多少都不算多，但身体要是垮了等后悔也来不及了。

表哥听取了孩子和家人的劝告，把外面的项目和生意全部转手交给了别人，在家里养养花溜溜狗，实在无聊了在小区门口和一群大爷大妈打打牌娱乐娱乐。

可是时间一长，表哥又按耐不住这种整天游手好闲的日子，实在闲不住了，就想着把住了几年的房子重新翻修一下，说干就干，找来装修公司又是策划又是选材料的，等到装修效果图出来后，一家人都很满意。

在房子装修期间，表哥按时按点每天都会去看一看，为此表嫂还开玩笑问表哥“装修公司每天给开多少钱，这么敬业”。

表哥并没有回答照旧每日雷打不动去装修的屋子里面转一转。

转眼间，到了装修竣工的日子，表哥挑了个好日子领着一家人回到了装修好的房子，走进一楼洁白的墙壁、明亮的窗户、整洁的物品，以及屋顶各式镂空的装饰让整个房子显的无比奢华和高雅，一家人沉浸在欢声笑语中。

来到二楼，一阵古风古色的香气迎面吹来，复古式的装修风格让人仿佛置身于童话故事般美妙，书架上的玄关更是给气氛增添了一份神秘，一家人都非常的满意，幸福的表情洋溢在每一个家人的脸上。

楼上楼下看完后，表哥领着一家人来到了厨房，按照表哥的路算，一般最精彩的部分应该是在最后。

可以这么说，厨房是表哥觉得装修最好的地方，不仅面积足足有20多平，而且橱柜都是用的304不锈钢整体打造而成的，配置了蒸烤体机、各类电器应有尽有，可以说是家里智能设备最集中的地方。

原本刚才还其乐融融的一家人，这时候开始七嘴八舌议论纷纷。

表嫂说：这地板上面光溜溜的，不小心洒落一些水就更滑了，应该换成防滑地板砖，实在不方便的话至少在上面铺设一层防水脚垫。

一直没有开口说话的儿媳妇此时也忍不住小声说：厨房的色彩太单调了，有点像外面餐厅的后堂，感受不到家里厨房的氛围。

一家人你一句我一句不断评判着厨房的布局，完全没有顾忌到表哥的感受，此时的表哥早已经离开厨房来到院子里面坐在车上生闷气呢。

后面听表哥说，实在拗不过家人只好将厨房重新让装修公司进行了设计，将不锈钢橱柜全部拆除换成了市面上受欢迎的成品橱柜，将地面的地板砖全部砌掉重新铺设了厨房专用耐滑砖，墙面也从整体贴瓷换成了一体合成的墙面耐火材料，整个进行了改变。

但是表哥始终认为不如以前的好，但是孩子们倒是觉得好，他也无所谓了。

那么，如果表哥不想重新对厨房进行整体装修，还有什么更好更快解决厨房颜色单调的方法呢？

我想装修公司还是有很多办法的，只有重新选择材料装修才是最赚钱的，装修公司肯定是不会放过的，如果选择其他方式进行补救，成本是低了，但是装修公司却赚不到钱，而且还麻烦。

如果不想再找装修公司花这个冤枉钱的话，自己动手完全是可以解决颜色单调的问题的，大家看我的方案可行吗？如果你有更好的补充请给予建议。

一是可以买一些墙贴，现在市面上可以根据墙面尺寸定制整张的墙贴，而且内容也可以根据客户要求进行定制，贴在厨房墙壁的瓷砖上面效果马上就出来了。

二是也可以选择墙体扣板，很多种颜色不同图案都可选，价格不贵，扣在瓷砖上面严丝合缝，既美观又漂亮。

三是买一些贴条，柜子门上，门把手上面都可以尝试着去贴，根据自己的喜好自由搭配，各类图像颜色。

四是地面地板砖上面可以根据尺寸定制一张或几张防水地贴，铺在地上既防止湿滑也便于食物残渣掉在地上好清洁。

五是买上一些实用性的厨房用具进行装饰，既能够解决厨房颜色不丰富的问题，还能够点缀厨房环境，比如：卡通垃圾桶、卡通拖把、各类颜色的灶具，餐盘等。

假如，表哥的儿媳妇没有说厨房颜色单调的话，只是表嫂自己说不好的话，表哥还会不会花钱重新装修一遍呢？

肯定不会再重新装修一遍了，按照表哥的脾气自己认定的事情很少有人能够改变，包括表嫂在内，只是表哥不想得罪儿媳妇，怕儿媳妇背后为难儿子。

不然，根本不会再重新装修一遍的，表哥根本就没有指望儿媳妇能够给他做饭吃，虽然一家人都住在一起，平常都是表哥两口子忙前忙后的照顾着一家人的吃喝拉撒，儿子和儿媳妇很少下厨做饭，动不动就是外卖，靠儿子和儿媳妇黄花菜都凉了。

只是表哥在内心里还是想让儿媳妇满意，不管儿媳妇做不做饭，至少作为公公把一切都给收拾到位了，不留话柄，至于做不做饭用不用厨房是儿媳妇的事情。

表哥这种惯着儿媳妇的做法虽有不可之处，但也有可取之处，应该一分为二的去看待。

不好的地方就是对儿子和儿媳妇小两口的生活自理方面有影响，容易让小两口在生活中难以满足，什么事情表哥都做的面面俱全，要是一次没有做到位，就如厨房色彩单调的问题，儿媳妇就会唠叨。

另外一个会给小两口带来一种莫名其妙的成就感，显然这种成就感是错误的，但是小两口是不会觉察到的，很有可能影响到小两口在外面的社交活动中，要是和别人发生争执大动干戈时，对小两口的影响是巨大的，会有很强的挫败感。

好的地方就是能够让一家人其乐融融在一起，常言道：金钱能够解决的事情都不是事情。表哥按照儿媳妇的意思进行了重新装修，让儿媳妇感受到了在婆家的地位，会更懂得孝敬长辈。

另外，可能会让儿媳妇从以前不做饭经常点外卖变成没事时做做饭，变得更懂事。毕竟，年轻人的思维比较活跃，用她们的话说：不是没有动手的能力，只是缺少一个平台。

现在表哥按照儿媳妇的要求搭好了平台，剩下的就看儿媳妇施展厨艺了。

作为儿媳妇在公公跟前说话的时候可能根本就没有想那么多，更不会想到说出来的话会让表哥心里难受，还是太以自己为中心了，应该看到表哥不悦时，及时做好解释，不要让长辈误会，这是做晚辈对长辈辛苦付出最起码的尊重。

而作为儿子应该听到媳妇胡乱说话时应该及时给予引导和制止，不要两为难，应该分辨出轻重，哪怕当面批评媳妇一句也是应该的，事后好好哄一哄，讲讲道理也不是个大事。

总而言之，有钱的人家处理家庭关系显得尤其简单，但是对于我们一般家庭而言，尽量还是选择分开居住，长辈有长辈的生活方式，晚辈有晚辈的生活方式，相互给彼此预留一定的空间，生活才会更甜蜜。

大家对这件事情怎么看呢？欢迎进行评论。

妻店小餐饮怎么做？

对于刚起步创业的夫妻家庭来说需要注意以下几点：

1位置：一般选择在哪小区正门或者人流量较多的地方，小吃店就是要凑热闹，所以一定要选择一个人口密集的地方去开店。
2店面：店铺不宜过大，夫妻店的面积一般控制在50-80平方米以内。太大会增加初始投资资金，带来的风险更大。
3产品种类：产品种类以特色为主，不宜过于复杂化，本着薄利多销，勤进快销的准则去经营。小店挣得就是辛苦钱，产品种类越多，相对造成的浪费也会增加。小店的菜品，就是要让顾客吃一次就能记住，不在乎多，在乎精。
4轻投资：花少量的钱，开个店面，做到家人舒心就可以。不要装修太过豪华，这样就是受挫，也能掉头，降低投资风险。而且对于上有老下有小需要照顾家人的家庭来说，还是相对在时间上自由一些。

5时间：时间上的把控。千万要注意，不能因为自己开店，就出现三天打鱼两天渔网的情况，你不能把顾客当回事，反之，顾客也不会把你的店当回事。很多经营比较顺利的小店，周围的回头客很多，小店经营模式要以特色温馨为主打，久而久之，与顾客形成“朋友圈”。
6夫妻同心其利断金。这一条作为开好一家“夫妻店”的灵魂条款，我放在最后面。服务上面要注意重人情味儿，“店”以“家”的模式出现，夫妻就是最好的合伙人。男管后堂，女管前厅。毕竟女人在处理事情上面，相对不那么急躁，要柔和得多也就避免了一些不必要的麻烦。女人的细心，对于前厅收款方面，会有更大的帮助。另外就是，相互信任。有些男人“小肚鸡肠”，看到顾客跟自己媳妇儿说几句玩笑话，立马在后堂炒菜时候用得大勺都恨不得把锅底砸穿。

下班忙完了，还不给自己媳妇好脸色，跟看见什么一样。那我想问，你把小店经营得“温馨，家的感觉”之类的，放到哪里去了？家里来个客人，你都得笑脸相迎，乐呵呵地说两句，何况这是到你店里送钱的主呢？

男人有脾气正常，但是男人的脾气可以对天发对地发对老板发，却不可以对老婆发。因为不管你心情好坏，别人都可以转身离开，却只有爱人要陪着你，陪你度过心灰意冷，陪你度过意气风发。