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吃火锅竟都冲着汤来|丰乐斑鱼庄智能收银无纸化餐厅

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:于郑州市淮河路郑密路的丰乐斑鱼庄,从开业起就成为郑州吃货们的吃鱼宝地。专业做鱼十多年,凭着8个多小时的汤底,薄如蝉翼的鱼

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于郑州市淮河路郑密路的丰乐斑鱼庄,从开业起就成为郑州吃货们的吃鱼宝地。专业做鱼十多年,凭着8个多小时的汤底,薄如蝉翼的鱼片,正宗川味的火锅鱼,品质实在的菜品,俘获万千吃货的胃。

丰乐斑鱼庄

丰乐斑鱼庄

经过多年的潜心研究和反复改良

将营养丰富的斑鱼

从头到尾制作成不同品种的美食

鱼和汤完美的融合在一起

打造出了独具特色的养生斑鱼火锅

暖冬攻略|一家可以喝汤的过瘾鱼火锅

丰乐藤椒鱼

丰乐酸菜鱼

吃鱼,是大江南北的习惯,尤其是四川人。无论是红烧鱼的色美鲜香、水煮鱼的麻辣爽口、番茄鱼的甜酸宜人,还是酸菜鱼的鲜辣酸爽,南北做法各异,家家各有喜好,最重要的是,鱼,有着“年年有余(鱼),富贵荣华”的美好寓意!

选择“智慧餐厅”的理由

说起这里的经营模式,秦总之前对“二维火智慧餐厅”早有所耳闻,在多方考察后,决定在众多选择中最终选择了“二维火智慧餐厅”。的确“餐饮互联网

”是当今餐饮界的一个趋势,然而为什么会选择“智慧餐厅”模式,也是有他的考虑因素的。

郑州二维火收银软件

1.大大提升服务效率

丰乐斑鱼庄面积有三十多张台位,每四桌需要分配一个服务员。经理表示原先餐厅采用人工点餐的方式,在点餐环节就需要服务员服务三到四次,从顾客点单到服务员前台下单再到送单输单,基本从点菜到通知厨房出菜至少需要十几分钟,由于还需要选鱼,从中服务员沟通的步骤又多了一步,这中间就浪费了许多时间,降低了出彩的速度。而顾客通过手机点餐的方式下单,简化了传统点餐的流程,从点菜到下单,选鱼同步进行,基本2~3分钟就能搞定,订单消息直达收银和厨房,大大提升了餐厅的服务效率。

2.节省经营成本

来丰乐斑鱼庄的顾客都是周围居民区客户,并且因为菜品健康养生,大多是上了年纪的人过来家庭用餐。一开始餐厅老板还比较抵触手机点餐,觉得使用率低,但是适应一个月之后,餐厅用户20~40岁以上的,扫码点餐率达80%,并且不用服务员提醒便自行扫码点餐。

目前丰乐斑鱼庄已经不再使用纸质菜单,但也会备用1~2张纸质菜单,以防新顾客不适应。总之,图文介绍详细的手机点餐让餐厅在纸质菜单的制作上节省了一笔开支。

此外,原先每个服务员都有自己的职责,如今每个服务员都能担当迎宾、倒水、送菜等职责,一个人顶2~3个人用,服务员成本上也有了将近三分之一的节省。

了解o2o智能餐厅解决方案更多详情请关注微信公众号:郑州二维火科技

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| 职业餐饮网 王春玲


最近,很多餐饮人在后台留言说自己属实有些“闹心”。


一方面,因口罩原因自己的门店正在经历最关键的恢复期,本就度日如年;一方面,发现自己辛辛苦苦赚的血汗钱,却遭遇了提现慢、提不出来等问题。


而这些矛头统统指向了一家餐饮SaaS头部企业——“哗啦啦”。


事情从今年11月底发酵,一直到记者发稿前餐饮商户们也并没迎来哗啦啦总部做出的正面回应。


餐饮本是现金流行业,一旦现金流出现问题,后果不堪想象。餐饮商户们都希望年关将至,他们的钱能够快速回来。


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哗啦啦被多家商户控诉“提现困难”,

有人20多天未到账!


说起哗啦啦,很多餐饮人并不会感到陌生,作为中国餐饮SaaS系统服务商前三名之一,哗啦啦和美团、客如云,几乎承包了中国大小餐饮企业的收银软件。


据哗啦啦官网显示,其隶属于北京多来点信息技术有限公司。目前,哗啦啦已签约餐饮商户超40万,其中连锁客户占比82%。所服务客户年交易总额超7000亿元,在2021年的行业大盘中,占比接近15%。


作为餐饮生态闭环的重要组成部分,哗啦啦一直以来都是餐饮圈的活跃分子,过去出席活动无数,获奖无数。


然而,今年从11月初起陆续有投资人、餐饮商户反映其出现提现慢、提现困难问题,甚至有些商户20天提现都未到账。


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  1. 哭诉无门,仍然有10多笔,提现不出来

前几天在“运老板聊餐饮”抖音账号上,这位老板发布了这样一段原话:“你一天流水20亿元,你是怎么把资金链弄断的,你能告诉我一下不?


我们餐饮人这么信任你们家软件,用你们家的,钱也打到你们的平台上,说好的T+1打款呢?现在都20多天了,我还有10多笔提不出来……”。


从运老板的言语中不难看出是多么的无力和无奈,才选择借助自媒体平台发声。


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  1. 郑州多家餐饮商户反映钱提不出来


早在10多天前,职业餐饮网记者就接到了来自郑州餐饮同仁发来的消息,称哗啦啦提现困难,做早餐生意的喜哥,做炒鸡的魏哥都反映自己的连锁店都出现了提现明显延迟,钱好几天到不了账上的情况,他们表示像他们一样的商户在郑州还有很多。


“餐饮本就是勤行,赚的是辛苦钱,现在不求大富大贵吧,只求自己的钱能顺利回到自己手里,当初信赖哗啦啦也是觉得是大品牌,不可能出现大问题,现在真是没想到‘收费站’还能干倒闭了。”


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  1. 再不结账将面临倒闭,员工工资都发不出来了!


几日前,润烘焙店的老板也发了一条让人看了就心里很不是滋味的朋友圈:“本来就已经难以继续了,屋漏偏逢连夜雨,哗啦啦系统无法提现,员工工资、店租和供应商的款项都结不了,想死的心都有了!请还我们血汗钱!”


像润烘焙一样的老板,在各个媒体平台下方的留言还有很多很多,他们大都是经历了三年疫情本身生存就极度困难,如今提现提不出来,让本就难以维系的生意雪上加霜。


希望春节前,钱款能够即时到账,餐厅能够支撑下去。


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30多天的时间过去,

哗啦啦方仍未给出正面回应!


截止到记者发稿前,距哗啦啦提现变慢、提不出来事实已经发生了近30天的时间,然而比起提不出来钱,让很多餐饮商家更寒心的是至今未得到一份正式的官方回应,这更让很多商户感到绝望,担心自己的钱真的回不来了。


记者也查阅了哗啦啦官网和一些平台渠道,发现并未有正式的回应,只有12月9日,红星资本局联系哗啦啦北京总部,其客服回应称,提现问题是因近期公司位于北京的支付系统服务器正在升级,公司并未出现传言的“资金链断裂”,后又说因为疫情封控原因,此后便杳无音讯。


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12月15日,一份疑似北京多来点信息技术公司的声明在朋友圈流传,就在大家翘首以盼以为终于迎来回应的时候,据一位不愿透露姓名的内部工作人员称此声明为假声明,谨防被骗。


记者也打开了哗啦啦官方微博账号,发现从12月20日起,官微就没有再做任何有关内容的更新。


据在北京经营米粉生意的吕女士爆料目前哗啦啦总部仍然有人员办公,自己是拖朋友关系去总部才要回了钱。


而当记者翻看业务人员的朋友圈惊奇的发现,虽然“提现门”事件被闹的沸沸扬扬,但哗啦啦的业务并没有停摆,甚至每天还有新的签约。


对于哗啦啦不回复的态度,不少餐饮商家表示自己不能理解,连诈骗团伙都有时间发函件,这么大的SaaS巨头难道不该回应一下吗?


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职业餐饮网小结:


餐饮安全,不仅包括食品安全、用工安全……更包括我们的资金安全。现金流才是餐饮企业安身立命的根本,三年的疫情本就让各个餐企变得并不富裕,此时年关又接近,各种支出也变多,此时遇到提现困难,无疑会让餐企雪上加霜。


守护资产安全,在当下时刻变得至关重要。


在此,我们也呼吁哗啦啦方不要逃避,能给广大餐饮商户一个交代,一个诚恳的回复,一个正面的解决方案。


我们也衷心希望作为餐饮重要闭环之一,哗啦啦能够在春节前能解了商户们的燃眉之急,给出一个明确的提现期限。


以真诚的心,面对几十万信任你的商户。

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饮业不同于商业,又不同于工业,也不同于纯服务业,在现代社会里它属于第三产业,具有生产加工,饮食品零售和劳动服务的综合性。对此软件产品网soft78整理了几款餐饮行业管理软件,在此分享给大家。

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一、西安中玺网络有限公司餐饮管理系统

“餐饮管理系统”是面向大中型连锁餐饮娱乐企业的管理系统。该系统采用当前业界最先进和最成熟的技术,包含了大量现代餐饮企业的专业功能,能从根本上满足餐饮企业的管理高效、分析精确、降低成本的要求。

“餐饮管理系统”集预订、点菜、送单、结帐、收银、厨房打印、后台采购、库存、结算管理、员工管理、客户管理、报表管理于一体,能实现有序高效的信息化管理并能适应多种经营方式,为企业提高自身竞争能力奠定了坚实的基础。

“餐饮管理系统”分为前台收银系统及后台管理系统。

前台收银系统主要是实现前台的点菜及收银管理;主要功能包括:咨客接待、开台点菜、收银结帐、楼面查询、 会员管理等功能,同时具备与后台系统的数据共享,为后台提供各种原始数据。

后台管理系统是对前台原始数据的加工与处理。主要功能包括:菜品管理、会员管理、前台设 置、库存管理、系统报表、决策分析、系统管理等。

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二、山东长川软件有限公司希望之星餐饮管理系统

《希望之星餐饮管理系统.net》适于中餐、快餐等餐饮经营模式,可以实现手持设备无线点菜、触摸屏点菜、键盘输入等操作模式。该系统含有:前台收银模块、库存成本模块、客户预定模块、厨房打印模块、决策支持模块。

基于加盟连锁、直营连锁的发展,酒店地域分布广泛性的特点,在《希望之星餐饮管理系统V6.3》仓库成本的功能,《希望之星.net》版本实现了WEB操作方式。

1、 成本管理是连锁餐饮企业的重要管理要素。跨区域、地域统一成本管理不再是难题;

2、 直营店的原料、物料采购入库、直拨、领料、报损报溢等业务秉承V6.3的全部功能特点。

3、 加盟企业的销售管理,往来管理等实现对加盟店的原料物流管理。

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三、郑州天道软件开发有限公司天道餐饮管理软件

天道餐饮管理系统加强版是针对中小型餐饮企业开发的自动化管理系统。系统充分洞察和分析餐饮企业管理现状,依靠对餐饮企业的运作流程有深刻的理解和准确的把握,借助计算机强大的数据处理、传输、存储和分析能力,帮您重新优化配置企业资源,减少因人力造成疏漏偏差现象,降低经营成本。

系统参考了大量同类软件的优点,以产品化的方式进行了精心设计,功能模块清晰,界面美观友好,操作简便快捷,并提供完善的帮助和使用说明,是餐饮企业进行信息化管理的明智选择。

在不断的实施和应用中,天道餐饮管理软件亦在不断升级和完善,客户满意度不断提高。

本系统采用,成熟稳定的数据库设计模式:客户机/服务器(Client/Server)模式。客户机端和服务器端均支持目前流行的win2000/XP/2003等操作系统。客户机/服务器具有用户界面友好、操作简单易学、程序安装简单、系统运行稳定的优点,使系统的各个站点的维护工作降到了最低,尤其适合中小型餐饮企业。

后台数据库的设计采用大型数据库的设计理念,这样的设计可以支持多点操作、支持存储更大的数据量。而数据库管理系统的选择,采用操作简单、性能稳定、被用户普遍欢迎的MicrosoftSQLServer2000。

用户也可根据规模采用小型的access数据库。

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四、重庆领迈科技有限公司餐饮管理系统

领迈餐饮管理系统是领迈科技有限公司针对餐厅、饭店、酒楼等餐饮企业潜心研发的一款管理系统。该系统功能强大,无需专门学习即可上手操作,主要功能有:前台收银(点单、预定、挂账、会员管理)、会员卡消费管理、会员积分管理、商品维护管理、库存管理(进货 / 退货、入库 / 出库、库存盘点、库存账务明细)、账单查询、营业分析(营业报表)、后厨分单打印以及服务员、收银员工作量统计等功能。系***有的“数据字典功能”,秉承了领迈咖啡厅管理软件 领迈酒吧管理软件 领迈茶楼管理软件 领迈西餐厅管理软件 领迈 KTV 娱乐管理软件的一贯优势,并结合海外中餐馆的需求,增加了一单两付、多币种支付以及币种汇率调整功能。

领迈餐饮管理系统打印功能强大,支持市面上销售的所有品牌及型号的打印机,对于结账单,用户可在系统中自由选择喜欢的打印风格。针对后厨分单打印领迈餐饮管理软件提供了:分厨房打印、多厨房合起打印、增退单打印、合单打印、一单分切打印以及自由设定传单分切的厨房。

领迈餐饮管理系统提供了强大的数据备份功能,可确保日常营业数据的万无一失。系统操作权限分明,不同级别的管理者及收银员,所享有的权限不同,充份保障企业日常营业信息的安全。领迈餐饮管理系统的整个设计过程是在详细的系统分析报告上按部就班进行的,测试严谨周密,具有超强的容错能力及高性价比,是不同规模与档次的餐饮企业信息化应用的最佳选择。

文章来源:软件产品网 http://www.soft78.com

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