者:带你吃遍宁波

突然间的降温打的宁波人措手不及，昨天还穿着短袖满街跑，今天穿着毛衣瑟瑟发抖，下班只想吃一顿热气腾腾的火锅。

比妈妈牌秋裤更暖的，是秋日夜晚的热汤，一碗下肚暖心又暖胃。又想吃火锅又想喝靓汤怎么办？宁波这7家火锅店，坐下就想喝三大碗锅底...

杜鮮生鍋物

特色：滋补花胶鸡

人均：265元

放入鸡肉、 鱼胶、瑶柱等，鸡肉鲜嫩厚实，汤很浓郁却没有盖过鸡肉的本味。经过熬制，汤色灿黄而品相浓稠，满满的胶质！

花胶经过炖煮后变得软糯又黏腻，记得沸腾之后就要捞起来吃！口感最好。汤在碗里稍一静置，顶部便会结一层薄薄的胶质，可见其浓度。

小青森锅物

特色：台式烧酒鸡锅

人均：96元

烧鸡锅的底料、高汤都是当场添加的，现场为食客点火烧锅，米酒的香气随着火焰，挥发飘散在空气里，喷喷香。

喝一口汤，感受酒香和鲜透骨的高汤交融于舌尖。鸡肉因为在米酒中煮沸过，肉也被沁入了清甜的酒香，肉质细嫩紧实，口感细滑，完全不柴！

云来遇见你牛肉火瓢

特色：特色牛肉火瓢

人均：81元

△木浦小番茄

与潮汕的牛肉火锅不同，云南的牛肉火瓢锅底就是满满的肉。大块大块的肉下面加了许多的蔬菜一起煮。

△二春吃吃吃

牛肉都是用的牛肩肉、腱子肉，久煮不老，牛肉筋道越吃越香。搭配秘制蘸水风味更佳。

红姐猪肚鸡

特色：胡椒猪肚鸡

人均：105元

鸡肉和猪肚的量都很足，汤里胡椒味浓郁但是不会太冲，喝上一碗汤觉得浑身都热了起来。

猪肚处理的很干净没什么异味，鸡肉细嫩连皮吃也不觉得油腻。店里的野菜也十分有特色。

牛很鲜潮汕牛肉火锅

特色：招牌牛大骨汤锅

人均：94元

潮汕火锅的汤底亦是灵魂，它以养生为主打，有着“能喝汤的火锅之王”的美誉，涮肉前先配上芹菜末喝上一碗暖暖胃。

牛大骨的精华都融合在汤里，每一口都是满满的牛骨清汤，这样的锅底涮肉才能吃出牛的原味来。

幸福的龙虾

特色：特色土鸡煲火锅

人均：108元

2-3斤的土鸡，只用酱油+好料酒，在炉子上小火炖整整8小时。土鸡经过长时间的炖煮，肉质更加软嫩，鸡香味十足。

调料简单，鸡香味十足，吃的就是鸡的本味，汤汁鲜美。光是吃鸡都觉得幸福感爆棚。吃完鸡，加上高汤就可以开始涮菜啦~

鱼豆奇

特色：豆浆锅底

人均：74元

火锅吃过不少，豆浆做锅底的却是第一次见。香浓的豆浆，带了丝咸味，入口豆香味浓郁。

煮过鱼肉后、豆浆的香浓和鱼肉的鲜美完完全全的融合在这锅汤里，狂喝5大碗毫不夸张！

这么多锅你最爱哪一款？

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编辑：西瓜

部分图片来源大众点评大V，版权归原作者

以上餐厅排名不分先后，仅代表个人口味观点

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多年前，因为优衣库事件，让很多生活在没有优衣库品牌店城市的人们，也知道了这个品牌，许多年以后，这些人也许已经淡忘了事件里的男女主角叫什么名字，长什么模样，但这个品牌却记住了。

现在，即便不在宁波生活的人，很多人也知道了宁波有这样一家高档的火锅店，生活在宁波的人，也会给予更多的关注给到这家火锅店。对于那些有消费实力的人来说，怎么也要了解一下这个店在哪里，用了怎样的食材，用餐环境是如何的，以此来看看为何消费那么高。

现在有很多网友在热议某某人是不是饭托，以及谁对谁错的问题，我从来就没往这个方向上去思考，难道只有我看出了这里面似乎有些问题吗？

相信不少网友都看了那段3分钟不到的视频，其中有两分钟是网友们关心的内容，而另外一分钟都在里里外外的介绍这家店，还给了门店外部一个大大的特写。

假设你看到的“纠纷”都是策划出来的，许多年以后就会跟优衣库一样，你会忘记视频里的人，而记住了这个品牌。接下来，对于有些有实力的人来说，还真要去体验感受一下这家店，也有一些人还真会约女朋友专门到这家店来彰显自己的实力，或者吸引所谓的名媛来拼单。

我在最上火锅的消费经历

这家火锅店我去过一次，朋友招待我的时候问我想吃什么，我说想吃火锅，于是她就订了这家火锅店的包间，事实上我想吃的是四川火锅或者重庆火锅，当步入门店的时候，就能察觉到这家店的人均消费不会低了。

虽然人均很高，但我觉得不论是环境、食材、还是服务，对得起这个高消费。话说我去的时候顾客并不少，尤其是窗边的座位还得提前预订，品美食的同时还能欣赏江景，除了高端食材之外，吃的也是一种氛围，是一种享受。在这里我给想去体验的网友们几个小提示：

1、这是一家港式火锅；

2、入座以后，我当时的服务生问了我要白开水还是气泡水，在大多数餐厅里留给我们的印象是喝水总是免费的，但真的不是，不论是白开水还是气泡水都是69一瓶，说是进口的。重点是我的服务生全程没有提到收费；

3、结账时需要给用餐总消费额10%的服务费；

4、两个人想吃好，实际上2000左右就足够了，我们当初是4个人吃了3700。

能抓住流量池的商家，才是赢家

老百姓最喜欢看什么？无非是明星、奇闻、丑闻等，但借助明星和广告实现上热榜的成本太高，利用奇闻则消耗成本低，宣传效果佳，可奇闻不是你想有就有的，没有怎么办？那可以策划出来啊。

你老百姓关注什么，策划人就满足你什么，投其所好。不论这个奇闻或者纠纷如何策划，其核心在于创造黑白对立，引起争议，对立和争议的越热烈，效果往往越好。

疑点在哪里：

1、视频里有1分钟是在介绍火锅店的里里外外；

2、如果我是女生，有找土豪的资本，那我绝对不会做饭托，我为什么要拿一个返点而不去直接让土豪把这笔消费直接给我买金货，还能变现。我会为了细水长流，初次约会我反倒会找一家平价的餐厅，哪能初次约会就往死里点呢？这样的操作难免段位也太低了吧；

3、喝红酒基本上都是用餐前就开瓶喝，或者边吃边喝，可她们都吃一半了居然还没开瓶，有悖常理啊。

假设这是策划出来的，是否高明呢？

1、如果是策划的，我认为还是很高明的了，如果我是一家美食店的营销策划，我也会选一个女模特，因为模特这个职业就自带争议，亦正亦邪，同时还是高关注的关键词。如果我要公布一个事情，我直接说事儿就行了，我怎么还会先来个职业介绍呢？这都哪里跟哪里啊？；

2、如果我是一家美食店的营销策划，我就要创造爆点。如果同样的事件，发生在普通的拉面馆，就不会有热议了。即便是最上火锅的人均消费，两个人吃个两三千，也不足以被关注，因为全国各地这种消费的餐厅太多了。所以必须要让账单好看，首先不能充量，因为就两个人吃，点太多了感觉太假，所以只能点单价高的东西，那就让高端酒来完成任务；

3、高端酒也是成本，所以如果我是一家美食店的营销策划，在我的剧本里你们就不能把这瓶酒打开，最后退了就行。但账单好看了，满足爆点了，曝光的时候也必须拿这个来说事儿。所以网友们都只看到了原始账单。

所以在我看来，假设一切都是策划的，那策划人还算是高明的，亲爱的网友朋友们，你们怎么看呢？