国讲师联盟认证讲师
● 职场晋升书籍《我的上位宝典》作者
● 厦门正航伟业教育服务有限公司 董事长
● 中国服务员职业网 创始人
● 内蒙古自治区文旅厅 智库专家
● 内蒙古自治区旅游餐饮协会 副会长
● 餐饮掌门人 创始人
讲师特点
擅长实战应用 经验共享
自16岁在五星级饭店当服务员起,深耕餐饮酒店业18年。
累计服务餐饮酒店客户超过320家,累计训练餐饮老板、店长近15000人。
主讲课程
《全员蜕变训练营》、《新店新人快速融入训练营》、《营销战队引爆密训营》、
《初创餐饮老板-九大技能》、《一日千里—餐饮店长速成训练营》、
《初创餐饮开店咨询》、《餐饮品牌加盟推广全案策划与执行》等。
服务客户(部分)
神华国电、苏氏牛肉面、中信银行、蒙牛乳业、全聚德、恒泰房地产、锦江国际大酒店、额尔敦餐饮、
九田家烧烤、丽妍美容美发学校、德顺源烧麦、国风网络、立业会计、北京蒙元汗八里、女神餐饮集团、八神纸业、寂寞的豆芽餐饮连锁、唐食语粥、陆雨餐饮集团、三千浦餐饮连锁、御花园餐饮集团、
南山宾苑、金鼎翔餐饮、锦和大厦、金凤凰餐饮、蒙A烧烤连锁、敏祥餐饮集团、
御鼎盛餐饮集团、添赐茶庄、融久久餐饮连锁、麦动KTV、廷华精品酒店、
四季华宴大酒店、润家酒店用品批发城、三仟碗削面连锁、
九月久大酒店、东达假日酒店、沸腾天下、、、
餐饮缺啥补啥才能长久经营?
今天去见了一个老板,这个老板挺有意思的,他是之前在别的行业,现在想开一个餐饮店,想法挺多。在整个聊的过程中,他的目标很清晰,但是线上的部分不会。餐饮也感知到了新餐饮时代了,他讲的就是很接地气的讲,说现在餐饮跟以前真不一样了,以前开个什么呼呼往里进人,什么都不用整,现在开个餐饮就是不使招,就瞅着一桌没有。
< class="pgc-img">>这句话说出了很多老的生意人,部分老板的心声,确确实实是这样。今天聊了大约得有一个半小时,整体聊下来就是他感知到现在这个时代是新餐饮人的时代了。他也跟我讲,今天面试了一个46岁,在沈阳做了23年餐饮的店总,没相中原因是什么?
·首先是可能跟餐饮不能走的特别远。
< class="pgc-img">>·其次就是在新餐饮时代,可能有一部分年纪大的人,线上的一部分能力会比较薄弱。
·再就是即将要开的店面,有一些好的思路,但是不能赋予执行。
今天在整个探讨过程中,给他提出了算是一些比较好的建议。就是这大哥觉得说的对,其实我挺佩服从其他行业转行或者是想有一部分精力去做餐饮的这部分老板们,他们真的有很大一部分都是聪明人,他们知道取经,他们知道学,他们知道肯在有一些板块去花钱去做这样类似的事。
< class="pgc-img">>这个是我今天想表达的,任何行业、任何板块,只要想刹下心来去学去做,都会有收获。但是像我们讲了,在关键节点或者是关键时代发生变化的时候,有一些转动的时候,能不能把握住?如果他这家店开了,如果是按照老餐饮的思想开,我觉着这家店会很难过。
< class="pgc-img">>这个店面如果用新餐饮的方法去介入,去开业,在有一些板块去提前做预算和打算,会有一个好的结果。就是大的老板在制定目标上,方向感和目的性都很强,所以如果精打细算,选对人花对钱,一定会有好的收获。
熹咨询提供的店长管理咨询培训专为餐饮业打造,旨在帮助餐饮企业的店长提升管理能力,提高经营效率,实现更好的业绩。
< class="pgc-img">>该培训课程涵盖了店长日常管理、团队建设、顾客服务、营销推广等多个方面,通过理论讲解、案例分析、角色扮演等多种教学方式,使店长们能够全面掌握餐饮业的管理技能,提升个人及团队的综合能力。
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