ello 搭噶晚上好

美好的周末，美食菌来给大家更新了~

微博上有个段子是这样的

女生：我发烧了，38度

男生：牛逼啊！

这是个送分题，题名叫做“有哪些失败的撩妹手法”

你以为直男的的关心就到这了？不

他们通常还会多接一句：多！喝！热！水！ 就问你怕不怕

所以，美食菌的一个忠告：下次撩妹，除了热水之外，记得带上各式各样的冲泡热料

寒冷的冬日，一杯热热的饮料就能带来的幸福感，每个好姑娘都值得拥有

更新冬日热饮系列，第2弹

--------------

【上期经典款回顾】

• 维维豆奶

• 南方黑芝麻糊

• 皇室燕麦片

• 三点一刻奶茶

• 春光椰子粉

• 立顿红茶

• 优乐美奶茶

• 天美华乳蒙古额吉颉咸味奶茶

• 骑士奶粉

• 高乐高

------------------

1. 大麦茶

健康养生、排肠毒等营销宣传使得近几年国内的销量需要逐渐增加。很多烤肉、私厨等店铺都会提供大麦茶的自助饮水。大麦茶热茶冷茶均可。把大麦炒制成焦黄，食用前直接冲泡就可浸出浓郁的香茶。低廉又美味，不加糖的美味。饭前开胃饭后助消化

某宝上中、日、韩的品牌应有尽有。拿出你淘宝的功力即可

2. 韩国农协蜂蜜柚子茶

上期的评论里很多迷妹提到了蜂蜜柚子茶。韩国农协今年夏天提到过，现在也把它列到冬饮了，因为它热冷均可冲泡。里面的果肉清晰可见，如浓稠的果酱一般。同品牌还有柠檬，口感比柚子清爽些，柚子偏甜腻，因为都是直接带入果皮，柚子皮微苦

3. 菓珍橘子粉

感谢上期迷妹的提醒，这个系列的饮料小时候都喝过的哇。酸酸甜甜的一大袋，童年回忆啊！！！

4. 梁丰牌强化麦乳精

小时候喜欢吃的零食“梁丰麦乳精”还记得吗？想要回忆过去的美好时光，泡一杯立马时光穿越，记忆中是美妙的甜巧克力味道。小时候喝上一杯麦乳精真的是很幸福的事情。念旧的仙女们快去追忆吧

5. 阿华田

麦香和香浓可可，嗜甜的仙女会喜欢，对美食菌来说偏甜。也是老牌子的经典系列，当做下午茶休息放松再适合不过，补充点糖份供大脑

6. 永和燕麦豆浆粉

这是老包装，上次买貌似是换新包装了。永和的豆浆粉我一直都爱的，甜度很淡，纯纯的豆乳味。这款燕麦豆浆添加了燕麦风味，等于是一个价格买了两个口味，女孩子们也可以试试他们家的红枣豆浆

7. 南方高山玉米糊

上期我提名了南方黑芝麻，随即有仙女留言要求测评南方玉米糊。某天我去逛超市看见就随手扔进手推车。蓝后，南方最近就被爆食品安全有点问题，我。。。真的是运气背了点。。。然后是口感，玉米味挺香的，口味偏淡，泡出来灰常的浓稠我怀疑是我水添少了，但其实就是它质感偏黏糊。无功无过，及格分。不过南方的食品目前最好是观望状态

8. 冰泉豆腐花

广西特产，看见有仙女留言我就去试了。泡了一袋就送同事了，不是不好喝，是对我而言太甜啦。

很便宜，均价不到10块钱一袋，用刚煮好的开水泡（饮水机温度不够，家里的那种碗大概连粉带水差不多占碗的容积一半）搅拌静置后它就会凝固到一起，外表很像酸奶，味道甜，回味略酸，有豆香气，可以饱腹。

操作起来很好玩，也很有地方特色，但不是美食菌的菜啦

-------------------

这周末的加餐内容就是这样

用热开水就能做一顿美味的早饭

或者偷一点轻松的下午茶时光，还是很值得的~

管不住嘴又想减肥的姑娘就不要告诉她啦，特殊的日子也是哄妹子的好物，不过没有男票的妹子只能自己买，嘻嘻，自己最了解自己的口味，犒赏自己最棒

今晚早点睡，祝大家有一个元气满满的周二

东这次好像真的入冬了！！这几天早上醒来都能明显感觉到寒意呀。已经在网上购买秋衣秋裤的我，突然猛地闪过一个念头，寒冬里泡一杯暖暖的热饮，好像比秋衣秋裤来得更加暖和诗意吧……

对于只有热水壶的我来说，白开水都能冲泡的热饮是再方便不过的了。冬天最喜欢的就是热热的东西了，最好是来一杯热饮，再配上一块小糕点，感觉可以舒服窝在沙发上一整天~~！

1、 三点一刻奶茶

参考价格：18.8RMB

图一

三点一刻系列永远都是我的最爱之一呀，真正看到茶叶的奶茶啊！！有些人嫌弃它过于甜了或者太淡了，如果你再多泡个五分钟，你就会品尝到它的美味了鸭！！~正常冲泡的话，用200cc的水就够了哦，口感会随着冲泡时间不同而改变！

好多人都认为它的经典原味最好喝，但我个人最爱玫瑰花果味的，真的闻得到玫瑰的香味！！特清香~当然每种口味都会带来不同的口感体验，任君选择咯。在冬天的早晨泡上一杯，清香扑鼻，赶走瞌睡虫~

2、 智仁纯豆浆粉

参考价格：15.8RMB

图二

冬天早晨最喜欢喝一杯热豆浆啦，之所以推荐这一款，是因为它的配料表仅有大豆、麦芽糊精！！没有添加奶精、砂糖和蔗糖之类的，非常健康！少吃点糖，对皮肤有好处！关键是性价比也很高呀。

味道很纯正，感觉有点像豆奶。但是冲泡时，注意先用凉开水搅开，再加开水，不然容易结团哦。以前冬天不想吃早饭时，就会冲一杯热豆浆来暖暖胃！~

3、 高乐高可可粉

参考价格：49.9RMB

图三

在我小的时候如果你喝得起高乐高，那么你绝对是同龄人当中的土豪啊！高乐高可可粉承载着满满的童年回忆，质地细腻口感顺滑，在冲泡时也不会容易结块。冲泡完，你可以闻到浓郁的可可香！！嫌太甜的小伙伴可以加入适量牛奶调节哦。

高乐高同系列还有一款卷卷心蛋糕，可以搭配来享受。惬意的冬日下午，泡上一杯可可粉，品尝一口卷卷心蛋糕，感觉自己就是贵妇鸭！！~~高乐高的主要原料是脱脂可可粉，脂肪含量很低哦，放心享用！

4、 沙湾珍福姜汁撞奶

参考价格：15RMB

图四

沙湾珍福姜汁撞奶可是曾经荣获过广东最具代表性的地方特产哦，但是不喜欢姜也不喜欢牛奶的小伙伴就品尝不出它的美味啦。冲泡的办法就是加入热开水进行搅拌均匀，然后静置3-8分钟，就可以凝结成半固态形状的撞奶啦。

个人认为这款姜汁撞奶的姜没有很浓很呛，反而比较淡，但牛奶香味比较浓郁哦。入口顺滑香嫩，虽然比不上外面糖水铺现做的，但是赢在方便呀。冬天几乎都懒得出门，冻呀，不如给自己冲一碗撞奶，散寒暖胃~~

5、 韩国麦馨咖啡

参考价格：39.8RMB

图五

冬天感觉最容易困了呀，只要一碰到书本和电脑就想睡觉呀！！（绝对不是我的问题，是瞌睡虫先下的手）。那么就该来一杯美味咖啡提提神了！！有了它再也不用担心白天没精神啦。很多小伙伴都比较喜欢喝雀巢，建议换个口味试试哦，说不定有新大陆呀！

喜欢味道重一点的小伙伴们，建议少加点水或者泡两包哦。味道纯正香醇，既不会太甜也不会太苦，太适合我这种不会喝咖啡的人了！！喝完之后，你就会爱上喝咖啡。。。

6、 雀巢美禄

参考价格：89RMB

图六

相信很多小伙伴都喝过国产版的雀巢美禄，但是我今天推荐的是马来西亚进口的哦。很喜欢阿华田但是想换口味的小伙伴，可以首选这款可可粉哈。国产跟进口的口感其实差不多，但是进口的包装是独立的，方便携带和储藏。

冬天喝热可可真的很舒适呀，暖身又暖心。特别是家里有小朋友的，这个味道肯定能够俘获他们的味蕾~~~建议用热牛奶冲泡哦，味道更香更醇！也不会那么甜啦。

7、 宜昌老街奶茶粉

参考价格：52.8RMB

图七

强推这款奶茶呀！！！一包可以冲一杯，就相当于一杯奶茶只要一块钱！！对于奶茶爱好者来说，物超所值哦！这个奶茶你绝对要尝试一次，不后悔！零香精、零反式脂肪酸、零胆固醇！所以冲泡出来后，没有奶精和糖精的味道，茶味更浓哦。

因为不是很甜很腻，所以有些人觉得太淡了，一次就会泡两袋啦。对于不喜欢太甜的人来说，这个甜度是刚刚合适的，至少比普通奶茶好喝！！这个价格要啥自行车呢，买它就对啦！~

天气越来越冷了呀，各位小伙伴们一定要多保重身体，千万别感冒了哦。冬天里最舒服的事大概就是泡澡、泡脚、喝热饮和睡觉了吧。希望大家过冬都是暖暖的！嘻嘻~哦对了下一期，就来教你们制作简单又好喝的热饮呀！材料都是非常常见的，家里边就有的哦，感兴趣的小伙伴请尽情期待哈。

不知道你们冬天最喜欢喝什么呀，不妨跟我分享一下鸭！~

华社香港9月24日电题：多元香港的多样茶饮

新华社记者曲俊雅、王茜、张雅诗

香港茶饮多样，各适其宜，这与当地社会的文化多元和包容相关，与当地生活的不同人群以及历史呼应。

有报道说，香港人平均日饮奶茶超过200万杯。其中港式奶茶最具本地特色，其制作技艺2017年列入香港首批非物质文化遗产代表作名录。

（小标题）奶茶茶事

港式奶茶以茶袋冲制为特色，用红茶加淡奶冲调出香浓滑润的饮品。在制作中滤茶布袋日久染色，仿若丝袜，遂有“丝袜奶茶”之称。

以经典港式奶茶闻名的兰芳园，创始人林木河1952年推出“八手撞茶法”，至今仍坚持用传统手工方式制作。茶餐厅总店仍在中环旧址，大排档老门面向街张贴着名人到店的照片。午餐高峰满座时可以服务40多人，门外时见排队轮候的客人。

兰芳园目前的奶茶配方沿用了20多年，是斯里兰卡红茶等几种红茶拼配加上植脂奶，为第二代店主林俊忠开发。秘方试验时曾邀顾客品评，他说：“决定用植脂奶，就是为了好喝。”

林俊忠平日在店里柜台收银，从前他做服务员时也会帮忙冲调奶茶，手艺是父亲所教。店里要求冲调师严遵八手撞茶法。调一壶茶大概半小时，分约10杯奉客，顾客自己来决定是否加糖。

林俊忠68岁，几乎与兰芳园同龄。他说，顾客最初都是街坊，渐渐地，每天下午茶时间，较多干体力活儿的工人过来。后来中环发展，有了很多写字楼上班的顾客；近年又有众多游客慕名而来，享受奶茶美味。

上世纪50年代，香港亟待发展，为基层民生计的大排档食肆应时而生。兰芳园店铺的老样子虽然一直没变，但经营情况折射了香港的经济和社会发展。港式奶茶体现中西饮食文化的交融和发展，也反映市民的生活面貌和饮食习惯。香港邮政今年7月发行“非物质文化遗产－－港式奶茶制作技艺”特别邮票，邮票展示了调配茶叶、煲茶、撞茶、撞奶等制作步骤，生动反映香港的奶茶文化。

港式奶茶由英式奶茶演变而来。香港咖啡红茶协会主席黄家和介绍说，主打奶茶的下午三点一刻茶歇“三点三”，也是受到英式下午茶的影响。不过，其普遍流行始于搬运、建筑等行业户外工人，后来逐渐在大众中普及。

为推广港式奶茶文化和交流技艺，香港咖啡红茶协会2009年创办金茶王比赛，2019年增办粤港澳大湾区赛事。今年香港区决赛8月在香港国际茶展上举行。

香港街头茶亭的奶茶不乏新品种，各家茶单上也多有绿茶、乌龙茶等茶饮和花果饮品，冲调有机器提速，紧跟大都市现代生活快节奏的脚步与健康潮流。

（小标题）各得其乐

港式奶茶久经积淀成为地方传统，如今在香港的传统英式下午茶多见于酒店，有的以创意甜点招徕，有的恪守自家规矩：现场奏乐，裤不及膝、穿运动服或拖鞋不得入座，以及提供英式小食与东南亚点心。

香港是国际都市，族裔多样，从而有了多般茶饮，在多元文化的交汇中各得其乐。港九楼林里的日式茶舍，有的只奉日产茶；中环的印度菜馆，则会标榜地道的印度香料奶茶，煮上肉桂、豆蔻等原料，香气扑鼻，热气腾腾。

有些老字号茶行上世纪30年代起在上环立足，迄今传承着内地选茶、香港焙制的老商标产品。卖铁罗汉茶的掌柜会一边忙着手工包装，一边招呼客人。卖铁观音茶几十年的老店员说，买家有追随长辈饮茶习惯的年轻人，也有从内地订货的回头客。在那里品茗，不以食佐茶，不以茶佐餐，齿颊生香的回甘中，也品茶水的纯粹。

香港曾为清代重要茶叶集散地，这促进了居民饮茶习惯的养成。香港气候湿热，传自广东的保健凉茶久行其道，实为可食用的中药材制作。目前，香港年人均茶消费量居世界前列，是内地茶的一大市场。

（小标题）茶和天下

香港诸般茶饮常与吃相连，深接着“柴米油盐酱醋茶”的烟火地气。粤语地区的传统，饮茶便是上茶楼喝茶吃点心，11点前的早餐即称早茶。

在位于罗桂祥茶艺馆内的乐茶轩，早茶、下午茶皆有形形色色的来客。素点清淡，餐桌上小茶台、紫砂壶和盖碗之设，也宜从容品茗，并供自斟之乐。

茶艺馆是香港艺术馆分馆茶具文物馆的增建新翼。文物馆以图文陈设浅说中国古代煮、点、泡等备茶方式，并定期举办免费品茗活动推广中国茶文化。

中国传统制茶技艺及其相关习俗，2022年11月列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。据茶具文物馆一级助理馆长林雪虹介绍，文物馆其后即准备相关讲座。今年8月文物馆推出“文人文玩——中国文人用具与茶生活”展览，诸多明清物件展品呈现了中国茶文化的丰富内涵。

林雪虹认为，中国茶文化深厚，精髓首要在于传承与交流，茶成为人与人、人与自然交流的媒介。“它融于生活，承载着文化传统，蕴含着人生百味。”

茶具文物馆地处香港公园，楼前庭圃栽有来自内地的龙井、普洱等茶株，周围草木繁茂，根脉相连。圃中石碑铭题“和衷共济，存异求同”，是已故国学大师饶宗颐先生的笔墨。

香港中国茶文化国际交流协会于2008年创办，翌年和香港贸易发展局合办首届香港国际茶展。会长杨孙西介绍说，协会与茶展的创立，都是为了借香港地利向世界推广中国茶文化。老先生已是耄耋之年，行走需人扶助而仍亲到茶展。他言及港式奶茶所承的文化交融，更希望中国茶文化体现国家软实力，沿“一带一路”走向更远。（完）