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寻味记 - 延安秋日品茗好去处,一起吃茶去

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:豆蔻连梢煎熟水,莫分茶。枕上诗书闲处好,门前风景雨来佳”,早在南宋时期,诗人李清照便发出如是爱茶之感叹。 试想,在秋日的

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豆蔻连梢煎熟水,莫分茶。枕上诗书闲处好,门前风景雨来佳”,早在南宋时期,诗人李清照便发出如是爱茶之感叹。


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试想,在秋日的静谧之所,携一本好书,品一壶香茶,该是何等的闲情雅致?


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近日,小编偶然觅得了一处静坐品茗的好去处,就在圣地河谷·金延安,一起来看看吧~


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初心茶味革命胜利大碗茶


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革命胜利大碗茶位于圣地河谷·金延安南街戏台近侧,走进典雅的茗间,安静的环境,优雅的格调,带着浓郁的中国风,古香古色。


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静坐在店里的梨花木凳前,品着茶香,闻着雅韵,赏着盆栽,听着音乐,任由茶香浸染。


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每一口茶,都宛如舌尖上绽满了莲花,虽然秋意浓重,心头却涌起丝丝暖意,沁人心脾。


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制茶工序繁杂,风格多样


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成就一杯茶是不容易的,从采摘茶叶开始算起,大大小小要经历至少十来道工序。


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历经风雨的侵袭,接受采摘时的分离之痛,经过高温的烘烤,日光下的晾晒,方得在一杯沸腾的水中,释放自己的馨香。


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革命胜利大碗茶,茶的风格丰富繁杂,不仅仅体现在制作工艺上,更需要岁月的沉淀。正如茶非一日而成,泡茶也要一泡、两泡、三泡......茶味才出的来,回味才历久弥新。


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“御品茶缘”采用不同地域的茶为原料,根据地域、气候、海拔、土壤以及不同茶对人体适应性等各方面因素进行深度的分析,建立了白、青、黑、红黄五种不同的茶饮。在这里,每个人都能找到适合自己的一款好茶。


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品茶举杯闻香,轻啜慢饮


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茶为国饮,喝茶是中国人几千年的传统,对品茶这件事,古人说得最直白。


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“饮茶以客少为贵,众则喧,喧则雅趣乏矣。独啜曰幽,二客曰胜,三四曰趣,五六曰泛……”

仔细思量,其中的深意并非单以形式上人数的多寡来断定喝茶雅俗之别,避免嘈杂喧嚣回归内心的宁静和疏淡,才是喝茶的本意。


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有人喝茶是一种习惯,不喝茶总觉得缺少什么;有人喝茶是一种嗜好,不嗅清香,不滋味蕾,不灌喉咙,不润心脾就不爽;有人喝茶是一种惬意,恬淡闲逸,行到水穷处,坐看云起时;有人喝茶是一种修行,清静无为,淡看尘俗······


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一杯茗香,如明月泼洒下的清辉,把饮者带入若隐若现的梦幻,在云水相生的山林间深醉......


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秋光舒朗,一边听戏一边品味大碗茶,在氤氲的茶香里,感受圣地河谷·金延安的民俗文化,你还在等什么呢?

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月22日,记者从广西文化和旅游厅了解到,近日广西发布十条夏季文化旅游精品线路和十大茶文化旅游线路,邀请全国游客来桂体验民族风情,品尝特色风味美食,邂逅不一样的茶旅时光,开启缤纷多彩的夏日旅程,其中涉及南宁市的有“轻奢躺·露营溯溪之旅”“炫果乐·酸嘢开胃之旅”“水世界·缤纷童趣之旅”“邕州茶韵·茉莉飘香之旅”。

上林县大龙湖景区青山环绕,岸绿景美。记者 叶子榕 摄


十条夏季文化旅游精品线路包括“浪一夏·滨海运动之旅”“微度假·浪漫海岛之旅”“觅清凉·劲爽漂流之旅”“乐养生·寿乡避暑之旅”“游边关·飞瀑秘境之旅”“趣户外·动感玩水之旅”“轻奢躺·露营溯溪之旅”“炫果乐·酸嘢开胃之旅”“水世界·缤纷童趣之旅”“妙岭南·清新拾香之旅”。


其中,“轻奢躺·露营溯溪之旅”线路推荐为南宁马山(古零镇小都百屯、金伦洞、南院艺宿、黑山羊全羊宴、水锦顺庄)—南宁上林(三里·洋渡风景区、上林大龙湖、蝴蝶谷、吾里森林客栈、水街夜市);“炫果乐·酸嘢开胃之旅”线路推荐为钦州灵山(大芦古村文化生态旅游区、龙武农场灵南桂味荔枝园)—南宁市区(海吉星市场、八桂田园、平西夜市、西瓜小镇、四季那廊、“三街两巷”)—百色田东(芒果小镇、蓝鹏休闲农庄、国家芒果种质资源圃、中国芒果交易中心、万景城夜市);“水世界·缤纷童趣之旅”线路推荐为南宁市区(南宁动物园、嘉和城温泉谷水上乐园、广旅·南宁之夜)—北海合浦(合浦汉代文化博物馆、海丝首港景区)—北海市区(海底世界、银基水世界)。


十大茶文化旅游线路包括“禅茶一味·茗茶溯源之旅”“游‘荔’山海·茗茶溯源之旅”“诗画茶香·边关觅茶之旅”“山海边关·金花碧海之旅”“秀甲天下·山水茶缘之旅”“邕州茶韵·茉莉飘香之旅”“百香百色·有机茶香之旅”“瑶乡泉美·茶集秘境之旅”“苗乡侗寨·早春茗茶之旅”“潇贺古道·故乡茶香之旅”。


其中,“邕州茶韵·茉莉飘香之旅”主要节点包括广西金砖茶城、中华茉莉园、横州西南茶城、横州金花茶厂、南山白毛茶圣种茶博园、莉香茉莉花茶文化非遗展示馆等,游客可获得舌尖品茗与品尝南宁美食的一站式体验。

南宁横州市校椅镇的中华茉莉园,万亩茉莉花田花香四溢。记者 叶子榕 摄

十大茶文化旅游线路


●禅茶一味·茗茶湖源之旅

推荐线路和看点:梧州市区(梧州骑楼城、明朝两广总督府)—梧州市六堡镇(六堡镇沙险村狮子山茶园、六堡茶博物馆、苍松茶厂、合口古码头、六堡镇茶街)—贵港桂平市(桂平西山、西山茶十八河茶文化产业示范区)。


●游“荔”山海·茗茶溯源之旅

推荐线路和看点:钦州市钦南区(刘永福故居、钦州老街、钦州书局、坭兴陶博物馆、大环渔村、三娘湾、三墩岛)—钦州市浦北县(浦北县双良村、五皇山石祖禅茶园)—钦州市灵山县(灵山县大芦村、广西茗桂有机茶园、八一茶厂、英榜茶叶示范园)。


●邕州茶韵·茉莉飘香之旅

推荐线路和看点:南宁市区(广西金砖茶城)—南宁市横州市(中华茉莉园、横州西南茶城、横州金花茶厂、南山白毛茶茶博馆、莉香茉莉花茶文化非遗展示馆)。


●山海边关·金花碧海之旅


推荐线路和看点:防城港市防城区(防城港金花茶国家级自然保护区、金花茶科普宣教馆、金花茶科技展示培育大棚、怪石滩景区、白浪滩)—防城港市港口区(簕山古渔村)。


●诗画茶香·边关觅茶之旅

推荐线路和看点:崇左市扶绥县(扶绥县东门镇姑辽茶名镇展示厅、姑辽茶园)—崇左市天等县(天等县岩林庄、都康田园;壮族霜降节博物馆)—崇左市大新县(大新县老木棉景区、德天跨国瀑布、大新龙门乡、明仕田园、峒那屿湾景区)。


●秀甲天下·山水茶缘之旅

推荐线路和看点:桂林市区(桂花公社)—桂林市恭城瑶族自治县(恭城文庙、恭城武庙、恭城瑶族博物馆、茶江)—桂林市兴安县(猫儿山、野生六垌茶)—桂林市龙胜各族自治县(龙胜龙脊梯田)。


●百香百色·有机茶香之旅

推荐线路和看点:百色市田东县(田东芒果观光园、中国芒果交易市场)—百色市凌云县(凌云县浩坤湖景区、茶山金字塔景区)—百色市乐业县(大石围天坑群、大石围1466帐篷露营地、乐业云龙山茶园、猕猴桃脱贫奔康产业园)。


●瑶山泉美·茶集秘境之旅

推荐线路和看点:来宾市象州县(象州县妙皇乡“古琶茶”茶园)—来宾市金秀瑶族自治县(圣堂山、六段茶园、茶山瑶博物馆、瑶族博物馆、金秀瑶药一条街)。


●苗乡侗寨·早春茗茶之旅

推荐线路和看点:柳州市融水苗族自治县(融水融香茶园、梦呜苗寨民俗文化园、融水国家地理标志农产品展示馆)—柳州市三江侗族自治县(三江布央仙人山茶园、月也侗寨、程阳八寨景区、实景演出《坐妹》、中国三江茶城、丹州古镇)。


●潇贺古道·故乡茶香之旅

推荐线路和看点:贺州市平桂区(锡兰小镇茶园、姑婆山国家森林公园、姑婆山温泉)—贺州市昭平县(昭平南山茶海、故乡茶博园、桂江生态旅游景区、黄姚古镇)。



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来源丨南宁市融媒体中心 记者 莫岚远
编辑丨黄发发
校对丨吴溪溪
二审丨平凡 杨岚
三审丨陈满运
南宁日报新媒体出品
版权归原作者所有,如有侵权请联系
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国陶瓷,以其悠久历史,卓然不凡的品相和深厚文化内涵誉满全球。

荣昌陶则以“薄如纸、声如罄、亮如镜”而闻名业界,它与江苏宜兴紫砂陶、广西钦州陶、云南建水陶并称为“中国四大名陶”………

茶缘陶录

造访中国四大陶都之一的重庆荣昌“安陶小镇”,缘自对茶文化的日益趣浓,也有巴蜀依山带水的老四川情节……

冬梅夫妇与我,都好着一口茶。闲暇之余聚一块品茗“论道”,不知不觉也开始讲究起茶、水、壶的品质和背后的文化来!茶、壶之美,美于分享。

20多年前,优雅的表妹赠宜兴紫砂茶具为我生日礼物,后又好茶相送,半推半就中我被裹卷进了附庸风雅的“喜茶一族”。

有人说:半盏清茶,观浮沉人生。一颗静心,看清凉世界!

愚钝的我,悟不出那么高深的道,茶喝久了,血脂降了,也喝出了点有利于身体健康的滋味。妹赠那器皿,用的时间长了,坯体吸收的茶香耐人寻味,外观也沉淀出了光亮和水润,让我爱不释手。这个增添自己生活一份乐趣的东东,虽是出自当代名家之手,却产在那个价廉物美、贫贱兼宜之年代。真庆幸表妹的远见!冬梅夫妇喜茶,也差不多与我同时期,是欣妹送她两把弥足珍贵的收藏壶,导她情趣也向了茶、壶的偏好。

此次造访荣昌,是欣妹家老故事的引力。欣父是凉山旧时培养的文化人,博学多才,一手好书法,娶妻没落土司家千金——欣妹好茶的母亲。“咱贫难改旧家风”的欣母不算漂亮,但气场很大,一生的服饰就定格在家乡黄郎乡坝头那种土布、老配饰上。这扮头,仿佛现代人回归的时尚装束。说也是,当时城里很多漂亮、妖艳的女人跟欣母比起,总觉得差点啥子。

上世纪50年代末,莫斯科青年艺术节上凉山歌舞团惊艳世界,享誉全国之后,欣父任过团长。那会的凉山歌舞团真够霸气,多数演员都是当年总政、海政、战旗因成分不好下放的,还有思想品德特好要求援边的人才。就是这些人面前,欣母的大气,骨子里与生俱来的高贵,也着实让这些与她一样出生,有品的人唏嘘!

40多年前,欣父落实政策回北京工作。随行的一车家具,主要都是坛坛罐罐、簸箕筛筛……。这些土货中,老太太的至爱珍宝,好多都是久远年间,在离他们老家附近的长江水运商品集散地五通桥、沙湾街市上陶来的荣昌陶货。那时期,这边的彝汉各族关系交好。汉地商品输入,改进了彝人的生活方式和思想观念。上层人士送子弟到汉地读书,汉地学者深入腹地考察研究彝族文化的也不乏其人。国内、外都有专家认定,古彝文是世界六大古文字之一,是至今依有人使用的活文字。老家在沙湾的郭沫若,能破译甲骨文,保不定也有接触古彝文的启示……

北京读书哪几年,和冬梅去过欣妹家做客,整个房子的布置,土陶罐、洋字画、筛子簸箕及全套的原木家具,真是土到家却洋到了位。我等对陶罐的点滴认识,就是从此开始的。想必那个年头,京城国家机关干部家中如此这般摆设的,恐怕算是奇葩吧!老太太喜茶如命,各种老茶、新茶,煨茶的壶、喝茶的杯、盏都老得如古董,不虚张声势,却历久沉美……!

前年,欣妹来成都过年。年三十晚一群老乡陪她沏茶守岁,大年初一一大早,她却只身一人去了荣昌安陶小镇。也许是触景伤情思亲寻物,也许真是究陶深进去了……总之,欣妹去时悄然,回时欲语还休的沉默,我们生怕触破了她情感的那根脆弱神经,谁都不敢往细里打探了。

此去荣昌,我们没有欣妹那么深重的情怀,只是为了自己那份好茶的尊重,让自己生活的这种仪式接点地气。幸运的是,我们如愿以偿,陶瓷博物馆出来有幸与当代安陶大师钟鸣先生相识。从他那里,知道了四大陶各自的特点。宜兴紫砂陶属官陶,亦非造物主空穴来风,紫砂产于古茶乡,“一器成名只为茗,悦来客满是茶香”。宜兴紫砂陶格调高雅、简朴素雅,可称千年茶文化的活标本。历经年代保存,紫砂茶器显露出朴素、寂静、谦逊之美感,很为历代达官贵人、文人雅士,商贾工巧的喜爱。

荣昌陶属民陶,是安富镇的地方传统艺术。主要生产民用的缸钵坛罐壶杯盏、包装、工艺美术、园林建筑陶等。据史书记载,荣昌陶最早产在汉代,明清得以广泛发展,上世纪70年代达到鼎盛。巴人粗旷,陶制品颇具地方特色。钟鸣先生生于斯,熏陶于斯。开蒙于学养深厚的父亲,受教于陶艺界数名高人,就读于中国艺术研究院,天赋勤奋齐备的他一朝接触摩尔雕塑后,如醍醐灌顶,脱颖为荣昌新一代陶艺大师。他初显才华在荣昌,才情挥洒在宜昌陶瓷大企业的平台上,让他崭露头角、声名鹊起是企业改制倒闭入列自由陶艺人队伍后,虽祸而福的广阔舞台上!他头上的光环很多:陶瓷艺术、雕塑、绘画、工艺美术、书法等家及大师称号,均系国家顶级认证。在景观陶、城市雕塑及壁画的创作上更是独树一帜。如今,家乡需要他了,他放弃优越的一切,跟着千里来寻他的家乡父母官回来了……

植根于内心的修养,让钟鸣先生看起来谦和可敬。他告诉我们,荣昌陶土分粗、细两种,细泥又分红白、两色。两色泥经技高之人搅合一起,拉胚、造型、烧制,陶器上会有行云流水、高山仰止、蓝天白云种种意象,仿佛天成。钟鸣先生,据泥的性能善巧方便,融入荣昌陶独具的刻画工艺,创作出很多国内外获奖的作品。荣昌泥素有“泥精”的美誉,含铁量高,细泥具天然机理属性,质细可塑性强、烧制的容器不渗漏、保鲜性能强。而粗泥不仅矿物质丰富,吸附能力强,会更快将有利于身体健康的矿物质和存物相融、醇化,物、器双赢而各自醉美。千年来,荣昌陶为何为“茶客”和酿造业拼命追捧?此行,实让我等折服。

钟夫人用粗、细泥制作的两种杯,到上辛辣刺鼻的白酒,过会儿像变魔术,细泥杯中的酒闻起浓香无比,粗泥杯的酒,闻虽味淡,喝起醇香幽雅、绵甜爽口。钟鸣先生也取来一款粗细泥混合烧制的壶泡成年普洱,倒于不同泥种的三种杯里让我们感受荣昌陶之精妙。虽各具千秋,那款加草木灰烧制过程中泡涨的盏,其茶甜滑,香气更为醇陈给我们留下深刻印象。

此时,想起前些年一广西同学来蓉,送过冬梅我们俩家各一套钦州坭兴陶。冬梅夫妇用它泡红茶,茶的口感不如宜兴哪款段泥壶。我用于沏泡广西六堡茶,却比起我以往任何壶泡出的茶滋味醇和爽口、槟榔味也十足。真可谓,茶、壶觅知己呀!一款壶泡一款茶,一方茶水养一款壶。

人生的精彩,总愿与知己者分享。看来钟鸣先生惜我等为缘人了,他主动邀我们参观了他陶品收藏室。那里摆放了他不同时期的一些代表作。如果留意,可透过他的作品窥视到荣昌陶瓷的昨日今生,曾经辉煌过的陶艺也依稀可见。有一组素烧工艺陶,命名“空”的"泥精货",夭然色泽,加上白泥雕花点缀,给人以古朴淡雅之感。或许,这便是大师意喻人间最耐味的“清欢”吧!另外一组大小群鱼名为“家庭”的色釉装饰"釉子货",观有晶莹剔透之形,叩能发清脆悦耳之声,大方朴质,具有浓郁的民族风格和地方特色。还有几件彩釉作品非常扯眼球,感觉其品质比极品玻璃艺术品富贵、比玉娇艳、比琉璃深邃…。其余藏品,也设计灵巧,造型精美。在第二组陈列架上,我们三人目标又同时投向一组彝人抽象瓷雕上。不完全是民族情节,作品透示的艺术灵魂和强烈的生命活力,着实令我等震撼。

钟师告诉我们:生活总是时进时退,创作灵感亦然。30多年前,为给疲惫的心灵解压,一趟凉山采风给了自己取之不尽的创作活水和艺术灵感。

他不知道我们仨都是彝人,沉思中缓缓道来,“那里的人种跟我们不一样,太有特点了,棱角分明。见牧羊人和羊都那么有感觉,回来就搞了这组《牧羊》群雕。羊被老外收藏家买走了,这组彝人也被上海一艺术家收藏了。这是后来收购回来的。其实,中国有好些艺术大家也是在哪里找到灵感的。我们希望他再做一些老作品。他淡淡一笑,若有所思地对我们说:能够把高难度的设计用手工制做出来,作品已经不可能重复,况且现在也不可能再生产出来了…。是没有过去的老窑、是辅材、是各个层次的技工、还是……,我们不得而知。

人生中,很多东西都不属于我们,属于的只是一种经历、成长和体验。

非遗文化的传承,需要该领域精英的支撑,也需要政府的组织和支持。前年,冬梅夫妇我们仨往丽水参加同学会参观龙泉青瓷园时,所见当地政府在打造青瓷小镇前,安顿了10多个散失在民间而闻名中外的青瓷艺术大师。政府提供的广阔创作空间,一流的工作、生活环境和条件,成就了当代青瓷艺人的梦,也激活了大师们的无限创造力。心存感激的他们为青瓷事业凝聚和培训了无以数计的后续人才,使“雨过天晴云破处,梅子流酸泛绿时”的龙泉特有釉色蜚声中外。各地大投资商也随商机而来,促进了当地青瓷产业尽快成为支柱,使地方经济得到全方位发展。龙泉青瓷犹如烈焰中的凤凰,千年后再度名扬时,也创造了国人传承和抢救非遗最成功的典范!

“山外青山楼外楼”。要人认可,要人瞧得起,首先要敢于正视自己的不足,尔后奋起直追。钟鸣先生非常感慨地说,作为四大名陶之一的荣昌陶,当今之人知之者甚少,整个制陶产业非常落后,老一辈制陶艺人凋零…。

他有几分动容地说:我不敢说自己是大师,只敢称匠人。做一个匠人,首先做人品,做坚守,做技高,做匠心!看得出来,那种承前启后的压力让大师感到了一种责任。原本那些政府操心的,诸如陶镇的历史是否脉络清晰可循;文化内涵重点突出、特色鲜明是否;规划建设延续历史文脉、尊重历史与传统是否;陶艺大师们能否聚合,协力创作;现有艺人、陶土管理使用,后续人才怎样培养等等问题,政府已经在张罗。文化型历史小镇正在打造,荣昌已有了陶都博艺馆、陶工业园区、陶吧、陶器市场……,他还在忧虑什么?

经过岁月的洗炼和艺术的沉淀,这位为了复兴千年荣昌陶,努力奋斗四十年而不辍的艺术家,精神明澈,灵魂洞达,透过纷繁的世相,内心归于淡泊。他所思、他所想,不外乎是想为荣昌陶瓷历经兴衰、重铸昔日辉煌的中给一点“匠人”的思路和建议,是想怎样能将自己毕生的才华汇入这个大潮。在这个过程中,真希望有更多的人懂他。这“懂”,简单得如同好茶之人,距离好茶,只差一款懂茶的器……

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