月7日，细雨蒙蒙，宣恩县万寨乡马鞍山云遮雾绕，一派静谧。
沿着新修的水泥路，恩施州伍家台富硒贡茶有限责任公司董事长廖俊华带我们来到山顶上一处茶园。
“这片茶园已有30多年历史，2007年通过有机茶园的认证。由于茶树老化，产量降低，去年，我们换上了新苗。再过两年，这片茶园又能进入丰产期。”
廖俊华长相清秀，神态儒雅，一派书生模样。
宣恩“伍家台贡茶”富含硒等微量元素，是湖北省“十大名茶”之一。
留学归来，廖俊华扩大有机茶园面积，开拓出口渠道，细分产品市场。
5年来，他经营的企业营收翻番，带动2千余农户增收。
< class="pgc-img">图为：廖俊华在有机茶园基地查看茶叶生长情况。（湖北日报全媒记者 蔡俊 摄）
临危接盘当年扭亏
“我祖父是茶农，父亲多年经营茶叶。我是在茶叶堆里长大的，对茶有很深的情结。父亲要求回乡接盘时，我不假思索就同意了。”
廖俊华出生于1986年，从湖北民族学院食品科学与工程专业毕业后出国留学，获美国俄勒冈州立大学工商管理硕士学位。
他留学期间，富硒贡茶公司经营每况愈下，2015年亏损200多万元，濒临倒闭。
2016年初，廖俊华走马上任，来到马鞍山茶园，发现园子里草比茶树还高。
“主要是经营管理不善造成。”他从其他股东手中回购股份，“强化话语权”，同时调整管理方式。
以前，公司将所属茶场分为5片组织生产，茶农拿固定工资，不少人“磨洋工”，平均亩产茶叶仅600多斤，质量也不高。廖俊华决定，将所有茶园承包给农户，按质量分级收购茶叶。
2016年，茶园平均亩产量提升到1000多斤，公司实现销售额2000万元，盈利100万元，一举扭亏。
万寨乡板场村村民田锦成曾在茶场打工，以前只管除草、采摘，每年获取务工收入8000元左右。承包6亩茶园后，他悉心种植，每年收入达2万多元。
< class="pgc-img">图为：廖俊华在有机茶园基地向湖北日报全媒记者介绍茶叶冬季管护。（湖北日报全媒记者蔡俊 摄）
县长帮他直播带货
富硒贡茶公司总部位于宣恩县城。办公楼的陈列室里，一张外国人到茶园考察的照片十分醒目。
“在美国留学时，一位同学的父亲是星巴克高管。2018年5月中旬，我邀请同学的父亲组团前来参观。他带着英国太古集团芬利茶叶公司、道德茶叶合作联盟（ETP）人员，组团实地考察，富硒贡茶成功进入美国星巴克、英国芬利等企业的供应体系。”
道德茶叶合作联盟还派员来宣恩成立农民田间学校，定期传授有机茶园管理知识。
办公楼后的仓库内，整齐堆放着一袋袋干茶。“我们的产品一半出口欧美，必须收储大批夏秋茶。”
宣恩茶叶生产大体上分两季：春茶和夏秋茶。以往，春茶用于加工绿茶，大量夏秋茶没有采摘、利用。
廖俊华在经营自家茶园的同时，每年收储夏秋茶用于加工出口，万寨乡伍家台村一带10多个村夏秋茶有了销路，2千余户茶农增收。
2020年初，由于疫情影响，富硒贡茶出口受到影响。廖俊华利用电商、直播等网络平台，推销系列高品质礼品茶。
当年4月20日，时任县长习覃来到公司，为富硒贡茶直播带货，当天销售5000多单，销售金额20万元。
为品牌奶茶供应原料
如今，“茶颜悦色”等奶茶品牌很受年轻消费者追捧。
廖俊华拿出一袋粉末状红茶，“这些我们为奶茶品牌加工的茶粉。传统的绿茶市场已趋于饱和，发展潜力最大、增长最快的是新茶饮市场。”
从2020年下半年开始，廖俊华瞄准奶茶、饮料等“风口”，对接“古茗”“茶颜悦色”等品牌，为它们批量供应茶叶原料。
2021年，富硒贡茶实现销售收入4000多万元，其中，1000多万元为新增份额，均来自时尚消费市场。
“我们公司有5000余亩茶园，已有2000余亩通过有机茶园认证，计划逐年全部改造成有机茶园。”谈起新年打算，廖俊华说，除了提升茶叶品质，还要稳步拓展市场渠道，做大出口，带动更多农户增收。
（湖北日报全媒记者 卢平川 翟兴波 雷闯 通讯员 瞿亿英）
来源： 湖北日报
目新闻记者 李博
视频剪辑 柳之萌
通讯员 温锋
4月22日凌晨3时许，一辆白色越野车快速驶入宣恩县公安局高罗派出所院内，从车上下来一位驾驶员，与在大院等候的民警说了几句话之后，竟然弃车而去。到底是什么情况？
4月22日凌晨2时30分许，家住恩施州宣恩县高罗镇九间店村的李先生和妻子杨女士吃完宵夜，驾车经过高罗集镇回家时，在一斑马线处发现一老人佝偻着身体，颤颤巍巍的行走在对向行车道边。李先生感觉不太正常，这么晚一个老人孤身一人不走人行道，走在行车道上，万一过往车辆夜间行驶不注意撞到老人怎么办。李先生未有丝毫犹豫，马上调转车头，追上老人，将车停住后询问老人独自在街头行走的原因，，但是老人一直不能清楚表达。李先生只好下车，继续与老人交流。老人告诉李先生，她的头刚刚因为摔倒撞破了，眼睛也看得不是很清楚，不清楚自己的家在哪里。李先生问老人要不要去医院，老人不去。李先生意识到问题有点严重，将老人扶上自己的车，决定到当地派出所寻求警察的帮助。
在去派出所的路上，李先生拨打了报警电话。李先生开车带着老人赶到派出所时，接警民警早已在门口等候。李先生考虑到老人上下车不方便，建议让老人一直在车上休息，等警察找到老人家人后，直接从车上接走老人。因担心找到老人家属需要很长时间，李先生步行将妻子送回家休息，再独自返回派出所，做好了通宵等候老人家属的准备。
民警一边想办法询问老人详细信息，一边安抚老人情绪并给老人准备食物。因老人年事已高，无法准确告知自己的姓名及家庭住址。民警迅速转换思路，通过驻村辅警进行排查，并发动群众在朋友圈转发寻人启示，将该老人的年龄、外貌特征、服饰装扮发布到各工作群中。
经过排查，民警很快确定了老人身份信息，得知老人姓田，今年已经86岁，并立即与其家属取得联系。也正在四处焦急寻找老人的家属见到老人后喜极而泣，对李先生夫妻和民警表示感谢。临走时，民警热心叮嘱老人家属，要加强对老人的关心，以免再度发生类似不安全情况。
视频截图
事后，监控视频显示，老人2时30分许就出现在集镇视频画面中，在路边走走停停，并在路面摔了一跤，头部撞在地上，老人只是坐在地上稍微休息了一下，又继续往前走，直到李先生的车追上她才停下脚步。想想如果李先生不及时伸出援手，老人在这清冷的深夜，不知道会走到哪里，家人寻找老人的难度也将大大增加，老人随时可能面临新的危险。
救助老人的李先生今年29岁，夫妻两人都是高罗本地人，平时在湖南省花垣县经营古茗奶茶店，最近几天回家看望家人。
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农在湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县走马镇木耳山茶园修枝。 杨顺丕摄(影像中国) 数据来源：中国茶叶流通协会
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茶为国饮，可堪细品。我国名茶众多，涵养出源远流长、博大精深的茶文化，也形成了超大规模的市场优势。近年来，中国茶产业在保持市场需求基本稳定的同时，培育并拓展了多个新增长领域，消费场景更丰富，产品供给更多元，消费群体更年轻，行业新亮点频现，稳步迈向高质量发展。
中国茶叶流通协会发布报告显示，2022年我国茶叶内销市场保持平稳，内销总量为239.75万吨，同比增长4.15%；内销总额3395.27亿元，同比增长8.82%；今年春茶总产量在140万至150万吨，品质基本稳定。
我国茶叶市场产销现状如何？行业涌现哪些新亮点？如何推动茶产业实现高质量发展？记者进行了采访。
市场需求基本稳定，消费群体日趋年轻化
隆冬将至，山峦雾霭，宛如画境。走进四川雅安市雨城区草坝镇合江村，一幅生态宜居的生动画卷跃然眼前。改变发展思路，抢抓电商机遇，这里不少村民摇身一变，成为网络主播，通过网络直播平台，把家乡的有机绿茶卖到了全国各地。
“我们的茶园是全国绿色食品原料标准化生产基地，目前正在修剪阶段。物以稀为贵，清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中极品。我们现在就开始为来年春茶丰产做准备。”在最高海拔1100米的云台山的茶园里，26岁的茶农陈洁开始了直播。
从蒙顶甘露到信阳毛尖，从西湖龙井到黄山毛峰，从恩施玉露到凤凰单枞，我国名茶众多，涵养出源远流长、博大精深的茶文化。“近年来，中国茶产业依托国内超大规模市场优势，借势完成消费结构调整与升级，在保持市场需求基本稳定的同时，培育并拓展了花草茶、茶衍生品等新增长领域。”中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆说，受现代生活影响，当前茶叶及其相关制品的消费需求呈现出新变化。
传统原叶茶消费保持稳定，消费场景更丰富。绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶仍是消费者最喜爱的品类。白茶作为六大茶类中的较小品类，近年来实现年均两位数的高速增长。随着“国潮”文化流行，延承传统茶饮文化、注重场景体验与氛围营造的“新中式茶馆”成长起来，围炉品茶等品茶方式兴起。
茶叶消费群体日趋年轻化。在多重因素作用下，80后、90后甚至00后对茶的接受度持续走高，年轻一代消费者对个性化、多样化、健康化的茶及其相关制品的消费需求涌现。一批新袋泡茶企以及无糖包装饮料应运而生，预计到2025年，中国无糖茶饮市场规模将突破百亿元。
互联网消费需求扩张。线上交易成为茶叶内销渠道强有力的补充，去年中国茶叶线上交易总额已突破330亿元，近三年年均复合增长率保持在10%以上。在线上消费需求驱动下，各大品牌茶企纷纷开启电商板块，各大电商平台的年度茶叶交易量和品茶需求量也稳步提升。美团数据显示，今年1至6月，全国新增茶室数量超过3万家，在平台数字化、标准化服务的推动下，全国茶室订单量同比增长115%，成都、上海、北京、杭州、西安是订单量前五的城市；茶室消费人群中，35岁及以下的消费者占比过半。
王庆说，整体来看，茶产品需求呈现三个趋势：品牌、文化、情感因素使传统茶消费向中高端集中；日常消费更趋于理性，实用性强、性价比高的茶类产品更受大众欢迎；健康理念深入人心，推动茶消费需求保持增长。
产业持续创新，产品供给多元
“纸杯想必大家都不陌生，但带茶叶的杯子不多见。咱们召开会议、接待客户时，用这款杯泡茶正合适，沸水直接倒入杯中，静等片刻即可饮用，方便快捷。”近日，在山东临清市小成大事茶叶有限公司的电商直播间里，主播张秋乐正热情洋溢地介绍。距离直播间不远的生产车间，5台全自动数控加工设备在高速运转，每天大约能够产出15万个各式各样的杯泡茶产品。
“经过市场调研后我们发现，这种装有茶叶的茶杯经过改良设计，能让饮茶变得更简单。这几年公司紧跟市场需求变化，加大创新研发力度，推出的产品适销对路，去年营业额突破2000万元。”公司总经理李岩说。
这是我国茶产业加大供给侧结构性改革的一个生动注脚。
“面对消费需求新变化，中国茶产业正抢抓市场机遇，在供给侧持续发力，不断提高有效供给能力和水平，提升产品丰富度和附加值，已构建起一套渐趋成熟、自主可控、安全高效的茶产业链供应链。”中国茶叶流通协会副会长梅宇说。
现代化生产水平提升，促进产业提质增效。
云南勐海县的普洱茶闻名中外，布朗山班章产区是普洱茶原料的核心产区，也是小罐茶旗下年迹品牌产品的重要原产地。在保护古树的同时，小罐茶公司在勐海建立现代化工厂，打通产业链各个环节，提升茶品附加值，带动产业增效、茶农增收。
近年来，新技术、新能源不断应用于茶叶加工装备上，茶叶加工向绿色、节能、安全、清洁方向发展，连续化、标准化加工生产线正向初步数字化作业迈进，多个茶类的标准化加工生产线得到广泛应用，品味和卫生品质均得到提升，有力保障新风味、新包装的持续研发。
茶旅融合，也促进了茶文化传播。
“今年我们接收了6所高校的暑期社会实践团队的调研请求，他们来到茶园实地观摩‘川’字牌青砖茶的生长环境，这种‘研学+旅游’的方式，效果挺好。”湖北省茶业集团赵李桥茶厂紧压茶研究所所长、湖北省“荆楚工匠”陈军海说。2022年，赵李桥砖茶制作技艺被列入联合国教科文组织世界非遗名录。
近年来，以茶促旅、以旅兴茶，茶旅交融、康养结合，延长茶产业链，提高茶产品附加值，已成助力茶农增收的新手段。各地大力推动茶文化产业的高品质、多样化升级，深挖当地传统茶文化、非遗文化、红色文化，打造茶旅精品，促进转型发展。
新茶饮走俏，走进百姓日常生活。
“我很喜欢这款‘天青雨’奶茶产品，不添加香精、植脂末，很健康。”在北京市朝阳区三里屯太古里喜茶门店，尝到奶茶新品的消费者王雯评价。截至目前，喜茶在全国门店总数已突破2000家，进入超240个城市。
近年来，以喜茶、茶百道、古茗等品牌为代表的新中式茶饮，以健康、时尚、创新的多种形态融入大众生活，成为市场新宠。
夯基础锻长板，迈向高质量发展
“我们在品质把控、技术创新、文化创意与品牌建设融合上持续发力，助力上犹富硒茶品牌做大做强。”江西省犹江红韵茶业有限公司总经理陈茂林说。
犹江红韵品牌系列茶叶产自江西上犹县五指峰，公司带动农户建设硒茶园3000余亩，运用有机茶生产模式进行管理。今年该公司联合江西省农科院推出赣南高山白茶，受到市场好评。上犹县农业农村局局长钟源才介绍，全县茶叶种植面积11万亩，产量2786吨，“上犹绿茶”品牌价值达6.41亿元。
业内人士表示，面向未来，中国茶产业应继续与时俱进深化供给侧改革，通过改善供给结构和质量，增强供需适配性。只有实现产业化、规模化、市场化、国际化，才能使中国茶产业在高质量发展之路上越走越远。
王庆认为，要全面深入挖掘、保护中国茶文化精髓与传统技艺，推动创新传承；大力协调整合茶叶科技资源，推动产学研用深度融合发展，推进茶产业全链开发与价值提升；加快现代化转型步伐，建立系统完备的产业体系，深入推进新型工业化、信息化。
加快标准化生产，提高供应链管理效率。今年3月，《茶叶供应链管理技术规范》国家标准制定计划申请获得国家标准化委员会立项。“标准化对于提升茶叶品质，促进行业降本增效，推动茶产业实现现代化转型升级有着重要意义。”小罐茶公司董事长杜国楹说。
加强品牌打造，推进消费迭代升级。梅宇建议，加强行业品牌和产业配套体系建设，推进区域品牌与企业品牌协同发展。要从提高产品质量入手，完善产业配套体系，实现中高端企业品牌以及现代服务产品的足量与优质供给。
加强科技支撑，助力产业行稳致远。中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所科创中心副主任王盈峰表示，要支持和鼓励科研院所牵头开展“种子研究”；积极推动高校等研究机构创新成果转化，形成“研究机构创新—企业转化与反馈—院所等机构再创新”的良性循环格局。
制图：汪哲平 《 人民日报 》( 2023年11月29日 07 版)
