代快报讯（记者 季雨 文/摄）从南京走出去的奶茶品牌汴京茶寮（现更名为“伏小桃”），曾一度从饮品界脱颖而出，成为在各大社交平台上获赞无数的网红饮品。然而它却被上海一家餐饮公司“占了便宜”，这家餐饮公司擅自使用汴京茶寮的商品名称、包装、装潢，最终被南京汴京茶寮以虚假宣传为由告上法庭。近日，法院对该案进行了判决，这家餐饮公司的一系列做法构成不正当竞争，被判赔偿经济损失20万元。
△ 原汴京茶寮奶茶店（现更名为“伏小桃”）
两家公司渊源颇深，曾是亲密合作加盟关系
其实，南京和上海这两家“汴京茶寮”之间，有一定的历史渊源。
2017年7月31日，南京和奇宜餐饮管理有限公司（以下简称“和奇宜公司”）成立，经营范围包括餐饮管理及相关信息咨询、餐饮服务、企业品牌管理、市场营销策划等。如果仅仅提起这家公司，可能多数人都不知晓它的存在，但如果说到它旗下运营的奶茶品牌“汴京茶寮”，不少年轻人知道。
和奇宜公司成立之后，相继取得了“汴京茶寮”的商标以及相关著作权。并在几年时间内迅速发展，打造出了一个从南京走出去的网红奶茶店。汴京茶寮奶茶店的一个特色，便是“花月诗酒茶”的口号和独具特色的花月诗酒茶桃子杯套。
重溢公司成立于2018年11月23日，Wendy为该公司唯一股东。而重溢餐饮管理（上海）有限公司徐家汇路分公司（以下简称“重溢上海公司”）成立于2019年4月11日。2019年，和奇宜公司与Wendy签订《加盟协议》，约定甲方拥有“利休汴京茶寮”茶饮店经营体系，和奇宜公司授予Wendy特许经营权，协议期间三年，并向Wendy收取一次性加盟费100万元。
在这份协议中，还有一个重要的约定条款，那就是协议终止后的义务。协议约定乙方应在协议终止后十五日内，拆除所有包含甲方品牌标识的物品，如乙方未在期限内履行拆除义务，甲方可自行拆除，产生的费用由乙方承担。不仅如此，双方还约定在协议终止后，乙方不得继续使用甲方所有品牌标识。
可是好景不长，两家公司的合作关系并未持续多久。2019年10月12日，Wendy向和奇宜公司发送《解除合同通知书》，该通知书中，Wendy确认其在上海开设两家“汴京茶寮”店，在经营中实际使用“汴京茶寮”品牌，认为因和奇宜公司2019年9月将“汴京茶寮”品牌更换为“伏见桃山”（现更名为“伏小桃”）构成违约，故通知解除合同。同年10月24日，双方确认《加盟协议》解除。
△ 店内陈设
合作关系解除后，重溢上海公司涉嫌侵权
两家公司“和平分手”，本来自此之后就再无纠葛了。但和奇宜公司却在偶然间发现，在协议解除后长达半年的时间里，重溢上海公司仍然在打着“汴京茶寮正版店”的旗号对外经营，并且店内仍使用多幅和奇宜公司的海报。
和奇宜公司认为，重溢上海公司在加盟协议终止后，在约定的清理期间到期后，仍使用图样包装的杯子对外经营，仍在社交平台的店铺内使用“正版店”的字样，擅自使用和奇宜公司有一定影响的包装装潢，会导致消费者误认该商品来自和奇宜公司，或误认为该商品与和奇宜公司存在特定联系，是构成虚假宣传的不正当竞争行为。于是，和奇宜公司一纸诉状将重溢上海公司告上法庭。
对于和奇宜公司的指控，重溢上海公司也为自己鸣不平。在庭审时，重溢上海公司提交了2016年8月至2019年之间的多张微博截屏，其中部分消费者认为南京的“汴京茶寮”是抄袭来的。重溢上海公司根据上述事实，认为和奇宜公司对“汴京茶寮”不具有合法的权益。
庭审中，重溢上海公司承认其使用的“汴京茶寮”“花月诗酒茶”以及相关的杯子、海报等系和奇宜公司所提供。重溢上海公司提交了银行账户流水，以证明其购买过涉案包装材料和奇宜公司主张保护的包装装潢所涉杯体杯套等。但重溢上海公司表示，之所以没有立即停用“汴京茶寮”的商标和相关产品，也是权宜之计，并且辩解这是一种“合理使用”的行为。重溢上海公司称，自己在加盟协议终止后，提交了多份商标注册的申请，想要尽快打造自己的品牌，只要任意一件商标获注册后，就立即可以使用自己的商标。“公司希望能整体变更，否则可能会流失客户，所以在重新设计整体形象并申请注册商标后，才将相应标识清理完毕。”
法院判决：重溢上海公司构成不正当竞争，被判赔偿20万元
2021年10月29日，上海知识产权法院对外公布了此案的民事判决书，这起纠纷案也有了一个结果。
重溢上海公司通知解除加盟合同，到它实际停止使用“汴京茶寮”商品装潢，时间长达半年之久。重溢上海公司称其需要较长的时间更换品牌和整体形象，认为自己在半年的时间内，继续使用被诉商品装潢等原特许经营资源的行为是“合理使用”。但法院认为，这是重溢上海公司自身的商业选择，不能以此作为解除合同后，仍继续使用和奇宜公司商品装潢的合理理由。上海知识产权法院认定，重溢上海公司仍继续使用和奇宜公司提供的杯子对外经营，可能导致消费者误认为其仍是经和奇宜公司许可进行经营。据此，重溢上海公司行为构成擅自使用有一定影响的商品装潢的不正当竞争。
对于重溢上海公司在社交媒体上名称仍为“汴京茶寮（打浦桥日月光正版店）”，并继续使用和奇宜公司提供的海报进行宣传一事。法院认定，这样的经营、宣传行为，容易导致相关公众误解，重溢上海公司的行为也构成了虚假宣传的不正当竞争行为。
考虑到涉案商品包装装潢的影响力与显著性、品牌的知名度、涉案不正当竞争行为的性质、影响、侵权行为持续时间等因素，上海知识产权法院最终判定，重溢上海公司赔偿和奇宜公司经济损失20万元，以及维权合理支出费用1.4万元。与此同时，重溢上海公司还需向和奇宜公司提交声明，由和奇宜公司刊登于网站和微信公众号上以消除影响。
天，有网友晒出了“伏小桃”滨江龙湖天街店闭店的消息，至此，杭州范围内就只剩下一家伏小桃门店。
如果你对“伏小桃”还有些陌生，那汴京茶寮、伏见桃山或许能勾起一些记忆吗？
没错，这些都是它的曾用名。
帖子的评论区里众说纷纭，见证了杭州奶茶界一波又一波新老店铺交替沉浮，大家都颇有感慨。
@オタク：太卷了，杭州太卷了，他因为伏见桃山热度下去很多了吧，小眷村、宝珠奶酪也要卷没了。
@momo：啊啊啊啊怎么这样，我觉得他家的麻薯是最好喝的。
@查理苏油饼：啊，怪不得好久没在外卖上看到了，那个超大杯的莓果饮料超好喝。
@卷完就摆：现在生意不好做，奶茶不断有新品牌进军市场，感觉一点点也是这样。
杭州仅存的一家门店
正在转让中
今天中午，我来到了杭州仅存这家——位于余杭区联创街49号的伏小桃EFC欧美金融城店。
店铺只有一间房大小，分了两层。一楼是点餐区，旁边有两套小桌椅，二楼是大大的落地窗，还有好几张桌子。
1点多，正是附近写字楼里的上班族午间休息的时段，我在店里待了半个小时，却没有看到一个来堂食的人。
外卖订单倒是叮叮咚咚持续在响，外卖员们接二连三地来，3个店员在柜台里忙活着。
我在平台买券，花了17块多点了一杯大杯招牌草莓大福奶茶。店员说，卖得最好的就是这款了，差不多60%的订单都是。
点的微糖、热的，软糯的麻薯配合酸甜草莓果粒和草莓果酱，口感温润丰厚，还是挺好喝的。
这家伏小桃在两大外卖平台上显示的月销量合计1100+，和销量排名前列、单平台月销动辄3000～5000的喜茶、茶百道、蜜雪冰城、霸王茶姬等比还是有一定差距。
美团外卖上附近的奶茶销量榜
这家店外面贴了转租的告示，我按照电话联系了对方。店主吴女士称，确实是在转让。店里业绩不好，亏本。
看来，离伏小桃品牌彻底退出杭州也已经不远了。
曾经红火到排队1小时
两次更名后销量持续下滑
伏小桃的前身是成立于2017年的汴京茶寮，当时的定位就是日式茶饮店。开业2年，生意火爆，成了红极一时的网红店。
由于在商标注册期间出现众多山寨门店，2019年8月，汴京茶寮正式更名为伏见桃山。
伏见桃山初期，店铺发展和扩张情况还是很顺利的。杭州的第一家店就在这时候开业，位于余之城。后来也是开一家火一家、嘉里中心、杭州大厦、滨江天街等地都有门店。
排队的状况屡见不鲜，橙友@趁新鲜 就表示，曾在伏见桃山大悦城店排了一个小时的队才喝上。
橙友@大大小小
2020年起，伏见桃山这个名字引起了一些争议。有网友称，伏见桃山陵是日本明治天皇陵墓。
品牌解释称，“伏见桃山”不是陵墓名，而是一个地名的简称，指日本京都的伏见区桃山一带。网络上提及的陵墓，确实位于这一带，但并不代表这个地方，更不能等同于“伏见桃山”这个词。
不过，网友们对这种说法似乎并不买账。加之品牌的发源地是在南京，这也让此番争议声更大了。
2021年8月，事件再次发酵，同年9月9日，伏见桃山通过官方公众号发表声明，将正式更名为“伏小桃”。同时，还对此前起名和更名引发的争议和风波道歉。
这次更名后，品牌发展开始彻底走下坡路。
伏小桃EFC欧美金融城店的老板吴女士表示，自己是在伏见桃山时期加盟的，觉得产品口感不错、研发靠谱、颜值也高。
2020年的时候，陆续投了西溪印象城、丁桥天街以及EFC3家门店。开业之初生意挺好的，2021年9月改名之后，销量持续下滑。另外两家已于今年5月份关掉了，还剩这最后一家也在着手转让。
吴女士又加盟了一家主打杭州特色的瓦煲奶茶品牌，前几天刚开业。
如此“卷”的奶茶市场，新店层出不穷，老品牌一点点、coco等也都曾传出闭店的消息。各家靠着一波波联名争先恐后地刷着存在感和热度。
你喝过“伏小桃”奶茶吗？奶茶店那么多，你最爱哪家？
欢迎来评论区聊一聊！
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杭州吃什么
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<>019年9月10日，现代日式美学茶饮品牌-伏见桃山品牌升级新闻发布会在南京举行。伏见桃山创始人藏北、投资方杭州快风资本及行业媒体大咖等共同见证此次品牌升级盛典。
在此次品牌发布会上，“汴京茶寮”创始人藏北先生宣布“汴京茶寮”正式更名为“伏见桃山”，并表示：此次伏见桃山的品牌升级是未来规划的要求。伏见桃山将借助资本的力量在产品研发、运营体系、概念店的探索等方面进行升级改造，对冒充伏见桃山名义进行违法活动的造假者予以强力打击，以便更好地应对未来的市场竞争。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">第五种茶，伏见桃山
一个茶饮品牌从无到有，并能从新式茶饮市场硝烟弥漫的战争中杀出一条血路，靠的是什么？是传统匠人与现代极客的双修。伏见桃山的匠人精神，是倾注全部心力塑造品牌，赋予其灵魂与诗意；而极客精神，则是始终保持好奇的状态，不断去打破规则去创建新的哲学。
伏见桃山是一个“不走寻常路”的品牌。它与市场上很多新茶饮品牌有着很大的差异。
我们称之为 “第五种奶茶”，它的品牌构想源于日本煎茶道。在日本，喝茶是有一种禅意融合其中，它讲究安静、自然。喝茶是一种超脱生活的享受，伏见桃山创始人藏北曾多次寻访日本，与多家日本百年茶场进行合作，研习日本茶道文化，由此创造了新奶茶品类分支——融合了“花月诗酒茶” 独特立意的 “伏见桃山”由此诞生。作为日式茶饮概念的创造者，伏见桃山与其他新式茶饮运用多重配料满足口感的丰富性不同，是要保留和凸显茶色本来的醇厚香气，力求回归茶饮的本真。
好的理念、好的产品投身于市场，势必会引来群起效仿。随着伏见桃山的走红，山寨店也如雨后春笋般生长起来，不断稀释伏见桃山的品牌力，最终导致了其极大的损失。
< class="pgc-img">正义也许会迟到，但绝不会缺席
本次发布会上主办方南京千利休餐饮管理有限公司宣布启动“百万重金寻找打假天使”的计划。此次品牌升级后，伏见桃山将投入百万资金打击“山寨店”。同时鼓励消费者看到造假通过官方微博、举报电话等途径进行举报，对于已核实的举报线索，公司将给予一定奖励。 同时伏见桃山也将与知名律师团队合作，建立起打假维权、法律保障，建立取证、证据保全、诉讼的完整维权链条。
根据统计，汴京茶寮（伏见桃山）被涉嫌侵害权益的案例多达上百宗。其中最猖狂的当属江苏宜兴的一家“李鬼”店，无论是店面设计还是茶饮都完全模仿和使用了汴京茶寮的商标和设计。除此之外，广州佰德餐饮、广州汴京茶寮等一些公司直接假冒“汴京茶寮”的商标以及门店和产品形式建立招商网站向社会进行加盟。“这些官网做的跟我们非常像，一般普通的消费者和加盟商很难鉴别出来”打假办的工作人员告诉记者，“可见这些造假者真是煞费苦心”。
对于侵权的行为，伏见桃山的态度是：零容忍，一定追究到底，绝不姑息。 为了维护权益，伏见桃山做了大量的工作。在公司内部成立打假部门，征集受骗加盟商，集体维权，为多家受欺骗的加盟商提供信息，并请求公安机关立案调查。
品牌打假的路上会遇到很多困难，一是取证困难，取证人员可能会受到生命威胁，二是就算成功起诉，案件审理的过程和周期也很长。即便如此艰难，靠着团队的坚持目前打假成果已初见成效，仅其中一家快招公司就同步起诉27件，目前完成和进行中的案件数量共计55件。
打假这件事现在在路上，未来也会一直在路上。伏见桃山相信那句话“正义可能会迟到，但绝不会缺席”。
< class="pgc-img">视觉、产品、理念全面升级
此次品牌全面升级，涵盖了视觉、产品、理念三大块的更新。视觉上的“再创造”，升级的伏见桃山采用传统设计与现代风格的双轨式，店铺的空间结构设计理念也是一样，是对传统茶室进行再解构， 保留传统元素表达出来的独有的清幽同时，增加流行元素，将传统与现代紧密连接，融为一体。产品上的“再解读”，伏见桃山这个品牌名，与店内最受喜爱饮品top3的产品同名，在升级之前，桃子元素也是品牌应用最多的，此次升级将这一元素更加凸显，在这之后，店内桃子系列茶饮也将被赋予更加亮眼的内涵。最后关于理念上的“差异化”，其实是伏见桃山一支坚持的，东京现代茶寮融合花月诗酒茶的立意，品牌的意境与灵魂也更为具体与深刻。
< class="pgc-img">对于新式茶饮来说，品牌升级是一场必经之路。这是一个企业在洞悉行业前景与自身发展战略之后，对未来更好的战略布局迈出的第一步。
咖门：新茶饮市场的转折
整个饮品产业受消费升级环境驱动的变革时期，传统品牌和创新品牌都在摸索中前行。咖门，作为饮品行业的垂直自媒体，它的出现一定程度上缓解了行业从业者的焦虑感。在趋势、商业等方面输出更多有价值的参考和指引。
在这次的品牌发布会中，行业媒体“咖门”的创始人路文兵在发言中表示，当下新茶饮市场，红利退去，饮品行业回归理性，茶饮市场从门店数量增长迈向质量增长，主战场下沉到二三线城市、15元以下。2019在整个行业竞争巨大的前提条件下，马太效应显现，小玩家逐渐退出市场。留下来的只有在前期疯狂累计资本的品牌。在茶饮市场的后半段，将从产品间的竞争转变为门店的竞争。对品牌的持续投入、对上游供应链的持续投入、对产品结构的持续优化、以及对品牌影响力的持续打造都将成为品牌要解决的巨大命题。
< class="pgc-img">资本发声：信，从一杯茶开始
新茶饮作为中国食品行业中成长速度最快的几个市场之一，庞大的市场规模不断吸引着越来越多的奶茶从业者加入其中。新茶饮的魔力，也是资本的魔力。
伏见桃山的战略投资方--杭州快风投资有限公司的负责人认为，新茶饮市场潜力巨大，尚有大片未占领的空白领域，我们仍有机会在新茶饮市场分一杯羹。摁下资本加速器之后的新茶饮开始跑马圈地，竞争日趋白热化。
在新茶饮市场竞争日渐激烈的今天，资本对品牌的投资选择变得越发谨慎，开始理性的资本要寻找的是真正具有价值、可持续发展的茶饮品牌。伏见桃山在快速发展的新茶饮行业里不仅拥有自己鲜明的特色，同时也有着日式独有的，对产品专注的匠人精神。过去伏见桃山一直致力于通过 “花月诗酒茶”的品牌立意，将品牌的审美，内涵传达给顾客，希望顾客能通过这一杯茶的空间和光景来获得愉悦感。有内涵的品牌主张更贴近年轻人，也更能赢得年轻人的喜爱。
一个认真内修的品牌迟早都能有所建树，而我们不过是在这场春风中助力一把。此次战略投资表明无论是行业还是资本对伏见桃山的未来都充满信心。
< class="pgc-img">此次发布会不仅仅是一次品牌升级的简单宣告，更是一个已有两亿估值的伏见桃山向更广阔的市场迈出的第一步。“伏见桃山”携带资本力量的全新升级团队，他们在未来将迎接新茶饮市场的洗礼，打开品牌的全新篇章。对于伏见桃山来讲，这不仅仅是一杯茶，更是一杯有关诗酒人生的寄托和美好期望。理想的光景或许遥远或许困难重重，但不忘初心，总能抵达。
我们希望未来每座城市都有伏见桃山的存在，每个城市的人都能收获一杯花月诗酒茶的宁静。
