奶茶店加盟费用来源有哪些？

茶加盟店要多少钱需要根据很多因素来确定，但随着人们生活质量的提升，越来越多的年轻人喜欢喝奶茶，也造就了奶茶市场兴起，奶茶加盟趋势一直很热门。对于投资者来说奶茶店创业成为不少人想入行的想法，但是缺乏实践经验，也不知道奶茶全部加盟费是多少，以及开一个奶茶店成本。跟大家一起分析一下奶茶店加盟费用都来源于哪些。预算可以从以下几点分析：

一般奶茶加盟店要多少钱

成本一：铺面租金。

一般奶茶店选址在商街、小区、学校附近，因这里的人们以年轻群体为主，喜爱喝奶茶且具有足够的消费能力。店面所属的区域不同，当然租金也有不同了。

成本二：店铺装修。

这是开一个奶茶店成本的绝大部分支出。即使开一家非常小的奶茶店，店铺装修也一定要干净整洁，有文艺气息，这样才能提高店面档次。所谓色香味俱全，一家奶茶店好不好，视觉影响是相当大的。奶茶店装修好，能留住更多的顾客，而且也可以根据店面档次适当提高奶茶价格。

成本三：加盟费。

加盟费是品牌价值和公司实力的体现，其实选择好一家奶茶店连锁品牌能省去很多麻烦，降低创业风险，少走弯路就是少花成本，砍柴不误磨刀工，选择加盟店不仅能省去很多烦恼也能节省很多资金避开许多风险。

成本四：设备费与用料。

这些是开一家奶茶店必须的，对于选择品牌奶茶店加盟的店主，开店物料、原料、货源等都由总部操办，可以大大省去人力物力。

成本五：店员成本。

可以根据店面大小招数个店员，作为品牌奶茶店的加盟商可以在甘茶度免费学到奶茶技术、开店经验、促销方案等，学成之后便可以亲自教店员，也可以省去一部分的开店成本。

以上四点是奶茶加盟中产生的主要费用来源，如果您对奶茶店感兴趣，想了解相关流程，您可咨询甘茶度客服详细的情况，我们将为您提供奶茶加盟相关报价以及代理合作事宜

东广州，“不交钱，你就别想出这个门”，揭秘奶茶店加盟的坑

十店九亏，奶茶店看似一门好生意，但其实干过的人都知道，里面全是坑，今天在江西开奶茶店的李新强为大家揭秘奶茶店加盟的那些坑。

奶茶加盟的坑，到底有多深？

李新强，江西人，一直在深圳电子厂工作，儿子要上小学了，没办法，李新强和妻子两人辞职回到了南昌老家。

回到老家后，面对南昌三千多元的平均薪资，李新强干脆和妻子商量了一下，打算在儿子学校旁边开一家奶茶店，自己当老板，在深圳工作了10多年的李新强手里有些存款，看着南昌的低薪资，越来越不想上班。

李新强是个急性子，很快就在网上寻求奶茶店的创业项目，有家位于广州的奶茶店品牌跟李新强表示：“欢迎来我们公司参观，吃住全包，不满意的话就当来旅游。”

听到有这么好的事情，李新强二话不说就预定了车票，来到了广东广州。

广州李新强熟悉，以前也来过，到了火车站，在门口等候了半小时，李新强见到了在网络上跟自己聊的销售员，一位长相甜美，穿着职业装的女性。

两人见面后，女销售员一起打车来到了广州越秀区的一个写字楼里，电梯16楼，美女很有礼貌，让李新强多少有点不好意思。

走进美女口中的总部，装修的金碧辉煌，地上铺的全是毛毯，干净整洁的样板间，美女亲自给李新强制作了2款奶茶，李新强一边品尝，美女一边介绍奶茶项目。

美女表示：“如今最火的开店项目，就是奶茶店，年轻人爱喝，投资成本低，利润高，你的眼光很不错，想在学校开店这个想法非常好，我们有个顾客跟你一样，人家现在一个月赚10万……””

李新强越听越心动，正准备交钱付定金，妻子打电话过来，说老母亲跌倒住院了，李新强一下子清醒了过来。

转身就要离开，却没想到，在门口被两个彪形大汉给拦了下来，对着李新强说道：“不交钱，你就别想出这个门”。

李新强刚想拿起电话，被彪形大汉抢先一步夺走了，美女赶了过来，对李新强进行安抚。一个白脸一个黑脸，李新强很快就迷失了自我，交了一万元订金。

走的时候美女告诉他，如果后期不加盟的话，这一万元是不会退的。

回到家中看望了老母亲后，李新强不想让妻子担心，这件事情没告诉妻子，已经交了一万块钱，奶茶口味也还不错，李新强最后舍不得那一万块钱，便去加盟了这家奶茶店。

前后投资了近25万元，李新强的奶茶店就在学校旁边开业了。

但是从未开过店的李新强遭遇到了经营上的困难，之前总部说好的开业培训，最后也没有，说好的开业指导老师也没来，除了卖一堆设备原材料给李新强之外，之前说好的开店辅导全部都没有，李新强只能依靠自学。

开业后李新强才发现，这个原材料做出来的奶茶口味跟当初自己在总部喝的口感完全不一样，简直天差地别。

询问总部，得到的回复却是：都一样！

奶茶口感差，开业后门店生意并不好。

2个月后，这家收了李新强6万元加盟费的奶茶品牌突然宣布停业了，李新强面对着每个月亏损的这家门店，欲哭无泪。

经营不到5个月，李新强这家门店实在是干不下去了，便转让关门了，一顿瞎操作，李新强就坑了近30多万元。

此后，凡是碰见朋友想开奶茶店的，李新强都会极力劝阻，因为他深知，里面的水太深了，里面的坑随便踩中一个都要去掉半条命。

对此，你是怎么看待的呢？

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还记得十年前最流行的奶茶是哪个品牌吗？说起那些年最常去的奶茶店，是不是有一些品牌已经在你的眼前闪过了呢？

来，让新一酱帮你回忆下——如果十年前你生活在上海，放学后最常去的奶茶店大概就是街客或者茶风暴了，要是结伴去商场，就准会在快乐柠檬长长的队伍前挪不动脚步。

但现在，你已经很少再能看到街客和茶风暴了。五六年前CoCo都可茶饮迅速开店，用醒目的橙色店招击败了更早的奶茶品牌。然后是薡茶、贡茶、一点点等品牌一拨又一拨轮流成为“到处都能看到”的奶茶店。

过去的十年里，仅是奶茶就出现了台式、港式、东南亚奶茶等细分品种，鲜榨果汁等销售其他饮料的饮品店也以更健康的卖点成为了奶茶店之外的热门饮品店。它们之中有不少品牌的门店的面积也从10平方米左右的外带型饮品店，升级了到20平方米以上、可以坐下来聊天堂食的饮品店。

上海是饮品店数量最多的城市。根据大众点评下的“饮品店”分类统计，上海的各类甜品饮品店的总数达到了11551家。如果按照同一城市内门店数量超过5家算作连锁品牌计算，上海的连锁饮品店数量达到了3523家，连锁品牌率达到30%。而杭州的这一比例更高，超过了35%。

一些城市的连锁品牌比例并不高，但这可能意味着更多元和独立的市场。厦门是新一线城市中饮品店连锁品牌化率最低的城市，但同时它又是甜品饮品店密度第二高的城市，每平方公里范围内平均有1.95家甜品饮品店，仅次于深圳。

在餐饮行业，奶茶店等饮品店是规模最小的经营业态之一。对饮品店的经营者来说，以连锁品牌的方式经营不仅能够靠规模效应降低成本，也更容易快速扩张。但当这个行业的连锁率达到一定程度后，竞争从门店之间转移到了品牌之间。

为了弄明白奶茶品牌是如何生存和扩张的，新一酱通过采访、电话和官网查询的方式联系了多家奶茶品牌，询问了他们的城市布局及直营/加盟策略。

连锁饮品品牌在进入一个新的市场时，通常会先考虑该地区的经济与消费力。

CoCo都可茶饮在中国大陆的业务由上海肇亿商贸有限公司运营，它采用“区域授权”的方式来寻找加盟商，重点进入人口超过100万的城市，并同时考察区域的经济水平，在这些城市中，CoCo都可茶饮会要求合作方根据该区域的经济发展条件尽可能地开张更多门店。

选择在消费力更高的城市起步是多数饮品品牌的策略之一。在从下面的图表中，新一酱挑选了10个知名度不错的连锁饮品品牌，你可以看到它们在全国范围内设立门店数量增长情况和城市布局。

其中大卡司是1999年就在广州开出了第一家店；快乐柠檬、一点点、薡茶在上海起步；CoCo都可茶饮、R&B珍奶会所、R&B世界茶饮将总部设在苏州；甘茶度、茶桔便、蜜菓等品牌则属于杭州的奇艺鸟公司。

但正如你已经感受到的，在饮品店品牌的竞争格局中，更早开业的品牌或许可以在市场上占有先机，但未必总能战胜市场变化，这给后进入市场者留下了机会。

伴随着新机会的出现，不可避免是老品牌的式微。一位不愿意具名的加盟商告诉新一酱，他在5年前加盟了某家2009年进入大陆市场的台式奶茶店品牌，最辉煌时它的全国门店数量曾达到数百家。但这几年在市场氛围的变化的背景下，这个品牌总部的营销和运营能力并没有跟上，出现了后期对加盟店支持不足的问题。这使得这位加盟商最近打算另外尝试新的品牌。

桂源铺是近几年发展迅速的奶茶店品牌之一，目前全国门店数已经超过100家。它主打港式奶茶，除了在一线和新一线城市发展，也在考虑进入二三四线城市，而这其中的机会在于消费者对港式奶茶的认识度还不够高。“相比台式奶茶，港式奶茶有着显著的产品区别，且发展时间比前者晚了近十年。港式奶茶品牌对产品挖掘、品牌塑造还处于非常初级的阶段。”在给新一酱的书面回复中，桂源铺的品牌负责人这样说。

那么，饮品店品牌愿意在哪些城市开拓市场呢？

这个问题对于餐饮公司和想要加盟品牌的加盟商是有意义的，但对普通消费者而言，真正有意义的问题是：为什么有的品牌还没有开到自己所在的城市呢？

新一酱决定从另一面来回答你们的这个问题——为什么有些品牌会开到你的城市？

看完上面的图你大概已经有了答案，这与品牌的直营/加盟策略是密切相关的。

饮品店品牌的发展模式主要有三种，分别是公司直营、单店加盟和区域代理，落到不同品牌则又会结合其他的发展策略有所不同。

以单店加盟为主的品牌主要有茶物语、大卡司以及杭州奇艺鸟公司旗下的所有品牌。这些品牌的总公司会根据加盟商提供的商铺位置是否可以吸引足够客源，来决定是否授权加盟。根据大卡司客服介绍，加盟商可以在全国范围内选址，自行选好店面后，与大卡司联系到广州总部面谈，之后大卡司再派人到所在地考察商铺位置。

同样是支持单店加盟的品牌，一点点则明确限制了接受加盟的城市，分别是广州、南京、福州、深圳、苏州、无锡、长沙、宁波、武汉和成都。当接受加盟的城市的门店数量达到与当地居民消费力相匹配时，一点点将停止在这些城市的加盟——比如上海和杭州。另外，一点点会要求加盟商必须亲自担任店长全职打理门店。

一些品牌则采用相反的合作方式。它们将加盟商看做投资人，只需要负责出资，再另外安排专业人员来负责人员招募、选址和品牌管理，以避免管理上的麻烦。

桂源铺是一个既直营开店，也允许采用联营或代理方式开店的品牌。“加盟商实际上是单店的投资人，不参与门店的任何管理，只需要监督运营和查看营业报表。这样不仅便于连锁品牌的管理，更解决了加盟商的很多困扰。”桂源铺品牌的官方回复称。

在查询加盟成本的过程中，新一酱看到蜜菓和快乐柠檬是将加盟所需初期资金详细列出的两个品牌。如果不计算店铺租金和聘请员工的费用的话，开一家“蜜菓”的初期投入是16.5万元，而开一家品牌知名度更大的“快乐柠檬”则需要40万元——快乐柠檬的官网称，如果算上店租和其他费用，加盟商最好能准备50万元。

另外，加盟一家大卡司或一点点的初期成本也大约在30至40万元左右。而贡茶的加盟则要求3家起步，成本就达到了80至200万元。

对于加盟商而言，加盟费、保证金、设备物料、人员费用之外的另一重要成本是租金。对于想要保障公司自身和加盟商利益的公司而言，无论是直营、代理或加盟，公司开设新门店时都会评估选址位置周围的潜在消费力。

看起来遍地都是的饮品店，其实更多都会集中在人流量大的地区和街道，比如商圈、写字楼和高教区。在上海，人民广场和五角场大学区分别是饮品店数量最多的两个区域（按照大众点评的商圈划分）。人民广场是上海最重要的商圈之一，共有156家饮品店，五角场则是上海东北片的高教区及商圈，饮品店数量也达到138家。

而如果将饮品店的选址和品牌交叉起来看，你会发现，不同直营/加盟策略的品牌也有不同的选址偏好。

四云奶盖贡茶是一个在深圳、广州和上海以直营为主，在其他城市以加盟为主的品牌。在深圳，商圈内的贡茶门店比例接近60%，苏州的这个数字只有40%。

另一个典型的例子是同属一家公司的R&B珍奶会所和R&B世界茶饮，前者以加盟店为主，后者只有直营门店。同样是在苏州，开在商圈内的R&B珍奶会所大概只有48%，但80%以上的R&B世界茶饮都在商圈内。

这是与直营店的整体管控和话语权更强相关的。商场更愿意与整体把控运营的品牌总部谈判而不是个体加盟商，而主要做直营店的品牌也更有能力打包一批门店向商场争取权益。

发现了这个规律后，新一酱根据门店地址对十个品牌的选址偏好做了简单的归类。除去明显开在大学周围的门店外，大部分饮品店都可以被归为商圈店（包括商场百货、超市和商业步行街内的门店）和街边店两种。对照前面提到的各品牌直营/加盟策略的图，你一定会有些有趣的发现。

如果你对餐饮行业的套路熟悉（或只是爱喝而颇有研究），欢迎在楼下留言！

题图素材/一个严肃的鸡@FORK

文/李沁 图/王方宏

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