渊明的<饮酒>，想必每一个人都诵读过。其中满含对于人生意义的探讨，短短一句却让人感同身受，汉字几千年文化，但是却依旧难以表达，心中所想所悟，而设计这门语言，旨在将人的思想通过物质，以不同的形式表达出来， 结庐在人境，而无车马喧 ”是本案的愿景，一起来看看吧！

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餐饮空间设计

餐厅内外引入了岭南建筑中园林和天井的意象，以包容开放的模式开启了人与人之间互动模式，自然纹理的木饰面以温暖质感柔和了整个空间，予以一种轻松、舒服的感官体验。

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餐饮空间设计

提炼园林中“ 庭、亭、山、水 ”等意象，再通过折叠空间、障景等手法，给人“结庐在人境，而无车马喧”的感觉。

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餐饮空间设计

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餐饮空间设计

木质隔墙阻隔了大部分视线，在石板路的引导下，藏着曲径通幽。

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餐饮空间设计

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餐饮空间设计

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餐饮空间设计

运用 “ 藏景 漏景 ” 手法，艺术装置丰富了过道的层次感，同时将苍劲有力的气魄贯穿于空间中。

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餐饮空间设计

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餐饮空间设计

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餐饮空间设计

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餐饮空间设计

墙面上粗犷的肌理漆，没有过多修饰，弧形的点缀，为原始厚重的墙面带来了流动的质感。

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餐饮空间设计

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餐饮空间设计

沿着光的方向蔓延，光影产生的质感，漏窗可窥竹子，给建筑带来一丝绿意与生机。

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餐饮空间设计

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餐饮空间设计

餐厅大面积采用了木制材料装修整体，桌椅、柜体、隔断……都有用到木制元素。只有吊顶和地面脱开的木质隔墙，打破了墙体的坚实感。

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餐饮空间设计

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餐饮空间设计

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餐饮空间设计

东方美学中，设计讲求和而不同，内敛淡然，竹子、玻璃 、格栅、层层层过滤运用下，建筑的肌理显现，浑然散发先锋美术馆般的高级气场。

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餐饮空间设计

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餐饮空间设计

金属框架与树干是 “ 亭 ” 。镜面金属是 “ 水 ” ，石皮是 “ 山 ” 。石木水 最纯粹自然元素的运用，传递着平静舒适，质朴?然。

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餐饮空间设计

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餐饮空间设计

金属格栅构建抽象岭南建筑屋檐 ，整体的设计没有?到过多的传统建筑细节，却在尺度的协调中传递着中式设计的?何?例。

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餐饮空间设计

楼梯的构造，在不同?形的叠加交错中互相寻找平衡和稳定感。

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餐饮空间设计

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餐饮空间设计

空间无论在建筑或者空间设计上，总能感受到宁静、虚无、空灵的追求，其核心理念也乐于回归事物的本质。

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餐饮空间设计

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餐饮空间设计

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餐饮空间设计

我们生活在这样一个时代，没有一个恰当的词语或者设计手法、可以完好的诠释出生活的本质，而将情感融入空间，在选材、构成及色彩中构建一种平衡，拨出沁人心扉的合弦。才应该是设计的基本。

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餐饮空间设计

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餐饮空间设计

空间名称：结庐；地址：惠州，来源：餐饮视界公众号，设计：野正建筑设计， 图：山外视觉， 编辑：餐谋长品牌策划/TOBBY

投稿私信：餐饮视界

让更多的人欣赏你的美

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美设计

常用餐厅设计方案思路

餐厅设计是非常重要的，它可以直接影响顾客的用餐体验和餐厅的经营情况。一个好的餐厅设计方案不仅考虑到美观和舒适，还需要充分考虑实用性和经济性。下面是一些常用的餐厅设计方案思路，希望可以给您的餐厅设计提供一些参考。

首先，餐厅的整体布局和空间利用是关键。一个好的餐厅设计需要合理规划餐桌和座位的布置，以确保顾客的用餐空间足够舒适，并且不会拥挤。同时，还需要考虑到顾客的流动性，确保顾客能够便利地进出餐厅和使用洗手间。

其次，餐厅的装饰与家具选择非常重要。餐厅的装饰要根据餐厅的主题和风格进行搭配，营造出独特而吸引人的氛围。家具的选择需要兼顾美观和实用性，比如选用舒适的椅子和耐用的桌子，以保证顾客的用餐体验。

再次，充分考虑照明的规划和设计。适当的照明能够营造出温馨而舒适的就餐氛围。在主要用餐区域可以选择柔和而温暖的灯光，而在服务台和厨房等区域则需要采用更明亮的照明，以保证工作人员的视野和工作效率。

此外，音乐的选择也是很重要的。合适的背景音乐可以为顾客带来更好的用餐体验，并且有助于营造出餐厅的氛围和风格。根据餐厅的主题和类型选择适当的音乐，比如在浪漫的餐厅可以播放轻柔的爵士乐，而在休闲的快餐店则可以播放轻快的流行音乐。

最后，餐厅的卫生和安全措施也需要充分考虑。保持餐厅的清洁和卫生是吸引顾客和提高顾客满意度的重要因素。同时，合理规划餐桌和座位的布局，确保顾客之间的距离，以防止交叉感染。

总的来说，一个好的餐厅设计方案需要同时考虑到美观、实用、经济和顾客体验。通过合理的空间规划、装饰搭配、照明设计、音乐选择和卫生安全措施，可以创造出一个舒适、温馨、时尚而又具有特色的餐厅环境，为顾客带来更好的用餐体验，提高餐厅的竞争力和经营效益。

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000家优质展商……

40万平米展出面积，16万专业观众...

HOTELEX第30届上海国际酒店及餐饮业博览会

对餐饮人有用的！

新：创意无限，高颜值，不拍照对不起自己！

奇：实用性强，成本低，放凉菜的平盘必须能装出鲍鱼的卖价！

特：没见过的，抢占市场，别小看酒局，它将是高利润新增长点！

有图 有真相

1.杯底自带小动物

餐前送个大麦茶，喝到底部，有惊喜，

客人不拍照不惊讶，估计很难！

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2.玻璃套装酒器，

一瓶配6杯，装上自酿微醺小酒，

餐饮老板们卖个88元，小年轻咔咔点单，

不香吗！

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3.平盘

由国际设计师原创设计，

放片菜叶子，都能卖出鲍鱼的价格！

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4.调味碟，

打开盖子，看到鲜艳的红色，非常刺激食欲，

别小看这一个小盒，

即使辣椒油撒到外面，都是一种装饰！

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5.彩色龙虾罐

销售小姐姐告诉我们这是专门放龙虾的，

然后中间配上干冰，10只龙虾就能卖你要的价格了，

但小编觉得，此神物，

放啥啥毛利高！

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6.铸铁珐琅锅

盛世美颜，自循环水滴设计，锅气妥妥的，

据说200多元，但如果是明档餐厅，来一排这货~~

再土的店，瞬间时尚感十足！

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7.巨型打蛋器

一分钟100蛋起，看视频吧......

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8.奶茶壶套装

小编的想法是：

在餐厅出售“同甘共苦套装”，

可以装奶茶，冰粉，茶饮，秋梨水，绿豆百合粥等等，

售价38元一套，毛利能在70%就可以了，

不能太过分！

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9.全覆盖的碗

让客人吃面的时候，越吃越有意思，

越吃越觉得，这面真值！

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10.贝壳餐具

小编没问展商卖多少钱，但是此创意非常优秀，

如果你是海鲜餐厅，

购鱼时一定让老板送你几个大贝壳。

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11.小料碟

如果客人点一碗羊肉泡馍，

老板用这个小蝶送了一头甜蒜，

客人会不会把玩10分钟此物件，

手机拿来，拍照！

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12.好奇茶杯/酒杯

正面是小动物，反面是酒杯（茶杯）

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13.自热毛巾

通常是包间的客人会点，

但是老板们千万别把这毛巾赠给客人，成本太高，

但是对于有品质的餐厅，

可以出售，显得咱餐厅讲究，不是吗！

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14.烧饼纸袋

大红色，引食欲，能开盖，上下吃，

开盖不费劲，颜值能担当。

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15.外卖饮品包装

可以用这种非常便宜的塑料瓶，但一定要有造型哦，

现在年轻人，不看颜值难吃饭，

瓶子网上售价在0.3元-1.5元不等。

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16.迷你食品打印机

想打什么就打什么，可以打印在面包上，

烧饼上，面头上，餐具上，饮料盖子上，

把你想说的话，都可以打印出来，给客人无时无刻的惊喜，

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17.饮品展示关键词：

控热（水果奶茶）、控糖（低卡）、

代餐（奶昔）、心冻（冷饮）、

之所以要展示这些图片，是因为他们的货架展示，给产品带来的附加值非常大，本来15元的饮品，配上四个关键词的展示架，可以卖到38元一瓶，价值感十足

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18.一体化合作模式

包运营的水吧，从开店培训到门店运营全可以服务，产品走供应链体系，资源整合。可以嫁接中餐馆，或者单独开个饮品店。

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19.黑玻璃嵌入保温

很多有烧饼档口的餐厅，上面喜欢放个保温灯，但其实产品会受热不均匀，有了这个上下保温系统，就ok了。

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20.精酿啤酒自助机

放在餐厅内部或门口，24小时可以售卖，省人工！

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21.金枪鱼鱼油火锅

这种锅底是不是没见过，味道不错，推荐给大家，希望给大家带来研发新思路！

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22.异型餐盒

这种可降解的，小熊餐盒成本大约在1.3元，

根据大小而不同，是不错的外卖包装选择哦

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23.色彩明快的餐具

亮色或者撞色永远都是最抓人眼球的，为了让客人跟餐厅发生关系，餐具是必不可少的展示，明档展示柜的陈列，就是一种不花钱的营销方式。

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24.高利润点——酒具

千万别以为看酒具，跟你中餐馆炒菜没关系，

错！

一盘菜毛利55%，已经高香了，

但上一套38元的“美人饮”清酒，毛利75%都少说了，

......

你懂的！~

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未完待续..

请关注号“餐创天下”

结束语：

以上产品，给大家提供餐饮创新的思路，具体采购途径，一般在网上都可以搜到，我们更擅长餐饮品牌的打造，餐饮的全案设计，让灵活的小物件为企业赋予品牌灵魂和价值，为餐饮企业创造更精准的品牌升级！

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