菜品、拼价格、拼速度、拼包装...外卖行业拼了七七四十八轮。终于到了拼文案的时代！
不信你看，现在随便点个外卖，上面的文案都能让人虎躯一震，直击你的内心。
< class="pgc-img">为什么大家都在拼文案？
因为有时候一则好的文案，就足以让产品由普通变不凡，让顾客记住你。一则好的文案，就能让店铺吸粉无数，传播率翻倍！
< class="pgc-img">文案写得好，商家没烦恼，
老板，你家的外卖文案写好了吗？
如果没有，也没关系。小餐特意给大家收集整理了这篇外卖文案“套路”合集，也许能激发你的文案潜能，帮你更好地撩到顾客哦！（看看别人家的文案，都要成精了）
文艺浪漫型
1、你爱过，你恨过，所以你现在连最后的两片肉都难以放过！
2、放心，你的心上人总有一天会踏着七彩祥云来请你吃饭的。
3、在最坏时候懂得吃，舍得穿，不会乱。
4、无论怎么样，干了这碗面条，今后一别两宽吧。
5、炸鸡配啤酒，越吃越富有。
6、翻越十万八千里，只为见到你的胃。
7、我能想到最好的事情，就是带你尝遍酸甜苦辣。
8、只要碗里满满的，人生就不会空虚。
9、千山万水就当是伏笔，总会遇到姗姗来迟的你。
10、青春是一场发了疯的赛跑，不管输赢我只想疯一把。
11、美味与趣味不可多得，美食与美景不可辜负，很高兴遇见你。
12、我计算不出秋天树叶飘落的弧度，亦不知道海上生明月时是何角度，我只想确保这份外卖送到你那时，正是最适宜入口的温度。
文艺青年们都是比较偏执的，只要能迎合他们的口味，想必他们就会疯狂迷恋你的餐厅。如果你的餐厅主要受众是文青，餐厅也是走的偏文艺风格，那你的文案可要好好斟酌一把哦！
< class="pgc-img">幽默风趣型
1、不吃饱哪有力气减肥呀？
2、在我们店消费后，恋爱成功了，职位高升了，合同签成了，奖金翻倍了！
3、有汤，有菜，有美味，朋友自己带！
4、不要告诉别人，你的肚子是被我们搞大的。
5、别问我有啥硬菜，砖头那么硬你敢吃？
6、不想吃鸡，只想吃你。
7、我那么喜欢你，你就咬我一口呗！
8、今天吃喝不努力明天上哪找吃喝。
9、灵魂和胃总有一个在路上，不想让灵魂飘走得先把胃填饱。
10、计划永远赶不上变化，曾经梦想仗剑走天涯，午餐一到还得点外卖
幽默风趣类的餐厅文案能很快拉近顾客和商家的心灵距离，让顾客更轻松更愿意为你的文案和产品掏腰包，所以偶尔讲个段子抖个机灵还是不错的。
< class="pgc-img">温情走心型
1、不管酸甜苦辣，希望你都是我心中最爱的那个。
2、这不是心灵鸡汤，你尽管放心大胆去喝。
3、人生不要太贪心，但有时还确实需要吃着碗里的，看着锅里的。
4、你的吃相，是我眼里最美的模样！
5、用我烤的肉配你爱的饭，把所有烦恼都减半。
6、好的人生，从好好吃饭开始，好好吃饭，就是好好爱自己。
7、就算没人帮你买单，一个人吃饭也要满当当。
8、搞不清喜欢他什么不要紧，知道自己爱吃什么更重要。
9、谁说没人关心你？这碗炒饭里的每一粒米都是我对你的在乎。
10、我曾与很多人说过情话，但始终买我单的人只有你。
11、有手有脚为啥不自己做饭，不过我就喜欢你犯懒的模样
12、有的人关心你飞得高不高，还有人关心你飞得远不远，我只关心你吃得好不好。
13、你们去征服世界，我只想征服一个人的胃和心。
温情这个东西永远都不会过时，有的餐厅就很会打感情牌。一句文案就能煽动人们的内心。其实只要符合餐厅的调性，这样的文案还是很顾客喜欢的。
< class="pgc-img">无厘头型：
1、假如生活欺骗了你，啤酒喝起串撸起！
2、每一个吃不饱喝不好的日子，都是对生命的辜负！
3、给你一个支点，你是否可以吃遍我所有的招牌菜？
4、吃自己的饭，让别人流口水去吧！
5、吃饭，人类进步的阶梯。
6、我们不知道能为四化建设做些什么，我们只知道中午能吃什么。
7、不要夹我的，要吃自己点。
8、不好意思，你的胃被我承包了。
9、相公，娘子给你送米线了。
10、如果在意体重，那就对不起食物了。
二次元和无厘头，主要是将受众对准了90后和00后的这批小伙伴。越是让人摸不着头脑的东西，他们往往就越是疯狂迷恋。
< class="pgc-img">双十一特辑：
1、同是天涯加班狗，吃个饭团熬一宿
2、我一直没对象，就是因为我肉太多
3、爆款秒杀很守时，吃饭更要准时！
4、剁手一夜扶扶朕，吃顿刺身补补肾。
5、囤够包包累失魂，吃个汉堡回回神。
6、单身超过十年的就别叫自己单身狗了，因为这个存活年限，狗都挂了。
7、孤独的人都要吃饱饭。
这不双十一快（光棍节）到了，咱们也可以针对光棍节推出一些特别的文案哦！想象一下，光棍节当天，无论是忙着加班的单身汉，还是忙着剁手的姑娘们，看到如此有趣的文案，难道不会想要拍个照发个朋友圈吗？
< class="pgc-img">这些餐饮文案，不仅可以用在外卖包装上，也可以用在外卖餐垫纸。如果你觉得麻烦，像这样手写在便利贴或者小纸条上，也是可以的哦！但记得文案的调性一定要与品牌定位相符合。
< class="pgc-img">如果觉得本文不错，记得帮我转发哦！
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编辑 |小餐
统筹 |夏雨
本文来自公众号：餐饮致富经。餐饮致富经，10000人都在关注的餐饮新媒体，致力于为餐饮老板、创业者、投资人、提供最实用的餐饮知识。让天下没有难做的餐饮。
大河报·大河客户端记者 韩聪聪
写在前面的话：
一个月前，郑州品质豫菜代表可豫红烧鱼头面向消费者，以万元征集广告语。此次活动，除了上千条广告语，我们还收到800余条读者热议留言。一场征集，引发如此热烈反响，究其背后，除了消费者的认可，离不开的还有企业的坚守以及产品的品质。
壹·聚
上周一，记者微信收到一张图片。点开一看，发图者是可豫红烧鱼头品牌负责人郑经理。
图片上，列着十条读者投来的广告语。还以为这些广告语是杀入最终决赛环节，继续PK。郑经理却略显抱歉地告知，这十条广告语是作为征集活动的入围作品，不再进行最终评比。“经过专业人士评选，尽管参与者众多，遗憾的是并没有挑选出合适的广告语。”
“这次评选公正、专业，尽管没有最终可选用的，依然非常感谢大家参与，我们将组织一场可豫红烧鱼头的品鉴会，邀请这十名读者前来品鉴，并送出十份500元的充值卡。”郑经理歉意的话语中包含着真诚。
通知读者，组织聚会。上周二晚，在可豫红烧鱼头纬二路店，除了两名在外省的读者，其余八名读者很快到位。不同职业的吃货齐聚，有医生，有工程师，有通讯工作者，有图书管理员，有自由职业者，也有媒体人。吃货的世界简单而美好，几句寒暄，已成家人。
当晚，红烧鱼头的鲜香，锅贴豆腐的爽口，榴莲八宝饭的浓郁，锡盟羊排的鲜嫩……在潜移默化中与吃货的味蕾融为一体，畅快谈，畅快吃，热烈而欢愉。
毫无疑问，当晚主角是可豫红烧鱼头，于是，大家的话题聚焦在这鲜美之物，以至于它的前生今世，一一展现在读者面前。
贰·寻
这鱼头，是信阳南湾湖的花鲢。
2015年，可豫红烧鱼头开始关注花鲢鱼头，想做出一款让中原食客乃至全国食客都喜欢吃的鱼头。
做鱼头，选鱼是根本。为了选“好鱼”，可豫红烧鱼头采购负责人朱总跑遍省内外花鲢产区，一年多的时间，去过的产地、品尝过的花鲢接近20种。
最后的“绣球”抛给了南湾湖花鲢。从郑州到南湾湖，近350公里，那为何不在更近的距离找到花鲢资源？一是花鲢品质，二是南湾鱼品牌，两个优势，让南湾湖花鲢成了可豫红烧鱼头的不二之选。
为实地了解南湾湖和野生花鲢，朱总在信阳一住就是一周。其间，她借来一辆自行车，独自骑行南湾湖风景区，从早上七点到中午12点，她走走停停，走了三十多公里。
朱总的收获很大：南湾鱼从不喂任何饲料，每年11月份开始投放鱼苗，经过至少三年野生状态下的生长，并且要达到5斤以上的规格才能捕捞销售。6.86万亩南湾湖水域的产量，只相当于精养水库5000亩的养殖量，鱼儿在这里无拘无束，自由自在。
更为关键的，每一条被销售的正宗野生南湾湖花鲢身上都有标签，使用微信扫一扫就可以获知这条鱼的捕捞时间、销售时间。
而后，又经多次考查，朱总坚定了选用野生南湾湖花鲢的信念，这个资源，一定要拿下。
随后，朱总找到南湾湖野生花鲢负责人，表达全方位战略合作的愿望。
谈判过程并不十分顺利。野生南湾湖花鲢全年的产量和捕捞量已早早被预定，可豫红烧鱼头的保证高品质供应的要求让对方有些为难。
朱总一轮轮地和对方谈判。话题从豫菜的传承创新到品质守护，从餐企的责任担当到消费者的诉求……
“可豫作为郑州餐饮界领先的中餐企业，对食材的品质要求如此之高，让我们很受感动。”南湾湖野生花鲢负责人说。
最终，双方对企业和消费者责任心的相通，促成了合作。
叁·辨
可豫红烧鱼头半份108元，整份198元。对于不少消费者而言，价位不低。
市场上，人工养殖的花鲢在外形上与南湾湖野生花鲢区别甚微，但价格相差甚大，价格差异约3倍。
“可豫红烧鱼头，每一份选取的都是7至8斤重的野生南湾湖花鲢，口感上也与人工养殖的花鲢有明显区别。对我来说，入口便知‘真假’。”朱总表示，可豫红烧鱼头的品质，从捕捞、运输和储存上都能看得见。
野生的南湾湖花鲢，习惯了畅游，野性十足，在捕捞收网时，奋力的跳跃和激烈的碰撞是难免的。有的花鲢跳起来能达到两米多高，如果将这些“叛逆”的花鲢们简单地装箱储运，由碰撞形成的内伤和外伤导致的死亡率是非常高的。
所以，捕捞上来第一步是收一下花鲢的野性。经过挑选，符合标准的花鲢会投放到南湾湖的活鱼库里，留下的一般都在五斤左右，而小的花鲢，则被重新放回水库。
在三四百平方米的活鱼库里生活十几天后，脾性温顺后，这些花鲢才能被运送到需要的地方。
鱼离不开水和氧气，这也导致了运输的难度。野生花鲢看似强壮，实则娇贵，只要缺氧就会变白，并很快死掉。为此，专用的运输车要加一些湖里的深水，保持水温和氧气的恒定，在运输途中还不能过分晃动，平稳到达目的地。
在可豫红烧鱼头的配送中心，有两个专门为南湾湖花鲢建造的小“水库”，在进入这里之前，它们会通过运输车水箱的滑道，和水一起滑到“水库”里。
水库的旁边，有专门的物理制氧机和专用空调。即使在郑州前几天35摄氏度的高温下，这里的水温也依然保持在15摄氏度左右。
这些看似水到渠成的程序，都是朱总和工作人员细心观察总结出来的。
“天气阴晴不定，我们必须尽力用各种物理办法保证鱼儿心情愉快。”朱总说。
肆·味
精心呵护，只为呈现在消费者眼前的惊艳。
鱼头的做法有很多，比如湘菜里的剁椒鱼头、信阳菜里的清炖鱼头、还有其他菜系麻辣和香辣的做法。
对于可豫红烧鱼头而言，鱼头一定要保证原材的鲜味，不能用过多的材料掩盖了食材本身的味道。
之所以选择红烧，可豫红烧鱼头也颇费心思。在豫菜中，红烧的烹制方式比较常见，老百姓也喜欢。
可豫红烧鱼头的研发人员经过反复研发、反复试菜，最终做出了鲜、香、嫩的可豫红烧鱼头，佐以无添加的天然豆腐和西峡干香菇，可豫红烧鱼头目前已经成为必点菜品。
都说饮食是口腹之欲，是舌尖享受，但其实，它更是生活态度。处于人生低谷，却能陶醉于做一道叫作红烧肉的菜，这是北宋苏轼的生活态度。流连于山野雪地，只为寻找美味与烹饪的秘密，这是南宋林洪的生活态度。
这一份可豫红烧鱼头，就是可豫红烧鱼头为消费者打造的保持品质生活的态度。
都说好的婚姻，是两个合适的灵魂相遇。美食也是如此吧，好的食材，一定要遇到懂它的主人。
如南湾湖花鲢，遇到可豫红烧鱼头。
来源：大河报
编辑：周星
女生要去了解女生喜欢什么，平时有哪些兴趣爱好。餐饮营销也是一样，要分析客户的行为特点，我们把它称为消费者行为分析。只有通过对消费者行为进行分析，我们才能知道从哪里提升客户的认知价值。
我们把消费行为按照购买商品的过程，分为购买前、购买中、使用前、使用中四个环节，每个环节消费者的心理特点是不一样的，合起来才是消费者对品牌认知价值的全部。
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首先，购买前，消费者是受众。受众就是接受商品信息的人，一般在这个环节，大家为了吸引客户到店，会进行广告轰炸，由于轰炸的太多，客户出现茫然和遗忘的特点。
先说茫然，试想一下，当我们走在一条都是广告牌的商业街，如下图所示。
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你会有什么反应。
估计先是楞几秒，然后茫然的被五光十色的照片吸引，早已眼花缭乱，只好边走边看了，根本不知道要选什么。
客户进店前是这样，没有想选商品的时候也是这样，被各种商品信息轰炸，不是坐电梯看电梯广告就是被手机各类的开屏广告，依旧处于茫然之中。
< class="pgc-img">同时，也因为每天接受的信息量太大，遗忘成为另一大特点。
想一想自己是不是经常感觉记性不好，明明刚看的东西，怎么转个身就忘了。其实不是记性不好，而是接受的信息太多。据统计，现在人每天的信息接受量是1897年的160倍。近10年产生的信息比过去100年都要多。
基于消费者在受众角色的遗忘和茫然特点，所以，需要通过刺激和放大购买理由增加品牌记忆。
针对茫然的解决思路主要是刺激消费欲望，有两个方式。
一是激发本能反射。
我有个朋友年级不大得了胃病，工作太忙没精力治疗，一直被折磨的够呛。有天在高速上开车，看到一个胃病的广告，胃酸胃痛就到胃泰。本来长时间开车，脑子蒙蒙的，结果立马机灵了。回来给我分享，说要把他们公司的广告语也改了。一定要对症下药，刺激客户。
好的广告一定是刺激特定群体，让他本能发生反应，但同时如果没有被胃病折磨的人看到这句话就不太有反应，本来一家店的客群也是有针对性的，不可能所有人都是我们的客户。
二是放大购买理由和优惠信息
九锅一堂以前的广告语是“能喝汤的酸菜鱼”
太二酸菜鱼，“酸菜比鱼好吃”
突出核心卖点，让客户在第一时间就能接受到商品的价值，刺激消费欲望。
另外，好的刺激广告最好可以加上优惠信息，便于降低客户的决策成本。
以牛肉面为例，客户在选择要去店面消费之前会经历四个心里变化。
1、注意——中午了，看到一则面馆的广告会瞟一眼；
2、兴趣——牛肉面看起来很有食欲，引起兴趣；
3、欲望——超大块牛肉搭配手擀面，有吃的欲望，又担心会太贵；
4、行动——特价10元，不好吃不要钱，试错风险极低，去试试。
所以在放大卖点的同时，最好加上优惠信息。例如，下图。
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针对遗忘主要是重复信息和精准传播价值点。
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上面两家店你会选择去哪家，如果不考虑地域饮食差异，多数人可能会去第二家，因为你压根不知道第一家是干啥的，感觉更像是家咖啡厅。
第一家的名字是韩寒开的餐厅叫“很高兴遇见你”，现在基本上已经消声灭迹了。
而第二家，非常清晰的传达了牛肉煲的价值点，并把核心元素牛，用牛角的形式放大，形成品牌记忆点，降低客户的遗忘率。
这是客户在没有到店之前，以受众的身份感知企业价值的过程中，重点是集中传递品牌价值点，刺激客户到店，形成初步的认知价值。
客户到店之后，角色从受众转化为购买者，典型特征是选择困难。
当你进入一家店看到这样的菜单会在怎样，大概率会站在餐台前看上半天不知道选择什么。
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即便是把菜单换成这样，你也会犹豫不知道吃什么。
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还有很重要一点，多数餐厅都会有口味比较好的招牌菜，也会有口味一般的菜品。如果客户第一次吃的是口味一般，或是相对较差的菜品，那么他对店面印象就不好，复购的概率也会大大降低。
所以，在这个环节，不管是出于解决客户选择困难，还是为了让客户吃到更好吃的菜品有机会复购，都应该帮客户下决定。
例如下图，放大单品购买理由和价值，全店集中力量只推荐一款爆品，一点打穿，形成品牌认知价值。
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或是这样，给到客户一个不超过三个选择，并且明确清晰的购买理由和价格，降低选择成本。
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另外，从餐厅利润的角度也应该帮助客户主推产品，同样是消费100元，不同产品之间的利润是有差异的，作为餐厅的经营者肯定希望客户多点利润高的菜品，那么就需要从菜单设计、产品包装、宣传物料以及店员推荐话术入手，明确主打菜品，辅助客人下单。
点完单后，客户角色从购买者又变成了体验者。体验者最重要的心理特点是期待。
不管吃大餐还是随便吃顿饭，人潜意识都希望花一分钱得到两分的体验，因此在体验环节，最重要是给到客户超预期的体验。
整体的价值塑造思路是，从环境、菜品、服务三个角度出发，打造三好餐厅，分别通过4D管理、菜品标准化和标准化服务流程三大系统的持续改进店面，提高体验感，增加客户的复购率。
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受文章篇幅的影响，三大系统的角度后续展开分析，在次不进行说明。
关于如何让客户超预期举一个小例子，下图是我们在湖北服务的餐饮企业，客户如果有生日、满月、搬迁等宴请的，餐厅会免费帮客户布置会场。这一点很多商家都在做，但不同点是我们要求在争得客户同意之后，可以额外赠送一条横幅。
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试想一下，如果你的孩子过生日，你看到餐厅如此精心帮你布置，上面还有孩子的名字，你肯定会第一时间发朋友圈，毕竟朋友圈炫娃是大家的习惯。
老人过寿这样布置，作为儿女是不是也会发朋友圈，谁不愿意让别人说自己孝顺，平时孝顺父母不好炫耀，担心被人说是假孝顺，此时有图有真相，发朋友圈即炫耀了还不显得张扬，难得的好机会，谁会拒绝呢。
客户发的每一条朋友圈，其实都是在帮店面免费打广告，而商家付出的成本只有横幅的几十块钱（气球可以重复用）。客户得到了超预期的体验，商家也获得了免费的宣传，皆大欢喜。
客户最后一个角色——使用之后的传播者。传播者的心理特点要么是炫耀，要么是抱怨。通俗的讲，要么说你好，要么说你不好。
上图就是客户在说你好，而有的时候，客户因为服务、菜品、环境的问题，也会说餐厅不好，但更多是不知道好与坏。
需要强调，不是客户不说好，而是不知道如何说你好，你好在哪里。
问大家两个问题，请合上手机沉思几秒。
1、一句话给别人介绍店面的优点；（为什么是一句话，说到了别人记不住！）
2、我们好，好在哪里。（你说你好，有什么支撑的地方，不能瞎编！）
第一点就是店面的推广语或是品牌口号，比如西贝的“闭着眼睛点、到到都好吃”！如果有人问对西贝的印象，就餐过的人可以轻松回答，人家菜做得好“闭着眼睛点，到到都好吃”，你看是不是在传播店面，而且是最有价值的口碑传播，老带新的客户，还没进店之前，就已经开始增加认知价值。每一个环节加1分，合计是不是离100分就不远了！
尴尬的是，很多店，老板可能自己都回答不上了好在哪里，那么你希望客户出去怎么说你呢。
第二点是店面的价值点，你说你好，有什么支撑啊。
下图是一家烤肉店的口号，非常精准，也非常好记，“鲜肉现烤更好吃”！，支撑点包含三个，产业链直供、精选食材、每日一次配送。客户可以清晰的知道，为什么商家敢说“鲜肉现烤更好吃”！
< class="pgc-img">
判断推广语或是店面宣传口号好不好的标准很简单，三条。
1、店员用不用；
2、对手狠不狠；
3、客户说不说。
想一想，你自己的是不是符合这个标准。
回顾一下，消费者完整的消费有四个过程，包括购买前、购买中、使用中和使用后，分别对应四个角色，受众、购买者、使用者、传播者。四个角色的心理分别是受众的茫然和遗忘，购买者的选择困难，使用者的期待超值和传播者的炫耀或抱怨。
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商家只有从客户消费行为的四个过程出发，才能真正提升品牌的认知价值。而不单单是把店面装的高档一些，菜品精致一些。
你装修别人也会装修，你摆盘精致别人也可以做到。一家企业的核心竞争力不是看得见摸得着的硬实力，而是洞察消费心理和提升品牌认知价值的软实力。
作者：好学课堂咨询师 - 万应南
