片拍摄：界面新闻 匡达
在瑞幸咖啡与库迪咖啡的激烈价格战下，茶饮品牌似乎也在跟进单杯9.9元的促销方式。
奈雪的茶（以下简称“奈雪”）近日在上海市场推出了一款名为“霸气9.9元月卡”的优惠卡，即每天可以9.9元价格购买早餐、纯茶、鲜果茶等单份产品，号称“一单回本”。类似的优惠促销也在其他茶饮品牌中出现，比如CoCo都可也在8月针对会员推出每日指定饮品9.9元。
“霸气9.9元月卡”
不过目前看来，茶饮品牌们仍处于试水阶段，并且都对9.9元活动进行了不少限制。比如想要购买奈雪的“霸气9.9元月卡”，需要先选择所在城市附近的门店后添加企业微信购买。而奈雪和CoCo都可的指定饮品也并非覆盖所有产品线，更多是本来就相对低价的产品。
在如今的消费环境下，低价策略无疑是行之有效的。
奈雪方面告诉界面新闻，近两年9-19元已是该品牌绝对主力价格带。另据据奈雪2023年第二季度运营公告，由于新品定价相对较低，拉动订单量小幅提升；多个新品上架后一周内销售额占比超总销售额的1/3，对收入起到较好提振作用。
2022年，奈雪全年实现收入为42.92亿，同比减少0.12%，为上市以来首次下滑；经调整净亏损为4.61亿元，较上一年的1.45亿出现大幅扩大。由于客单价和单量下降，奈雪茶饮店门店经营利润约4.7亿元，同比下降20.6%；经营利润率11.8%，同比下降2.7%。
对于奈雪来说，以鲜果茶和纯茶等平价产品进行低价促销，既能通过“薄利多销”的方式走量，也能为其他产品引流。此外，月卡的方式也能进一步提升用户黏性，增加复购率。
但茶饮品牌的9.9元会不会卷到整个行业仍有待商榷。
咖啡界的价格战愈演愈烈主要出于瑞幸与库迪的相互纠缠。
“天天9.9”活动是由库迪率先开启的。这一品牌由瑞幸前高层组成，他们中的不少人由于瑞幸早前的财务风波而离开公司。就像当年Uber与滴滴、饿了么与美团大战一样，互联网思维主导下的咖啡战役主旋律是烧钱补贴以换取流量，快速建立规模优势。
图片拍摄：界面新闻 范剑磊
而顺势迎战的瑞幸也打算将这场战争持续下去。
8月1日，瑞幸董事长兼首席执行官郭谨一在业绩会上宣布，要把9.9元活动常态化进行下去，“决定此次活动将至少持续两年”。他还表示，自从6月份瑞幸推出9.9元活动以来，消费者的反响超过预期，瑞幸的收入和利润数据也持续向好，这让他“有信心、有决心和有动力”长期进行该活动。
但这样的低价在咖啡界也掀起巨大争议。Tims中国首席财务官李东早前就表示，如果咖啡的定价在10元左右，消费者不会认为这是一款专业或者高质量的咖啡，又认为瑞幸和库迪的产品“合理售价”应该在14元—15元。
而和咖啡不同，新茶饮的原料中除了茶、奶之外还有小料和鲜果的元素，因此其成本不会像美式咖啡那么低。
此外，茶饮基本上已经回归主流价格带。在过去很长一段时间里，喜茶、奈雪和乐乐茶都因动辄上30元的产品售价被划分到“贵价奶茶”梯队。但从2022年开始，喜茶宣布完成了全面产品的调价，称不再推出29元以上的饮品类新品。随后，奈雪和乐乐茶也纷纷跟进，将价格带拉到20元左右。
更重要的是，价格战背后是各个玩家对于市场的争夺，但茶饮行业的市场格局与咖啡截然不同，这里并没有野心勃勃的“库迪”突然杀出来炸翻市场。
至少从目前来看，茶饮行业头部玩家的格局已基本稳定。
例如从供给角度，每个品牌均有自己成熟的模式与市场，而集中在中间价格带的喜茶、奈雪、茶百道、古茗们，无论从目标客群还是商业模式，也很难去与做供应链生意的蜜雪冰城拼低价。
而从产品上看，即使近些年茶饮品牌同质化的趋势明显，但每个品牌的产品体系仍是多元且具备特点的，很难完全相互取代或渗透。眼下各家的竞争已就是在通过加盟将市场整体盘面打开，从而寻找自己各自的位置。
来源： 界面新闻
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界报道：
最近一段时间，受疫情影响，全球线下零售、餐饮、快消等多个行业的销量情况都出现了明显下跌，各企业只能在经济冲击的夹缝中求生存，一些中小型商家的发展更是举步维艰。
据媒体报道，全国奶茶饮品塑料杯的价格出现了明显上涨，多个塑料杯生产厂家都已陆续发出了"告客户书"，明确表示近期会将杯子价格进行上调。据商家爆料，目前某家包材企业已经发出价格调整通知，表示每500个奶茶杯价格将在原有基础上上涨30元，其余商家也就商品本身进行了不同程度的上调。
< class="pgc-img">业界专家分析称，此次塑料杯价格的上涨在一定程度上受到国际石油价格的影响。近两个多月以来，大量石油企业临时更改生产线路，转向熔布生产，导致塑料制品生产线被迫中断，原材料短缺，物以稀为贵，其成本价格也就出现了上涨。而从市场总体发展趋势来看，此次塑料制品的涨幅预计会在30%-50%左右，这对于本小利薄的商家来说无疑是一大挑战。
< class="pgc-img">而事实上，饮品商家们需要面对的绝不仅仅是杯子价格上涨这么简单。从一个月前开始，全球进口牛奶的价格就一直在直线飙升，平均每箱牛奶价格上涨了60元左右。牛奶生产线是一个及其重视速度的产业，从生产到运输再到加工，每一步都必须严格按照规定时间操作，一旦超过时间牛奶可能损坏，这种因时间造成的成本损失几乎没有挽回的余地。而此次疫情导致全球物流系统紧张，牛奶的运输链被迫延缓，牛奶稀缺，价格也在成倍上涨。
< class="pgc-img">一边是成本价格上涨，另一边是门店客活量下降，最近一段时间，奶茶饮品商家们的日子可一点不好过。数据显示，现在很多品牌奶茶店的价格都出现了上涨，一些大牌奶茶的价格已经涨到了30元一杯。很多消费者被昂贵的价格"劝退"，茶饮品牌的销量也出现了下跌。在这种趋势下，很多商家都已入不敷出，选择另谋出路。
报复性消费还没来，报复性涨价就先来了。奶茶价格飙升，你还能喝得起奶茶吗？
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