湾阿里山的邹族小伙儿，为怀念那段当学徒的岁月，以工号「捌号」命名餐厅，在环境和菜品倾注着匠心。而店内的装修，却总让我想起，陪80后的姐姐一起看过的台湾偶像剧。
大家好，我是善于「在杂货堆里寻找艺术」的芋圆。
提起「情怀」这个词，众说纷纭，用心做一件事是情怀，坚持初衷是情怀，诠释复古是情怀……而我今天来的这家休闲餐厅——「捌号工坊」，让我感受到了别样的情怀。
坐落于「南屏镇」的捌号工坊，初见之下并不算特别惊艳。位置偏僻，周围嘈杂，情不自禁就让人皱起眉头。但细细了解之后，这家「休闲餐厅」就像一个藏匿于镇上的藏宝箱，一点点露出里面的“宝藏”。
20年前，怀揣着梦想的阿里山邹族小伙，走出了祖辈世世代代赖以生存的大山，从最普通的「捌号学徒」开始，学习台湾甜品、中西餐、小吃的料理方法，历经岁月的沉淀，慢慢闯出了名堂。
但最令他怀念的时光，却始终是做学徒的岁月——因为那些专注于求知而不辞辛苦的日子，是他一生的财富。
时过境迁，为了把这种「特别的情怀」铭记于心，主理人贤文以做学徒时的工号：「捌号」，命名了他的休闲餐厅，并希望像「工坊」一样，去「雕琢」每一道菜品。
谈及店内菜品，主理人贤文就变得滔滔不绝。
“我觉得休闲餐厅里，没有哪家比我们更会做甜品啦。虽然很多客人来店里，都是为了吃甜品，但其实我们店里，还有正餐和休闲小食。”
彩田牛排 + 青柠百香果 :带上去野餐
牛皮纸制成的盒子，色泽诱人的彩椒，淋了黑椒汁的牛仔骨，配上各式炸物……圃一露面就传递出浓浓的「田园气息」。
荤素搭配，使得营养与饱腹感并存，给你一个正餐不吃米饭的理由。
*吃饱了就葛优躺
青柠百香果以高山青茶为茶底，添加新鲜百香果和青柠，适当中和了牛仔骨的腻味。
带着彩田牛排和青柠百香果出发，让我们来一场浪漫的野餐~
*假装在野餐
黑椒猪柳炒意粉 + 新鲜水果茶 ：小丰盛午餐
其实这道菜非常考验厨师对酱料和火候的把控。猪柳用的是猪腿肉，肉质很细，容易炒散。而黑椒汁的勾芡也要注意稠而不失流动性。
黑椒的辛香混合肉片的滑嫩，配上有嚼劲的意粉，绝佳的口感弥留舌尖。
水果茶以五种新鲜时令水果，配上绿茶底，口感比较清甜，像是小时候第一次吃到水果糖的新鲜、满足。
*来，喂你吃
以前很喜欢在茶餐厅里点黑椒猪柳炒意粉，因为相比其他主食，分量适中，价格比较低。配上清甜的水果茶，对胃口小的女生来说，是一顿十分丰盛的午餐。
猪扒菠萝包 + 柠檬鲜橙蜜桃茶：简单下午茶
猪扒菠萝包的滑蛋用蛋和牛奶煎制成，加上鲜嫩的黑椒猪扒肉，"肉蛋组合"很受芋圆欢迎。
由于师傅来自澳门，所以口味比较正宗。唯一遗憾的是，菠萝包的皮酥到很容易碎。
*心很大嘴很小=-=
柠檬鲜橙蜜桃茶以蜜桃茶为茶底，又用柠檬和鲜橙去丰富口感，整体会比较甜。P.S.泡久了橙子味会愈发浓郁。
一份猪扒菠萝包，一杯柠檬鲜橙蜜桃茶，就是一顿简单的下午茶~
阿里山摩天轮 + 大芒仁：一起去许愿
摩天轮的每一个“小房间”里都有着不同的小食，两个人一起转啊转啊，最适合周末消磨时光。
而大芒仁底部铺了一层芒果冰沙，上面切了半个芒果，辅以葡萄仁，把芒果最朴实也最动人的味道呈现出来。
约上知心好友，共享芒果给味蕾带来的愉悦，又能在“摩天轮”下许愿，恍惚间以为穿越到了偶像剧里。
格子排骨 + 斑彩芋圆仙草：想回忆童年
格子排骨由薯条、鸡块和排骨构成，名字和造型都让我回忆起小时候常玩的跳格子。丢沙包、占格子，当你占领的格子将竞争对手排除在外的时候，会第一次明白“占有”的含义。
从小到大唯一坚持的事情，就是爱吃肉了，而格子排骨能满足你关于吃肉的愿望，一口肉一口炸薯条，仿佛回到了怎么也长不胖的小时候。
*护食的芋圆小盆友
斑彩芋圆仙草底部的“白雪”（牛奶冰沙），和色彩斑斓的红豆、芋圆、凉粉一起，搭建了甜品界的大门。透过这扇大门，你会看见台湾甜品最初的模样。
格子排骨和斑彩芋圆仙草，没有什么能比它们更能引起我对童年的追寻。
阿里山雨花石：甜品皇后
珍珠、西米和寒天珠点缀的甜品，有着雨花石般的光泽。
和一般以牛奶做底不同，阿里山雨花石以芒果汁做底，配上西瓜、哈密瓜、火龙果和奇异果四种鲜果，碗边又以切成叶子形状的苹果装点，简直就是在吃水果大餐。
如果说雨花石是“石中皇后”，那阿里山雨花石就是名副其实的“甜品皇后”。甜品最是能治愈人心，在烦闷的时候来上一份，坏情绪随之湮灭。
五彩蔬菜沙拉：素食者天堂
沙拉店都在尝试各种方法改良沙拉，无论是丰富的酱汁，还是搭配低脂肉类，都使沙拉彻底摆脱了“草”的名头。所以当我看见这份“单纯”的蔬菜沙拉时，内心的惊讶可想而知。
以甜醋去代替自带热量的酱汁，在新鲜蔬菜上撒上芝麻、花生，还是给了我不小的惊喜。
论口味或许比不上添加酱汁的沙拉，但热量、脂肪更低，吃起来也不会觉得蔬菜“乏味”。
捌号工坊，可以说是「南屏步行街」上最有情怀的休闲餐厅了。在空间设计上保留了台湾部落的原生复古风格，原木质感的墙面，搭配清新雅致的蓝绿流行色，走着走着，会情不自禁想去店内坐坐。
木质的吊扇，Loft式墙绘……各种元素交织融合，是独属于「思想开放第一代」——80后的印记。突然失去思想枷锁的他们，就像口渴的路人来到甘泉，疯狂汲取着一切外来文化。
所以比起台湾阿里山风情，我更愿意把这称为「台湾偶像剧情怀」。一坐在店里，就会想起小时候陪姐姐看过的偶像剧情。
从早些时候赵雅芝演的琼瑶剧，到后来F4的《流星花园》、明道的《王子变青蛙》、馨子的《青苹果乐园》……那些已经被忘记的名字，突然之间变得活灵活现。
于转角处的小店小憩片刻，或许不再有机缘相会，但此时此刻带给你的情感抒发，只此一家，只在此刻。「在杂货堆里寻找艺术，带着发现宝藏的惊异，把永恒感找回去。」
-The end-
小怪兽推荐：捌号工坊
联系方式：0756-8931668
营业时间：10:30-24:00
详细地址：珠海市香洲区环屏路8号
人均消费：22元
< class="pgc-img">式糖水扛把子「赵记传承」
靠1碗奶，在糖水届一炮而红
14个系列，100+款甜品
连吃一个月都不重样
春天的甜蜜
就从一碗糖水开始吧
< class="pgc-img">< class="pgc-img">猪猪女孩的春季糖水菜单
< class="pgc-img">< class="pgc-img">深深吸一口空气里的香甜，饭饭看菜单只花了3秒钟。清一色的奶味糖水，近百种的加料搭配，一碗下肚就能让你在餐桌上找到春天，整个心里都开满了花。
? 多芒小丸子 ?
< class="pgc-img">第一碗吃的是糖水铺子里占据C位的多芒小丸子，光看颜值也要买它！水牛奶+新鲜芒果肉打制而成的稠汁，喝起来顺滑不腻，全是浓郁的芒果香气。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">三彩芋圆QQ糯糯，大颗芒果一块就满足，还有饭饭最爱的爆珠，轻轻一咬芒果汁就在嘴里Biubiu的喷射而出，每一口都有惊喜的感jio~
? 芋圆仙草 ?
< class="pgc-img">饭饭大爱招牌芋圆仙草，醇香的椰奶，搭配着q弹的芋圆和清凉的仙草，满满一碗都是料，随便一勺都能吃到满口的软糯。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">紫色的紫薯芋圆、黄色的南瓜芋圆和白色的红薯芋圆，芋圆控看到绝对要疯！一口下去，香滑弹牙，绵软香黏，Q弹有嚼劲，太上头了！
? 豆花布丁 ?
< class="pgc-img">躲在糖水大咖里的小透明，其实是绝对的实力派。甜甜的豆花布丁混合一点点椰奶的味道，仿佛吹弹可破的少女肌肤，轻轻一碰就开始抖动。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">比豆花更细腻，比布丁更软滑，搭配上绵密的红豆和比珍珠还要脆QQ晶球，这波饭饭先下手了！
? 香滑芝麻糊 ?
< class="pgc-img">也不知道做黑芝麻糊的小哥哥怎么忍住不偷吃的，刚上桌飘出来的芝麻香味就让饭饭陷入香甜温暖旋涡了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">浓稠的质地，甜得厚重，却细腻到几乎尝不到芝麻颗粒感，这种感觉全西安都找不到第2家。
yyds 广式糖水招牌必点
? 招牌姜撞奶 ?
< class="pgc-img">作为广式糖水招牌，姜撞奶必须拥有姓名！每一份都是现点现做，没有任何添加剂，完全遵循古法手工制作，看得见的新鲜。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">现榨的小黄姜“姜汁”打底，再浇上每天早上运来的新鲜水牛奶，盖好盖子等沙漏全部下沉，水牛奶逐渐凝固成型，放上小勺也能顶住就算撞奶成功！（悄咩咩的告诉你，如果没有撞成功，还会再补一碗新的哦～）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">细腻无孔的牛奶质地，比豆腐脑还要绵滑，奶味中和了姜汁的辛辣，散发着一股诱人的甜味。很适合养生的小仙女来吃。
? 香滑双皮奶 ?
< class="pgc-img">双皮奶也是饭饭糖水list里面的必点之一。纯手工制作的双皮奶皱巴巴的奶皮下，全是又香又滑又嫩的奶冻，用勺子轻轻一戳就能戳破。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">零落在乳白奶皮上的瓣瓣菊花散发着迷人的气息，甜甜沙沙的蜜汁红豆饱满又大颗，和顺滑的双皮奶搭配在一起简直绝配。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">如果你想要口感更丰富，还可以根据喜好自由搭配芒果、莲子、红豆等小料，一碗双皮奶吃出多种味觉体验，简直不要太幸福。
? 火爆牛奶砖 ?
< class="pgc-img">要靠“抢着吃”的限量款网红牛奶砖，就连不爱吃牛奶甜品的人，尝过一次之后都火速入坑，这个牛奶砖大众缘真的太好了吧~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">没加一滴水的牛奶砖都是手工搅打，软乎乎的像是固体的水牛奶，肉眼可见的duangduang弹性，大小刚好一口吃掉，吃完四块嘴角还挂着椰蓉，一点也不觉得腻。
一不小心就吃撑了茶餐厅
< class="pgc-img">老板说，好多人第二次到店，不是为了那些糖水，就是冲着这里的小吃来的。几十种地道的广式小吃各个都是10元+，一不小心就吃成了茶餐厅！
? 港式车仔捞面+鱼蛋 ?
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">既然是广式，怎么会没有鱼蛋车仔捞面呢！带着甜味的XO辣酱把车仔面的边边角角都包裹住，配上5颗咖喱鱼蛋，隔壁小孩都馋哭了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">QQ弹弹的鱼蛋圆润饱满，弹牙爽口，入口是清甜的鱼肉鲜味，和咖喱一起熬煮的浓郁辛香，让人瞬间食欲大增！
? 秘制蜜汁鸡爪 ?
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">熟客来了必点的秘制酱汁鸡爪，色泽鲜亮，咸鲜带甜，浓稠的酱汁包裹着整根鸡爪，筋肉饱满有嚼劲，鸡爪皮质紧实有嚼劲，好吃到原地爆炸！
? 赵记烧丸子 ?
< class="pgc-img">< class="pgc-img">造型有点像章鱼小丸子，但口感完全不同，味道有点像鱼蛋，丸子Q弹扎实，可以吃到里面的章鱼脚，配上海苔碎和木鱼花味道简直绝了！
赵记传承
地址：小寨东路131号赛格广场向东300米
营业时间：12:00—22:00
源：经济日报-中国经济网
当前，新型冠状病毒肺炎疫情防控工作正处在关键阶段，为共抗疫情，美团点评集团（以下简称“美团”）联合300余家餐饮企业，积极响应市场监管总局号召参加“三保行动”，全力保障疫情期间广大消费者餐饮需求。
随着全国陆续复工复产，就餐需求将明显上升，但当前疫情防控形势依然严峻，美团与300余家餐饮企业向社会做出郑重承诺，并用实际行动努力向消费者提供安全、放心的三餐饮食。
为保护消费者和骑手健康安全，美团在全国推出“无接触配送”服务，并发布业内首个《无接触配送服务规范》。目前，“无接触配送”已经得到了消费者的普遍认可。据美团大数据显示，1月26日以来，采用“无接触配送”订单占整体单量80%左右，每单外卖均使用“无接触配送”服务的用户约60%。同时，美团进一步加强骑手健康管理，严格执行健康监测流程，升级站点消毒措施，加大餐箱消毒频次，全力保障送餐安全。
各餐饮企业结合自身实际情况，在严格落实食品安全要求的基础上，根据疫情防控需要，积极开展就餐人员体温监测，改进就餐场所布局并加强日常消毒；积极采用“无接触点餐”“无接触取餐”等多种方式减少人员聚集；强化厨师、服务员等从业人员健康管理，将厨师、打包员健康信息以平台商家端和骑手配送端的“电子卡+实体卡”形式，透明地呈现给消费者。
美团联合餐饮企业搭建起线上线下食品安全双重防线，努力为消费者提供更加安全放心的营养美食，全力保障餐饮服务供给。
“三保”行动，我们一起出发。
联合承诺企业（按字母顺序）：
阿堡仔炸鸡汉堡、阿三生煎、安天民北方饺子、安小馆、八戒肉夹馍、巴黎贝甜、巴蜀传香、霸王茶姬、百草堂、百家宴、百圣格炸鸡汉堡、百特喜、棒约翰、宝珠奶酪、杯子红西餐厅、北李妈妈菜、北平食府、本素·酸菜鱼、比格比萨、比萨到、必胜客、边度冰室、波客派、蔡先生苏州汤包馆、苍井外带寿司、草本汤、查厘士、潮粥荟、城南往事济南风味主题餐厅、初选、川成元麻辣香锅、川堂风、串意十足、春发生、凑凑、村上一屋日料寿司、大弗兰湖南米粉丨小吃、大龙燚火锅、大娘水饺、大香港酒楼、大鸭梨、稻珍乡、德发长、地盘薄比萨、滇铺子、町门烧肉丼、鼎好家常菜、东方饺子王、豆捞坊小火锅外卖、多禾馅饼、多乐之日、堕落小龙虾、俄士厨房、二嘎子卷饼、饭戒、放牛斑、菲滋意式休闲餐厅、肥叔锅贴、粉氏、冯不记米坊、奉天小馆、芙蓉巷成都名小吃、福客（fook）、福兰德酒楼、福状元粥、福子家、付小姐在成都、港堡汉堡、港岛记、高第街56号餐厅、歌志轩名古屋拉面、狗不理大酒店、姑妈豆腐花、姑娘手肉夹馍、谷连天八宝粥、谷田稻香、管氏翅吧、光明渔港、桂小厨、海盗虾饭、海底捞外送、汉堡王、豪客来外卖、禾珍珠小锅米饭、合利屋、和合谷、荷塘码头、黑眼熊寿司の日式便当、嘿糖、亨德士汉堡、红唇串串香、红杏、宏状元餐厅、胡氏大盘鸡、户大姐土豆粉、沪上阿姨、花家怡园、花甲大咖、花少爷的粥、华辉拉肠、皇城根北京风味主题餐厅、黄记煌、回家湘、火锅摆在川西坝子、鸡装箱炸鸡、吉祥馄饨、吉野家、吉兆手握寿司、集集小镇、悸动烧仙草、家和豆浆、家食乐中式简餐、家有好面、嘉禾粥道、嘉和一品、嘉华饼屋、稼享八宝粥、建新园米线、江品寿司、犟骨头、金百万烤鸭店、金鼎轩、金元朗、京八珍、京城御面堂、京味斋、九多肉多、九锅一堂、久号食堂、局气、眷茶、绝味鸭脖、卡拉多、卡旺卡、可莎蜜兒、客哪呢、肯德基宅急送、酷公社、筷意小馆·大饼卷肉、辣否、蓝蛙、捞王锅物料理、老東粥皇、老福洲徐记、老金烧烤、老洛阳面馆、老娘舅、老牌坊鲁菜名店、老盛昌汤包、老盛兴汤包、老孙家饭庄、老土灶、老乡鸡、李可记桂林米粉、李四辈饣它、汤豆粥永城牛肉水煎包、李子坝梁山鸡、厉害了炒饭、令狐冲窑烤活鱼、撸串、鹿港小镇、吕氏疙瘩汤、麻辣老司机麻辣海鲜小龙虾、玛格利塔、麦当劳麦乐送、麦卡珑现烤比萨、麦隆咖啡、满记甜品、眉州东坡酒楼、眉州小吃、美奈小馆-越南料理、美闻比萨、猛男的炒饭、米多面多、米斯特比萨、面包工坊、妙侬粥店、鸣记烤鱼、茉沏、默默麻辣串、木屋烤吧、慕玛披萨、南城香、农耕记·湖南乡下菜、胖墩儿@炒酸奶、披萨马上诺、披萨王、七若滋、俏九州、茄子恰恰、亲又亲茶、秦门、青年公社、清真方中山胡辣汤、权金城烤肉、权味石锅拌饭、热河食府、热火朝天小火锅、荣先森、肉串汪、如轩海鲜砂锅粥、如意菜饭、如意馄饨、瑞幸咖啡、润记茶餐厅、三米粥铺、山西会馆、陕味食族、申记串道、深井村、十二饭点、食其家、受气牛肉、蜀都丰·手工水煮活鱼、蜀天上麻辣香锅、四有青年米粉?面、颂饭精致水饺、蘇小柳点心专门店、台食工坊永和豆浆、太熟悉家常菜、太太满庭芳、炭火匠、探虾迹小龙虾、汤城小厨、汤小鲜和范小满、特味村、天泰餐厅、天堂鸟、田老师红烧肉、田玉麟黄焖鸡米饭、同盛祥、头号粥铺、土大力、土豆爱上鸡、外婆味道、丸龟制面、丸来玩趣、丸摩堂100%鲜果茶、万利记老长沙小吃社、万龙洲海鲜、旺顺阁鱼头泡饼、望湘园、韦小堡、唯品客、味多美、味千拉面、我呀便当、吾虎将、五芳斋、五口灶、五星桥肥牛、西安烤鸭店、西部马华牛肉面、西关味、西少爷、西树泡芙、呷哺呷哺、湘里湘亲、湘南厨房、小厨娘淮扬菜、小吊梨汤、小谷姐姐麻辣拌·麻辣烫、小叫天泡椒活田鸡、小街锅贴、小龙坎老火锅、小鱼大作、心研茶、新贝乐意式麦风餐厅、新梅华、新纳西汉堡、新长福、新煮意、鑫花溪、幸福西饼、秀尔韩式拌饭、徐记海鲜、徐志馍脆皮肉夹馍、许留山、宣威山野人家(昆明)、严厨老坛酸菜鱼、宴秋杭州菜、羊之道蒙古美食、杨记牛肉拉面、杨记兴臭鳜鱼、杨麻子大饼、杨翔豆皮涮牛肚、姚酸菜鱼、咬不得高祖生煎、一米香牛肉饭、一品屋、一小子?排骨咸饭、伊天园、伊秀寿司、益禾堂、永和大王、永和豆浆、有米师傅、有味少年、又一茶、鱼上、渝乡辣婆婆、遇见小面、元气寿司、元祖、越小品、云海肴云南菜&刀小蛮、仔皇煲、张亮麻辣烫、掌柜的店纯朴中原菜、掌上韩品、真功夫、真老陕、蒸小皖、正一味、郑汉叉烧、至尊比萨、周正水煮活鱼、粥员外、猪角·闽南猪脚饭、竹筷子、煮意皇牛、紫光园、尊宝比萨、%百分茶、101披萨、、1点点、36CAKE蛋糕、50岚、700cc都市茶饮、76人老烩面、85度C、Brut Eatery悦璞食堂、city1+1城市比萨、CoCo壱番屋、costa coffee咖啡、DQ、EO、HALO CAFé、N多寿司、RB巡茶、Soup Master汤先生、tims coffee house、VQ鲜榨果汁、wheelyS cafe。
