爸爸妈妈不要担心我，我出去挣钱，挣到钱才回来。”——20年前，四川通江县一位15岁的少年留下纸条后离家闯荡。父母为此边打工边找他，中途父亲去世，留下母亲继续寻找。
20年后，少年长大成人，在网上看到了母亲寻找自己的视频。视频中，母亲泪流满面，他看到后毅然辞去工作回到了通江老家，跪地对母亲说：“儿子不孝，回来晚了”。
7月13日晚，归家的小伙程玉道向红星新闻记者介绍道，20年里他在外多次转行，渴望挣到钱再风风光光地回家。如今没有挣到钱，想在老家照顾一家人，弥补多年的亏欠。他说渴望以后平平淡淡地生活，尽自己的一份责任。
↑20年后回家，程玉道（中间穿蓝色衬衣男子）与家人和邻居合影留念
『离家20年后归来』
他向母亲下跪：儿子不孝，回来晚了
7月13日傍晚，四川通江县铁溪镇木关坝村的程玉道和家人在亲戚家吃完晚饭回到家中。记者前往，周围的亲戚和邻居也来到他家。
程玉道感慨，和20年前相比，老家的环境已经比自己离开时发生了很大的变化。
程玉道的妈妈李宗清很高兴地告诉记者，盼了20年的儿子突然回家，没有想到他会自己回来。
7月10日中午，李宗清正在忙农活，突然接到一个陌生电话，对方称是她离家20年的儿子“玉娃子”。
对方哭着喊着“妈妈”，李宗清听后，不敢相信自己的耳朵，“难道玉娃子真回来了？”
听对方在哭，想想自己找了这么多年，李宗清也跟着哭了。对方说已经和侄儿先行见面，将一起回老家见她，“要不到多久就快到家了”。
接完电话，李宗清擦干脸上的眼泪就往家跑，等着即将回家的儿子。李宗清说：“心里真高兴，毕竟找了他20年都没有找到。他自己回来了。”
不一会儿，程玉道带着朋友回到了铁溪镇关木坝村的家中。
“儿子不孝，回来晚了，让妈妈受累了！”儿子程玉道跪地连连自责，李宗清看到此心疼不已，所有的怨气都消散了。20年未见的母子俩，抱着痛哭。
这些年，李宗清思念成疾，长期失眠，“幸好他走之前，和我拍了照片。这些年，我一直把照片放在枕头上。”
如今，程玉道已经1.8米左右，比离家时已经高出一大截。拿出家里的老照片，能确认程玉道年少时的样子。李宗清说：“不会错”。
↑离家20前与妈妈的合影
『当年留下纸条离去』
“家里穷，想挣钱改变一切”
程玉道20年前家住通江县朱元乡（现已撤，合并到铁溪镇），那里与万源市竹峪镇交界不远，是偏远山区，当时只能用“穷”字形容，不像如今可以坐车方便自由出入。
当年跟着外出打工的热潮，程玉道的父母也走出大山。一家三口到黑龙江打工，2001年，没有挣到钱，就从黑龙江乘火车回四川通江老家。
“当年只有15岁。”程玉道告诉红星新闻记者，当时想出去挣了钱，风风光光地回来。
一家人在万源市火车站下车后，住了一晚，打算第二天回朱元乡。就在第二天一早，程玉道父母发现儿子不见了，只看到一张纸条，上面写着：“爸爸妈妈不要担心我，我出去挣钱，挣到钱才回来。”
李宗清介绍，自己和老公马上出去找儿子，但是找遍了万源的大街小巷，都没有发现程玉道的踪影。
程玉道则告诉红星新闻记者，当时家里穷，自己小学都没有毕业，当晚就乘火车走了。“本来就穷，当时家里收养了一个弟弟，不料打工没有挣到钱，父母为此产生了小矛盾。我想我必须要做些什么，来改变这一切。”
『打工辛酸路』
曾有存款20多万 后来亏了
“走的那晚，我身上只剩一点车票钱了，留下纸条就去了重庆。”程玉道说，“我没有高学历，也没有熟人介绍工作，从小就身在大山老实本分，只能凭自己的双手打工挣钱。 ”
到了重庆，程玉道在一家小餐馆当起包吃包住的学徒，工资300元/月。干了大半年，程玉道感觉这份工作出头无望，和理想差距太大便跟老板告别了。“得知贵州正在大开发，只身去贵阳寻找出人头地的机会。”
凭着有点基础的厨艺，他很快在餐厅找到一份墩子工的工作。虽然工资每月只有400元，但是比重庆已经多了100元，程玉道反倒不觉得苦，又干了一年半。
没钱交学费，也没有亲缘关系，想学真本事，程玉道感觉很难，于是有些丧气了。他听同事说，像他那样的大个子，在工地干架子工，酬劳比较丰厚。于是，他又辞了职去当架子工。“我的工资从20元/天，涨到50元/天，越干越起劲。”程玉道说。
后来，工地上出事，程玉道送受伤的工友去医院，发现老板根本不理会，别说赔偿，连治疗费都不想出，于是他再次辞职，去了一家电厂的食堂做厨师。
因为工资不理想，程玉道做了近两年后，到处做临聘厨师。收入不太高，但厨艺精进了不少，而且人脉越来越广。
“这时候，我结识了很多老板，也开始包活。”程玉道在塑钢行业的工地包活，因大老板好赌，把工程款输光了，程玉道支付了工人工资，再次回到厨师行业。
“25岁那年，我又回头做厨师，在一家餐厅干了6年。”程玉道的收入也从3000元/月逐年递增，涨到了6000元/月，后来还拿到了餐厅营业额的提成，有20余万元的存款。
“20万元在当时算有钱了，本可以回老家，当时想的是赚更多的钱再回家。”程玉道告诉红星新闻记者。
31岁那年，程玉道和一位朋友合伙承包工程，一开始很赚钱，3年后在一个工地上没拿到钱。前后算起来，自己还亏了很多钱。
2019年，程玉道又回到贵阳一家中餐厅去做了厨师。
程玉道介绍，自己带着第一代身份证外出之后，并没有回家办理第二代身份证。因此进不了大厂，签不了和合同，导致自己多次合作利益受损，多年来，没有挣到钱，反而亏了。
『寻子20年』
有时干活没心思 就跑到火车站去寻
程玉道离家后，李宗清两口子不知道如何是好。
李宗清说：“老公好面子，既自责又害怕外人知道这个情况。”一时间找不到儿子，夫妻俩决定先行回家，安排好家里所有的事务，才去万源租房打工，“实际上是找儿子。”
夫妻俩再次到万源后，在火车站附近的工地干活，下班了就去火车站出站口仔细辨认每一个年轻人，或者拿着照片，四处打听儿子程玉道的下落。
李宗清介绍，天天都在盼他回家，但是就是看不到儿子的身影。有时候干着活没得心思干了，就撂下手里的活，跑到万源市火车站的出站口去看看，“人回来没。”
2004年，夫妻俩又生了一个儿子。李宗清说：“我们在万源一住就是7年，过年过节都很少回老家，直到2007年老公在万源病重不治身亡，他生前都还在念叨‘玉娃子’什么时候能回来。”
在亲友们的帮助下，李宗清把老公的遗体接回老家，办了丧事，之后她在老家长住，想尽各种办法找程玉道，一直没有任何线索。
直到2020年4月，李宗清的侄女来看望她，得知程玉道的事后，向通江一家自媒体求助。
4月16日，一篇题为《挣不到钱就不回家？少年留下纸条后出走，妈妈录视频哭成泪人》的文章在该自媒体发布，内容让不少网友感动，纷纷转发扩散和评论，但是一家人还是没有程玉道的消息。
↑妈妈录视频寻儿
『母子团圆』
当年轻狂想挣大钱 如今只想尽孝道
7月，正在贵州一家餐馆干厨师的程玉道，收到了身边好友陈某某在上看到的一则老人寻找儿子的视频。
陈某某说：“看到老人儿子的情况和自己认识十五六年的朋友程玉道相吻合，就把视频给他看了。”
当程玉道看到视频里的母亲眼含泪水呼唤儿子回家，他内心非常自责多年没有尽孝，于是泪如雨下。他说看到母亲在视频里的哭诉，他才猛然想起，自己已有整整20个年头没有回家了。
程玉道告诉记者，平时他和最好的朋友一起，也几乎不提老家的事。离开老家后，他没有和老家的人联系过，也没有关注到老家的信息。父亲去世，他也不知道。“当初挣到钱的时候，本想回家，但是害怕回家后父亲打自己。又想了想，想再挣更多的钱回家。”
父亲病逝，自己没有在身边，作为家中长子，还没有来得及尽孝，家中重担也让近60岁的母亲承担，这让程玉道陷入深深的自责之中，于是向工作的餐馆提出辞职。
7月8日，程玉道和朋友从贵阳出发，到达万源市竹峪镇吃饭时遇到亲戚，了解了家中情况才给母亲李宗清拨通了电话，称自己“回来了”。
程玉道回家之后，消息不胫而走。这几天，他到处串门走亲戚，也有不少亲戚前来家中看望，“人太多，大脑有点适应不过来了。”
↑母子团圆
李宗清介绍，儿子程玉道回来之后，用学到的厨艺给她做饭菜吃，顿顿不重样，让她心里有说不出的高兴。
程玉道对此有点不好意思地说：“就是给妈妈做一些家常菜。”
在拉家常中，程玉道介绍，以前渴望成功，挣钱让家里人过上好日子，“现在是个失败者，反而没有挣到钱。”
想多挣钱却忽略了亲人和感情，程玉道说此时才感觉到母亲和亲人更需要自己，感觉自己责任重大。现在每天和母亲在一起，只想好好孝敬她老人家，“现在想来，如果不能对父母尽孝，即使自己成功了，自己内心也无法原谅年轻时的轻狂。”
虽然自己没有想象中的那么成功，他说现在没有钱，还可以凭双手再挣。余下的时间，程玉道表示自己会好好陪伴家人，尽心照顾好他们，弥补自己这些年来的亏欠。还要尽力培养弟弟，争取让弟弟考上理想的大学，“一家人平平淡淡地生活。”
红星新闻记者 张杨 图据网友
编辑 于曼歌
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源：贵州日报
新闻提示
今年入夏以来，“避暑”成了贵阳的热门词，旅游市场热度持续升高，各地住宿行业也迎来客流高峰。
“截至目前，全市共有住宿企业6339家，涉及有星级酒店、度假精品酒店、连锁酒店、民宿等类型，可满足游客的多元化选择需求。”据贵阳市文旅局运行监测处相关负责人介绍说，入夏以来，贵阳市住宿行业预订量持续走高，7月平均入住率较上年同期增长25.1个百分点。很多酒店日入住率达到100%，出现“一房难求”的情况。
8月9日上午，记者从贵阳市云岩区春雷路驱车行驶50分钟左右，便到达了一个环境优雅的地方——“憩域·小摆托”特色精品民宿。
“憩域·小摆托”特色精品民宿位于花溪区青岩镇山王庙村，于2021年7月开业，是一家集吃喝玩乐为一体的乡村民宿。在今年，“憩域·小摆托”被评选为“爽爽贵阳”精品民宿、贵阳市四星级乡村旅游经营户；荣获“贵州醉美民宿·非遗体验型”奖项。
山水环抱，绿树成荫；鸟语花香，空气清新。入住在“憩域·小摆托”，游客可享受诗酒茶香的田园生活。
“为满足游客的各种游玩需求，我们还配套建设有露天瑶浴池、茶馆、书吧、餐厅、游泳池、农耕文化体验区等共享空间。”“憩域·小摆托”特色精品民宿相关负责人邓家义向记者介绍说。
入夏以来，一批又一批的省外游客来到“憩域·小摆托”避暑，尽享静谧田园时光。广东游客李宏便是其中一位。
李宏于8月5日入住“憩域·小摆托”，计划和家人在这里住半个月左右。
“‘憩域·小摆托’环境优雅、质朴静谧，我们是特意来这里避暑的。”李宏打算把这家民宿“憩域·小摆托”推荐给更多的广东朋友。
“入住我们民宿的客人来自广东、广西、四川、云南、湖南、浙江等地。”邓家义说，“憩域·小摆托”总共有58个房间，7月以来，每逢周末、节假日，入住率达到100%，而且需要提前一个星期左右订房。
离开“憩域·小摆托”后，记者又驾车来到了贵阳亨特索菲特酒店：位于贵阳市南明区都司高架桥路，地处繁华商务地段，地理位置十分优越。
贵阳亨特索菲特酒店是一家极具法式风情的国际奢华酒店，配套建设有大堂吧、餐厅、健身中心、水疗中心等。
在贵阳亨特索菲特酒店，记者遇到了来自广东、广西、湖北、四川、云南等地的游客。
记者在贵阳亨特索菲特酒店见到刘琳时，她正准备和丈夫外出游玩。
刘琳是湖南长沙人，她和丈夫于8月8日乘坐高铁来到了贵阳。
“来之前，我们比选了几个城市，最终选择了贵阳作为旅游目的地。这里气候凉爽，是适合避暑的好地方。”刘琳说，她计划花费一周的时间在贵阳游玩。
刘琳是在朋友的推荐下选择入住贵阳亨特索菲特酒店的。“这里集吃喝玩乐于一体，而且地理位置优越，出去玩很方便。”在贵阳，刘琳打算到贵阳的甲秀楼、天河潭、孔学堂、青云市集、青岩古镇、黔灵公园等地去逛一下。
“我们酒店打造有高级客房、豪华客房、歌剧套房、华丽套房等，共274个房间。”贵阳亨特索菲特酒店市场传讯总监温媛媛介绍说，7月以来，酒店客房预订量持续增长，日入住率达到90%以上，而且部分特色房型需要至少提前三日预订。数据显示，7月份，该酒店接待游客数量为12000人左右，客源主要来自北京、上海、江苏、广东等地；
保利·国际温泉酒店是一家五星级酒店，位于贵阳市乌当区，距离贵阳市中心8公里、龙洞堡机场16公里、贵阳北站12公里，紧邻湖畔，景色宜人，空气清新，交通便利。
“我们酒店依山傍水，拥有209间客房及套房。除按五星级酒店要求进行客房配置外，每间客房均配有观景露台，让旅客饱览大自然的妩媚风光。此外，酒店还配有4间提供不同餐饮的餐厅，包括帝廊(大堂酒廊)、御花园(西餐厅)、富豪轩(中餐厅)及风味轩(特色餐厅)。”保利·国际温泉酒店副总经理陈雪松说，保利·国际温泉酒店旁配套建设有保利国际温泉，拥有数十种特殊功效的室内、室外温泉泡池40多个，居住在酒店的游客，可以在这里享受“泡汤”的快乐。
在保利·国际温泉酒店接待大厅，游客王庆正和家人讨论晚餐事宜。
王庆是广西桂林人，他和妻子于8月6日乘坐高铁来到了贵阳。
“我是一名教师，趁放暑假时间，带老婆孩子出来旅游。”选择到贵阳旅游，王庆也是看上了这边凉爽的天气。
“居住在保利·国际温泉酒店期间，我领略到贵阳凉爽的天气、优美的风景、深厚的文化、可口的美食。”保利·国际温泉酒店舒适的环境、贵阳市宜人的气候以及爽心的美食，让王庆萌生了明年再来贵阳旅游的想法。
“7月份以来，酒店日入住率达到90%以上，省外游客占比80%以上。”陈雪松说，游客主要来自北京、上海、广东、重庆等地。
酒店、民宿是现代住宿服务业的重要组成部分，是旅游产业化高质量发展的硬件设施之一。“憩域·小摆托”特色精品民宿、贵阳亨特索菲特酒店、保利·国际温泉酒店的现状是贵阳避暑游带火住宿业的一个缩影。
贵州日报天眼新闻记者 高艳飞
<>美国，最出名的中餐厅是熊猫快餐，关于熊猫快餐，感兴趣的朋友可以去百度一下，年营业额做到了超过10亿美金，雇员超过2万人，在全美拥有800多家分店，在美国可以用家喻户晓来形容也不为过，但，说句良心话，味道真是难吃！从成都豪虾传小龙虾创始人蒋毅的美国旧金山熊猫快餐开始，同行的所有队友都失望透顶。
我询问身边那些去过美国，吃过熊猫快餐的朋友，也全都无一例外的摇头，几乎全是吐槽，单纯站在餐饮角度，如果熊猫快餐在国内的话，估计消费者的点评不会太好，但跳出餐饮之外，站在商业角度来看，熊猫快餐的取胜之道则有很多可供学习的地方。
正因为如此，才有很多培训机构每年都组织国内的餐饮老板去国外考察学习，学习什么呢？其实，主要就是去参观熊猫快餐的标准化操作流程，学习去开遍全美的商业模式，我个人而言，对其商业模式没有太多兴趣，但对他们的标准化流程则十分感兴趣，尤其是当成都豪虾传小龙虾创始人蒋毅在拉斯维加斯的熊猫快餐看到几个越南人和墨西哥人在炒菜，老实说，被触动了！
后来查询了一下相关的数据，发现美国的餐饮几乎全是大众餐饮的天下，那些流行于全国的，几乎全是快餐，当然，最著名的莫过于肯德基和麦当劳，说道这两个快餐，我们在美国期间去过的那些店，居然没有一家店提供香辣鸡翅，菜品简单到令人发指，感觉美国人一杯饮料，一个汉堡就心满意足了一样，吃的津津有味。
开始关注国内餐饮里面一直被人忽略的快餐行业，说来惭愧，连我自己在内，涉足在餐饮这几年，自认为对餐饮有一定的了解，却居然一直没把快餐放在眼里，而且骨子里好像有点瞧不起那些路边的快餐店，心里不自觉的低看人家一等。
扪心自问，我们为什么瞧不起人家做快餐的呢？我想绝大多数都是想当然的误会，比如觉得快餐一天卖个两三千块钱，能赚什么钱呢？快餐起早贪黑的累死个人，有啥意思呢？做快餐的路边摊价格那么低，食材不新鲜，怎么敢吃呢？做快餐的老板几乎都是中老年群体，不太适合我们年轻人……
但是，当我开始关注和研究这些快餐后，发现自己错的实在离谱，而且越去了解和分析快餐的背后秘密，越是震惊于自己以前的无知，当然，同时也为很多快餐老板感到惋惜：很多人想当然的进来，也莫名其妙的离开，他们完全分不清快餐与特色餐饮的区别，用特色餐饮的方法来做快餐，那结果肯定不好！
当沉醉于快餐市场的各项数据和指标后，开始明白，并十分确信的一点是：未来的餐饮，我想一定是快餐的天下，用一个更通俗易懂的名词，那就是大众化餐饮，什么叫大众化餐饮？简单粗暴的概括就是每个人必须要消费，也消费得起的餐饮类型。依照这个标准的话，豪虾传不是大众餐饮，甚至连火锅都不是。
我们身边的大众餐厅非常多，全国来看，最具有代表的就是兰州拉面；单就成都来看，冒菜算是大众餐厅的最典型代表了，在我们很多人都意识不到的情况下，在完全没有包装策划和营销炒作的情况下，兰州拉面和成都冒菜就自发性的开遍了全国，就在最近这两三年，成都有几家冒菜品牌，每年以接近一千家的规模在疯狂扩张，而外界甚至都不知道它们的发生。
参照美国的餐饮市场情况，结合以我们国内的餐饮现实，尤其是随着经济结构的整体调整和革新，餐饮行业也必然的会与时俱进的往前革新，但是以前我忽略了大众餐饮，眼睛局限于那些特色餐饮的研究分析，看到一茬又一茬的餐饮来来去去，觉得餐饮形势非常严峻，结果呢？快餐行业在任何经济形态下，都岿然不动！
为什么？因为它是刚性需求，上班族必须要吃午饭，不管单位经济效益好与不好，也不管工资涨与跌，不论收入增与减，吃饱肚子永远是第一选择，看到这里，大家也就明白，为什么我会在去年下半年开始，全力以赴的发力于卤煮香碗这个项目，因此我们团队成员毫不犹豫的将所有精力集中于卤煮香碗的研发。
听成都豪虾传小龙虾创始人蒋毅美国之行的分享后，脑袋里始终有一个画面在刺激我：美国的熊猫餐厅里面，那些墨西哥人，黑人和越南人都居然在机械式的烹饪中餐，虽然难吃的让人抓狂，但居然可以做到800多个分店，年营业额超过10亿美金，成为全美最出名的中式快餐，国内呢？如果我们也可以将川菜的标准化问题给解决，向美国一样，让完全不具备任何厨艺基础的人也能在很短时间内掌握烹饪技巧，做出不输给专业厨师的味道，那会带来什么样的未来？
在研发卤煮香碗之于，心里寻思着如何让卤煮小龙虾在龙虾行业也能立于不败之地？最终，我们将卤煮香碗和卤煮小龙虾统一于“四川卤煮”门派这下，将他们设计成一个中午的快餐，夹带晚上的龙虾特色：变相的相当于以快餐模式发力于龙虾行业。
这句话换个说法就很好理解：我们把小龙虾的利润让出来，与那些原本只卖中午快餐的的小餐馆共享，让他们在晚上额外多出一块利润，他们变相的成为卤煮小龙虾的外销网店，会有多少小餐馆愿意呢？
只是，与不相干的快餐店合作太不靠谱，风险不可控，因此，我们决定完全从源头自己构建一个快餐体系，这个体系本质上是一个专注于中午快餐的小项目，让中午就以快餐的方式实现盈利，然后在晚餐上嫁接上特色菜品的卤煮小龙虾，可实现增量利润，他们之间不会存在不搭调的潜在风险，因为有一个强关系纽带——“四川卤煮味”。
这样的话，我们以卤煮香碗来主攻全国的快餐市场，顺带的就把我们的卤煮龙虾推向了全国，我们开了多少家低投入，低风险的卤煮香碗店，就变相的开了多少家龙虾店；相反也可以说得过去，也就是我们开多少家龙虾店，就相当于开了多少家香碗店，但是，任何人都不会否认的事实是：开龙虾店的难度远远大于香碗店，而市场容量和规模则远远小于香碗店。
这就是我在卤煮香碗和卤煮龙虾上的整体战略性思考，前几天既然决定了要全程记录我们做卤煮香碗的全过程，那就索性全部毫无保留的公开吧，我深度认同并坚持认为：中国餐饮的未来一定是大众餐饮的天下，作为餐饮人，最明智的选择是顺势而为，如果有那个能力，在顺势而为之上能创造性的做出更多成绩，那当然也就更好！
就好比当年我想要做卤煮龙虾时，身边几乎所有人都反对和不看好，现在可能也有很多朋友心里会对我们这个战略转型心生嘀咕，甚至有些朋友来品尝我们的卤煮香碗后觉得不以为然，嘿嘿，对不起，这件事情已经就这么定了，再大的阻力也无法阻挡我们去实践这条卤煮香碗快餐与小龙虾结合的融合新型餐饮之路。
3月中旬，我们将在贵阳开出我们的第一家店
地址：贵阳云岩广场贵阳七中旁阿杜炒蟹内
我们现在已经准备好，现在就只差去证明：我们不是吹牛！
最香碗品牌加盟合作：强哥吃贵阳(微信ID: meetcom)
