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围炉夜话喝羊汤!都江堰这几家正宗老字号羊肉汤锅好吃到停不下来~

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:天过去,突然就冬天啦!天气一冷就想吃点热和的,说到热和,就想吃羊肉!水灵妹给大家推荐这几家羊肉汤锅,让我们一起燥起来吧~

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天过去,突然就冬天啦!

天气一冷就想吃点热和的,

说到热和,就想吃羊肉!

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水灵妹给大家推荐这几家羊肉汤锅,

让我们一起燥起来吧~

何 羊 肉

地址:江安中路香霸鱼坊对面

联系电话:13689001602


何羊肉已经开了十几年了,他们家的羊都是老板去农家户屋头收的麻羊和山羊,现宰现杀,新鲜的很。

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汤头一点都不加添加剂,雪白的汤,又没有一点羊的膻味,超级好喝~

现熬羊肉汤

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现熬羊肉汤


他们家的粉蒸肉、干拌羊肚这些都是非常畅销的特色菜品,每天生意都超级好,想吃的要乘早哦。

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简阳地道羊肉汤


地址:江安中路233号

联系电话:028-89749699


老板说他们家做羊肉已经二十多年了,以前是在简阳卖羊肉汤,后来来了都江堰,味道也没有变过,绝对是正宗的简阳味~

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他们家的这个双层羊肉锅真的巴适,上层是椒盐味的羊骨,下层是鲜美的羊肉汤,让你一次就吃个爽。

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羊肉也用的是正宗的简阳大耳朵山羊,肉质紧实,又不肥腻,有嚼头的很

羊肉

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羊肠


当然他们各色的羊肉菜品也非常的美味,用辣椒爆炒了,吃一口满嘴都是香味~

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虾工厂羊蝎子


地址:江安中路243号

联系电话:028-87272928


这家店你不要看门面不大,去吃的人可不少。内蒙古过来的羊蝎子煮在铜锅里面,咕嘟嘟冒泡泡,看见就想来一口。

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啃完骨头再煮点菜进去,一入口羊肉的鲜味带起蔬菜的清甜,这个冬天简直不摆了。

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简阳砂锅羊肉汤


地址:杨柳河225号

联系电话:18980551018


这家店开在杨柳河边边上,资格的羊肉和羊杂煮在羊骨熬的汤底里面,一口下去整个人都热和了。

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水灵妹推荐大家一定要点他们家的羊血还有羊杂,超好吃!

自助味碟

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羊杂


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蒙古部落


地址:走马河西路上段212号

联系电话:028-87296611


这个开在龙潭湾的烤羊店,环境和装修都特别好,烤羊排味道巴适,外焦里嫩,新鲜的很。

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羊排在炭火上一烤,滋滋冒油,看一眼都忍不住想来一口。

烤羊排

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烤羊排


还有招牌烤羊肉串和羊肉汤锅,羊肉串肥瘦相间,一口气吃五串都觉得不够!羊肉汤雪白没有膻味,冬天喝一口就热和就起来了。

羊肉串

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羊肉汤


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看到这有没有口水快要流下来了

这个立冬,就跟水灵妹走起~

吃羊肉、啃羊排

给寒冷的冬天开个温暖的头~

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天的银川,哪里最热闹。你去城市夜晚的大排档,就有答案了。城市褪去了暑气,上班族逃离了格子间。迎来了一天中,真正属于自己的时间,和朋友几个人开几瓶啤酒,上桌的酱羊蝎子羊棒骨,肠包肉肚包肉,大口喝酒大口吃肉。

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在城市夜晚的大排档,不存在夏日食欲不振这种情况。哪怕是存在的话,看到这软烂的骨头,永远能勾起银川人的馋虫。

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兴庆府大院西区33-4号。烟火与繁华并存,市井和精致结合。一个大口吃肉大口喝酒的地方,这就是【小龙跃羊蝎子火锅】。

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小龙跃,这个店真的是从我初识这里,到在城市好几个街区路过都看见加盟店,你就意识到这里有多受欢迎了。

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而我们这次探店的是兴庆府大院总店。下午的时间还不到饭点儿,店内楼上楼下就已经爆满,很难想象在属于烧烤的季节,这么硬实的羊骨头羊蝎子,还能这么受欢迎。

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店里主打的是羊蝎子羊棒骨,我第一次来这里的时候,会发现,几乎每桌都是羊蝎子羊棒骨锅,而天气热了,除了涮锅,酱羊蝎子羊棒骨就成了主角,店里还有烧烤,撸串啃骨头,太下酒了!

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这里有关于羊的一切,羊尾骨、羊棒骨、羊蝎子、羊排,当然你不要以为这里只有羊骨头,店里还有牛排等选择,还可以组合到一起。同时肚包肉和肠包肉也是一绝,是店里的必吃菜!

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我吃了一次,回家后,跑腿订外卖好几次,就是因为他们这个自制肠包肉、自制肚包肉、还可以肠肚双拼。而且,这次,我们吃点儿不一样的。羊一锅,隆重上桌。这道简直是太实诚了。以上我说的这些特色,竟然汇聚一锅了。

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就像是名字所说:羊一锅,店里的几大羊系列特色,全部聚到了一起,羊棒骨羊蝎子羊排,肚包肉肠包肉,你敢想?这些竟然在一锅里,都能吃到了。

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视觉上就已经吸引到我了,上桌后隔壁桌快吃完了,都懊恼刚刚应该点这个!秘制卤料小火慢炖下,香料的精华,与羊肉本身丰腴的香气融合在一起,开锅后,咕咚咕咚,羊蝎子羊棒骨很软烂,同时肚包肉肠包肉,这满满一锅肉,谁能受得了!

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沸腾的汤汁浸润到各种食材里,每种食材各自有各自的受众,而这些,我不挑,一锅里,我都爱。

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羊肉软烂脱骨!很入味,他们家的锅底也很特别,不像是很多时候吃到的羊蝎子锅都是调料味儿,他们家这个肉香是不被掩盖的,锅底是一种加持而不是喧宾夺主,肉质很鲜嫩,不膻很入味。

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拿起一个肠包肉、肚包肉,用小刀自己切开,这种体验也很奈斯!而且搭配了韭菜花,来这里吃羊肉必吃韭菜花。

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还有秘制干辣料,和直接吃肚包肉不一样,这样汤汁浸润其中的肠包肉肚包肉,吃起来更加的糯,更入味,热腾腾的羊肉油脂的香气得到更好释放!

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切开后里面的肉块儿,实诚又Q弹;简直爱了。当然特色的酱羊蝎子羊棒骨还有牛排拼盘上桌,太适合夏天了,而且这扎实的分量,价格也很实惠。很适合家人一起来吃,或者下班后哥们朋友约起来。

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还有同样适合夏天大排档喝酒撸串的,就是店里的无敌下酒菜。这个真的像名字“无敌下酒菜”一样无敌,蔬菜和酱肉都有,满满当当一大份,都说一个城市的夜宵大排档最能看出城市性格,这道菜真的是把西北的夜宵气质体现的淋漓尽致。

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很适合下酒。几个人夏天就想坐坐喝几杯,这个一定不能错过!一边大口吃肉,一边大口喝酒。

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酒至微醺刚刚好,沸腾的羊一锅是一种热络的感情。实诚的酱羊骨头是一种久经考验的扎实的感情,而这下酒菜就是不当外人的豪爽和憨厚。来,吃肉!夏夜晚风,喝一杯吧!

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地址:银川市兴庆区凤凰北街兴庆府大院西区民生中心楼下33-4 小龙跃羊蝎子火锅·清真(总店)




文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇

排版 / 哈哈 / 剪辑 / 陈66 / 春夏

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味长春,吃定长春,不定期推出免费试吃。馋鬼扫街微信公众号zc201222品味长春

天气愈来愈冷,而心与胃越发需要温暖!深秋里,一锅羊蝎子当是最好选择,不但暖肠暖胃,更滋补身心。

沸腾的老汤,在清冷日子里显得更加地温暖。被汤煮过的羊蝎子,一块一块地地散发着诱人的香。当唇舌掠过,肉便脱骨,嫩香感觉瞬间充满口腔.......

15年长春老字号

禧福祥老北京羊蝎子

头些年长春的羊蝎子并不多,这两年陆续开了不少家,然而吃顺口的很少。禧福祥是鬼哥最常去的一个,绝对老店,从其第一家创始店算起,大概有15年了吧。食客都恋旧,鬼哥也一样,想吃了,不经意地就会到他家。

像羊蝎子这样的美食,不但吃的是肉,更多地是感知岁月的沉淀。不知道你有没有这样的感觉。一提到羊蝎子,老北京文化、老北京风物,一股浓厚的历史厚重感就扑面而来。

这就是饮食的魅力,羊蝎子火锅从骨子里都流露着那股古韵旧香。而一家存在了15年的羊蝎子火锅,给你的这种感觉恐怕会更加强烈。也只有禧福祥这样的老店,才和那种古朴的画风契合地如此妥帖。

禧福祥应该是长春开的年头最久的一家老字号羊蝎子火锅。至今还记得十多年前在青云街与西安大路第一次吃禧福祥的时光,当然现在创始店已经不存,搬到了建设街与慈光路交汇处,也就是禧福祥总店的位置。

15年来,从西安大路上的一家羊蝎子店发展为今天的禧福祥老北京羊蝎子连锁店,禧福祥也见证着春城餐饮的起起落落。

烤羊尾巴

禧福祥老北京羊蝎子

建设街店(总店)

建设街与慈光路交汇处

订餐电话0431-88545788

繁荣路店(二店)

繁荣路与建民街交汇处

订餐电话0431-85078666

吉林大路店(三店)

吉林大路与和顺街交汇处

订餐电话0431-84955088

店家郑重声明长春仅此三家

禧福祥15年店庆储值送豪礼

我用十五年华盼你今日之约

三店同庆

凡店庆期间储值1000元赠送

羊绒被1条或以下3种礼品中的的任意两款

价值468元调料组合套装1套

价值368元不粘锅韩国陶瓷涂成技术1个

价值498元家庭三件套(奶锅+汤锅+煎锅)1套

送豪礼的同时还赠送双倍积分

活动解释权在法律允可下归店家所有

只要每桌每人点一斤羊蝎子

老板免费赠送蔬菜船

长700cm、宽200cm、16种蔬菜、无限量续添

味道

体验

羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。

禧福祥用的都是来自西蒙大草原的小羔羊,处理羊脊骨的设备都来自韩国。而且羊蝎子火锅的制作也十分考究:要先将羊脊骨清洗干净放在清水中浸泡24小时以泡出血水;

再用大锅焯烫并清水冲净羊蝎子表面浮沫;然后大罐子焖四个小时以上方可入市,一锅羊蝎子要历时两天才能制成。

禧福祥老北京羊蝎子有两种做法,一是烤羊蝎子,二是羊蝎子火锅,要知道没试过两种吃法的人生是不完整的。羊蝎子火锅不必多说,大家都了然于心,鬼哥详细说说他家的烤羊蝎子等。

羊骨髓

羊鞭

羊蛋

烤羊蝎子

禧福祥羊蝎子是经过秘制调料腌制烤制的,一大口下去只得感叹:老板,你家配方确实独特!前调是咸香的卤香、中调是烤制的熏香、后调是羊蝎子本身的肉香,三种香味交织在一起瞬间弥漫整个口腔,那一刻感觉仿佛拥有了全世界。

烤羊尾巴

细思极恐的羊尾巴有两副面孔呢~~烤羊尾巴肉质细腻、酥烂脱骨,而火锅里的羊尾巴肉像是有活力的,紧致肥嫩、触舌细滑。三个小伙伴一顿饭吃了十五只羊,不服来战!!

烤羊排

麻酱烧饼

甜咸两种口味,酥层多麻酱足。甜香款厚软、咸津款酥脆。听说经常有顾客来店里专门打包烧饼回家吃,够正宗!小编上来一样造没一半儿。

羊汤

羊蝎子火锅汤里有药材,滋补养身,并且味道醇香,醇厚肉香味的浓汤配以葱姜末的原香瞬间味道的层次提升了,两个字概括就是鲜亮儿。如果非要在这鲜亮上再加几滴醋,我希望再让我多喝一碗。老板老板娘自创喝法,真的好喝到飞起。

黄酒

喝黄酒 有讲究---要与枸杞子、姜片、大枣、冰糖一同煮,40度时口感最佳。有活血化瘀、通经活络等功效。喝完后感觉全身都是暖流打通了小编的任督二脉。

环境

氛围

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