018-01-15 11:03 | 浙江新闻客户端记者 | 赵碧莹
近两年来，温岭的大街小巷，奶茶店“井喷”一般，其中最显眼、最常见的就是一家叫古茗的奶茶店了。也许很多人喝过他家的奶茶，但很多人都不知道，这家奶茶店的老板就来自大溪。你更不知道的是，如今古茗在全国各地已经有上千家加盟店，而且只花了7年的时间。
古茗用7年时间就开了上千家店，诀窍是什么呢？其实都是一些小知识。比如，创始人王云安发现，在小镇上开店，装修不见得要多高大上，但是灯一定要亮，要成为当地的路灯。镇上的灯光通常是很暗的，你的店特别亮，顾客就觉得这家店更好、更干净。
王云安曾在接受媒体采访时表示，古茗的奶茶就像是优衣库的衣服，它们不是所有衣服中最时髦的，但是经典、百搭，走的正是“寻常路”。
曾经，奶茶、鲜果茶、芝士茶、纯茶、咖啡、布丁、沙冰等都在古茗出现过，如今咖啡、沙冰、布丁等这些在三四线城市“偏门”的产品都已经被砍去，同时被砍去的还有部分需要用到不常用水果的鲜果茶产品。如今，古茗的菜单上都是留存下来的经典饮品。
“像服装界的优衣库一样，我们不追求潮流，产品品类不多，但都是经典款、主流款。”王云安说，在三四线城市，只要把经典款卖好，市场空间同样很大。
媒体还报道，创立之初，古茗就是在大溪镇开店，深耕三四线城市。
从大溪镇出发，古茗以“农村包围城市”的势头，先是布局了台州各大乡镇，再进入台州市区，并以台州为中心辐射浙江南部、江西东部、福建北部多个城市。
去年，古茗在全国新开了500家店，总数达1000多家。“我们很清楚自己的定位，只做符合我们定位的市场，就连杭州我们都没有开店，上海离我们也很近，我们也不去开店。”王云安说。目前，古茗80%的店都开在以台州为中心的300公里半径的范围内。
古茗的成功，在很多人眼中，不是靠技术，也不是靠创新，但是，罗振宇在演讲时就直言，所谓的创新，没有必要走什么捷径，扎到最深的现实中去，遇到问题解决问题。你可能觉得这样的创新太过简单，简单到乏味。但是，商业世界里自有一些亘古不变的朴素道理，如货真价实、价格公道、童叟无欺等。这可能就是下一轮崛起的创业者的群像。
月，金桂飘香，石榴红了。新茶饮品牌古茗近日上新了石榴系列饮品，限时售卖一个月，售价在14-20元不等。
此次古茗共上新了三款石榴饮品，秋月芝士红石榴、秋月石榴葡萄冰和秋月石榴柠檬茶，选用不用吐籽的突尼斯软籽石榴，叠加其他水果的香气，口感清新好喝。
秋月芝士石榴，石榴鲜果加茉莉茶汤打成冰沙，搭配芝士奶盖，酸甜清新，鲜感十足。新鲜突尼斯软籽石榴，石榴籽粒小且软，不用吐籽直接吃，懒人福音喝着爽。此品种的石榴肉汁率高达92%，果粒饱满多汁，牙齿一磕就爆汁，是真正可以喝的石榴。与此同时，每杯茶里都有半颗鲜切手剥石榴，颗颗都似红宝石般剔透，果粒多多，一次吃爽。
图说：古茗新推出石榴系列饮品，限时售卖一个月。(图片来源：古茗茶饮)
据古茗方面介绍，为了给消费者更多选择及尝试更多口味，石榴新品系列还推出了两款石榴和不同水果、小料组合搭配的全新产品，秋月石榴葡萄冰和秋月石榴柠檬茶。秋月石榴葡萄冰，石榴汁搭配葡萄鲜果，加入清凉冻，提升饮品鲜感，层次丰富，酸爽可口。此款饮品自带沙冰，清凉冰爽，秋天就要多补水。秋月石榴柠檬茶，新鲜石榴粒搭配香水柠檬，能吃到石榴的柠檬茶，超级大碗，便宜好喝。
图说：古茗石榴系列新品上市，消费者购买尝鲜。(图片来源：古茗茶饮)
对于此次的石榴饮品，奶茶爱好者小贾说，古茗上新的石榴系列除了有常规的芝士石榴款，还有石榴和葡萄、柠檬搭配的全新饮品，这让她的点单选择丰富了很多。石榴系列的饮品将不同水果的味道结合得很好，尝起来味道很新奇。
古茗的研发负责人也表示，奶茶、果茶等新式茶饮的受众以年轻人为主，他们喜欢尝试新鲜事物，注重趣味性的消费体验。在大众观念里，水果是新鲜、健康的，这很符合消费者的需求。现在古茗正在尝试用不同水果、茶底、小料进行搭配，带给顾客更多的新鲜感。
据介绍，古茗茶饮创始于2010年，起源于浙江南部小镇“大溪”，历经12年踏实经营，现已成为中国头部茶饮品牌之一。自创立以来，古茗一直致力于成为“每天一杯喝不腻”的日常化国民茶饮，让每一位消费者，随时随地都能喝到新鲜、真材实料的茶饮。古茗从原材料产地、产品研发、仓储运输到门店制作，都用心呈现每一杯新式好茶。
< class="pgc-img">大家都想到县城开店的时候，古茗已经开始向上升级、渗透高线城市了。
2020年，古茗超过1/4新店开在二线城市，而且还开主题店、跨界营销、产品创新，整体提升品牌感。
小孩子才做选择，对古茗来说，小镇青年和二线白领“都要”。
向上突围？古茗超1/4新店开在二线城市
下沉市场的连锁品牌，开始“进城”了。
2020年，如果你留意，会发现很多二线城市，比如杭州、重庆、苏州、武汉、长沙、厦门、泉州等，越来越多地出现了古茗的身影。
而且这些二线城市门店“画风”升级：金属风吧台、激光投影LOGO墙、镭射杯套，和我们印象中的古茗不一样了。
古茗普通门店形象
甚至还开出了不少主题店，比如温州虹桥的夜店风格店、广东梅州的橙色风格店、绍兴惠放街的金属质感风格店等。
温州虹桥概念店
数量上也有很大突破，在大众点评上看到，古茗在杭州的门店已经超过了150家。
扎根下沉市场的古茗，要向一二线城市进军了？我向古茗公关负责人陈慧亮求证了一下。
“古茗之前的布店策略，是以三四线为主，随着三四线城市人口涌入高线城市，下沉市场不再是我们唯一的选择，2020年25%以上的店开在二线城市。
