着2024年巴黎奥运会的脚步日益临近，全世界的目光正聚焦于这座浪漫之都，而奥运村内的餐饮革新更是成为了万众瞩目的焦点！今天，就让我们一起揭开这场绿色、健康、文化交融的美食盛宴的神秘面纱吧！
< class="pgc-img">在紧张激烈的比赛之余，运动员们品尝着来自法国本土的鲜美佳肴，那份新鲜与纯粹，仿佛能瞬间连接起他们与这片土地的情感纽带。巴黎奥组委精心策划，确保四分之一的食材均源自距离赛场不超过250公里的农场，这一举措不仅大幅减少了运输过程中的碳排放，更让每一口食物都承载着对环境的尊重与爱护。家乐福超市作为官方供应商，以其严格的质量把控和高效的物流体系，为这场绿色盛宴保驾护航。
< class="pgc-img">在巴黎奥运村的餐桌上，素食不再只是边缘选择，而是成为了主流风尚！尽管只有少数运动员自称素食者，但奥组委敏锐地捕捉到了全球健康饮食的趋势，决定在菜单上大做文章，推出了一系列创意满满的素食佳肴。这些菜品不仅色香味俱全，更在营养均衡上下足了功夫，旨在满足每一位运动员的口味与健康需求。
< class="pgc-img">面对外界的质疑与担忧，巴黎奥组委用实际行动给出了最响亮的回答——他们邀请了法国最顶尖的名厨、营养专家及食品生态系统专家，共同打造了一份既符合环保理念又兼顾美味与营养的菜单。这些大师们巧妙地将传统与创新融合，让每一道菜都成为了一件艺术品，让运动员们在享受美食的同时，也能感受到法国深厚的文化底蕴。
< class="pgc-img">写到最后，我觉得巴黎奥运会餐饮革新不仅是一场运动与味蕾的盛宴，更是一次对环保、健康与文化传承的深刻诠释。让我们共同期待这场绿色、健康、美味的奥运之旅吧！
子：法国奥运，素食之年
2024年的巴黎奥运会将成为一场素食的盛宴，主打本地农产品和素食，致力于环保减排。这一举措引发了各界的热议，有人赞扬其环保理念，有人质疑其是否能够满足运动员的饮食需求。究竟，2024年的法国奥运会是否会成为素食的新风尚，让我们一起来看看。
< class="pgc-img">本土美食：法国味道的奥运盛宴
2024年的巴黎奥运会餐饮将以本地农产品为主打，力求呈现出最地道的法国味道。供应商承诺提供80%的法国食品，从而降低食品运输的碳排放，实现可持续发展。法国的优质食材不仅保证了食物的新鲜和美味，也让运动员们能够品尝到地道的法国风味，丰富了他们的奥运体验。
素食潮流：绿色餐桌上的新选择
除了本地农产品，2024年的巴黎奥运会餐饮还将提供丰富的素食选择。尽管肉类减少，但素食菜单却愈加丰富，满足了越来越多运动员和观众对健康和环保的需求。这一潮流也反映了社会对于减肉环保的呼声，将素食作为奥运会的主打菜品，不仅是一种创新，更是对环保理念的践行。
< class="pgc-img">饮食争议：满足需求还是营养堪忧？
然而，素食餐饮是否能够满足所有运动员的饮食需求却成为了一个争议话题。尽管巴黎奥组委表示对运动员的饮食喜好进行了调查，但仍有人担心部分运动员无法适应素食，影响到他们的比赛表现。此外，一些人也质疑素食餐饮是否能够提供足够的营养，保证运动员在比赛期间的身体素质和精力充沛。
结尾：环保与营养，取舍之间的抉择
2024年的巴黎奥运会餐饮以本地农产品和素食为主，力求环保减排，这无疑是一种积极的环保举措，但其背后所引发的争议也不容忽视。在环保与营养之间，我们需要做出取舍，权衡利弊，找到一个平衡点。或许，未来的奥运会餐饮还有更多值得探索和改进的地方，让我们拭目以待。
工网记者 王鑫
2022年北京冬奥会和冬残奥会脚步越来越近，住宿餐饮等保障措施进展情况如何？记者从中国旅游集团获悉，旗下中旅酒店正在周密策划部署，为2022年北京冬奥会张家口赛区做好住宿和餐饮服务保障工作。
作为冬奥会雪上比赛主要承办地，张家口赛区规模最大、赛次最密集、赛时参与人员最多，赛区8个比赛场馆，承办冬季两项、越野滑雪、跳台滑雪、北欧两项、自由式滑雪、单板滑雪等六类雪上项目，包括51个冬奥比赛项目和48个冬残奥比赛项目，其中冬奥会期间将产生金牌51枚。因此，赛时服务和保障工作挑战也最大。中旅酒店充分利用曾参与2008年北京奥运会住宿保障的经验与优势，积极参与有关项目，精心准备运营方案。
成为张家口赛区赛时住宿和餐饮供应商
2020年1月，中旅酒店成功签署了北京冬奥会张家口赛区维景、睿景2个技术官员酒店（现称“雪如意”维景、睿景酒店），以及1个奥运村公寓委托管理项目。技术官员酒店承接赛时技术官员住宿服务保障，位于张家口赛区古杨树场馆群内，著名的“雪如意”和“冰玉环”就在这里，客房数共约530间。奥运村运动员公寓位于太子城冰雪小镇内，包括1,286个住宿单元，距离世界上第一个直通奥运赛场的高铁站——崇礼太子城高铁站仅8分钟步行距离。
2020年7月，中旅酒店成功中标张家口赛区非注册VIP接待中心项目（现称张家口维景国际大酒店），包括452间客房，项目毗邻张家口市政府，奥运期间将为冬奥会张家口赛区非注册VIP人员提供全方位服务，在后奥运时期将作为张家口市委市政府重要的接待中心。
历经一系列招投标程序后，2020年12月，冬奥会张家口赛区赛时住宿及餐饮保障项目合同签署，中旅酒店正式成为张家口赛区赛时住宿和餐饮供应商，服务范围不仅包括住宿地点，还涉及场馆休息室，如云顶滑雪公园、国家越野滑雪中心、国家跳台滑雪中心、国家冬季两项中心。也就是说，“冰玉环”除山地转播中心外，都属于中旅服务范围。
全力以赴做好冬奥服务各项筹备工作
4月12日，冬奥会倒计时300天之际，中旅酒店在北京召开2022北京冬奥会张家口赛区住宿及餐饮保障誓师大会，正式吹响冬奥服务集结号。7月4日至7月11日，中旅酒店举办北京2022年冬奥会、冬残奥会千人培训班，河北旅游职业学院近千名学生参加了培训。中旅酒店选派22名优秀业务骨干担任培训讲师，围绕“服务冬奥”精心设计实用课程，面向22个班级进行授课，累计授课108场。
从今年8月23日起，中旅酒店分批次安排员工驻守张家口冬奥村办公，随着冬奥的脚步渐近，三大赛区的测试赛次第启动，张家口赛区现场筹备工作更加艰巨，驻村工作人员加班加点、披星戴月已是常态。10月22日，中国旅游集团冬奥村服务团队驻地启用仪式在张家口市崇礼太舞小镇举办。经过共同努力，短短三个月建成了占地11,000平米，建筑面积3,100平米，集员工住宿、用餐于一体的保障驻地，能够在当地冬季常规气象条件下为员工提供18℃左右的温暖居所，为大规模人员进驻提供了有力保障。
优化服务标准，保证服务质量
在餐饮运营标准化和住宿运营标准化体系的基础上，中旅酒店结合赛事服务保障的特殊需求，升级安全服务标准（SSA/BSA），陆续完成17项餐饮接待方案、15项住宿接待方案，涵盖转换交接流程、满负荷测试、应急预案等多方面内容，目前正在按照北京、延庆、张家口三大赛区服务标准统一的原则，协同有关服务商共同优化服务标准。
与此同时，中旅酒店坚定“服务冬奥必定有我、奉献冬奥我将无我”的决心，重视遴选优秀人才。抽调“政治可靠、经验丰富、充分授权、甘于奉献、勇于担当”的管理和业务骨干，按照“成建制模式”组建团队，承担村内住宿运行任务。项目服务人员多、进场时间短，为保证服务质量，动态管控成本，对重点环节予以侧重性资金保证。
在北京冬奥会和冬残奥会筹备的最后冲刺阶段，中旅集团将深入落实冬奥组委的各项要求，完善各环节筹备工作，检验设施、锻炼团队，磨合机制、落实保障，进一步凝结合力、全力备战，以中旅风采献礼冬奥，服务好2022年的冰雪盛会。
