起王老吉就想到凉茶？不，如今王老吉开始进军奶茶了。近日，记者了解到，1828王老吉推出了两款奶茶产品，主打健康养生。其中一款“荷叶嘟嘟奶茶”，含有荷叶、决明子等成分，玩起了“瘦身”概念。1828王老吉相关负责人告诉记者，目前王老吉正在进行年轻化转型，希望借新式茶饮贴近新生代的需求，预计将在今年在全国布局200多家线下茶饮店，把兼具传统和创意的茶饮带给更多消费者。
< class="pgc-img">创意+养生
王老吉进军新式茶饮
奶茶好喝，却一直因高热量受到诟病，被不少爱美女性视为“减肥杀手”。尽管行业内有低糖、无糖趋势，但奶茶类产品仍然被视为不够健康。作为以凉茶闻名的品牌，王老吉一直在深化产品多元化与年轻化，新式茶饮成为了其布局的新突破口。
记者获悉，目前1828王老吉共推出了2款奶茶产品，分别为“荷叶嘟嘟奶茶”和“青蔗脆脆鲜奶”。与传统奶茶的“画风”不同的是，“荷叶嘟嘟奶茶”的茶底是荷叶决明冬瓜茶，再加入鲜奶，具有消除水肿和下火的作用，因此被称为“瘦身”奶茶。而“青蔗脆脆鲜奶”则加入了一整条的甘蔗，可冷可热。
< class="pgc-img">1828王老吉品牌总监黎晓娱告诉记者：“目前王老吉线下茶饮店共分为古法凉茶、汉方草本凉茶、草本鲜果茶、以及养生奶茶等系列。我们在延续‘怕上火’概念的基础上，希望通过更多的玩法，例如对奶茶做‘创意’和‘养生’的结合，能够更接近当下年轻人的需求。我们正在加快产品的研发，预计在4月还将推出两款奶茶以及多款水果茶。”她介绍，1828王老吉在广东地区已经有20多家线下门店，并且进入了上海、杭州等地区，预计2019年将迈向全国，扩展到200多家门店。
凉茶跨界奶茶
玩创意能否成为“爆款”？
如今新式茶饮市场竞争激烈，各大品牌在创意上也玩法频出。除了推出城市限定产品，还纷纷在茶饮中加入车厘子、榴莲、益生菌、咖啡、酒等，用更丰富的味觉体验和创意俘获消费者的心。
< class="pgc-img">作为凉茶界的“大哥”，为何会选择把目光转向新式茶饮？这或许与新式茶饮广阔的市场潜力分不开关系。相关资料显示，自2011年开始，茶饮行业进入高速增长时期，2016年新开门店数量达到1.2万家，增幅达到15%，2017年更是茶饮爆发的元年。中信证券的数据预测，新中式茶饮的潜在市场规模在400亿元至500亿元。
中国食品产业分析师朱丹蓬告诉记者：“近年来，王老吉一直在做多品牌、多品类、多场景的布局。不管是‘瘦身茶’还是‘创意茶’，其实都源于消费端的需求，也符合王老吉大健康的理念。至于王老吉打造的新式茶饮产品能否成为爆品，还有待时间检验。但从产品来看，在保留了传统的同时，也做了年轻化的创新，具有一定的可持续发展空间。”
他指出，进军新式茶饮是王老吉品类多元化中的一步，对于其年轻化转型是有帮助的。例如可口可乐，以碳酸饮料开拓市场后，后续推出了水、果汁、咖啡等丰富的产品线。“王老吉如果以世界级企业的目标去打造产品的话，这对于产业端、企业端的发展而言，都将有较大的推动作用。”
上游新闻记者 唐小堞
方网记者赵铭、王旭3月22日报道：“茶是养生的，奶是健康的，所以喝奶茶既健康又养生”，爱喝奶茶的年轻人曾这样为高糖高热的奶茶辩护。如今，这句话正在成为现实。
近日，沪上一家国药老字号的跨界奶茶店成为新晋网红打卡地，多款养生奶茶受到欢迎。中药+奶茶这对看似黑暗的组合到底怎么养生？东方网记者带你去实探。
药材加奶茶，养生新方式?
日前，位于豫园景区内的童涵春堂城隍庙店，推出了首家童涵春堂国潮养生茶饮店。进店后，记者注意到点单台旁边两个冒着热气的小锅，据工作人员介绍，这个在一般奶茶店不常见的餐具会用来制作龟苓膏等药膳，而小锅前的凹槽内放置着桂圆、枸杞、姜丝、红枣等“正宗”的养生原料。
据了解，此次童涵春堂研发了多种具备网红爆款特质的新茶饮，在热卖的几款中，九曲荷叶刮油水由荷叶、苦荞、黑茶等制作，可以在饭后用来清凉解腻；女神胶原玫瑰露以洛神花茶为底，加入玫瑰蒟蒻，富有胶原蛋白，被网友称为“可以喝的前男友面膜”；发迹五黑水集齐了黑豆、黑米、黑枸杞、黑芝麻、黑桑椹5种黑色食材，专门针对年轻人的发际线焦虑。此外，还有不少人在前台询问价目表上的“XO熬夜精华水”，据工作人员介绍，这款名字吸睛的饮品会在之后上市。
熬制龟苓膏中
在这届年轻人最为关心的“含糖量”问题上，相关负责人表示，养生奶茶采用天然成分罗汉果糖，甜度是蔗糖的300倍，但0热量，糖尿病人也可以喝。原料也是奶茶粥化趋势中的一股“清流”，有人参、桃胶、鲜石斛等健康滋补食材或药材。从目前推出的饮品来看，价格范围主要在20-35之间，与喜茶、奈雪的茶等高端奶茶店基本持平。
打通中医药和潮流茶饮的空间界限
此外，在装潢方面，与一般奶茶店不同的是，童涵春堂城隍庙店曾经最主要的是提供问诊服务，去年进行了焕新改造，因此国潮养生茶饮店开在药店内部，与楼上的中药铺、中药博物馆等形成了良好的联动。前来打卡的市民可以喝着龟苓极可乐在五光十色的“百眼橱”造型的中庭拍照留念，也可以逛逛中药博物馆涨知识；在店内等候医生诊疗的市民，也可以点一杯女神胶原玫瑰露消磨时间。
“百眼橱”中庭
市民王女士告诉记者，偶然在某点评网站上看到这家奶茶店，被“中药养生奶茶”的奇葩组合吸引前来打卡。她觉得饮品的味道在接受范围内，或者可以说“平平无奇”，比饮品更有趣的是这个空间，“一边喝奶茶，另一边是中药铺，感觉有点猎奇。”在表示新鲜之余，此外也有网友提出意见。在某点评网站上，一位有中医知识背景的网友表示，养生奶茶主要还是嘘头，店内的饮品也没有标准成分，看不出和中药有什么关系，还有一定提升空间。
网友建议
中医药老字号跨界探索 入局茶饮
近年来，童涵春堂之外，也有多家中医药品牌入局茶饮行业。从前中医药老字号企业的经营模式较为传统，与年轻人的消费习惯和信息接受渠道缺乏适配。随着养生潮在年轻群体中兴起，越来越多的中医药老字号选择年轻化的品牌运营方式，开始和茶饮进行跨界合作，实现与年轻人的链接。张仲景大药房出售茶饮、糕点、零食等；百年老字号胡庆余堂老中医推出“夜与茶”，为熬夜人群提供营养滋补；同仁堂也在尝试将中医药与新式茶饮相结合，探索“直营+加盟“模式。
与此同时，中药老字号的加入也为奶茶注入了新创意。从珍珠、椰果到布丁、芋圆、红豆、糯米再到蛋糕和水果，奶茶曾被调侃越来越像一碗粥。当奶茶创新进入瓶颈期，这个号称129亿的市场等待着下一个流行创意，也许有一天桃胶、人参等中药养生元素制作的饮品也会风靡大街小巷
作者：赵铭、王旭
来源： 东方网
新闻客户端 记者 李心怡
这个夏天，“新中式”茶饮“挟裹着风”，成为大众的“时尚宠儿”。“中药+奶茶”的跨界CP竟还走进了社区卫生服务中心。
“真是良药可口啊！”近日，杭州市上城区望江街道社区卫生服务中心里，居民沈吉第一次品尝到免费的中药奶茶，不禁竖起大拇指感叹，“以前我是不喝奶茶的，担心里面有添加剂。这次无意间看到这里有免费的中药奶茶供应，立马为自己倒了一杯，既解馋，又感到健康养生。”
上城区望江街道社区卫生服务中心中药奶茶 记者 李心怡 摄
今年年初以来，上城区14家街道社区卫生服务中心均为居民和环卫工人、快递小哥、外卖骑士等户外工作者设立了中药茶饮休息点，通过中医药服务创新，为居民提供全面的健康支持。
本周首次在望江街道社区卫生服务中心推出的中药奶茶，与普通奶茶类饮品不同，是经过中医师精心调配而成。“最先上线的，是五指毛桃口味的中药奶茶。先由中医师开方抓了8味中草药，而后由导医台的工作人员将中草药放入纯净水中煮开，大约煮制20分钟后，待中草药香弥漫，再倒入2升左右的鲜牛奶。保温至40℃左右，便可饮用。”望江街道社区卫生服务中心党支部书记、中心主任徐江明告诉记者，整个过程大约耗时30分钟。
徐江明说，五指毛桃中药奶茶，里面包含了五指毛桃、薏苡仁、苦荞、茯苓、橘皮等多味中药，具有健脾利湿的功效，适合湿气较重的人群饮用，有助于改善身体不适的症状。
然而，不是所有茶包都适合制作奶茶。目前，望江街道社区卫生服务中心已调配出适合大众的、口味不错的三款中药奶茶。“除了五指毛桃中药奶茶外，还有五黑中药奶茶和决明子荷叶中药奶茶，分别具有黑发护发、清热解暑的功效，后续将在每周一推出。”徐江明表示。
创意中药茶饮一经推出以来，受到了群众的好评。许多外卖小哥、环卫工人经常在这里进进出出，停下来歇一歇，喝杯消暑奶茶，补充身体的能量。“好喝！解暑！奶茶里添加了中药成分，喝着更放心了。”小哥方浩说。
工作人员介绍，中药奶茶一桶6升，早上8点30分煮好，11点之前一桶就被喝完了。由于加入的鲜奶不易长时间保存，所以每次只提供半天。“我们也会在倒茶处提醒居民，乳糖不耐受的要慎饮。”
除此，上城区各街道社区卫生服务中心均设置了中药茶饮公益服务点，根据季节变化推出不同茶饮。比如四季青街道卫生服务中心正推出夏季网红特饮乌梅汤和适合三伏天饮用的祛湿茶，深受居民的青睐。
四季青街道卫生服务中心中药茶饮 记者 李心怡 摄
“中医生活化是传承发展好中医药的重要途径，未来将继续丰富茶饮休息服务内容，满足居民多样化的需求，探索群众更认可更喜爱的中医药产品，让更多人了解和接受中医药文化。”上城区卫健局团委副书记王阳洋表示。
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