< class="pgc-img">018年7月21日
只要思想不滑坡，办法总比困难多
每天一篇原创文章，这是第【065】篇
新店怎么做营销
接昨天的文章继续，如果没看过的，可以戳文末"阅读原文"直达。
小明说，那，新店的营销，怎么做呢，装修估计再有一周，营业执照都办好了，再有半个月就能开张了。
我说咱们先把思路捋顺，先给你看一张图
< class="pgc-img">三个方面
你下面要做的，就是这三件事，而且要循环去做。
首先，来说一下产品
哥，哥，说找人，咋跳产品去了？小明不解。
我说这一切都是建立在产品的基础上，产品，就是你的面。面不好，说这些都是白搭，所以还要再强调一下产品。
恩，那我知道了，产品的问题已经解决了，我突击了一周，已经掌握了技术，亲戚那边生意不错，面也受到顾客的认可，这个没什么问题。
我说那就好，咱们开始说第一步，
< class="pgc-img">找人
你的店是新开，寻找首批顾客就很重要。在试营业过程中，有计划，分批次的让这部分种子用户来，对你寻找内部问题是非常关键的。
你的店目标顾客就是周边工地的工人。那就先从你之前楼盘的工地开始，那里人熟，比较方便。然后再扩展到其他几个楼盘。
< class="pgc-img">引人
人已经找到了，那就想办法吸引他们过来。
首先印制一套饭票，每套7张。你现在总共是5个品类，前五天每天一个品类，最后两天任选。
小明说，每天一个，是不是太限制人了，然后这个饭票印多少呢？
我说先印800套，前五天必须限制品类，后两天随意选。
这样的目的是可以集中测试一个单品，看大家的反馈如何。最后两天不限制的目的，就是看顾客到底更喜欢哪个。
面不是你说好吃就好吃，得测试，掏钱的人说了才算。
小明又问，那这个饭票，是免费送吗？
我说不行，不能送，一定要卖。
是这样，活动规则就是持饭票进店，半价优惠，也就是说12的面吃饭票只需要6块钱就能吃上。
小明说，那我要拿着饭票去找工人推销吗？
我说不用，你只需要找工人的工长就行了，然后把饭票交给工长，饭票卖出去的收益，全部归工长。
哦，明白了，相当于雇佣领班做推销员，而且还不花钱。
对了，就是这个意思。这样一来，五折吃面，你也略有盈余，你还不需要额外付出推广的费用，还有，就是你这个饭票，标价一定写19元，在店里也摆出来卖19元，然后建议工长卖10元，当然，人家要能卖高价，那算人家本事。
这个饭票，要分批给，不要一次全部给。总共800套，每周发出去200套左右。如果执行到位，仅这个饭票每天给你带来100-150人是没问题的。
小明问，能来这么多人吗？之前也见过别人发五折优惠，效果并不好。
我说这里面有个最大的区别，就是别人的五折是送，你的五折是买。花钱买来的才珍惜。
就像我给你的这个方法，你是掏钱买来的，你肯定会认真执行，如果我把这个写进文章里，看到的人也就当热闹看了。你说对吧。
小明说对，肯定的，花了钱才会珍惜，花了钱，你才会多说。
我说你又给我上套，不过这是实话，哪有那么多免费的事情呢。
小明说是的，现在越来越觉得付费才是解决问题的最好办法，自己不懂就该找懂的人问，这是最节省时间，效率最高的。
我说你能明白这一点，就比大多数竞争对手强很多了。很多人还不懂这个道理，开了多年店还是没长进，都是自己摸索。殊不知，自己的顿悟也许只是别人的日常。
小明说对对对，是这样的。
我说这一块还有不明白的吗？
小明说明白了，那第三步留人怎么做呢
< class="pgc-img">留人
这一块是非常重要的，同样也要有章法的去做。
你的店位置好，距离又近，这是很有利的条件。他们来你这不费劲。
通过上面的优惠，让顾客检验你的面到底如何，你看街边的面馆，很多生意还都差不多，打折优惠的也不多。这就是因为群众基础好。假如在一周的体验后，顾客觉得你的面不错，即使将来不打折，他们大概率也会来的。
但，如果你这个饭票用完了后，直接变为原价，为了让顾客心理更好的接受，这时候就需要有一个过渡，用一点小小的套路来留住顾客。
这时候就需要请出会员卡了。
你在饭票使用到第五天的时候，就可以开始，顾客来了后，先问顾客对面的评价，顾客一般都会说不错。然后跟顾客说，我们是新开店，现在有活动，充值99即可成为会员，卡内余额100元。您的饭票还有两张，如果今天充值，我们还会额外赠送4张饭票，存到会员卡里面，也就是说加上现在这两张，还有6张五折饭票，卡里的100元随时可以消费，持卡来还可以享受会员价。
小明说，这算下来确实很划算啊，估计工人很大几率会办的。
我说，对于精打细算的顾客，就需要站在他们的角度上考虑，让他们得到实惠，之前的五折饭票，他们是买来的，现在你直接送，肯定觉得划算，加上充值余额还能享受会员价，长期来说肯定更划算了。
而对你来说，五折不会亏，而且在开业初期，也能聚拢人气，有这么多人给你站台，根本不需要担心引流的问题。如果每天能成交30人，就能回收3000的现金流，做得好，两个月就能收回投资的一半了。
小明说，按照这个算，30个人都不多，估计50人是有了，三个月就能收回投资了。
我说你别高兴的太早，帐也不是这么算，踏踏实实做好眼前，顾客会给你反馈的。
小明说知道了。
知道就要干
我说这三个环节还有没有哪里不清楚的？
小明说基本都清楚了，刚用本子都记下了，回去参照一下菜单，赶快印制饭票。刚好手里还有之前给售楼部做传单的那家老板的电话，应该能给个优惠价。
我说好，那快点去联系吧，你这量不多，估计很块就能做出来。再有什么问题，咱们再沟通。
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饮店这样开业，瞬间火爆全城！
这是我见过宣传最野的玩法，一家新开业的餐厅，只用一招，生意便火爆了全城。
餐厅在装修的时候就在门口拉上横幅，写着全城召集餐厅取名，一经采纳，奖励现金5万元，很多人冲着这个奖金都会来，于是全城的人都知道了，同时凡是参与起名的全部奖励100瓶啤酒，开业100天内可以无限畅饮，仅此一项活动，报名参加的有3万人，餐厅在没有开业前，以5万元的广告费就收获了大量的品牌曝光。不仅如此其实餐厅老板早就把名字起好了，最终入选的名字只不过是自己的小姨子，但是靠着送出300多万瓶啤酒，给了顾客一个进店的理由，餐厅也每天都排长队，结果不到3个月就收回了128万的开店成本。
除此之外，餐厅在开业前还办了一个活动，运用社群营销，全城召集，每个人都可以为喜欢的菜取名字，共100道菜，一旦取用以后，这个人来吃这道菜就是免费的。
肯定会有人问，这样做老板不会亏本吗？
并不会，因为被采纳的人变相的成了这个餐厅的业务员，100道菜相当于多了100个业务员，他们可以免费吃这道菜，因为这道菜的菜名是自己起的，就会对这道菜有一种情感，有事没事就会来吃，而且会带着朋友一起来，这对于他们来说也是一种炫耀的资本，通过朋友间的信息传递，所以取名的人就变成了免费的业务员。
通过这种方式就达到了很好的宣传效果，运用这种方法，顾客会觉得自己付出了脑力，活动既有了参与感，又有实际奖励作为反馈，所以体验非常好，而老板也达到了引流和截流的目的。
在无模式不商业的移动互联网时代，如果你还在坐等顾客上门、还在靠差价赚钱、还在靠打折促销、拉条幅摆展架、发宣传单页引流获客注定你无法做强做大，甚至会沦为房东的打工人。
做生意赚差价的时代已经结束了，未来赚的是现金流，玩的是模式，整合的是资源！如果你是一位实体生意创业者，或者想创业，强烈推荐你学习我的专栏：《超常规营销获客》，本专栏通过丰富的门店案例，专注实体店当下的痛点，帮你打造实体生意引流、锁客、复购、裂变的营销闭环。 #无模式不创业#
<>家好，我是中国餐饮营销研究院 引爆客流专家，陈志龙老师
小老板的生意经开业片典的具体突施( 想要让饭店开业庆典开得成功，除了进行广告宣传外，创业者还应做好以下几点工作：
1.全面培训为了让餐馆各类服务人员在开业当天能为消费者带来到位的服务开业前应当对各岗位服务人员进行全面培训，并达到合格的要求。
2.保证硬件万无一失开业庆典最忌讳的，就是餐馆出现意外。所以，开业前创业者必须确保所有设备安装正确，保证千净卫生并经过测试。如果忘记了这项准备工作，开业庆典那天一旦出现意外，维修人员又无法及时修理，那么消费者势必会感到不满餐馆的形象也因此大打折扣。
3.手续确认齐全在宣布开业日期前，创业者应当确保各种执照已经办妥，以免因执照没有办妥，而导致开业庆典不得不延期。对于一家不能正常开业的餐馆消费者会有许多描测：这家餐馆是不是有什么问题，才推迟开业庆典。
4.实际战演练为了保证餐馆开业庆典万无一失，在正式开业前几天，创业者应组织业商平验簧果次开业庆典实际演练。创业者可以邀请亲戚朋友、生意上的伙伴及一些曾经帮助过餐馆的人参加，比如新闻界的朋友、供应商、政府官员、工商管理部门的朋友等，这样就能达到提前宣传、预热的目的。
5.确认准备妥当在开业庆典的前一天，创业者还应再次检查庆典的准备事项，确保在开业庆典无不会出现意外一个完美的开业庆典，可以为餐馆迅速打开市场、抢占先机，所以，创业者一定要认真对待开业庆典。如果自己的能力有限，不妨请一些活动策划公司制作具体方案，以保证庆典的专业性。创业者不要在这个环节上吝啬，否则“开门碰了一鼻子灰”，未来无论如何努力，也很难扭转消费者心中的不佳印象。
今天陈志龙老师就分享到这，明天见！
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