桂林开设米粉店，办理营业执照需要准备以下材料：
1. 申请表：填写并签署申请表，提供相关信息。
2. 身份证明：提供经营者的身份证明，如身份证、护照等。
3. 经营场所证明：提供米粉店的经营场所证明，如租赁合同、房屋产权证明等。
4. 餐饮许可证：申请桂林市的餐饮许可证，证明经营者符合相关卫生、安全等要求。
5. 税务登记证：办理税务登记，获得税务登记证。
6. 卫生许可证：申请桂林市的卫生许可证，证明米粉店符合相关卫生要求。
7. 消防安全证明：提供米粉店的消防安全证明，如消防验收合格证明。
8. 营业执照申请费：缴纳相关费用，如营业执照申请费、年检费等。
请注意，具体所需材料可能会因地区和政策的不同而有所差异，建议您在办理之前咨询当地相关部门或专业机构桂林百屹财务，以确保按照正确的程序进行。
月15日，长沙市第一张小餐饮经营许可证在长沙开福区政务服务中心食药监窗口制证成功并顺利发放到申请者手中。
▼ 粉店老板彭燕：
以后我的店也有"身份证"了！
小作坊、小餐饮、小摊点生产出来的食品被称为“三小”食品，过去，彭燕经营的粉店一直没有“合法身份”。随着《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》和《湖南省小餐饮经营许可和食品摊贩登记管理办法（试行）》的施行，50平米以下小餐饮经营企业走出尴尬地带，取得合法“身份证件”，“三小”食品经营许可和监管将有法可依、有章可循。
（小餐饮许可证书上增加了日常监管机构、监管人员和签发人、投诉举报电话等内容，经营类别更加细化。）
（开福区食药监局执法人员来到彭阿姨的米粉店进行抽查。）
《小餐饮经营许可证》增加了日常监管机构、监管人员和签发人、投诉举报电话等内容，这意味着经营类别更加细化，责任制度更加明确，更加有利于保障食品安全。
小餐饮许可由市级登记升级为省级许可，准入条件相应提升，许可期限上升到3年，新证将许可责任人、监管责任人和经营者捆绑在一起，既压实监管责任，又明晰权利义务，使许可、服务、监管、执法全方位透明化。
<>天（7日）上午，岳麓区食药监局稽查大队对岳麓山南门附近的登高路沿街门店进行了突击检查。在检查中，杨裕兴岳麓山店厨师长匆匆收走了收银台旁所有的凉菜。这一异常举动引起了执法人员的注意。
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许可证明确不许售卖凉菜
执法人员要求现场整改
登高路商业一条街是游客前往岳麓山南门的必经之路，两旁琳琅满门的商品，形色各异的商店让游客们目不暇接。
▲河西大学生最熟悉的商业街之一
每当到了饭点，这里的生意更是火爆，而这条街也成了食药监局部门监管的重点区域。其中，杨裕兴岳麓山店，就被执法人员现场查出了问题。
▲店内正在出售的凉菜
粉店不允许卖凉菜？这个消息小编听着有些耳熟！之前广州一家火锅店超范围卖“拍黄瓜”被罚1万元的消息，你还记得吗？
▲广州一火锅店违规卖凉菜被贴 "告知书"
这次是咋回事呢？
听听看现场执法人员怎么说！
原来，杨裕兴岳麓山店墙壁上悬挂的《餐饮服务许可证》明确标注“不含凉菜”。
岳麓区食药监局稽查大队执法人员介绍，经营凉菜需要办理特别审批，凉菜制作间需要配备专用设施、空调、冷藏冰箱等整套设备，显然该店并不具备这些条件。
执法人员在检查中还发现，附近多个新增的门店不具备餐饮许可证。记者统计发现，现场一共有6家门店已停止营业，其中，部分门店尚未没有办理相关许可证，另外几家门店则是无法办理相关许可证。
想要吃得放心，吃得好？
小编来支招，这俩证件不能少！
工商营业许可证+餐饮许可证
必须要办好！
温馨提示广大市民朋友，外出就餐时应选择有证餐饮服务单位就餐，建议选择食品安全动态等级较高的餐饮服务单位就餐，餐后应索要发票或收据。
除了职能部门的定期检查外，作为商家，也应遵守法律法规，持照经营，良心经营！作为消费者的我们也要擦亮眼睛，发现违规行为积极举报！
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