1
# TAO 餐厅 #
“雕塑、矛盾楼梯、艺术吊灯”
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2
# 驴本主义餐厅 #
“一家专业做驴肉的店”
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3
# 觅食森林 零擀x小日子餐厅 #
“稳稳的小幸福”
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4
# Cafe Oct.22 餐厅 #
“星河月下，要与你谈一场甜蜜恋爱”
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5
# 我在海口等你 #
“你是灯火，也是星河”
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6
# 桐城宴会厅 #
“纱，被折成美丽的花”
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7
# 鱼 论 #
一个坚持：“往来皆为友”的特色烤鱼店
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8
# 川巷里 #
“红红火火，热热闹闹”
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9
# 醉巴鲜烤鱼 #
“一心一意做好每一条鱼”
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10
# 蜀江烤鱼 #
“高级美，更满足现代人审美需求”
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11
# 岚溪谷石板烤肉 #
“一家神仙颜值的烤鱼店”
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12
# 挑灯日式餐厅 #
“东方韵味 & 极简之美”
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13
# 柳叶名香日料餐厅 #
“樱花、和服、日料”
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14
# 鹤羽日料餐厅 #
“人间喜乐，不期而遇”
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15
# 墨府古风音乐餐厅 #
“一间房叫朝辞居，一间房叫暮颜阁”
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16
# 炉食铺 #
“以江南入画，书写一个现代徽派特色餐厅”
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17
# 侗家食府 #
“青石板小路，将人带入归隐田园的梦境”
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18
# 娄三少春饼店 #
“鸟笼、瓷器、山水谱写出一幅美丽画作”
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19
# 韩宫宴 #
“一家很有仪式感的烤肉店”
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20
# DANISH&DonUTS COFFEE #
“来自丹麦的甜美暴击”
< class="pgc-img">--- END ---
出云’的概念来自于一座被称作“神之地”的小城，人们信仰一切由看不见的「缘」连接在一起，他们在云层翻涌的同一片天空下过着静谧而闲适的生活。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">主理人希望将餐厅打造成艺术家的生活空间，这是在与设计师沟通中不断提及的主题。在当下忙碌的都市中，通过味觉、音乐、艺术等方式为食客构建出具有多重体验的“精神岛屿”。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">出雲记选址非常巧妙，处于城市喧嚣之地，但又与车水马龙的街道保有一定距离，拥有与生俱来的结界感，为空间调性打下了基础，保留了‘出云’的神秘色彩。
出雲记入口，设计师以金属垂帘作为标识，一方面有利于项目迅速跳脱出周边环境，打造新的边界；另一方面以帘为障，以此为象征期望能过滤掉城市喧嚣。
< class="pgc-img">餐厅是使用需求非常具体的空间项目，但主理人希望能在特定功能的基础上划分出一个开放的区域用于“构建生活”。因此，如何在空间功能性上划分出内与外的属性成为设计的切入点。
设计师将空间分为3种维度进行规划设计，生活空间、庭院空间、就餐空间，不同的维度在同一个氛围下交叠重合又保有边界。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">经过入口通道迎来豁然开朗的生活空间，书香、花艺、茶器、钢琴等并置产生链接，一个集合当代生活美学的归属地诞生。它取代了传统餐厅的服务台，淡化了商业氛围。主理人希望出雲记也能成为一处安心休憩的场所，而不仅仅只是一个呼朋引伴、推杯换盏的就餐空间。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">温润的木质地板与质朴的自然景观互相补充，空气中流动着似有若无的清新自然，一处逍遥庭院，消解了食客初入出雲记的局促感。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">光影透过帷幔缓缓倾洒，此处不再是一个简单的功能空间，而是一个可以任意探索的体验空间，可就餐可作乐，也可静坐观云，任浮华随风而过。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">移步中庭廊下，便是属于出雲记的宝藏空间。这里除了作为功能性的鉴茶空间之外，也是为食客提供的“精神岛屿”，它与其他区域有着明显边界，但又融入其中保持相应的沟通关系，是一个可以完全沉浸于当下、出走城市喧嚣之地。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">设计师利用5米高的空间优势，搭建出层次丰富的独立空间，有序地营造出安全感十足的就餐氛围，令食客能够在安静且舒展的私人场域自如地交流，获得更加丰富的用餐体验。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">悬空屋底层架空，绿植静默生长，赋予空间轻盈含蓄之感。和纸清透，阳光穿透散落时光的温柔，在觥筹交错间折射出简约的美学魅力。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">其余包厢的墙体则开设了形状各异的窗洞，打破室内空间的封闭感受，照顾私密性的同时也保证室内外的沟通和交流。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">走在出雲记，现实的存在感逐渐褪去，如此，坐在何处都是欢喜自得。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">光是最优秀的艺术家，空间会随着光在统一的气质下又有微妙的变化，从而形成独有的舒适感。
设计师通过适当加大窗户引入自然光，增加室内的舒适度与平和感，藏身在这逍遥地，感受朝阳初升到落日余晖。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">暗调的光影在半开放区域静默渲染，将空间气质回归到食物与餐桌上的交流，为客人创造专属的私密空间。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">在层层蜿蜒的空间动线中，通过步步景观叩敲食客的好奇心，感受同一空间中不同的生活气质。
通过建立空间和景观的对话呈现不局限于美食的体验，更多的是让食客沐浴在时间光泽下，感受一种干净纯粹兼具生命力的温润之美。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">回归项目本身，在极度现代化的都市环境中，设计出一个符合主理人自身气质且有别于商业导向的场所，为热爱美食、追求生活美学的人打造一个内心的归属地，属实是设计师与主理人的共赢之作。
< class="pgc-img">平面
< class="pgc-img">< class="pgc-img">鼎合团队
项目信息 / Information
项 目 名 称：出雲记
甲 方 单 位：击水三千出雲记
室 内 设 计：鼎合设计
设 计 总 监：孙华锋
主 案 设 计师：孔仲迅、邢慧珍
设 计 执 行：张红
软 装 设 计：大境陈设
摄 影 团 队：王鑫炜
设 计 时 间：2021年5月
项 目 面 积：1200㎡
项目 所在 地：郑州市
主 要 材 料：木饰面、艺术涂料、石材、苔藓
A bureau是一支年轻的团队，在其项目中坚持现代简约风格，深信组织良好的环境是整个项目的关键。因此，尝试将空间和体积，而不是平面和装饰作为主要概念。
01
BELOQUE restaurant
Beloque餐厅是由一对年轻夫妇创建的，内部利用了高天花板、建筑质朴的历史结构元素和富有魅力的纹理的空间。大厅中央的石材是一个开放式厨房，由不锈钢元素隔开。周围的所有家具均由温暖的材料制成，给人以愉悦的触感，这就是餐厅看起来舒适温馨的原因。
平面图
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< class="pgc-img">该项目使用简单的天然材料——木材、混凝土、不锈钢和墙壁上的微水泥。带有黄铜嵌件的白色水磨石混凝土地板为室内增添了优雅的气息。
02
BIO MY BIO
Bio My Bio不仅仅是一家咖啡馆，它代表了餐厅和艺术品的混合体。进入会场后，沉浸在一种完全超现实的氛围中，有时会唤起一种童话般的感觉。
平面图
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< class="pgc-img">在室内引入的环保理念不受约束重复使用一定数量的塑料，对DA bureau来说更重要的想法是普及再利用和回收的概念。项目创作中的气氛一直充满活力，吸引人动机的复杂性、生动性。
03
PIZZA 22 restaurant
在比萨店Pizza22的设计过程中，场地的几何形状和悠久的历史已成为空间规划的关键起点。DA bureau保留并强调了房屋的真实性，所有的家具、灯具和装饰部件都是定制的。
平面图
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< class="pgc-img">最具挑战性的任务是在场地的半地下室-6.5米的高度上创造色彩缤纷且引人入胜的植物。为了让的客人在这些房间里和一楼一样舒适，在最低的房间里设置了一个开放式厨房，布置了许多种有树木，创造了在地面上的效果，还使用了以红色楼梯的形式安装了一件明亮的艺术品，成为空间的中心元素。
内容策划 / 米兰设计之旅
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