这个冬天
游客“广东大呲花”带着孩子
来到哈尔滨旅行
回家后患上了严重的
“东北旅游后遗症”——
异常想念哈尔滨的
美景、美食以及热情的人们
为解“相思”之苦
她在家自已了做了一顿铁锅炖
没想到这条做饭短视频
竟然在网上“炸了锅”
“哈尔滨是我的‘疗愈’之城”
自做铁锅炖让网友“操碎了心”
有网友提醒她：
“排骨得提前过水，要不然全是血沫子，豆角要先炒熟，然后放排骨，不能直接放一起炖。”
更多的网友则是在针对“豆腐”，有人说：
“你这一块豆腐，把东北人都干沉默啦。”
黑龙江的网友“长不大”说：
“宝儿啊，这视频看得我心塞啊。你回东北来吧，我请你吃铁锅炖，行不？”
来自哈尔滨的网友“大麦”调侃：
来自云南的网友“沉默风行”说：
“跟着也学着做了一次铁锅炖，味道还不错。等去哈尔滨，吃一次地道的。”
邓女士也积极回复网友们：
“一辈子也就吃了两次铁锅炖，回来依葫芦画瓢，我是真以为不准炒，才叫炖。”
走上民间“南北文化交流大使”之路
很多哈尔滨网友表达了对她的喜爱。“大家告诉我，哈尔滨的夏天依然很美。我家决定，等六七月份孩子放假，再去趟哈尔滨。”邓女士说哈尔滨人太热情好客了，“一些网友已经表态了，等我们再去，房子可以免费住，还要带我们去吃正宗的杀猪菜。”
迎收看今日份带娃日记。
1. 早，老铁们。一早起来九点了，把人饿的，今天又是不想动的一天，给她们点了个肠粉。逆女说还想吃几个汤圆，你是老大你说了算。
< class="pgc-img">2. 每日一扔，这个暑假只学会了自己刷牙洗脸，还略略显敷衍。每次外卖回来了肠粉酱油是一点不吸，还是店里吃的肠粉好吃。一拖二懒得出去，随便吃点。每日掰蛋环节，必须分毫不差。
< class="pgc-img">3. 吃完早餐十点多了，外面又热又晒不想出去了，但是一天不下去都不行，在家里待一天指不定得干多少架。逆子最近在学习还手，因为我发现他在家给他姐姐打习惯了，出去有小朋友弄他，他也只会嗷嗷哭。怎么这两货半点不随我，跟你姐姐对打你还是嫩了一些。算了带你出来拿个菜，能躲一会儿是一会儿。这到底是晒的，还是困成这样了。
< class="pgc-img">4. 午餐整一锅广东人自己的砂锅炖，就是只要有排骨或者鸡，素菜随便丢，包好吃的。因为顾及我两个娃，味道略淡，放个小米辣我高低得给它炫完。
5. 午睡已经成为我每天最煎熬的事情，你试一下没有？入睡一小时睡两小时，醒来又 5 点了。饭后出去溜达一下，逆女说家里没啥零食了，行吧安排。但是一人只能挑两样，还是老大精。指挥弟弟全拿了她想吃的，那你就听你姐的吧，吃亏是福。
6. 买完了来找爷爷奶奶跳舞了，这舞姿高低有点放不开，没事有爷爷看不下去来教你了。互联网已经没有我在乎的人了，原相机也不怕丑了。
7. 晚上十一点，娃睡了，我的快落来了。吃着小烧烤追着柳舟记，美哉美哉！明天又是起不来的一天呢。Bye Bye！晚安噜！
左思右想码字愁，碎银几两忙中求”。本文由小菲美食原创，希望大家先点上方“关注”再阅读，好文将至，不要错过。
东北，包括黑吉辽三个省份，是我国重要的区域，这里有肥沃的黑土地、神秘的大森林、纵横交错的大江大河，这些得天独厚的自然条件，孕育了丰富的物产资源，为东北菜的打下了结实的食材基础。
< class="pgc-img">东北有很多名菜，如锅包肉、溜肉段、酸菜白肉炖血肠、酱大骨等名菜，享誉全国，其中最有特色的当属铁锅炖，铁锅炖吃起来最有气氛，最实惠，量最大，一锅够好几个人吃了。
外地人来东北下馆子，一定要尝尝铁锅炖，这样最能感受东北美食，吃过之后你才会发现东北菜并不只是别人调侃的“黢黑、黏糊、齁咸”。
< class="pgc-img">最近，广东人王志远和朋友一行5人到黑龙江旅游，接近傍晚才到，5个人都饥肠辘辘，想着要马上来一顿东北菜解解馋。
起初有人提议想去东北菜馆点菜吃，但鉴于天气有些寒冷，几人又想着找个更暖和的地方，于是都把目光瞄向了念叨了一路的铁锅炖。
说干就干，奋斗行动，有人负责在网上找热门店，有人负责打车，十几分钟后，就到了一家铁锅炖餐馆，进门瞬间就被这接地气的装修吸引了，这和广东的餐厅风格迥异，满满的乡土农村气息，像是到了东北农村。
< class="pgc-img">拿到菜单，价格也都比较接地气，4人餐的鱼和红烧肉双拼锅108元，4人餐大鹅锅128元，4人餐的小鸡炖蘑菇锅128元，还有6人餐的锅，也有排骨、脊骨、筋头巴脑、鸡腿等食材的锅。
服务员大姐看到5个南方人，就贴心的推荐“你们点6人锅的吃不完，点4人锅的就够了，俺家的菜量大”，朋友几个却听着不太舒服，貌似在质疑自己的饭量小，于是几人商议后，决定点了一个128块钱的4人大鹅锅和一个128块钱的4人小鸡炖蘑菇锅。
< class="pgc-img">服务员大姐眼瞅着劝也不听，下完单转身走了。
不一会推着小车把食材送过来了，大鹅锅包括：一大盘大鹅块、两盘土豆、一份宽粉、一份花卷，小鸡炖蘑菇锅包括：一大盘农家鸡、一盘野生榛蘑、一盘土豆、一盘宽粉、一盘大饼子。
只见服务员大姐动作熟练，依次将食材倒入锅中，放上花卷，贴上饼子，盖住锅盖，掐上计时器，潇洒离去。
< class="pgc-img">差不多10分钟后，服务员大姐查看了一次，按了按粉条，20分钟后，大姐过来了，告诉众人可以享用了。
五个人早已按捺不住，拿起筷子，朝着各自感兴趣的食材夹去，有人夹大鹅块的，有人夹鸡块的，也有人直接夹饼子吃的……热气腾腾，不亦乐乎。
大家都很好奇，只有20分钟，这些食材炖的就如此软烂入味，各种食材的口味融合到一起，吃起来真不错。
< class="pgc-img">吃了不到20分钟，逐渐放慢了速度，而锅中的食材却还剩不少，花卷、饼子更是剩了一多半，有人说“这花卷在我家能吃3天，这也太多了”。
吃了将近一个小时，五个人的肚子都鼓了起来，纷纷表示再也吃不动了，锅内食材还剩一半。为了发扬艰苦朴素的传统，几个人招呼服务员打包。
服务员来后，露出了“果然不出我所料”的表情，“埋怨”道“让你们点一锅，非点两锅，看剩这么多。”
< class="pgc-img">志远惭愧的问服务员“这量有多大？”，服务员解释“大鹅是半只，农家笨鸡是1只，差不多都有3斤多，你们5个人六七斤肉怎么可能吃完！”
结账时，看着256块钱还剩下这么多肉，众人齐呼“我们不回广州了，留在东北吧，这饭太便宜了，一百多块钱就够5个人吃了！”
老板意味深长的笑着说“东北美食还有很多，铁锅炖只是一个开始，以后点菜时长点心吧！”
东北铁锅炖真这么神奇吗？
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