奶茶店，想象中是“日进斗金，门庭若市”，但现实往往是“人少得可以清点座椅数”。要想让奶茶店的生意蒸蒸日上，光有好喝的奶茶还不够，掌握一些经营技巧，才是店铺成功的关键。如何把奶茶店的生意做好？从以下几个方面入手，你的奶茶店很可能从“无人问津”变为“顾客爆满”。

1. 选对位置，抢占客流
奶茶店的生意好坏，选址占了80%的功劳。好位置等于成功了一半。奶茶店最理想的开店地点包括：购物中心、大学城、商业步行街等人流量密集的区域。选址时需要考虑到目标人群的消费习惯，例如，年轻人喜欢在购物时顺手买一杯奶茶，这种随意的消费需求更容易在繁华商业区满足。
此外，店铺周边的竞争情况也要考量。开在奶茶店林立的地方不一定是坏事，但要注意是否能在激烈的竞争中脱颖而出。如果附近已经有知名品牌奶茶店，那么你的产品和服务需要有足够的差异化。

2. 打造独特产品，创造口碑效应
奶茶市场竞争激烈，产品的独特性是吸引顾客的关键之一。与其依赖流行的茶饮配方，不如尝试推出一些特色饮品。可以根据当地人的口味偏好，开发独家配方，并定期推出新款奶茶，以保持顾客的新鲜感。
此外，奶茶的口感和品质也不能忽视。要保证每一杯奶茶都符合标准，口味稳定，避免出现顾客投诉“今天的奶茶和昨天的味道不一样”这种情况。用心做好每一杯奶茶，才能慢慢积累口碑，形成顾客的回头效应。

3. 服务至上，细节打动人心
在奶茶店的经营中，服务质量同样至关重要。微笑服务、贴心问候，都能让顾客感受到温暖。很多时候，顾客选择一家奶茶店不仅仅是因为口味，更是因为舒适的消费体验。
此外，店内环境也不容忽视。清洁的店铺、整洁的座位区域会让顾客有更好的体验感，特别是现在的年轻人喜欢在社交平台分享美食美照，干净舒适的环境可以吸引更多的顾客打卡。

4. 玩转营销，吸引顾客目光
如今，营销是奶茶店运营的重要部分。结合热点话题、节日活动，推出各种营销活动，如“买一送一”“打卡优惠”“会员专享”等，可以有效吸引顾客。同时，线上营销也不可忽视，特别是在社交媒体上，定期发布新品、优惠信息，并与粉丝互动，能够增强品牌黏性。
此外，可以考虑与当地的KOL或美食博主合作，通过他们的推荐，迅速提升品牌知名度。

5. 精准定位，锁定核心消费群体
奶茶的消费人群主要集中在年轻人群体，特别是学生、白领以及时尚达人。因此，在营销和产品设计上，需要有针对性地满足他们的需求。例如，年轻人喜欢“颜值高”的产品，因此可以将奶茶的包装设计得更具创意，吸引他们在社交媒体上分享打卡。
还可以通过会员卡、积分系统等方式，打造忠实顾客群体，增加回购率。利用大数据分析顾客消费习惯，进行精准营销，推出符合他们需求的优惠活动，锁定核心消费群体。

6. 优化运营，提升效率
奶茶店的成功不仅依赖于顾客的喜爱，更需要高效的运营模式。优化店铺内部管理，合理安排员工上班时间，避免高峰期服务不到位的情况。同时，控制原材料库存，避免浪费或缺货现象发生。
借助现代科技手段，如自助点单、线上预订等方式，提高运营效率，让顾客能快速拿到产品，减少排队等待时间。

7. 保持学习，不断改进
市场瞬息万变，经营一家奶茶店需要保持学习的心态。了解市场趋势，学习先进的管理模式，不断改进产品和服务，才能在激烈的竞争中保持领先。参加行业交流会、学习成功店铺的经营经验，都是帮助奶茶店稳步提升的方法。

想生意好，必须有两招！欢迎来到生意招数大学堂，一起学几招！

有粉丝说他开了一家奶茶店，生意不好，现在每个月不但不赚钱，还在亏钱，一直找不到扭亏为盈的方法，不知道怎么办！

现在夏天来了，正是生意好做的时候，所以非常着急！

其实很简单，三招就可以让奶茶店的生意好起来！

我们首先问一个问题，喝奶茶的大部分是什么人，相信答案大家都知道，是女人。

而女人有一个痛点，就是每月那几天肚子都会痛，有些女人习惯喝点红糖姜水，因为红糖姜水可以缓解痛经。

可是红糖姜水不像白开水或饮料，白开水办公室里有，随时可以喝，饮料小超市有，随时也可以卖。

这红糖姜水在市面上没有人卖，想买也买不到。

所以，只要在你的奶茶店里增加一个暖心品类，就是红糖姜汁奶茶，专门针对女生那几天的一杯暖心奶茶，肯定很女人受欢迎。

而如果这杯红糖姜汁奶茶还是免费的，那就更受女人们欢迎了！

如何免费？很简单，比如平时到店购买或点外卖，累计消费三杯奶茶，就可以免费得到这一杯暖心的，可以让她们那几天舒服点的红糖姜汁奶茶。

我们试想，女人每个月总会喝上几杯奶茶，女人每个月也总会有那几天，而你的奶茶店里有可以让她们那几天舒服点的红糖姜汁奶茶，并且只要累计购买三杯奶茶就可以免费获得。

女人们能不心动吗？

简单一招就把消费群吸引过来，并牢牢地粘住她们！

最关键是，女人那几天每月都会来，只要喝了你的红糖姜汁奶茶真的舒服点，以后每月后会光顾，而为了得到免费的红糖姜汁奶茶，结果....你懂的！

关键点来了：或许大家会说，红糖姜汁奶茶又不是什么祖传秘方，你的奶茶店可以搞，别的奶茶店也可以搞，你可以免费送，别的奶茶店也可以免费送，这样的招数很容易被复制，怎么办？

其实防止复制的方法也很简单！

红糖姜水谁都会熬制，几片生姜，一些红糖，一熬即成，所以，我们熬制的红糖姜水不能是简单的家庭版红糖姜水，因为一般的红糖姜水，效果其实也一般。

那怎么办？招数来了！

第一步：去本城市的中医院，挂个妇科号，找一位老中医，就说那几天肚子很痛，很不舒服（如果你是男生就说女朋友或老婆或找个女的一起去），让医生开点中药调理下，希望那几天没那么痛，放心，一般都会帮你开的。

第二步：拿到在医院开的中药后，马上去药店，让药店的人帮看下都有哪些中药成分，你就说以后在他的药店买，药店的人会帮你看的，然后把成分记下来。

第三步：然后把中药熬好，另外再熬些红糖水，然后按1:1的比例，也就是中药水跟红糖姜水一样一半，然后再用奶茶的材料调试，试出理想的味道和口感即可。

这样别人就不能复制了，因为你的红糖姜水是加料的，是有中药成分的，并且是出自中医院的医生，这点是其他奶茶店万万没想到的。

如果要复制，他们也只能熬制家庭版的红糖姜水，缓解痛经的效果肯定没有你的好！

好了，以上是让奶茶店生意好起来的第一招，增加一个可以缓解痛经的品类，这招适用于小品牌或自己原创的奶茶店。

说明：大点的品牌管控严格，都不给私自增加品类。

其他招数，会陆续分享，希望对想开奶茶店或正在开奶茶店生意不好的伙伴们有帮助！

-- 谢谢阅读 --

茶店是一个简单易学好上手的项目，也是很多年轻创业者最容易选择的创业方向。也是因为它简单，所以市场上的竞争对手特别多。但是，现实是开一批，倒一批，真正能活下来的凤毛麟角。

那么，作为果蜜一心饮品品牌创始人，有以下6点干货想分享给大家，希望能给您的生意带来一定的帮助。

1、选址

好的选址是成功的一半。话虽如此，但是手头的资金又决定了哪些地段是你所能接受的。一般餐饮类选址无非4种：核心商业区、密集的办公区、密集住宅区、学校周边。

核心商业区的特点：人流量大，且庞杂，租金特别昂贵，但生意反而风险低。

密集办公区的特点：人流时间性强，对单位时间出餐量要求高，租金较贵，风险性低。

密集住宅区的特点：一般为早高峰和晚高峰，租金一般，但是非饮品店首选区域，风险低。

学校周边的特点：时间性强，周末冷淡，竞争对手密集，客单价低，租金低，风险高。

2、产品

如果你没有好的选址，但一定要有好的产品。否则，基本上既可以被判死刑，投资就会血本无归。好的产品比任何营销手段都来得实在，更能经得起时间的长久考验。所以，果蜜一心虽然选址比较差，全依靠产品活了下来，口碑相传之下，未来值得期待。果蜜一心会有很多慕名而来的客户，都是老带新的结果。先去品尝你的选品后，再根据自己的经济实力来选择适合自己的地段开店。

3、定价

定价言外之意为定位客户群体。这是一个综合评定的过程。主要由租金、顾客消费力、产品成本、竞争对手四个方面来决定。举个例子：果蜜一心的两个主要竞争对手分别为人均消费为14元和7元。于是果蜜一心定位人均消费为9元，主打性价比，靠口味致胜。于是，我们果蜜一心在市场价格定位这一块仅此一家，经营的很好。

4、服务

服务占餐饮业的一般江山。比如，某火锅不是以口味著称，却靠服务致胜。足见，人们对服务的重视度。贴心的服务，定会一定程度上掩盖口味上的缺陷，会让人下一次忍不住自动选择你，因为你的潜在服务体验，让客户没有勇气去尝试新的商家。果蜜一心饮品店，一直采用自配送的方式服务顾客，好评率达到99%，因为餐损造成的损失和客诉几乎为0，而且送餐速度比市场同行快一倍左右。这样，冰不会化，奶茶不会凉，甚至有客户留言好评说：“奶茶很好喝，就是有点烫”。

5、营销

这个充满竞争的时代，最不缺的就是营销方法。可是，对商家伤害最大的也是营销，同行竞争大多数人死在了价格战当中。以至于，人们忘记了餐饮业的核心根本是口味与服务。所以，我们果蜜一心一直倡导弱化营销，守住初心，一心做好茶，才是立足于市场，且能经久不衰的关键所在。

6、售后

售后的好与坏，很大程度上影响品牌在市场上的形象。举个例子，遇到无理的顾客给你恶性差评，且申诉不通过怎么办？退款，要求对方删除差评是必须的。而且，在与客户沟通的过程中态度要好，不能耍脾气。大千世界，无奇不有，口味的偏好更是千百怪。这毕竟属于极少数部分，可以忽略不计。没有必要因此对自己的品牌价值产生不良影响。

今天的分享比较笼统，相信对您还是会有一些帮助。后面，我会就每一个小点，详细和大家交流饮品经营的一些落地经验。无论，您是想要通过饮品创业的，还是已经在创业当中，都可以将自己的一些心得与体会分享出来，我们一同成长，共同收受益。