在与很多餐饮老板，连锁餐饮管理团队进行餐饮门店、餐厅装修设计的项目沟通会议中，他们经常提出：我们要轻装修重装饰，降低门店的工程造价成本，多采用装饰艺术，让门店有特色有氛围。听到这个我都很愕然，始终搞不懂什么样的门店是轻装修重装饰呢？更令我惊奇的是：很多商业的空间设计师也宣传门店要轻装修重装饰，实际看他完整的作品，其实装修成本居高不下，装饰费用也极为惊人。

　　仔细分析“轻装修重装饰”这句话，1979餐饮设计惊奇地发现：95%的餐饮老板都理解错误。

　　“轻装修重装饰”这句话源自家装设计，是“轻硬装重软装”的变体，是北欧风格家装开始流行之后，开始走红的一句话。这句话起源于家装，用来说明商业空间设计如餐饮门店，餐厅的装修设计，属于张冠李戴，本身就没有说服力。

　　但很多餐饮老板还是难于跳出“轻装修重装饰”的固化思维中，1979餐饮设计资深空间装饰设计师来告诉大家，95%的餐饮老板都理解错误。

　　首先，我们来解读到底什么是餐饮门店的硬装修？什么是餐饮门店软装饰？

　　目前餐饮行业普遍接受的提法是：硬装修指的是装修阶段完成的，完成之后基本没有改变的可能性。软装饰就是随意移动的物品。

　　具体的餐厅门店硬装修包括以下几个方面

　　顶部天花工程：整体或者局部的天花造型，吊顶、装饰面、内藏灯光，后厨的新风系统，抽排系统，空调工程。

　　餐厅地面工程：地面材料铺设，各种水电线管安装铺设，后厨地面的防水防滑处理。

　　餐厅立面工程：墙面隔断，屏风，背景墙，立面装饰窗花装饰，涂料墙漆等。

　　木制工程：餐厅现场做的卡座靠背，异形装饰，餐厅家私柜，收银台、门头招牌等。

　　还有如水、强弱电、空调，消防，暖通，后厨地面抬高，防水等。

　　在餐厅门店，餐厅装修中，硬装修是基础，是餐厅形象氛围的核心所在，决定了餐厅品牌与其他餐饮品牌鲜明区别的关键。

　　相对来说，餐饮门店，大众餐饮餐厅的软装其实是比较少的。最明显的就是家具、灯具、窗帘布艺和装饰品、雕塑摆件、工艺品、画艺。1979餐饮设计还独创了餐饮门店品牌的专属软装，比如墙面的专属画面、LOGO主形象、体现品牌内涵的文案广告字，广告外立面宣传画面，店面招牌等。餐饮门店的软装饰是体现品牌内涵，展示品牌文化的重要载体，极为关键重要。

　　由于我们的住房商品化时间还比较短，是从2003年才正式开始，刚富裕起来的广大民众，对于新房装修都是拼命地堆砌各种看似复杂的装修工艺装饰。吊顶里三层外三层，电视背景墙设计要精致，灯饰看起来越豪华越有品味、厨卫的瓷砖讲究腰线和花片。而对于其他家具、装饰品的选择反而不是很重视，随意到家具城搬回几套看得看过去，却价值不菲的家

具。原因是以为只要是材质名贵（要么实木，要么真皮），即可看出品味。这其中忽视了硬装和软装之间的相互协调，结果出了一个不伦不类的格调。

　　互联网的高度发达，很多国外的生活方式，家居装饰艺术，装修灵感，比如国外一些看起来很有格调的家居设计在硬装上往往并没有复杂的装饰元素，反而更加注重软装配饰对空间的装饰性。所以大家开始慢慢转变观念：并不是硬装上越复杂越好看，在软装上下功夫才能使整体设计更加耐人寻味。这才引起了“轻装修，重装饰”的装修消费观念的变革。

　　同时很多做软装陈列的商业机构，艺术设计师等，不断的宣传营造这种氛围，目的都是为了从传统装修市场份额中切割商业利益，“轻装修重装饰”在家装领域变得越来越流行。

　　家装领域和商业装饰完全是两个概念，家装是围绕人长期使用的舒适度，生活便捷及家庭和谐而展开；而商业装饰是追求单位产出，商业盈利，品牌打造而计算投入与产出的。底层逻辑不同，当然不能混为一谈，所以用“轻装修重装饰”来对餐饮门店，餐厅装修提要求，完全是张冠李戴，风马牛不相及的事情。

　　优秀的餐饮品牌，在餐饮门店的装修设计中，装修与装饰并重，二者同等重要。硬装修将餐饮门店标准化，塑造餐厅的整个氛围。而软装设计在当下的餐饮空间装饰艺术中起到了烘托餐饮室内环境、创造用餐环境意境、丰富餐饮空间层次、强化餐饮环境风格、调节环境色彩、表达并传播品牌文化等作用，是餐饮空间设计过程中画龙点睛的部分。

在不少餐饮店为了追求网红的效果，吸引顾客，装修设计的时候空间没有得到很好的利用，造成大面积的空间浪费。如果餐饮店想要实用与美观兼顾，那么在前期装修设计时就需要充分利用每一个空间，这样才能把餐饮店装修设计得更实用性。

深圳餐厅设计风格

一、餐饮店的功能布局

在餐饮店装修时，要先清楚功能定位，不同种类的餐饮店具有不同的功能。例如：宴会大厅，室内面积大、设备齐全，可供大型宴会、酒会、茶会使用的地方；风味餐饮店，提供各式各样的特色菜肴，如：日料、韩料、烧烤、火锅等；歌舞餐饮店，不仅提供中西餐、酒水等，还有会有一个表演的舞台；小吃餐馆，提供各式各样的糕点、小吃等风味食品餐饮。不同的功能类型，装修设计时的重点就有所差别，要去凸显自己的特色。

餐饮店装修设计

二、餐饮店的动线设计

对于人来人往的餐饮店来说，餐饮店的通道设计和布置要体现流畅，方便，安全。餐饮店的动线设计应该进行主次之分，包括流通空间、管理空间、调节空间、公共空间等，服务人员走线越短越好。在人流量密集的主过道要预留更大的空间，并减少其他悬挂的、易碎的物品摆放，这样可以避免客流量大时拥挤，确保餐饮空间在饭点时也能畅通。

如何把餐饮店装修设计得更实用性？

三、餐饮店的空间设计

从餐饮店的空间布局来看，餐饮店一般是由服务空间、就餐空间、烹饪空间和公共空间四部分构成，所以在餐饮店空间设计时要根据不同空间功能进行设置，以匹配实际运营的合理性。面积配比要根据使用频率、空间承载量来做设计，然后细化到区域位置的划分，使各个空间版块连贯、使用起来更加便利。

餐饮店装修-空间设计

语

装修房子的时候需要注意的事情有很多，也不能每一样都精挑细选，但是有些东西“越大越好用”，在尺寸上如果舍不得多花点钱，后期生活会很麻烦。

因此，装修过3套房子的我总结出以下6个东西，如果舍不得在尺寸上花钱，你会比较麻烦。

水槽和台盆。

之前有朋友向我抱怨，厨房水槽有些小，所以每次洗碗的时候难免会把餐具磕碰到还容易溅水，甚至有时候连油烟机都没办法放下，只能拆下来一边洗碗一边进行清理，很是麻烦。

其实这也不是水槽小的原因，而是水槽设计不合理造成的。

如果只有一个水槽，可以选择更长一点的单水槽，长度不小于390mm，而且要稍微宽一点，否则洗完碗之后，手都会被水弄湿。

而且在安装单水槽的时候千万不要省事选择下沉式的设计，这样的话油烟机下边会没办法放水槽，这样就很容易出现前文中提到的问题。

如果选择做两边都有的双水槽的话，那么就要稍微长一点，因为双水槽要比单水槽大一些，至少长度要达800mm以上。

另外，由于国人餐饮习惯，煮菜的话锅电压力锅都比较大，所以需要一个大的操作台面，可以选择一个合适尺寸的台面，最好是500-600mm宽，这样能避免边上的东西被水溅到。

同时在选择油烟机的时候尽量选择与灶台相同宽度的油烟机，或者稍微宽一些，这样吸烟效果才会更好。

而在卫生间洗手池选购方面，一般情况下台盆选择450mm以上的尺寸就可以，浴室柜至少也要为550mm，以免后期使用的时候引起水溅的问题。

除了台盆以外，卫生间的淋浴间也应选择较大的，最好是1.2m-1.5m宽，毕竟淋浴的时候身体难免会碰到周围的墙壁，所以过小的话会很不舒适，时间长了也容易让人产生焦躁情绪。

当然，卫生间面积如果不大的话，也可以选择一体式淋浴裸装，既美观又简约，日后清洁起来也更加方便。

冰箱。

冰箱是现在每家必备的家用电器之一，主要用于保鲜食物，有些食物需要冷冻保存才能保证新鲜程度，但市面上的冰箱种类异常繁多，不论是设计还是尺寸都有很多可供选择。

但在选购的时候要根据家庭规模来挑选合适的冰箱，否则会因容量不足或者太多闲置造成浪费。

一般情况下，家庭用冰箱的最小标准是350L，因此家里成员比较多或者经常需要存储食物的话可以选择400-500L的大容量冰箱。

另外，有很多反向开放式的冰箱，这种设计空间使用率比较高，不仅农产品储存空间很大，还有很多收纳空间，所以非常适合中国家庭使用。

但这些反向开放式的冰箱都是双开门的，所以不能拖放，同时也不太适合小家族，小家族可以考虑三开门冰箱，占用空间相对较小，同时冷藏冷冻区互不干扰，可以节省不少空间。

电视。

看电视有助于消遣空闲的时间，是一种非常适合休闲时刻进行观看的娱乐项目，因此大尺寸电视越来越受家庭使用欢迎。

一般情况下60-65英寸电视就比较合适了，但也要根据房间大小来进行选购，如果卧室的话电视就不要太大了，否则躺在床上看电视的时候视线会非常难受。

而且除了卧室以外，客厅看电视的时候还有沙发作为距离支撑位置，如果电视距离沙发比较远的话65英寸是非常合适尺寸。

但如果觉得65英寸太小的话72-75英寸都是可以接受的范围，并且这样尺寸性价比也是非常高的，但对于更大的电视，需要根据房间大小进行挑选，否则会导致视觉上的不适。

洗碗机。

一些家庭条件好的，中餐馆老板都会安装一个洗碗机，用来清洁餐厅里的碗碟，这样不仅清洗起来非常方便，还能够保证碗碟的清洁程度达到一个更高的标准。

但市面上对中餐兼容性不好的一大缺陷就是空间不够用，每一层存放隔阂都过小，一次不能摆放足够多餐具。

因此，在购买洗碗机的时候首先要考虑它能否兼容中餐，其次才是考虑它能不能容纳10套以上，并且每一层存放隔阂都要够用，这样才能保证洗碗机达到一个好的工作状态。

并且需要注意的是，现在许多洗碗机有着许多智能化操作，比如灯光、烘干等操作都可以进行智能化控制，这样就比较方便了。

顶灯。

顶灯作为家庭照明设备之一，它所起到的作用不仅仅是在于照明，本身它也是一种家居装饰物品，可以购买到各种不同造型的灯具进行装饰美化，让顶灯在起到照明作用的同时更好地起到点缀作用，但顶灯本身最重要的一点还是它的亮度能够满足房间的使用要求。

但最初买顶灯的时候很多人没有太多注意，就觉得只要亮度足够就不会考虑其他因素，但这样的话本身房间就不大的情况下，还买一个亮度太大的灯具，会引起视觉上的压迫感和不适，而且灯光照射四处会导致眼睛不适，有些强烈了甚至会影响心情，导致心情易怒等不良症状。

因此，为了避免这样的情况发生，每平米主卧建议搭配不超过3W的LED灯泡，而儿童房和书房尽量选择500mm及以上直径大灯具，这样才能使得照明面积更广，亮度更足，以免因为亮度不足影响正常使用。

结语

装修房子就像是在搞一门科学实验，在这个过程中你必须考虑方方面面的问题，在各类商品上做到量入为出，但有些东西却越大越好用，如果舍不得花钱在这些东西上，那肯定会影响后期生活。