滨海新区卫健委获悉，为落实健康天津行动—控制吸烟行动，进一步推动无烟环境建设，根据《天津市控制吸烟条例》2020年执行监测情况，持续推动重点场所控烟工作，按照市爱卫办工作部署，区爱卫办决定在全区开展无烟餐厅建设，以下为通知部分内容↓
目的意义
无烟餐厅能够最大限度让不吸烟人群在餐饮场所免受二手烟造成的危害，使得更多的人群拥有健康、清洁的环境，减少二手烟暴露率，提升人群健康生活品质。
建设范围及数量
无烟餐厅建设对象为社会性营业餐饮场所（不含单位内部食堂、餐厅等）。
每个单位至少建设3家无烟餐厅，其中：大型餐饮1家，中型餐饮1家，小型餐饮1家。选择连锁品牌餐饮店开展无烟餐厅建设的，仅可确定1个连锁品牌中的1家餐厅作为建设单位；在商连体内开展无烟餐厅建设的，就餐区为开放式的视为1家（如：塘沽永旺），非开放式就餐区的仅可确定1家店铺，且只可选择1家商连体。
餐厅规模标准
大型餐厅是指经营场所使用面积在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐厅。
中型餐厅是指经营场所使用面积在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数在75～250座（不含75座，含250座）的餐厅。
小型餐厅是指经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位数在75人以下（含75座）以下的餐厅。
建设标准
（一）室内无人吸烟、无烟头、无烟味；
（二）有控烟制度和有效的实施措施，且在餐厅显著位置展示；控烟制度应包括：控烟领导小组名单，各部门控烟职责，控烟检查，员工违纪吸烟行为奖惩措施，对食客进行有效劝阻等内容；
（三）室内无吸烟区域、吸烟室及吸烟工具；
（四）在入口处、就餐处，包间、卫生间等位置均张贴明显的规范禁烟标识；
（五）餐厅内有控烟宣传，如电子屏、控烟海报、控烟折页等；
（六）设有控烟监督员，能对场所内的吸烟行为进行有效劝阻；
（七）在显著位置悬挂或张贴“本餐厅室内全面禁烟”提示牌，并接受群众监督。
实施步骤
（一）准备阶段（2021年8月）
各单位对本区域内餐饮场所现状开展调研，按照上述餐厅规模标准确定建设对象范围；经与餐饮场所负责人充分沟通，达成无烟餐厅建设意向，确定建设对象，并于8月18日前将建设单位情况报区爱卫办。
（二）建设阶段（2021年9月）
各单位指导建设对象严格按照无烟餐厅标准开展相关建设活动，制定并完善管理制度，落实无烟餐厅规范要求，加强现场管理，劝阻吸烟行为，开展烟草危害知识宣传，营造无烟餐厅支持性环境。同时，加强日常监督管理，强化控烟执法，促进无烟餐厅建设标准落实。
（三）评估阶段（2021年10月）
10月初，区爱卫办结合无烟餐厅建设进程，对开展无烟餐厅建设的餐饮单位逐一进行评估验收，对未达建设标准的组织问题整改，全面落实无烟餐厅建设要求。向市爱卫办申报无烟餐厅建设单位，做好市级评估工作。
（四）社会公示阶段（2021年11月）
无烟餐厅建设单位经市爱卫办评估后，统一向社会公示一周，公示期内出现举报违反无烟餐厅建设标准的餐饮场所经核实确认后，取消无烟餐厅资格；未出现举报的餐饮场所，市爱卫办将在场所内显著位置悬挂或张贴“无烟餐厅”标志牌，并在社会主要媒体予以公布。
工作要求
（一）各单位要高度重视，精心组织，推动落实，高标准严要求开展无烟餐厅建设活动，在本区域内打造出以无烟餐厅为代表的无烟场所标杆。
（二）各单位切实以无烟餐厅建设为抓手，推动落实餐饮场所控烟工作，并总结推广经验，以点带面，扩大建设范围，在公共场所逐渐形成区域性无烟环境，切实降低公共场所二手烟暴露率。
（三）各单位要加强已命名“无烟餐厅”管理，保持建设规范。日常巡查中，如发生以下情况，经确认核实，摘除“无烟餐厅”标志牌，并向社会公布：
1.当年内连续三次出现不符合建设标准的情况；
2.引发群众控烟投诉举报；
3.违反《天津市控制吸烟条例》《天津市文明行为促进条例》。
转自：滨海发布
来源： 天津日报
<>房是酒店餐厅的重要职能部门，为厨房营造一个良好的工作环境和氛围有利于后厨的管理。其中张贴激励口号，规范操作语，工作提示语，制度警示等内容则是一个不错的选择。简短好记，还能体现酒店文化。下面是职业餐饮网小编整理的相关厨房标语，供参考。
一、后厨规范标识牌
1.一清二洗三消毒
2.先点明火后开气
3.厨房重地，闲人免进
4.减少浪费，降低成本，气氛融洽，工作规范，提升品 质，安全保证。
5.提供优质的产品，是回报客户最好的方法。
6.没有品质，便没有企业的明天。
7.讲究实效、完善管理、提升品质、增创效益。
8.多点沟通，少点抱怨；多点理解，少点争执。
9.每天进一步，踏上成功路。
10.团结一条心，石头变成金。
11.态度决定一切，细节决定成败。
12.和传统的昨天告别，向规范的未来迈进。
13.我们的理念是：没有最好，只有更好。
14.我们的承诺：不做不良品
15.你思考，我思考，品质提升难不倒
16.没有品质便没有企业的明天。
17.一线厨师请注意，品质效率在于你。
二、后厨员工训语
1. 生产效率化，以最少的投入，得到最大的产出量。
2. 分析原因要认真，解决问题要彻底。
3. 人人品管做得好，企业利润自然高。
4. 细心、精心、用心，品质永保你心。
5. 教育训练坚持做，品质提升难不倒。
6. 创新突破稳定品质，落实管理提高效率。
7. 流自己的汗，做自己的饭，成就自己的事业。
8. 忠忠实实做人，实实在在做事。
9. 拿望远镜看别人，拿放大镜看自己。
10. 不良品的出现是技术问题，不良品的流出是管理问题。
11. 坚持一流管理，生产一流产品。
12. 麻痹是最大的隐患，失职是最大的祸根。
13. 品质管理标准化，6C管理靠大家。
14. 6C好比守门员，把关职能记周全。
15. 手牵手构建食品安全，心连心共建和谐平安。
16. 区分物品的用途，清楚不必要用的东西。
17. 食品卫生，连着你和我，连着千万家。
18. 一人疏忽百人忙，人人细心更顺畅。
19. 宁愿事前检查，不可事后返工。
20. 必需品分区放置，明确标识方便使用。
21. 和传统的昨天告别，向规范的未来迈进
22. 我是大厨我最棒！
23. 今天的菜做成了艺术了吗？
三、厨师谨记
1、只能用手干活，不能让它品菜。
2、微笑使自己年轻，也会让客人满意。
3、客人欣赏你的美貌，他更重视你的服务。
4、汗水只能留给自己，客人看到只会反胃。
5、食不厌精，脍不厌细。
6、我们多洗一次手，客人少吃一回药。
7、你的美丽不仅用于欣赏，还可增进客人食欲。
8、行动改变现状，思路决定未来
9、顾客满意是企业永恒的追求
菜品十不上：
不知房间者不端，不知菜名者不端。
盘子不洁者不端，数量不够者不端。
围边不雅着不端，餐具破损者不端。
色泽不正着不端，时间过长者不端。
没有标签着不端，腐烂变质者不端。
4D规范提示语：
生活因服务而美好，服务因用心而精彩;
客人抱怨快处理，变成大事不可以;
环境卫生好一点，心情清爽一整天;
思考问题常换位，心情自然会舒畅;
宾馆形象常记起，仪容仪表勤规范;
业务知识勤钻研，高效服务若等闲;
物品文件不乱放，常整常理不能忘;
宾客意见常分析，工作改善有主意;
客人第一常强调，行动落实更重要;
人性服务常动脑，宾客会多不会少;
热情服务礼周到，宾客高兴又满意;
小事创新成经典，每天进步一大点;
客人面前别争理，温文而雅莫失礼;
苟求细节待完美，持之以恒是根本。
称职的员工应具备的八种特质：
1、尽职尽责，把工作视为生命的信仰。
2、自动自发，永远超出领导的期待。
3、做事到位，拥有最完美的执行力。
4、追求功劳，拿结果来复命。
5、精益求精，让自己无可替代。
6、做事高效，忙要忙到点子上。
7、精于思考，带着思想来工作。
8、目标高远，凡事追求最好，成为企业最受欢迎的人。
下班行4D：
1、下班前5分钟做4D;
2、处理不需要的东西;
3、所有器具、原料等都必须归位摆放;
4、根据卫生清理计划标准，做好清洁卫生;
5、检查所有电器设备使用安全情况;
6、今日事情今日毕，检查当班工作是否完成，预备明天工作。
4D示语：
物品不回家，我就不回家;
弯腰两秒钟，地面保清洁。
从厨格言：
只为成功想办法，不为失败找借口。
厨德决定厨艺，厨艺决定人生。
服务决定不了企业的生死，但是可以改变企业的命运，如果你的服务没有给客人留下记忆点，那么你的服务是没有竞争力的，做服务的过程就是抓顾客心的过程。
下面43条是从实际工作中总结出来的餐厅服务细节，供大家参考学习。
1
客人要服务员将菜打包
服务员应主动介绍：“打包菜品回去放入冰箱，明天吃的时候拿出来加热一下不会影响口感，期待您的再次光临。”
客人会到家里一看“喔噻，该有的都有了，他们家的服务还真是跟别人家不一样，这叫记忆点，你说他下次来还是不来”
2
餐中服务员听到客人接电话还要来一位客人
?服务员应立刻备一套餐具上桌，并准备好酒水饮料，有时间的话在门口迎接。
如果是你：你感不感动，下次还来不来。如果你请客有没有面子。
< class="pgc-img">3
客人接电话，需记录电话号码或“要事”
服务员应主动送上笔和本子(或一张纸)
4
菜上得很慢，四处张望，表情很着急
服务员应立即上前安抚客人“您好，您如赶时间，我可以帮您把菜催一下。”
最主要是催完菜一定要回来跟客人回复：领导，您的菜再有几分中就可以上来了，并后期不断的关注上菜情况与客人进行汇报，让客人感觉到我们的重视程度。
5
客人自带酒水
?服务员应主动上前接下客人手上所拎的酒水。
并提示把客人的酒水放下的位置，需要提前打开的或冰镇的应提前主动询问客人，如果是你感不感动，，，后期推销菜品，饮料就很好推销了。。。
6
人站在礼品柜上前看礼品
?迎宾员有责任上前为客人介绍活动准则。
7
客人一进包房，准备脱去外套
?服务员应立刻接过客人手上的外套说：“让我来帮你把外套撑起来。”
注意“一定要在客人视线内操作，或提示客人拿出手机等物品。。。”
8
客人去卫生间，不知道位置，四处张望
?服务员应立刻上前“您好，有什么可以帮您?”为客人指示方向。
”指引的过程向前走几步能让顾客感觉到体贴，不那么呆板“
9
客人喝多了
?服务员应为客人送上一杯浓茶，蜂蜜水，柠檬水，陈醋，酸奶，苹果醋等，先上免费的，如果有需要就进行二次消费。
< class="pgc-img">10
客人坐在前厅沙发上抽烟
?服务员应为客人送上烟缸。当然北京现在禁烟了，不能在公众场合吸烟，但我们能做的就是，不要贴禁止吸烟，可以换成，请勿吸烟。
11
当客人从口袋里掏出烟，而眼睛在四处张望
?服务员应马上从自己的口袋拿出打火机为客人点上烟。当然是建立在可以吸烟的地方啦，最好把火机也给他。。。(企业能给我们报，自己买的请慎重)
12
客人进餐因食物太辣呛着
?服务员应为客人送上一杯温水。(柠檬水，醋可以解辣)
13
客人从门口进店，无迎宾领位
?服务员应主动问客人是否有预定。(怎么创造记忆点，如果是大厅：先生，您看这个位置可以吗?)其实别的地方都有人了，(如果是包间：先生，您看房间的温度还可以吗?)拉近乎，显示我们的体贴，就这两句话能不能记住，就问你能不能。
17
客人带有小孩进餐
?服务员应主动准备Baby椅，宝宝餐具，如果有条件准备玩具。
(记忆点：当宝宝吃完的时候帮哄一下孩子，让大人吃上一点，记住千万别离开家长的视线，要不。。。。你懂的)
15
客人不胜酒量时
?服务员应为客人排忧解难(或换酒)。注意别让别人看见哦;
可以建议客人喝点酸奶解酒，还可以保护胃黏膜，避免酒精伤肝。
< class="pgc-img">16
客人菜已点好，但人数临时减少
?服务员应主动询问客人是否需要减菜(但要注意减利润低、价位低的菜肴)。
17
酒席主人送完客人后
?服务员应主动告之客人“我将菜让厨房加热一下，您再吃点饭菜。”
18
客人在剥指甲时
?服务员应主动送上指甲剪。
19
客人进餐后在剔牙齿
?服务员应立即为客人送上牙签。
20
客人洗手间出来，手上有很多水
?服务员应送上干净口布为客人擦手。
21
客人在候台
?迎宾应为客人送上茶水、报纸或扑克，免费小吃等，
(记忆点：一定要多关系顾客，如果能记住他们的号码，并提示前面还有几桌大约几分钟，我相信，换成我也会很感动
22
客人吃完螃蟹后手很脏
?服务员应主动为客人打开餐巾纸包装。
(上毛巾啊，洗手茶啊，根据现场条件操作而定)
23
包房空调温度过高或过低
?服务员应主动将空调调至正常温度。
(冬天温度调到多少合适呢?27-28，不错，回答正确)
(夏天温度调到多少合适呢?22-23，嗯，答对了)
记住了，要不费电温度也降不下来。
24
客人酒已喝了很长一段时间还在喝酒
?服务员应主动问客人是否需要将菜加热。
25
客人自带水果或瓜子
?服务员应主动为客人准备果盘盛装。(别忘在准备放瓜子皮的盘子啊)
< class="pgc-img">26
行动不方便的老人进餐
?服务员应主动扶老人。(如果能为老人准备靠垫那就更好了，记住要点老人能吃的菜哦，少辣软嫩有营养的)
27
天气较冷，客人进餐完毕准备离店
?服务员应主动提醒客人：“您先穿好外套，再出去，外面很冷或温度很低，小心着凉。”(能给客人送到车上，带车转弯离去再回来，就太到位了。)
28
包房有两位客人同时进洗手间
?服务员应可将另一客人带到楼层公用卫生间。(自己别跟进去啊)
29
客人螃蟹吃到一半时，调料不多了
?服务员应主动为客人添加调料。(有蘸料的都要注意哦)
30
地上有水渍
?服务员应立即清理，以免客人摔跤。(客人摔倒了不要一下子就浮起来啊，先问问有没有事哦)
31
客人从包里拿出一盒药
?服务员应立刻送上一杯白开水。
32
客人盯着旁台桌子上的菜肴，很好奇
?服务员应主动为客人介绍。
33
下雨了，客人进餐后准备离店
?迎宾或保安应用雨伞把客人送到车上。(如果有鞋套就更好了)
34
客人在吧台盯着酒水看
?吧员应主动询问客人并做介绍。
35
客人结账时，拿着积分卡正反面看，很疑惑
?吧员应主动介绍活动细则。
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当从谈话中得知客人的牙齿刚安好
?服务员应帮客人把食物切成小块，别让客人吃起来觉得费劲。
37
当看到长发的客人在进食时
?服务员应为客人递上皮筋或发夹，以免客人的头发垂落到食物里。
39
当看到戴眼镜的客人在进食比较热的食物时
?服务员应主动递上擦镜布，以免热气模糊镜片。
39
当看到客人的手机放在台面上
?服务员应用小塑料袋帮客人把手机装好。
40
当看到客人是孕妇时
?服务员可为客人送上赠送的热牛奶，靠垫披肩也需要哦。
41
有客人打了一个喷嚏
?服务员可叮嘱厨房做碗姜汤送上。
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有客人喝酒的开车
?我们可以为客人提供代价号码或让客人把车停在这里哦。
43
客人买单的时候
?我们一定要询问客人是否需要准备几个打包盒啊，要不一会要就被动了。
话术模板：先生您看需要为您准备几个打包盒吗?客人一般会说：可以。
我们要说,您好领导打包盒1元1个我们先准备三个就差不多了，您看可以吗?
客人一般会说：可以。(如果不加这句话：一般客人会说你们打包盒还收费啊)
< class="pgc-img">需要原图回复“ 1”
【主要内容】：①连锁企业如何结合互联网、金融工具进行商业模式创新，提升供应链、产业链升级；②单店盈利的提升，标准化打造，督导体系，连锁六大系统建设；③连锁招商资源盘点，招商策划，连锁扩张模式设计，招商运营等；④连锁股权合伙，人才激励，股权激励，企业融资，企业估值，门店众筹等；⑤如何快速实现规模收益，连锁体系规划建设，连锁企业爆品打造方法等；⑥连锁人才复制系统，标准体系建设，招商运营实操，经典落地案例分析等内容。
《新连锁变革》之万利连锁
1.门店“连”而不“锁”，企业缺乏核心竞争力？
2.运营没有系统，没有标准化，没有盈利模式，更不懂招商加盟，缺人，缺钱，缺3.铺面，不拓展等死，一扩张就死？
4.互联网企业携资本跨界整合，消费者更看重体验，实体店越来越难？
5.连锁模式如何创新，实体连锁如何结合“互联网”由单一盈利转化连锁盈利？优秀连锁企业CEO学习型社群
战略规划︱模式创新︱招商体系︱单店模式︱标准化体系
场突如其来的新冠疫情将公筷、分餐再次推向餐饮的最前沿。北京、上海、广州等诸多城市陆续发出使用公筷公勺和推行分餐制的倡议，避免“病从口入”。其中，北京将公勺公筷分餐制纳入了《北京市文明行为促进条例》进行推广，条例于2020年6月1日起正式实施。
在疫情防控常态化之下，此次公筷公勺、分餐制会成为公众日常生活中的习惯吗？餐饮企业又如何看待和实行公筷分餐制？
探访
调查30余家餐厅
愿意使用者较少
《北京市文明行为促进条例》中明确提出“餐饮服务企业应当配备公筷公勺，有条件的应当推行分餐制，引导消费者文明就餐。”
连日来，北京青年报记者实地走访了北京朝阳、海淀、大兴、丰台、通州等多个商圈30余家餐厅发现，许多老字号和品牌连锁饭店都已行动起来，为消费者准备了不同形式的公筷公勺，有条件的还实行了分餐制；但在一些中小型餐馆，无论是公筷公勺的配备，还是相关的服务都还有待提升。
松鹤楼是一家老字号苏帮菜。北青报记者来到其位于海淀区的融福店看到，店门口的醒目位置张贴着引导顾客的“一菜一公筷，一汤一公勺”的宣传牌。
“这是本道菜的公筷和公勺，”在二楼包间内，服务员正向在用餐的一桌客人作出提醒。北京松鹤楼总经理王春平表示，松鹤楼主打苏菜，比较精致讲究，菜品有很多是按位上的。所以一直有分餐、公勺公筷的服务基础。疫情期间还对服务流程做了进一步优化，相关内容也写进了餐厅的服务规范。
作为一家粤式特色餐厅，汤城小厨定位为朋友聚会，家庭用餐为主。北青报记者在汤城小厨海淀五道口购物中心的门店看到，每张桌子的正中央，都摆放着一双公筷，其颜色也和普通筷子有所区别。
在大兴区西红门商圈大龙燚火锅店内，服务员为每一张桌子配备了多双长筷子。记者注意到这双筷子比桌面上的普通筷子要长出1/3，且颜色不同。
在海底捞门店通州北苑店，该店的倪店长表示，从2019年开始，公司层面已对公筷服务进行了规范，对公筷颜色也做出了区分。灰色的筷子是食客私用筷，褐色筷子是公筷，上方还写着“生食专用”。
北青报记者走访多家餐厅后发现，虽然店内提供了公筷，但很多顾客还是使用着自己的筷子在盘中夹菜，而公筷被随手放到了一旁。还有一部分顾客吃着吃着就把吃饭的筷子和夹菜的筷子弄混了。
三里屯商圈和团结湖附近都聚集着不少餐饮门店，但北青报记者一圈转下来发现，基本没有商家在墙上、餐桌等显著位置张贴醒目的公筷公勺倡议海报，也未有摆放相关提示标识牌等。
调查
3天随机采访百组路人
“太麻烦”成拒绝高频词
“我赞同使用公筷，但是特别难执行。”28岁的高先生告诉北青报记者，他认为在家里吃饭是一大家人温馨和睦的体现，家人之间使用自己的筷子相互夹菜非常普遍，如果也分公筷老人心里可能会不舒服。如果是在外面和朋友聚会，同样会面临情面和效率等问题。
北青报记者先后3天选取了100组路人，对其进行了街头采访。从结果来看，在家不使用公筷的原因分别为“一家人没必要”“不习惯”“太麻烦”，而外出就餐不使用公筷的原因分别为“餐厅没有主动提供”“大家都不用”“不习惯”“亲朋好友没必要”。
对此，南华大学附属第二医院医务部院感办兼传染病管理科主任黄靓医生告诉北青报记者，新冠疫情期间，有些病毒感染者是通过聚餐或密切接触感染，感染人群往往是整个家庭、整个家族。围桌共食、不用公筷，这种就餐方式隐藏着巨大的风险，给病毒传播提供了便捷的途径。除了预防新型冠状病毒，其他传染病如慢性乙型肝炎、细菌性痢疾、幽门螺杆菌感染等等都存在家族聚集性的特点。
根据流行病学统计数据显示，幽门螺杆菌感染在发达国家发生率通常低于30％，我国自然人群中的感染率为40%-60%，且各地区分布不均，呈家族聚集现象。幽门螺旋杆菌主要是通过口-口（共用餐具、洁具）传播，如果家中亲人感染了幽门螺旋杆菌，就可能会在合餐的时候发生传播，致使其他家庭成员感染。
黄靓表示，很多人以为使用公筷，是防止别人把病传染给自己，其实使用公筷最大的作用，是防止可能的疾病从自己身上传染出去。比如一家三口中，有人有幽门螺杆菌，只要患者使用公筷，即可切断传染。
此外，儿童常见的手足口病的传播途径多为感染者的鼻、咽分泌物或粪便。6岁以下的孩子免疫功能低下，更易因共用碗筷导致病毒交叉感染。
建议
公筷、分餐应和
“饭前要洗手”一样宣传
中国疾病预防控制中心营养健康所教授杨月欣表示：“长期以来，分餐并不在学生的卫生教育课本中，不在成人的健康生活方式教育中，不像‘饭前便后要洗手’一样被广泛宣传，这表明我们的全民健康教育还需要长期努力。”
杨月欣认为，目前我国有对公共餐饮卫生安全硬件和软件的要求，但缺乏对顾客和餐饮服务管理的相关制度规定，无法形成有效约束。同时，政策、场所（包括学校、社区、幼儿园等）、媒体网络、专业团体以及厨具制造业等支持性环境的营造也很重要。
“难就难在没成习惯，少数和小众的影响力是不够的，只要养成习惯，小众变大众，就不觉得难了，大家都自然而然养成良好习惯。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授、博士生导师朱毅表示。
“家庭可以先从餐具分开做起，各人有各人的筷子、饭碗、杯子、勺子，就像各人有各人的牙刷一样，再从各人有各人食谱，分量种类各不同做起，餐馆可以监督实施，另外宣传入眼、入耳、入心，更新观念，公筷是尊重和爱，是负责任的保护。” 朱毅说。
随着各地倡导公筷、分餐制的呼声越来越高，在政策层面上，更多的地方标准、行业指南陆续出台。
北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会3月9日联合发布《推行公筷公勺共建文明餐桌倡议书》，号召北京市餐饮服务要配备公筷公勺，有条件的企业可定制带有“公”字标识的公筷公勺；严格做好公筷公勺清洗、消毒，设置公筷公勺专用存放区；根据餐桌规格、用餐人数、菜品类型等，摆放相应的公筷公勺。
“公筷要长出三厘米。”在接受北青报记者采访时，北京烹饪协会常务副会长刘玉驰表示，改变一种旧的生活习惯并非一朝一夕就能解决，主要是靠不断地倡导和宣传，协会提出了“放心餐厅”创建工作，其中就有关于公筷公勺摆上桌的要求。而具体落实到细节上，我们建议商家使用比普通筷子长3厘米的“超长版”公筷，这样消费者用餐时不易弄混。
(来源:北京青年报)
