茶店作为一种受欢迎的饮品店,选址非常关键。以下是一些奶茶店选址技巧和需要做的准备工作:
人流量:人流量是选择奶茶店位置的重要指标之一。通常情况下,奶茶店应该选在人流量较大的地区,如商业区、学校周边或人口密集的居民区等。因为这些区域有更多的人,自然也会有更多的潜在顾客。
竞争对手:了解附近竞争对手的情况对选择奶茶店位置同样至关重要。如果在同一区域内已经有太多的奶茶店,那么你的新店可能会面临很大的竞争压力。因此,在选择位置时,需要考虑竞争对手的数量和实力,避免与太多的竞争者直接竞争。
租金:租金是奶茶店选址时必须考虑的一个因素。较高的租金会增加店铺成本,而过低的租金则可能意味着店铺位置不太理想。因此,在选择位置时,需要综合考虑租金和商圈环境等因素,找到最优秀的位置。
周边环境:周边环境也是选择奶茶店位置时的一个重要因素。例如,商业区或学校周边就需要考虑周边的配套设施,如公交站、地铁站、停车场等。因为这些设施可以为顾客提供更为便利的交通和停车条件,增加他们光顾奶茶店的意愿。
在准备开奶茶店时,需要做以下准备工作:
市场调研:在选择奶茶店位置之前,需要进行市场调研。了解本地市场需求和消费者喜好,掌握竞争对手的情况,以制定出最佳的选址策略。
商圈评估:在选择奶茶店位置前,应该对目标商圈进行评估。除了人流量和租金外,还需要了解商圈的消费能力、生活方式、文化背景等,以制定出最适合商圈的奶茶店经营策略。
财务预算:在开设奶茶店之前,需要制定详细的财务预算。这包括店铺租金、装修费用、设备采购成本、员工薪资和经营费用等。通过合理的财务预算,可以更好地掌握经营成本,为奶茶店的长期发展提供支持。
总之,在选择奶茶店位置之前,需要进行充分的市场调研和商圈评估,并制定详细的财务预算。只有在充分准备的情况下,才能选择到最佳的奶茶店位置,让奶茶店经营事业蒸蒸日上。
< class="pgc-img">>饮赛道什么都缺,就是不缺竞争者。在国内,能从奶茶圈里活下来的,谁不生猛?
前有喜茶、奈雪的茶奔赴IPO,后有「小镇F4」蜜雪冰城农村包围城市,书亦烧仙草、茶百道、一点点、古茗....各色奶茶几乎要长在年轻人的手上。据中国连锁经营协会发布的《2021新茶饮研究报告》显示,新茶饮类门店占比达65.5%,门店数约37.8万家。
新消费茶饮的魅力之一,在于百花齐放、百家争鸣,不管是市场还是消费者,对独特、小众的面孔永远充满期待。今天,我们就来盘点那些茶饮品牌里的区域玩家。
古茗
< class="pgc-img">>诞生地:浙江台州
年份:2010年
门店数量:6000家以上
很多人不知道,随处可见的平价奶茶品牌竟然来自浙江南部一个并不算出名的城市——台州(读tai 第一声)。2010年,古茗在台州温岭市大溪镇设立了第一家门店。
虽「出身」平平,可别小看浙商基因。此后的3年时间,古茗便以江浙为中心迅速辐射全国,2013年的门店数量已达100家,同年,品牌还和当时尚未过气的贵族品牌「哈根达斯」推出了联名产品。
同时,古茗也十分注重对产品的创新,仅2021年,品牌就推出了53款全新饮品,以及11款全新小料。古茗还在杭州推出了“古茗·GOOTTT”全新门店,提供可供拍照打卡的艺术空间,走向奶茶高质量发展道路。2022年上线的地域特色龙井香系列,再次成为应季爆款。截止2021年,古茗茶饮全国连锁门店超过6000家。
茶百道
< class="pgc-img">>诞生地:四川成都
年份: 2008年
门店数量:5000家以上
< class="pgc-img">>新式茶饮连锁品牌茶百道,诞生于大熊猫之乡——成都。茶百道可以算是新式茶饮当中的老资格,2008年茶百道成立于奶精和工业糖精泛滥的时代,经过十余年的产品力和品牌力打磨,茶百道从成都温江二中旁一个30平米的小店,成长为门店超5000家的全国连锁巨头。
< class="pgc-img">>品牌VI视觉体系的C位是一只吸奶茶的蓝白大熊猫,名叫丁丁猫。茶百道注重品牌人格化打造,这只“蠢萌好哄,好奇心爆棚”的熊猫形象成为品牌IP及代言人,喜欢喝茶、谈茶、研茶、花式宣传中国茶,梦想成为一名宇宙级制茶大师,让世界爱上中国茶。品牌还为其定制了微信表情包、礼盒等周边,以强化与消费者的情感连结。
茶颜悦色
< class="pgc-img">>诞生地:湖南长沙
年份:2013年
门店数量:400家以上
知名奶茶品牌茶颜悦色,在2013年起家于长沙,主打“新中式茶饮”概念,在2015年7月开始在长沙的核心商圈迅速布局。随后便与长沙的“网红城市”崛起步调一致,逐渐发展为长沙名片。
< class="pgc-img">>当一个品牌让当地消费者产生“家乡自豪感”后,地位就会更为坚不可破。杭州、广州等外省乘客据说专门打飞的、坐高铁到长沙,只为品尝一口茶颜悦色。而在长沙周边一些城市,还出现了跨城代购茶颜悦色的生意。
一直以来,茶颜悦色都坚守“不出湘”的本土战略,主要在大本营长沙布局,直到2020年11月,品牌才首次离开长沙到武汉开店。截至2021年6月,茶颜悦色在长沙、常德、武汉三地的门店总数约为400家。
沪上阿姨
< class="pgc-img">>诞生地:中国上海
年份:2013年
门店数量:4200家以上
沪上阿姨用人话说其实就是上海大妈。细品“沪上”一词,这个以上海人民广场为圆心向全国扩张的品牌,既保留了地域标签,又体现出了用心和格调。
新式鲜果茶品牌沪上阿姨,2013年正式注册商标,同年推出沪上阿姨推出原创新品“现煮五谷茶”,提出五谷茶饮的概念。招牌血糯米奶茶,在东北血糯米的基础上,融入安徽怀远白糯米、东北黑米、云南墨江紫米,把当下年轻人养生养胃的情绪拿捏得明明白白。
沪上阿姨的白茶系列同样收获了极佳的口碑,官方描述口感为“前调忍冬花香,后调枣香回甘”,上新5天,带动全国门店营业额环比增长10%。 2021年沪上阿姨获A+轮融资。官方数据显示,2022年,全国门店数已超过4200家。
壶见
< class="pgc-img">>诞生地:福建福州
年份:2017年
门店数量:140家以上
闽南奶茶品牌壶见取了一个非常有地方特色的名字,在f、h不分的福建人嘴里,发音同「壶见」——一个幽默而大方的口音自黑。
壶见奶茶成立于2017年,主要集中在泉州、福州一带,专注于本地化的特色茶饮,在产品研发方面,壶见用新茶饮的方法,抓住石花膏这一福建特色小料,把福建特色小吃四果汤“重做”了一遍,形成特色产品系列“原创四果茶”。
< class="pgc-img">>在一众大牌挤压下,壶见表现出极强的韧性,独特的风格与定位,让壶见找到了市场缝隙:据报道,门店存活率超90%,开店近4年,关店数量不超过10家。客单价11元~13元,以20~30平米的档口式门店为主,在福建开店近140家。
霸王茶姬
< class="pgc-img">>诞生地: 云南昆明
年份: 2017年
门店数量:470家以上
号称“昆明排队王”的霸王茶姬,霸王茶姬最近几年以跨出海外为大众所知晓。
最早的一家店诞生于云南省昆明市五一路,被称为“云南之光”,主打原叶鲜奶茶。目前在马来西亚、泰国和新加坡等地都开有门店,现全球门店已突破470家。品牌以国风为主题,譬如两款火爆单品便以国风起名,“伯牙绝弦”、“春日桃桃”。
< class="pgc-img">>2022年,是区域新茶饮品牌集体突围的一年。它们当下的成功绝非一蹴而就,从成立年份上看,大部分都是通过7-8年的沉淀和探索,才迎来了厚积薄发。
这些新品牌的成长路径,是从特色地域文化中吸引凝练品牌文化符号,通过打磨出一款超级单品的方式,再以某个核心卖点完成茶饮细分品类的占位,并搭建一个产品矩阵。唯有拿出优秀的产品,才能在这个千亿赛道里具备话语权。
< class="pgc-img">>附:其他新式茶饮品牌发源地
蜜雪冰城,1997年,河南郑州
书亦烧仙草,2007年,四川成都
卡旺卡,2008年,安徽合肥
LINLEE@手打柠檬茶,2012年,广东湛江
阿水大杯茶,2010年,山东济南
喜茶Heytea,2012年,广东江门
茶理王子,2013年,江西赣州
奈雪的茶,2015年,广东深圳
丸摩堂,2015年,四川成都
LELECHA楽楽茶,2016年,上海
英歌魂,2019年,广东深圳
< class="pgc-img">>想要开奶茶店想要选择一个位置比较好的店铺非常重要,选择不对,努力白费,毕竟“酒香也怕巷子深”。选择一个好的位置,别人看你赚钱,选择一个不好的位置,你看别人赚钱,奶茶店位置如此重要,开奶茶店该如何选址呢?要注意哪些问题呢?
< class="pgc-img">>先来说说开奶茶如何选址,可以从以下几方面来选址:
1、人流量 如今这个时代,流量就是钱,奶茶算是快消品,适合开在人流量比较大的地方,所以学校附近、商圈、步行街都是开奶茶店的首选区域。
2、消费群体 奶茶的接受度比较高,但是消费主力军却是18-30岁左右的群体,有消费能力也有消费意识,12-18左右的算是第二消费群体,有消费欲望,但是消费能力一般,12岁以下的消费群体都是只知道好喝或者好看,几乎没有消费能力,30以上的消费群体能力和意识都很强,但是没有太大消费欲望,对产品的需求以咖啡、茶类为主。
3、人员流动性 人员流动性也是我们在选择奶茶店位置需要考虑的,举个例子,有客户曾经把奶茶开在公交站,人流量是比较大,但是生意却一般,都是着急赶车的人,会有时间等你做奶茶吗?这就涉及到流动目的性,一个赶路的人和一个逛街的人对消费需求肯定是不一样的,这种情况下,再大的人流量也毫无意义。
4、奶茶店的具体位置 奶茶虽然是衣食住行之一,但是却不是必需品,如果还不是非常有竞争力的情况下,位置一定要非常便利,要不然谁会多走一段去买?虽然有时候可能就差十几米,但是结果却是不一样。这就是为什么有时候相隔仅仅一条马路,生意却是天壤之别。
< class="pgc-img">>再来说说开奶茶店选址注意事项:
1、盲目进入新场地
新商圈前期客流会比较小,需要1-3年热线,盲目过早进入,只会赔了夫人又折兵。
2、只看到人流量
很多创业者在开店的时候只考了人流量,结果流量大,店里生意却不是很好。这就是只考虑了流量大不大却忽略消费结果,同行竞争情况如何,自身竞价优势在哪等这些因素。
人流量不是店铺生意好坏的唯一标准,一定要综合去考虑。不知道如何考虑,可以参考选址的第二条。
3、同行转让的店铺
在接受同行转让的店铺的时候,一定要弄清楚老板不做的原因。因为很有可能是老板做不下去才转让的,不要想着自己能让店铺重新起死回生,因为这很难。
4、草率进去学校和写字楼
写字楼和学校虽然客群量大,但是写字楼有休息日,学校除了休息日还有寒暑假,最好是选择复合商圈,这样客户群体会比较稳定。
以上就是开奶茶店如何选址和注意事项,你知道如何为奶茶店选址了吗?