两天想起了一个问题：厨房在哪儿？
这似乎是一个不是问题的问题。
以前在农村，家庭的厨房一般都在房子的后面。农村的房子，一般分为前面的主体和后面的拖部及旁边低矮的房屋，因为钱不充裕，于是，人们就把前面、中间的主体、骨干部分先修好，等到有钱了再在后面添修个“拖部”，在旁边修配一两间简单点的房子，做厨房、猪圈和厕所（茅厕）。
后来，农村建房多为楼房，钱不够，也是先修主体部分，手头实在紧，那就先盖一层，有钱再“重上去”，盖二层，装修就更谈不上了。等到有一点钱了，再在房后或旁边，简单地盖个房子，一般也不太讲究，这就是厨房、猪圈、厕所的所在。
如果到一户人家，要找厨房，不知道，又不想问的话，那按厨房的这个传统位置属性，到后面和侧面去找，应该不会找不到，这有一点“曲径通幽”的味道。
老家的厨房、猪圈、茅厕，都是这种传统文化的产物，虽不是曲径通幽，但它与吃饭、会客、一家人会聚的堂屋之间，还是有一条小巷子连通。小巷南边，是以前家族的堂屋，正上方有已废弃的神龛。堂屋是家族祭祀、议事的地方，现在已废弃，成了我家和邻居幺叔堆柴草、放杂物之地。我家厨房在神龛后面，厨房北边是茅厕、猪圈。我家的厨房、猪圈屋，都是后来修建的，是在接在前面正房上的拖部里面，地基后面的一小部分，是将后面的坎子一点一点削下来做成的。
农村的厨房，位置不外乎就这两处：后面和旁边，不会居中，不会居于主要位置，这是其功能和人们认知决定的。
后来，读初中了，去了邻乡完小。那是一所带初中的完小，在乡场不远处一个山坡上。学校是以前的庙宇改建的，很宽，厨房就在教室的东侧。
几十年过去了，如今，虽然厨房的位置依旧在后面，但厨房却也发生了一些很大的变化。
在一些单位食堂，人才被发掘、利用起来，从最初的为乡镇计划生育工作当帮手，经过磨炼，在一个部门独当一面。厨房里也有人才，不光是会做饭、炒菜。
现在，单位的厨房等后勤服务都外包了，由餐饮公司、保安公司、保洁公司、物业公司、园林绿化公司各自承包相应的业务，提供服务。单位则集中精力搞好核心、主营业务。
而厨房在哪儿，似乎不是一个了不起的问题，不知者大不了问一下，找一下。重要的是，有人在厨房里晕乎了，对厨房的认知、定位上，出了问题，不知厨房在哪？也不知厨房是厨房！
在改革开放的大环境、大气候下，厨房当然不是一个捆绑人手脚，限制人才能发挥的地方。一个人不可能一生只干一个工作，只做一件事，除非本人自愿。一个人也不可能一直在厨房工作，一辈子当厨师，或在厨房帮忙。
但有个别人，则脑洞大开，颠覆、突破所有关于厨房的规则、传统，把厨房作为一个平台，可利用的资源，纵横捭阖，搞小圈子、小动作，把一个地方的后勤方面搞得乌烟瘴气、鸡犬不宁。有一个单位，就有人心术不正，在后勤为数不多的十来个人中，想当老大，还把手伸到单位公务员中间，引起了上级有关部门警觉，于是把这样一个“能耐”、“能量”很大，拉拢、蒙骗、利用了一些人的人请走了。有这样的人，一个地方便不会安宁。
一个人想挣更多钱，想更快挣到钱，想展示更大本事，更大魅力、号召力，只要在规则内操作，依法合规，都没错！没有一个合法正当的职业、一种身份，不可出人头地！对厨师，也是一样！可是，不顾行业要求，不顾职业边界，肆意冲撞突破职业底线，那不是聪明，也不叫有气魄，那样的勇气，胆大，所具有的是破坏力，伤害的是一个地方难得的轻松、和谐、安宁的环境、氛围。
这是一个鼓励创新创造的时代，但创新与守正不可偏废。而为了一己之私不顾规则、道德、秩序，以创新的名义胡作非为，则会上演一出闹剧，留下一地鸡毛。以前，客人吃到某个菜赞不绝口，便会请厨师出来，问询、夸赞一番。厨师从厨房中来到客人面前，犹如新婚的小媳妇初见客人一般，怯怯地，略带几分羞涩，这是低调，也是清醒。这样的人，这样的场面，是越来越少了。
厨房在哪儿？我在哪儿？又如何做到到位不越位呢？
王良炬 2021年12月17日 北京
往今来，在我们的日常生活中，衣食住行是生活中必不可少的。而无论是现在，还是过去，房子更是一个人，乃至是一个家庭最为重要的资产和最不可或缺的东西。房子不仅能够遮风避雨，更是人们心灵的港湾。
而在我们老祖宗的眼中，房子的格局和位置，还有着十分特殊的作用。比如说老祖宗就曾经说“厨房三向财走，灶台两处福来”，那么这句俗语是什么意思呢？有什么道理呢？所谓的“厨房三向”指的是哪三向？“灶台两处”指的又是哪两处？
< class="pgc-img">我们先来解释一下这句“厨房三向财走，灶台两处福来”的俗语！
以这句俗语为代表的民居文化在我们民间有着十分旺盛的生命力，从古至今，很长一段时间内，人们都是以这样的行为准则来修建民居，选择宅第！
老祖宗根据自己对环境周密考察和理解，顺应大自然，有节制地利用自然，创造了一套以此为核心的选址建宅的理论，甚至还将之上升到了“天人合一”的哲学高度。
而这句“厨房三向财走，灶台两处福来”的俗语，便是在这样的文化背景下诞生的。这句话的意思则是在说，如果厨房的位置在宅第的三个方向，则不太符合老祖宗的要求，甚至预示着“财走”；而如果家中的厨房，在宅第的两处，则比较符合老祖宗的要求，还预示着有好运降临，能够带来滚滚财源！
< class="pgc-img">那么，所谓的“三向”和“两处”分别指的是什么呢？
首先是“三向”，所谓三向，其实说的是厨房不能在三个方位，第一个是厨房不能在南面，第二个是厨房不能在北面，第三是厨房不能在西北边。
老祖宗为什么会有这样的说法呢？其实这些都是民间老祖宗的智慧总结。老祖宗的这一套说法，是基于古代建筑“坐北朝南”的格局来说的。我们地处北半球，夏季南边有和煦的南风，冬季有寒冷的北风，所以坐北朝南的格局，会让整个宅子冬暖夏凉。
而如果厨房在南边，那么夏季的南风，便会将厨房的烟尘、热气等不洁之物吹到其他房间；北边和西北边也是一样的道理，冬季北方和西北方，都属于上风口，袅袅炊烟虽然美好，但烟尘却会影响人们的生活。所以，自然不能够朝这三个方向。
< class="pgc-img">接着我们说两处。厨房的位置，有两个地方是最为合适的，分别是东方，以及东南方。
按照老祖宗的说法，东方和东南方五行属木，而厨房用火，木生火为吉，所以这两个方向十分适合厨房的位置。但其实，之所以选择东方和东南方作为厨房的原因，却是这两个方向的通风效果最好，而且能够受到东升之阳的洗礼，却不至于像正午阳光一样的灼热，既能保证厨房的干燥，又能保证厨房内放置的食物不至于霉坏。
< class="pgc-img">老祖宗的很多生活智慧都蕴藏在像“厨房三向财走，灶台两处福来”一样的俗语中。但是，老祖宗通常以比较夸张的说法来引起人们的注意，就像这句俗语一样，虽然“厨房三向”不好，也会影响人们的生活质量，但却不会真的让家中的财散富走；而“灶台两处”虽然好，却也不一定是影响家庭幸福的唯一因素。
所以，对于老祖宗的很多智慧，我们一定要辩证地看待，老祖宗的话可以借鉴，但也没有必要墨守成规！
<>房在西北，卫生间在正北
很多人问过生茂这样一个问题：现在的房子很多都是这种格局，比如厨房在西北，卫生间在正北，整栋楼都是这个户型，那住在这种房子里都要出问题吗？
生茂从三个方面来解答这个问题：
第一，厨房在西北，卫生间在正北。这种房子格局属于典型的“差格局”，住在这种房子里，出问题的概率很高，比如：容易出现心脑方面的疾病，生殖泌尿系统的疾病，官非，破财，不聚财等问题，属于典型的“高危房”。
“高危房”是什么意思？就是出现问题的概率很高，但不是一定会出问题。这个世界上没有绝对的事情，凡是绝对的事情就不科学，因为科学讲究相对论，讲究辩证法。
第二，这种格局通常对四个方面都容易产生影响。财运，婚姻，健康和孩子学习，但是不同的家庭，不同的人，所表现出来的影响不会一样。比如：同样是这个户型，西北厨房，正北卫生间：一楼住着两个退休的老人，二楼住着一对新婚夫妻，三楼住着一个单身青年，四楼住着三口之家，五楼住着三代同堂。
< class="pgc-img">一楼的退休老人，财运不会出问题，因为每个月都是固定的退休金，政府不会多发，也不会少发；都这把年纪了，顶多也就是拌两句嘴，总不至于离婚；家里也没有孩子，也不会影响孩子；所以，最大的概率，最大的可能就是影响健康，尤其是心脑方面的健康，比如：高血压，糖尿病等，这种格局都容易出现其中的一种或者几种。
二楼的新婚夫妻，刚结婚，还处于蜜月期，婚姻不太可能出问题；正是当年，年富力壮，健康也不太可能出问题；事业正处在上升期，或者创业初期，对财运的影响可能性就大；如果准备要孩子，那么对于生育的影响就大，容易出现不孕不育或者小产。
< class="pgc-img">三楼的单身青年，没有结婚，不可能影响婚姻；年轻人，对健康的影响可能性也不大；没有结婚，更谈不上生孩子，所以不会影响孩子；事业上升期或者创业初期，对于财运的影响可能性就比较大。
< class="pgc-img">四楼的三口之家，有了孩子，婚姻已经度过了甜蜜期，开始走向过渡期，七年之痒就是形容这样的家庭，本来婚姻就容易出现问题，再住到这样的房子里，那么婚姻出现问题的概率就高。事业已经度过了创业的初期，向创业的中期迈进，如果再碰上行业的整体下滑，或者大环境的不景气，那么住在这样的房子里对财运的影响加倍，就容易出现投资失败，家里也有了孩子，同样对孩子的学习和健康，影响的概率也高；人到中年，健康方面还不是大问题，影响健康的概率不高！这种家庭，房子格局对于财运，婚姻和孩子学习，影响的概率都高，非常容易出现对其中的一项或者几项产生严重的影响！
< class="pgc-img">五楼的三代同堂，比四楼多了老人，所以，在四楼的基础上又增加了一项：对于老人健康影响的概率也就增大！
第三，房子对人的影响，表现出来的时间有长有短。有些人一搬进新房，就有明显的影响，比如：搬家之前一年赚100万，搬家之后一年只能赚50万；还有些人搬家初期，房子对人的影响并没有表现出来，而是住了一段时间，或者很长一段时间，房子对人的影响才表现出来。
总结：既然知道了这样的户型是“高危房”，那么最佳的做法就是：排除“高危隐患”！而不是抱有侥幸心理。
作者：生茂
