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Fumée拂鸣︱餐厅设计

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:案餐饮空间设计希望保留物业本身的感官体验,通过拉长的景深,营造出相互渗透、重叠又颇具反差的深空间。将狭长空间可能带来的单



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案餐饮空间设计希望保留物业本身的感官体验,通过拉长的景深,营造出相互渗透、重叠又颇具反差的深空间。将狭长空间可能带来的单调乏味反转成如电影蒙太奇般悠长而值得玩味。


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几何切面让自然山石与空间产生一种隐秘的戏剧张力。商场是灯火通明的喧嚣,掩映在木石之间的门厅是对此的第一重过滤,推开青苔旁轻掩的凿纹木门,有一种静谧似水般涌出来,人的感官彻底在幽暗中沉浸下来。


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餐厅设计试图描画的是抽象而不疏离的山间洞穴,推开古朴的大门,首先会注意到的便是悬挂的蚕丝灯,似收集了山间的点点星光,在餐桌上形成一团发光的雾。


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长吧台是主厨与食客通过美食产生链接的地方,长桌保留楠木的原始状态,时间的打磨让它日渐温润,留存住岁月的痕迹。餐厅设计对吧台进行了内外高差处理,让主厨视线与客人坐下时高度相平,可以更轻松自如地交流。


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拾阶而下是山石和植物环绕的卡座,拥有一小片的清幽私密。木格栅窗过滤盛夏的炎热留下绿意,四时光影在桌椅间慢慢流过。


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、商业空间、精品酒店、会所空间、豪华住宅及艺术顾问等。

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北京茉餐厅(做基于京菜和鲁菜的创意菜),是2024年 北京《米其林指南》星级餐厅榜单三星餐厅。餐厅作为日常生活中的重要场所,在设计上不仅要满足基本的使用功能,更需要营造出独特的氛围和情感的共鸣。设计师刘道华在北京“茉”餐厅中,打造了一个诗意之境。

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走进“茉”餐厅,设计师精心打造了一面清新雅致的墨绿色艺术墙,引领宾客入内。沉稳的色彩与通透的光影相互交织,营造出一种神秘而雅致的空间氛围,仿佛被绿意盎然的自然所包围。

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设计师以茉莉花香为灵感,将轻奢而含蓄的气氛烘托得恰到好处。在空间中,温暖的灯光与绿色点缀贯穿流动,整体呈现舒适惬意的空间气氛。

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空间中灯光的设计尤为重要。门口品牌上的灯光渲染、强调。过道灯光动线的牵引以及墙面壁灯别致的造型都为空间增色添彩。明暗层次分明

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内部空间的设计顺应原始结构的长纵深,将隐私性更强的包间置入空间的两端。散台区和厨房一起放置在空间中部,通过长长的走廊串联起各个功能场景。

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顶部空间从形态到色彩上进行了创新变化,进一步强调了空间的色彩与明暗对比,增强了游走动线的意趣。

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设计师通过灯光与材质互相配合,共同营造出平凡而高级的烟火气。柔和的灯光洒向整个空间,让人们仿佛置身于阵阵花香之中。温暖的炉火不仅吸引人们的视线,也划分了空间的基本功能。

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桌椅和地面采用了灰蓝色系的颜色搭配,营造出典雅流畅的空间氛围。同时,通过灯光营造和材质搭配共同营造出空间的色彩与情感。设计既强调了空间的舒适性和功能性,又为宾客营造出一种温馨浪漫的空间氛围。

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通过细腻的设计为人们提供了一个舒适的就餐环境,让人在品尝美食的同时感受到浓厚的艺术气息。

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▲项目平面图

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项目面积137平,项目坐标:成都,设计师说在前面:不知道大家有没有过这样的体验?当你从家里即将出门的那一刻亦或是当你在家里的某个瞬间,你默默的凝视着居所里的每一处,感受着每一个角落,心头涌现出欣喜与感动,这一刻你是被滋养的,这便是屋主想要的灵魂居所


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▲ 平面布置图


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▲ 整个空间以低饱和色调为主,温柔耐看又高级,墙顶地通刷微水泥,极富肌理感和艺术感


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▲ 沙发背景定制吊柜补充收纳,柜体嵌入灯带满足阅读照明,同时还起到烘托氛围的作用,右侧设计一个悬空置物台,方便随手放东西


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▲ 夜幕降临,柔和的灯光亮起,坐在沙发撸一撸狗,心情放松而舒适


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▲ 碳化木墩茶几一高一低错落有致地摆放,让空间的视觉观感更有层次


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▲ 客厅看向餐厅视角


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▲ 餐厅定制卡座,兼顾收纳与座位功能,同时还节约了空间,背景增设隔板可用来放书籍和摆件


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▲ 厨房采用玻璃移门隔断,设计隔板取代吊柜,可以把常用的物品放在上面,一目了然,伸手就能拿放,左侧布帘后是家政间


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▲ 厨房看向客厅视角


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▲ 需要的时候可以将厨房的移门推到过道,划分公私领域空间


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▲ 男女屋主经常办公到凌晨,根据需求设计了两个书房,男屋主的办公区域,沿墙做隔板书桌,书架背板用玻璃材质,提升通透性


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▲ 女屋主的办公区域,整体延续了另一个书房的设计


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▲ 墙面安装轨道插座,方便电脑、台灯的使用


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▲ 过道左手边的次卫做隐形门处理,保证墙面整体性


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▲ 主卧延续整屋格调,木饰面半高护墙与微水泥完美结合,背景小窗做拱形造型,融入灯光尽显温馨氛围


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▲ 主卫也全部用了微水泥,自带高级质感


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▲ 浴缸小景


文字编辑 | 东东

设计| 璞珥空间设计(成都)

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